Съдържание:
„Испанските пилета“ са дошли в Европа в началото на 16 век чрез внос от Новия свят. В някои страни тази птица е била наричана "турска", в Русия - "индийско пиле". Това име даде на вида сегашното си име.
Класификация на видовете
Що се отнася до домашните птици, неинформирани хора питат каква е разликата между пуйка и пуйка. По принцип и двете имена могат да се считат за правилни, но тук има някои нюанси:
- пуйки е общо наименование на група от семейство Фазанови;
- женските се наричат пуйки;
- мъжките се наричат пуйки;
- пилетата, разбира се, се наричат пуйки.
Въпреки факта, че домашните пуйки са отглеждани дълго време, няма много разновидности на породите. Сред популярните има 2 основни с подвид.
Турция
Сортове
| Име | Признаци | Характеристика: |
|---|---|---|
| Московски бронз | · Тялото е продълговато, дълбоко; · Гърбът е изпъкнал; · Главата е удължена и широка; · Вратът е удължен, извит; Дълги крака | Наблюдава се висока производителност на яйца. Подходящ за размножаване в трудни условия поради добра степен на оцеляване на индивидите |
| Бял | 1. Компактни размери; 2. Тялото е добре развито; 3. Пухкаво оперение | |
| Севернокавказки бронз | · Изпъква в широки форми; · Оперение със златист оттенък, плътно прилепнало към тялото; Бронзовият кант се вижда ясно в опашката, кръста и на гърба | Най-древната домашна порода. Женските започват да се хващат на 10-месечна възраст и носят в продължение на около шест месеца, като дават до 80 яйца със светлокафяв оттенък с кафяви точки |
| Бял | · Различава се от бронзовите по снежнобяло оперение и по-продаваеми; · Тялото е дълго; Гръдната кост е изпъкнала в широчина | Подвидът се отличава с висока плодовитост (100 яйца годишно) |
Не само видовете пуйки могат да се различават помежду си - има разлики между индивидите в самата порода. Което става ясно: пуйката и пуйката не са съвсем едно и също нещо.
Сексуални характеристики на пуйките
| Порода | Подвид | Характеристика | |
|---|---|---|---|
| Турция | Турция | ||
| Москва | Бронз | · Има широка, красива опашка. На врата и главата има добре очертани гънки от кожа (така наречените "корали"); Може да натрупа маса от поне 20 кг | · Вратът е дълъг, удължен, слабо пернат; · Тялото е по-малко в сравнение с мъжкото; Максимално тегло - 13 кг |
| Бял | · Добре дефиниран екстериор - розов клюн и крака; Средното тегло е 13 кг | · В сравнение с мъжкия, той има неописан външен вид. Няма оперение на главата и шията; Тегло - 7,5 кг | |
| Севернокавказки | Бронз | · Различава се от женската по големите си размери и изобилието от пера по врата; Тежи средно 14 кг | · Над клюна има голям растеж, на главата и шията - слабо оперение. На гърдите има тънка бяла граница; Живо тегло - 7 кг |
| Бял | · Добре развити гръдни мускули; Теглото е 12,5 кг | · Различава се от мъжки с по-малко пера и по-къса опашка; Ролката може да наддаде 7 кг |
Основната характеристика на мъжките от всички породи е месест червен придатък, висящ от върха на клюна. По този орган може да се прецени настроението на пуйката - в развълнувано състояние то се увеличава до 15 cm.
Младите животни бързо натрупват живо тегло и до 4-ия месец те достигат около 3-4 кг, което се счита за тегло за клане. В същото време пуешките птици от бронзовата севернокавказка порода имат незабележим вид поради богатите черни пера.
Бройлери
Пуйки - бройлери
Сред представителите на всички породи птиците с широка гърда са по-ценени. Те се отличават с бързото си наддаване на тегло и добрите хранителни свойства на месото. Те принадлежат на бройлери, чиито представители се различават не само по широки гърди, но и по дълги силни крака, както и плътна физика. Те се характеризират с недоразвито било.
Открояват се 3-те най-популярни групи.
Категории породи бройлери
| Име | Описание | Най-популярните породи |
|---|---|---|
| Лесно | Различава се с ниско тегло (мъже - 10 кг, жени - 5 кг). Устойчив на болести. Пуйката е достатъчно плодородна | Норфолк, бял холандски |
| Средно аритметично | Мъжките наддават 16 кг, женските - 7 кг | Представители на севернокавказките и московските породи |
| Тежка | Дори пуйките тежат поне 11 кг, мъжките достигат около 30 кг | Бронзов и бял широкогруд, кръст BIG-6, канадски, хибриден конвертор |
Струва си да се разгледат отделно характеристиките на някои породи бройлери, които най-често се срещат в земеделските земи.
ТОП на най-популярните породи пуйки
| Порода | Характеристика |
|---|---|
| Широко гърди бяло | Отглеждани в Америка. Има голямо тяло и ярко бяло оперение. Птицата се развива добре в клетката, без да изисква специални условия, въпреки че напълнява средно |
| ГОЛЯМ-6 | Разнообразие от бели широки гърди, външно много подобни на нея. Но бройлерите израстват в по-големи индивиди, достигайки маса от 25-30 кг |
| Канадски широкогруд | Различава се с тъмно оперение и бързо наддаване на тегло (на 6 седмици теглото достига 5 кг). Непретенциозен в храната, но пие много вода |
Таблицата показва породите, отглеждани за месо. Ако имате нужда от кокошки носачки, препоръчително е да изберете Хитон, даващ до 100 яйца годишно, яйце BIG-9 (120 яйца). Също така добри са универсалните и черните турски породи.
Развъждане и грижи за птица
Успешното отглеждане на пуйки изисква определени правила.
Отглеждането на пуешки птици от нулата у дома може да изглежда като плашещ процес за начинаещи. Всъщност отглеждането на домашни птици не е сложен бизнес, а само изисква спазване на някои правила:
- желателно е пилетата да са на приблизително еднаква възраст (плюс-минус 3 седмици);
- За излюпените пуешки птици те вземат речен пясък с фина фракция за постелки, за порасналите малки - слама и дървени стърготини;
- осветлението е важен момент в развитието на птицата, следователно денонощните часове се поддържат за бебета денонощно, от 6 седмици нормата е 8-10 часа;
- от колебания в работните параметри в стаята, пилето може да се разболее - до 4 седмици, температурата трябва да бъде над 25 градуса, влажността - 75%.
Редовно наблюдавайте здравето на пуйките - здравите индивиди са добре космати, стоят здраво на краката си и са прекалено активни.
Конфликтните пуйки също трябва да бъдат премахнати от стадото, за да се предотвратят птичи битки. Пуйките и възрастната птица не могат да се държат заедно - последните ще вземат храна от бебетата. Отделни писалки също са оборудвани според пола - съвместният живот оказва негативно влияние върху психиката на птицата.
Съдържанието с други видове също е изключено. Пуйките са конфликтни птици, така че в кокошарника винаги ще има битки с петли. Пиле и пуйка не трябва да са заедно - последната просто ще кълне бебето.
Условия за отглеждане на пуйки
Ако фермата има празна плевня, тя може да бъде оборудвана като птицеферма. Основното е, че е просторно и сухо.Стените отвътре са редовно боядисани с гасена вар (за профилактика на болести), подът се поддържа чист, сменяйки постелята на всеки 3 дни.
Цялата стая е разделена на отделения:
- отделно за пуйки, пуйки и млади животни;
- при женските се формират гнезда за снасяне на пуешки яйца и отделно за инкубиране на пилета;
- трябва да има общ волиер за съвместна комуникация.
Към плевнята приляга оградена зона с отделен изход (за предпочитане с трева: фия, люцерна, детелина, овес). Тук птицата ще получи необходимата ултравиолетова светлина.
Гнездата са разположени в най-тъмния ъгъл на къщата и представляват кутии с размери 50х70х60 см, покрити със сено. Ако едно гнездо е достатъчно за 5 слоя, тогава всяка кокошка трябва да има своя.
За почивка птицата трябва да изгради кацалки от дебел бар на височина 80 см, така че всеки индивид да има поне 40 см пространство.
Характеристики на съдържанието
Характеристики на съдържанието на пуйките
Пуйката е непретенциозна в отглеждането. Ако не е възможно да й отделите просторна стая, използвайте клетъчната версия. За разплод се вземат средни и леки кръстове, клетките в къщата са поставени на 3 нива.
Ако не можете да изградите нощувка, можете да се спрете на пода на птицата. Но тогава трябва да се отделят големи пространства за свободно движение. Уверете се, че постелята винаги е суха и помещението е добре отоплявано през студения сезон.
Когато растат сезонно, пуешките птици се поставят в обор в началото на пролетта, като първите зелени се прехвърлят на оградени пасища за целия топъл сезон, за да бъдат заклани за месо през есента (дори преди студеното време). Волиерата трябва да е висока - най-малко 2 метра.
Размерът на площта се изчислява въз основа на добитъка - за всеки индивид, 20 кв. м свободно пространство. Не забравяйте да имате хранилка и навес в случай на дъжд.
Птичи разговори
Когато отглеждате домашни птици, не е достатъчно да знаете как изглежда пуйката, важно е и как пуйката говори. Чрез гласа на птиците, не само комуникират помежду си, състоянието на пуйката може да се разбере от мащаба.
Пуйки - птиците са шумни и нервни по някаква причина. Дори и най-малкото шумолене може да направи пуешки глас. Ако наблюдавате как тази птица може да говори, след време собственикът ще може да различи сигнала за опасност от звука, издаван от пуйката, когато е на път да излюпи яйца.
Хранене
Птицата трябва да има балансирана диета. Изборът може да бъде спрян на пълен готов комбиниран фураж. Някои фермери правят сами храна: от пшеница, грах, царевица. Не забравяйте да въведете извара и варено яйце, понякога захарта е включена в менюто.
Хранене на пуйки
Турци
Новоизлюпените бебета трябва да се хранят с каша: варени картофи, настъргани моркови, извара, риба, зеленчуци се заливат с обезмаслено мляко или ферментирало мляко. Такъв състав става неизползваем много бързо, така че не може да се приготви предварително, само непосредствено преди хранене.
Първите дни броят на храненията се извършва 7 пъти, след което постепенно се намалява до четири хранения.
Турците се нуждаят от животински протеини, аскорбинова киселина, токоферол. Следователно, "Aminovitan" или "Ryabushka" трябва да се добавят към храната.
Най-трудното при отглеждането на пуйка е храненето на пилетата. Но само първият месец от живота им ще бъде обезпокоителен. След това малките се прехвърлят на диета за възрастни.
Хормони и антибиотици
Отглеждането на пуйка е доходоносен бизнес. Поради това много фермери се стремят да се предпазят от непреодолима сила, а също така предприемат редица мерки за бързо набиране на продаваема маса.
Антибиотици
Птиците са податливи на различни инфекции, поради което при отглеждане на млади животни към храната често се добавя антибиотик.Въпреки факта, че възрастните имат по-силен имунитет, в случай на заболяване им се дават и лекарства за предотвратяване на масивна инфекция на стадото.
Пуешкото месо (за разлика от пилешкото месо) не абсорбира мощни лекарства. Следователно, такова лечение няма отрицателен ефект върху човешкото тяло.
Хормони
Хормоналната терапия за пуешко месо прави месото им вредно за хората
С ензимите това не е така. В някои ферми котлите се изпомпват с хормони, за да се увеличи бързо пазарната маса. Това се улеснява от протеина, който е част от лекарството. За домашните птици това е важен елемент в развитието, за хората такова месо е вредно:
- хормоните, които са влезли в организма по този начин, имат канцерогенен ефект върху него;
- възможен хормонален дисбаланс и смущения в метаболитната система;
- съществува риск от развитие на онкологични заболявания: рак на гърдата (при жените) и простатата (при мъжете), както и ефектът върху репродуктивната функция;
- хормонът, попаднал в месото, е особено опасен за растящия организъм;
- продукт с ензими провокира алергични реакции и автоимунни нарушения.
Възможно е частично да се намали ефектът на хормоните, ако месото се приготви на 2 етапа, като се отцеди първият бульон. Пърженето на такъв продукт не се препоръчва, тъй като количеството канцерогени се увеличава.
Ако има възможност да отгледате птица сами, трябва да помислите за развъждане на пуешки птици. Грижата за птица не е обезпокоителна и доста вълнуваща (и дори печеливша). Освен това пуешкото месо е по-полезно от пилешкото. Пуешкото яйце се счита за най-диетичния продукт.
