Τα λαχανικά που καλλιεργούνται στο ανοιχτό χωράφι διαφέρουν από τα συγγενή τους από το θερμοκήπιο με πιο ευαίσθητο άρωμα και φυσική γεύση. Περιέχουν επίσης περισσότερες βιταμίνες και ευεργετικές ενώσεις. Επομένως, για να μεγαλώσετε το κουνουπίδι, είναι καλύτερα να καταφύγετε στη μέθοδο του παλιού παππού - την κλασική κηπουρική.

Βασικές πληροφορίες για τον πολιτισμό

Το κουνουπίδι είναι μια ετήσια σοδειά της οικογένειας σταυρών. Πατρίδα - Μεσόγειος. Τα κύρια χαρακτηριστικά:

  • οι ρίζες είναι ινώδεις και βρίσκονται κοντά στο επιφανειακό έδαφος.
  • οι κεφαλές των ταξιανθιών (τροποποιημένοι βλαστοί λουλουδιών) είναι ημικυκλικές, απαιτώντας επιπλέον λίπανση με μικροστοιχεία για φυσιολογική ανάπτυξη.
  • οι βούρτσες (βρώσιμα μέρη) είναι πυκνές, ανθίζουν έως και 15 cm.
  • οι ταξιανθίες είναι μαλακές στη γεύση.
  • γαλακτώδης σκιά
  • η καλλιεργητική περίοδος από τη στιγμή της εμφάνισης των βλαστών είναι 90-120 ημέρες.

Ο πολιτισμός είναι λατρευτός. Οι κεφαλές του λάχανου αναπτύσσονται κανονικά σε θερμοκρασίες 10-25 ° C, αλλιώς θα είναι μικρές ή χαλαρές.

Αναπτύξτε το κουνουπίδι

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στο σπίτι

Κορυφαίες ποικιλίες κουνουπιδιού με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ανθοκυανίνες:

  • Μωβ Rosalind;
  • F1 υβριδικό sedan;
  • Αντιβασιλέας MC;
  • Express MS;
  • Σάνον;
  • Καταπληκτικό F1;
  • Βαγόνι Green Station.

Πώς να μεγαλώσετε το κουνουπίδι

Το κουνουπίδι καλλιεργείται αποκλειστικά από σπόρους, μεταμοσχεύονται σε δοχεία φύτευσης. Είναι καλύτερα εάν πρόκειται για κασέτες μίας χρήσης, πλαστικά ποτήρια ή τύρφη, καθώς το λαχανικό δεν είναι προσαρμοσμένο για συλλογή λόγω των δομικών χαρακτηριστικών του ριζικού συστήματος και θα βλάψει, θα ριζώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο σε εξωτερικούς χώρους

Πριν από τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να χαράσσονται με εμβάπτιση για 15-20 λεπτά. σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε για να αποφύγετε μόλυνση με μύκητα, σήψη των ριζών.

Σπουδαίος! Οι τεχνικοί της γεωργίας σας συμβουλεύουν να καλλιεργείτε μόνοι σας φυτά λάχανου, καθώς είναι επικίνδυνο να αγοράσετε έτοιμα φυτά για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Δεν είναι γνωστό πώς χρησιμοποιήθηκε το υψηλής ποιότητας υλικό σπόρων, υπό ποιες συνθήκες καλλιεργήθηκαν τα φυτά.

Επιλογή ποικιλίας

Όταν επιλέγετε τη βέλτιστη ποικιλία κουνουπιδιού, αξίζει να λάβετε υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες. Προτεινόμενες ποικιλίες για καλλιέργεια στα Ουράλια, στη Σιβηρία, στην περιοχή της Μόσχας:

  • πρώιμη ωρίμανση - πρώιμη Gribovskaya, Movir 74;
  • μεσαία σεζόν - Pioneer, Fargot;
  • καθυστερημένη ωρίμανση - Skywalker F.

Σε ζεστές περιοχές, είναι καλύτερο να φυτέψετε Ameizing, ποικιλίες Coleman - υβρίδια υψηλής απόδοσης που ανέχονται κανονικά θερμοκρασίες πάνω από 25 ° C.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι καλύτερα να σπέρνετε σπόρους κουνουπιδιού με φυτά σε 2-3 στάδια, επειδή οι κεφαλές των ταξιανθιών μεγαλώνουν γρήγορα. Εάν τα κόψετε εγκαίρως, θα αρχίσουν να καταρρέουν, χάνοντας τη γεύση τους.

Εάν θέλετε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή (τον Ιούνιο), θα πρέπει να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος σε μόνιμο μέρος στις αρχές Μαΐου και να αποκτήσετε ώριμα κεφάλια τον Ιούλιο - μετά τις 25 Μαΐου. Για τη συγκομιδή της φθινοπωρινής συγκομιδής με σκοπό τη χειμερινή συγκομιδή - από 10-12 Ιουνίου.

Πρώιμη συγκομιδή

Σχέδιο προσγείωσης

Σε αντίθεση με τους λευκούς με συγγενείς, το κουνουπίδι απορροφά περισσότερα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Πρέπει να διατηρεί υψηλή υγρασία εδάφους και αέρα, άζωτο τροφή τρεις φορές ανά σεζόν.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους σε χαλαρά αργιλώδη εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο, κάλιο και άζωτο (σε%). Ελαφρώς όξινες, ουδέτερες εκτάσεις με προηγούμενες καλλιέργειες είναι κατάλληλες: πατάτες, όσπρια, φυτικές ρίζες.

Το τυπικό σχήμα για τη φύτευση σπόρων λάχανου είναι το εξής:

  • ρίξτε το έτοιμο υπόστρωμα σε κάθε δοχείο.
  • Τοποθετήστε 1-3 σπόρους, κοντά σε βάθος 1,5 cm.
  • καλύψτε στην κορυφή με ένα λεπτό στρώμα γης και πολυαιθυλενίου για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
  • βάζουμε τα δοχεία σε θερμότητα για βλάστηση των σπόρων σε θερμοκρασία 20-22 ° C.
  • πασπαλίζουμε το χώμα με νερό 4 ημέρες μετά τη σπορά από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
  • περιμένετε βλαστούς.

Φροντίδα σποροφύτων

Σπουδαίος! Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, πρέπει να τοποθετήσετε τα δοχεία στο σπίτι στα περβάζια διατηρώντας τη θερμοκρασία των 10-12 ° C. Σε θερμότερες συνθήκες, τα φυτά θα αρχίσουν να τεντώνουν γρήγορα.

Στάδια φροντίδας στο σπίτι:

  1. Νερό με μέτρο, χαλαρώστε το χώμα για 45-56 ημέρες έως ότου σχηματιστούν 5 αληθινά φύλλα.
  2. Κάντε μια επιλογή, μεταμοσχεύστε τα φυτά σε ξεχωριστά δοχεία (κύπελλα) μετά από 10-14 ημέρες.
  3. Τροφοδοτήστε τα αναδυόμενα φυτά με σύνθεση κρύου νερού (1 λίτρο) και λιπάσματα από μικροστοιχεία καθώς εμφανίζεται το δεύτερο αληθινό φύλλο.
  4. Τροφοδοτείτε με μια δευτερεύουσα σύνθεση μολυβδαινικού αμμωνίου, βορικού οξέος, θειικού χαλκού και νερού.
  5. Ψεκάστε τα φύλλα με ένα μείγμα θειικού καλίου και νερού.
  6. Συγκρατήστε τα φυτά πριν φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος, διατηρώντας τα σε εξωτερικούς χώρους το πρωί και αφήστε τα για μια νύχτα για 3-5 ημέρες.
  7. Σταματήστε το πότισμα 7 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος
  8. Ποτίστε καλά τα φυτά κάτω από τη ρίζα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2-3 ​​ώρες πριν φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Τα αγροτεχνικά στάδια φύτευσης και καλλιέργειας κουνουπιδιού στο ανοιχτό χωράφι στον κήπο μιας καλοκαιρινής κατοικίας δεν διαφέρουν πολύ από την καλλιέργεια άλλων ειδών. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε το έδαφος εκ των προτέρων, να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις ωριμάζουσες κεφαλές, το νερό, να χαλαρώσετε και να ταΐσετε τα φυτά εγκαίρως. Είναι καλύτερα να φυτέψετε σε ηλιόλουστες περιοχές για να αποφύγετε ελαττωματικό σχηματισμό κεφαλής. Το προτιμώμενο έδαφος είναι άζωτο, άργυρο, πλούσιο σε χούμο (μαύρη γη).

Τσερνοζέμ

Το σχέδιο φύτευσης στο έδαφος έχει ως εξής:

  1. Σκάψτε το χώμα το φθινόπωρο, εφαρμόστε λίπασμα καλίου-φωσφόρου (φύλλα λεύκας, κομπόστ χούμο).
  2. Την άνοιξη, σκάψτε βαθιές τρύπες σε απόσταση 50-60 cm μεταξύ τους για πρώιμες ποικιλίες στα μέσα της σεζόν.
  3. Προσθέστε ένα θρεπτικό μείγμα (2 χούφτες χούμους, 2 κουταλιές της σούπας σύνθετο λίπασμα, 2 χούφτες τέφρας από ξύλο).
  4. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση στα φρεάτια.
  5. Νερό άφθονα.
  6. Μετακινήστε τα φυτά από τις γλάστρες στις τρύπες μαζί με το έδαφος.
  7. Ρίξτε 1 λίτρο νερού σε κάθε πηγάδι.
  8. Χαλαρώστε ελαφρά, χαλαρώστε το χώμα γύρω από την άκρη.
  9. Καλύψτε με ένα λεπτό υλικό για γρήγορη επιβίωση των δενδρυλλίων, ασφάλεια από την επίθεση των παρασίτων, πιθανό παγετό και ηλιακό φως.

Σπουδαίος! Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά στο έδαφος στα μέσα Μαΐου καθώς σχηματίζονται 4-6 αληθινά φύλλα και έχουν ήδη ένα αρκετά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Για να δημιουργήσετε ένα υγρό και ζεστό μικροκλίμα, για να αποκτήσετε πυκνά και μεγάλα κεφάλια λάχανου, είναι καλύτερα να φυτέψετε σε μια συννεφιασμένη μέρα. Μπορείτε να καλύψετε με πλαστικά μπουκάλια κόβοντας το κάτω μέρος. Το πότισμα για πρώτη φορά πρέπει να γίνεται κάθε βράδυ, έως ότου το βλαστάρι ριζώσει, αλλά μην το παρακάνετε, παρά τη ζήτηση του κουνουπιδιού για διατροφή και υγρασία.

Αφού ριζωθούν οι ρίζες και εμφανιστούν οι πρώτες ωοθήκες, το πότισμα πρέπει να μειώνεται σε 2 φορές την εβδομάδα. Για να διατηρηθεί η υγρασία, τα κλίτη μπορούν να πασπαλιστούν με οργανική ύλη (κομμένα γρασίδι).

Σπουδαίος! Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα φυτά κατά τον σχηματισμό των ωοθηκών. Καθώς φτάνουν σε διάμετρο 5-7 cm, καλύψτε τους φωτοφόρους βλαστούς, αποτρέποντας την είσοδο του νερού της βροχής και του ανοιχτού ηλιακού φωτός. Για να έχετε μεγάλα, λευκά χιόνια και ανθεκτικά κεφάλια λάχανου, πρέπει να μειώσετε τις ώρες της ημέρας, καλύπτοντάς τα με τα πλησιέστερα φύλλα με δαντέλα ύφασμα στη ζέστη.

Περαιτέρω φροντίδα

Πότε να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας

Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, επομένως, τις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση, είναι σημαντικό να ποτίζετε το λάχανο καθημερινά. Καθώς σχηματίζονται τα κεφάλια - 2 φορές την εβδομάδα. Πρέπει να ταΐζετε τα φυτά τρεις φορές ανά σεζόν:

  • 1 φορά με διάλυμα mullein μετά από 2 εβδομάδες από τη στιγμή της φύτευσης στο έδαφος (εάν τα φυτά δεν υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με μολυβδαίνιο ή βόριο νωρίτερα, τότε 2-3 ημέρες μετά τη φύτευση, μπορούν να ψεκαστούν με διάλυμα βορικού οξέος, οξέος μολυβδαινίου αμμωνίου και νερό, δηλαδή επικάλυψη φυλλώματος) ·
  • 2 φορές - με ανόργανο λίπασμα (νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο) μετά από 2 εβδομάδες με την εισαγωγή λιπασμάτων στις αυλακώσεις κοντά στα στρώματα των 10 cm.
  • 3 φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου δέσμευσης των κεφαλών - ουρία, υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο, μείγμα λαχανικών (universal-2, ζεόβιτο πολλαπλό λάχανο, καθαρό φύλλο γεωργίας) ή θειικό κάλιο.

Σημείωση! Σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, το κουνουπίδι δεν είναι πολύ απαιτητικό για άζωτο, αλλά για να αποκτήσετε κεφαλές υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να το τροφοδοτείτε σχολαστικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Διαφορετικά, τα φυτά θα σταματήσουν απλώς να μεγαλώνουν, οι ταξιανθίες θα φαίνονται τραχιά και μικρά.

Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε, να συσσωρεύσετε το χώμα μετά από κάθε πότισμα και επίδεσμο. Αντί να χαλαρώσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάπια φύλλα, τοποθετώντας πεσμένα φύλλα και πριονίδι κάτω από κάθε ρίζα του λάχανου.

Μία φορά τη σεζόν, συνιστάται η κονιοποίηση της καλλιέργειας με καπνό, τέφρα ξύλου (1 κουταλιά της σούπας ανά 1 m² έκτασης) για να αποφευχθεί η επίθεση των παρασίτων.

Είναι σημαντικό να πραγματοποιείτε έγκαιρο βοτάνισμα, αποφεύγοντας την ξήρανση από το έδαφος, την ταχεία ανάπτυξη των ζιζανίων, τον υπερπληθυσμό των φυτειών, προκειμένου να αποφευχθούν ζημιές από επιβλαβείς οργανισμούς, σκίαση της καλλιέργειας και σχηματισμός σκοτεινών κηλίδων στις ταξιανθίες. Ως ψεκαστήρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από κολλιτσίδα, φλοιούς κρεμμυδιού.

Περιποίηση κουνουπιδιού

Παράσιτα και μέθοδοι αντιμετώπισής τους

Διάφορα παράσιτα επιτίθενται στο κουνουπίδι. Είναι σημαντικό να τα αντιμετωπίζετε εγκαίρως, να θεραπεύετε και να ψεκάζετε με βιοδιεγερτικά, παράγοντες κατά του στρες:

  • από αφίδες - βιοσυγκολλητής αύξησης symbiont, station wagon, διάλυμα (καπνός + τέφρα ξύλου + σαπούνι πλυντηρίου).
  • από λάχανο - τέφρα ή ασβέστη με κατανάλωση 20 g του μείγματος ανά 1 m² εμβαδού.
  • από σταυροειδείς ψύλλους - ασβέστη ή τέφρα για ξεσκόνισμα.
  • από σέσουλες, λευκές γυναίκες - βιολογικά προϊόντα (lepidocid, entobacterin, bitoxibacillin)
  • από το μαύρο πόδι - το βιολογικό προϊόν Rizoplan (0,1%).

Πώς να συλλέξετε σωστά

Η συγκομιδή πραγματοποιείται καθώς τα κεφάλια ωριμάζουν: φτάνουν τα 8 cm σε μέγεθος μαζί με 3 φύλλα και ένα κούτσουρο 2 cm από το κάτω φύλλο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να επιτρέπεται η διασπορά και το σπάσιμο των ταξιανθιών, η εμφάνιση μιας μοβ απόχρωσης για να αποφευχθεί η αλλοίωση της γεύσης. Γιατί είναι σημαντικό να τα σκιάσετε εγκαίρως, προστατεύοντάς τα από τον ήλιο, δένοντας τα πάνω φύλλα πάνω τους.

Το κουνουπίδι δεν αποθηκεύεται καλά στα υπόγεια, οπότε το πάγωμα είναι καλύτερο. Για τη διατήρηση των βιταμινών - κόψτε τα κεφάλια σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα στον καταψύκτη.

Η καλλιέργεια του κουνουπιδιού δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Αλλά για να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή, αξίζει να εξετάσετε μερικές από τις λεπτές καλλιέργειες που δίνονται παραπάνω.