Rostlina rebarbory ​​je rostlinná zahradní plodina se starou historií pěstování. Za vlast této rostliny se považují oblasti střední Číny, kde se pěstuje již několik tisíciletí. Poprvé je rebarbora zmiňována v análech bylinkářů prehistorických dob dávno před naším letopočtem. Od té doby se rostlina úspěšně „usadila“ v jiných zemích a kontinentech, kde se pěstuje všude. To je obzvláště populární v evropských a pobaltských zemích, kde je obzvláště oblíbená mírně kyselá a jemná chuť růžových řapíků.

Funkce a popis

Rostlina rebarbory ​​patří do rodiny pohanky a má více než 50 druhů. Kultura se označuje jako rostliny zahradního typu, konzumuje se jako ovoce, čerstvé a zpracované.

Lahodné řapíky

Botanický popis zeleniny:

  • Rebarbora je klasifikována jako bylina;
  • Vnější část v podobě zelených vlnitých listů odumírá na konci podzimu a podzemní kořeny zůstávají v zemi na zimu;
  • Když se na začátku jara vysadí zelenina se semeny, objeví se drobné klíčky, které se následně promění v malé rostliny s listy ve formě růžice;
  • Rostlina je na zimu pokryta zemí a nahoře pokryta sněhem;
  • Ve třetím roce se travní rebarbora z malé sazenice promění v dospělou rostlinu;
  • Kořen rebarbory ​​je velký s dobře rozvětveným otevřeným systémem. U dospělé zeleniny dosahuje kořenová hmota 5 kg;
  • Růst zeleniny začíná brzy na jaře, kdy se půda trochu zahřeje. Pokud je jaro teplé, dochází k rychlému rozvoji keře. U jarních mrazů se rychlost růstu snižuje;
  • Rostlina začíná kvést po růstu kvetoucích stonků, což se shoduje s vývojem obecné zeleně listů;
  • Nejlepším místem k pěstování jsou otevřené a dobře osvětlené oblasti slunečního světla. Rebarbora dobře snáší stínování a je považována za rostlinu tolerantní ke stínům;
  • Rostlina milující vlhkost netoleruje stojatou a spodní vodu, což má nepříznivý účinek na kořeny;
  • Péče je nejjednodušší: spočívá v včasném uvolnění půdy a zalévání.

Přízemní

Pro výsadbu se doporučuje zvolit dobře propustné hlinité půdy a také směs jílu a černozemu, která obsahuje velkou zásobu živin.

Chcete-li zvýšit užitečnost řapíku a odstranit přebytečnou kyselinu šťavelovou, musí být rebarbora, když je čas na sklizeň, zpracována oddělením listů od řízků.

Zajímavý. Rebarbora je skvělá pro výrobu lahodných salátů, kompotů, dezertů, džemů a konzerv.

Odrůdy

Rebarbora - pěstování a péče

Nedávno můžete na regálech a oknech obchodů se zeleninou vidět neobvyklou rostlinu - řapíky, něco podobného celeru. Jen málo lidí ví, jak používat listy rebarbory. Abychom pochopili, co je rebarbora a co vysvětluje její širokou popularitu v evropských zemích, doporučuje se seznámit se s její úžasnou vlastností plnění lidského těla živinami, stopovými prvky a vitamíny. Pouze stonky a řapíky rostliny se používají k jídlu, zbytek zelených je považován za nepoživatelný.

V současné době probíhá významná selekce se zahradní rebarborou a vyvíjejí se nové odrůdy s různými barvami a velikostmi chutných řapíků.

Tangut rebarbora

Rebarbora

Podle mezinárodní klasifikace je rostlina označena latinským názvem Rheum tanguticum a patří do rodiny pohanky.

Botanický popis je podobný popisu podobného druhu rebarbory ​​ve tvaru ruky:

  • Výkonný kořenový systém;
  • Pozemská část se skládá z rovných válcových stonků, uvnitř dutých, s červenými skvrnami na vnější straně;
  • Výška dospělého keře dosahuje 2 metry;
  • Četné malé květy se shromažďují ve velkých květenstvích laty až do délky 50 cm;
  • Rostlina začíná kvést uprostřed léta ve druhém roce života;
  • Po rozkvětu se místo květů objeví malá schránka na semeno ve formě tříkřídlé matice se třemi stranami hnědočerveného odstínu.

Podle rejstříku Flóra Ruska je tento druh zeleniny považován za „příbuzného“ rebarbory ​​Palchaty, která má latinský název „Rheum palmatum“. Jejich rozdíl spočívá v hloubce řezů v listech a tvaru větví květenství.

Rebarbora Noble

Vznešená rebarbora

Tato rostlinná plodina je považována za nejneobvyklejšího člena rodiny rebarbory. Rostlina roste na skalnatých rýhách v horských oblastech Himalájí, Tibetu, Afghánistánu, Nepálu a Indie. Abychom pochopili, jak šlechtický rebarbora vypadá, doporučuje se obdivovat fotografie z alpských horských trávníků.

Popis a vlastnosti Rheum nobile:

  1. Vytrvalá bylina s maximální výškou dospělých jedinců do 2 metrů;
  2. Kořen je masitý a šířící se;
  3. Rovné, silné stonky červeného a červeno-zeleného odstínu;
  4. Listy u kořene přesahují obvod 20 cm, s hustou kožovitou zelení sytě zelené barvy s červenými žilkami;
  5. Horní část listů je malé velikosti, konkávního tvaru a malovaná slámovou barvou žlutého nebo krémového odstínu s růžovým okrajem;
  6. Vznešená rebarbora kvete zelenými malými květy, které ve velkém počtu tvoří hustou luxusní latu;
  7. Plody, stejně jako tangutský „chlapík“, mají vzhled malého ořechu s načervenalými křídly. Díky svému dekorativnímu a atraktivnímu vzhledu se tato odrůda často používá k zdobení osobních zápletek.

Ušlechtilá rebarbora se nemůže „pochlubit“ speciální zimní odolností. Zimní teploty těsně pod -18 stupňů mají na zeleninu nepříznivý vliv. Proto je u nás tato odrůda velmi vzácná.

Altajský rebarbora

Altajský rebarbora

Divoký druh rostlinné kultury je uveden v Červené knize vzácných druhů rostlin. Distribuční oblastí je jižní část Sibiře, Altajské území, Sayan, Transbaikalia. Roste na skalnatých násypech a kamenitých horských svazích alpského pásu.

Botanické vlastnosti odrůdy:

  • Bylinná vytrvalá rostlina s výškou až 2 metry;
  • Sukulentní masité listy jsou jako listy lopuchu;
  • Krátký a masitý oddenek;
  • Bazální velký list, kulatý vejčitý, na dlouhém řapíku;
  • Kvetení začíná ve třetím roce po výsadbě. Malé květenství správného tvaru bílých, zelených nebo růžových odstínů se shromažďuje ve velkých latách;
  • Rostlina kvete v červenci;
  • Místo květů jsou vytvořeny trojúhelníkové červené ořechy s malými křídly.

Altajskou rebarboru najdete v botanických zahradách hlavního města a velkých měst Sibiře. Rostlina se pěstuje jako rostlinná a léčivá plodina.

Rebarbora Livingston

Odrůda

Mezi tradičními odrůdami zeleninových plodin se neustále objevují nové odrůdy domácího i zahraničního výběru. Jako příklad můžeme uvést zahradní rebarboru velkého chovu finského výběru Livingstone, latinský název je „Rheum hibrudum Livingstone“.

Jeho hlavním rozdílem od ostatních odrůd je doba zrání plodiny. K tvorbě řapíku se šťavnatou a něžnou dužinou dochází na podzim, poté, co opadne letní teplo, což má pozitivní vliv na biochemické složení dřeně. Snížením množství kyselé kyseliny šťavelové se zlepší chutnost zeleninové plodiny Livingstone.Jedlé, jemné a chutné řapíky lze jíst čerstvé jako pochoutku. V evropských zemích je tato odrůda tak oblíbená, že se její pěstování zabývá mnoho farmářů, kteří dodávají čerstvou rebarboru z polí do města a ke stolu obyvatel města. Používání kořenů je zakázáno, protože může poškodit tělo.

Vlastnosti kultury

Abyste zjistili, k čemu je rebarbora užitečná a co se skrývá za její rostoucí popularitou, doporučujeme vám seznámit se s užitečnými a léčivými vlastnostmi rostlinné kultury. Jíst jsou šťavnaté řapíky a stonky rostliny. Právě tyto části jsou nasyceny kyselinou jablečnou, citrónovou, šťavelovou, jantarovou a dalšími kyselinami, které jsou pro lidské tělo tak nezbytné. Rebarbora obsahuje minerální složky ve formě fosforu, hořčíku a vápníku. Kromě toho se této zeleninové plodině pro vysoký obsah různých vitamínů zaslouží zelená lékárna. Řapíky jsou bohaté na vitamíny A, B, C, E a živiny jako karoten, pektin a tanin.

Sestaven

Basil - co je užitečné, vlastnosti a použití

Rostlina rebarbory ​​je navíc jedním z mála produktů, které obsahují vzácnou drogu - vitamin K. 100 g rostlinného produktu obsahuje 30% denní hodnoty tohoto vitaminu. Vzhledem k tomu, že rostlina je nízkokalorický produkt (obsahuje pouze 16 kcal), její použití jako potraviny nemá žádné kontraindikace a můžete bez obav jíst s lahodnými kořeny bez obav, abyste získali další kilogramy. Jeden stonek o hmotnosti 100 g obsahuje 0,7% bílkovin, 2,5% sacharidů a pouze 0,1% tuku.

Podle farmakognosie, jedné z nejstarších farmaceutických věd, která studuje léky a produkty primárního zpracování rostlin, se použití rebarbory ​​projevuje u mnoha nemocí, takže je tato zelenina velmi užitečná k jídlu.

Výhody rostliny rebarbory:

  1. Použití řapíku a stonků má příznivý účinek na močové orgány a zmírňuje různé otoky;
  2. Zlepšení fungování trávicího systému;
  3. Stravitelnost konzumované potravy se zvyšuje, což má pozitivní vliv na dynamiku gastrointestinálního traktu;
  4. Slouží jako vynikající nástroj pro zvýšení oslabené imunity, s anémií, ztrátou síly a chronickou únavou;
  5. Posiluje srdeční sval a cévní stěny;
  6. Používá se při onemocněních ledvin a jater;
  7. Nasycuje krev kyslíkem;
  8. Rebarbora díky obsahu antioxidačních látek pomáhá omlazovat tělo;
  9. Zlepšuje složení krve;
  10. Použití rebarbory ​​je indikováno při onemocněních dýchacích cest a plicních onemocněních.

Existuje mnoho populárních receptů používajících tuto zeleninu. Příkladem je domácí lék na rozrušení střev. Chcete-li to provést, musíte si vzít prášek ze sušených kořenů rostliny a vzít si před jídlem půl lžičky. Lék musí být vypláchnut velkým množstvím teplé vody. V lidovém léčitelství se často používá alkoholová tinktura ze sušených kořenů rostliny, kterou lze snadno vyrobit sami.

Kontraindikace použití rebarbory

Navzdory vynikajícím záznamům o užitečnosti existují použití rebarbory ​​kontraindikace.

Mangold - co to je

Co to je a proč ne každý může použít tuto úžasnou zeleninu, musíte se podrobně seznámit:

  • Není povoleno dávat rebarboru dětem mladším 10 let;
  • Bylo zavedeno omezení používání osobami s urolitiázou a cholelitiázou;
  • Není povoleno používat se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy;
  • Je zakázáno používat řapíky pro tato onemocnění: cystitida, průjem, cholecystitida, revmatismus, cukrovka, zánět pobřišnice, dna;
  • Rebarborová jídla se nedoporučují pro těhotenství a kojení;
  • Není povoleno používat v případě střevní obstrukce.

Měli byste vědět! Některé druhy listů rebarbory ​​mohou být jedovaté.

O škůdcích

Rebarboru, stejně jako všechny rostlinné plodiny, mohou ovlivnit škůdci, zejména štěnice rebarbory, lopatka bramboru, brouci a larvy, stejně jako mšice.Aby se jich zbavili, měly by být rostliny postříkány vodným roztokem tabákového prachu v množství 4–5 g na 1 m².

Dalším hlavním nepřítelem této rostlinné plodiny je padlí. Toto virové onemocnění je typické pro oblasti s vlhkým podnebím a postihuje mnoho zeleninových plodin. Nejlepším prostředkem proti padlí je postřik rostlin 1,5% roztokem Bordeaux.

K dosažení cíle ochrany rebarbory ​​před škůdci a virovými chorobami se doporučuje preventivní ošetření půdy slabým roztokem manganu nebo směsí Bordeaux.

Nezáleží na tom, který lék je zvolen k ochraně rebarbory ​​před možnými chorobami a škůdci, za vynaloženou práci bude rebarbora velkoryse „poděkovat“ zahradníkovi chutnými, šťavnatými a velmi užitečnými řapíky.

Video