Hospodářská zvířata

Hospodářská zvířata jsou po rostlinné výrobě druhým nejdůležitějším odvětvím zemědělství. Finanční situace země závisí na jejím vývoji. V moderní době přispívá využívání nových technologií k tomu, že se chov zvířat začal aktivně rozvíjet.

Hospodářská zvířata: co to je, základy. Jaká odvětví existují, jaké cíle a cíle jsou stanoveny

Většina hrubé produkce pochází z chovu zvířat. Mléko, vejce, maso jsou nejdůležitějšími potravinářskými výrobky pro obyvatelstvo. Díky průmyslu získávají lidé vlnu a kůži. Rozvoj živočišné výroby umožňuje po celý rok využívat pracovní a hmotný majetek v jakékoli formě. V práci se spotřebovává rostlinný odpad, tvoří se organické látky - hnůj, kejda.

Hlavním úkolem chovu zvířat z legislativy je zlepšování kvality produktů. Toho je dosaženo výběrem, zlepšením technického vybavení farem a motivací zaměstnanců. Podniky se snaží zvýšit produktivitu a růst hlavy, zvýšit objemy výroby s nižšími náklady na finanční prostředky a pracovní sílu.

Hospodářská zvířata

Existuje mnoho zemědělských jedinců. Významná průmyslová odvětví:

• Chov prasat. Dostanou důležité zboží - maso a sádlo.
• Chov koní, ve kterém jsou jedinci chováni chovným, produktivním a sportovním způsobem.
• Chov dobytka. Založeno na pěstování skotu. Chov dobytka je hlavním směrem, díky němuž populace dostává mléko a maso. Chov malých přežvýkavců se také zvyšuje.
• Chov drůbeže. Toto odvětví pomáhá poskytovat občanům vejce, maso, peří, peří.
• Chov kožešin - chováni norci, polární lišky. V tomto procesu se získávají kůže k šití svrchního oblečení, obuvi a doplňků.
• Včelařství. Získejte med, vosk, mateřské mléko.

Jedná se o inovativní směry. Rozlišují také chov ryb, chov sobů a chov velbloudů.

Neproduktivní chov zvířat

Toto je odvětví, ve kterém se zvířata nepoužívají za účelem získávání produktů. Psi, křečci a papoušci jsou neproduktivní druhy. Ale za podmínky, že nebudou vyřazeny z domácích zvířat za účelem prodeje. Jinak se neproduktivní chov zvířat změní na produktivní.

Technologie živočišné výroby. Výpočet nákladů na živočišné produkty

Cílem této technologie je získat nejméně nákladné, ale vysoce kvalitní výrobky. Toho lze dosáhnout interakcí různých metod výrobních procesů. Všechny dohromady představují ekonomické, biologické, technické a organizační ukazatele.

Technologie živočišné výroby

Výrobní technologie zahrnuje celou řadu interakčních činností a metod podnikání.

Náklady na živočišné produkty zahrnují následující typy výdajů:

• záď;
• prostředky na mzdy pracovníků;
• práce a služby;
• zboží na ochranu zvířat;
• výdaje na údržbu stálých aktiv;
• ztráty z porážky jednotlivců;
• náklady na organizační procesy a řízení výroby, živočišné produkty;
• ostatní výdaje.

V produkci mléka a mléčných výrobků se náklady na 1 cent mléka a 1 kus skotu počítají takto: od celkových nákladů se odečítají náklady na hnojiva a další produkty. Zbytek se připisuje mléku 90%, potomkům - 10%.

Náklady na 1 cent přírůstku skotu se počítají takto: částka nákladů na produkci živé hmotnosti se dělí centrem přírůstku.

Produkce mléka

Pro výpočet nákladů na hmotnost mladých zvířat a dospělých na výkrm se počáteční účetní hodnota na začátku roku sečte s náklady na zvířata, která byla krmena a chována, získanými potomky a náklady souvisejícími se zvýšením živé hmotnosti za daný rok. Celková částka se dělí množstvím živé hmotnosti na konci roku a hmotností jednotlivců v důchodu.

Chov mléka a mléčných výrobků

Toto odvětví generuje značné příjmy jak pro farmy, tak pro zemědělské pracovníky a podnikatele. Mléčné výrobky, které se získávají z různých druhů hospodářských zvířat, se používají v průmyslové výrobě a u drobných zemědělců.

Chov mléka a mléčných výrobků si klade za cíl získávat mléko a maso. Mléko je nenahraditelný produkt, který nemá obdoby. Bere se v čisté formě a používá se jako surovina.

Chov mléka a mléčných výrobků

Ve stravě dospělých a dětí by mělo být přítomno mléko. Výrobky jsou vždy v poptávce, jsou velmi žádané mezi obyvatelstvem. Produkce mléka ovlivňuje vnitřní a vnější ekonomiku Ruska, aktivně se spotřebovává na farmách.

Hlavním rozlišovacím znakem produkce mléka je nepřetržitý příjem mléka a jeho poskytování spotřebiteli.

Hybridizace v chovu zvířat

Pojem znamená páření jedinců, kteří patří k různým druhům a rodům. Z nich se získávají potomci, kteří se nazývají hybridy. Účelem této metody je přilákat cenné divoké a polodivoké jedince.

Existují 2 typy křížení:

• hybridizace, jejím účelem je produkce užitkových zvířat;
• křížení, ve kterém se vyvíjejí nová plemena a odrůdy zvířat.

Samotný proces spočívá ve fúzi během oplodnění různých pohlavních buněk podle genotypu a ve vytvoření nového organismu ze zygoty, který bude kombinovat dědičné rysy původních jedinců. První hybridní generace produkuje zvířata s lepší adaptabilitou a vyšší plodností.

Cíle křížení v chovu hospodářských zvířat jsou následující:

• chov použitelných jedinců;
• získávání nových plemen, která zahrnují všechny nejlepší vlastnosti rodičů
• obnova a skladování některých druhů jedinců.

Při vnitrodruhovém křížení se páří zvířata různých plemen. Pomocí mezidruhové hybridizace se získávají odrůdy, rody jedinců. Ale jsou neplodní. Interbreed vám umožňuje chovat křížená nebo smíšená plemena.

Hybridizace v chovu zvířat

Křížení absorpce v chovu zvířat

Tuto odrůdu ve středověku vynalezli chovatelé ovcí, aby přeměnili ovce s hrubou vlnou na ovci s jemnou vlnou. Úkolem páření je nahradit jedno plemeno druhým. Jedinci, kteří jsou vysídleni, se nazývají upgradovaní. Plemena, díky nimž se vstřebává, se zlepšují. Mohou to být primitivní, tovární nebo přechodné plemeno.

Tato hybridizace zohledňuje krvavost jednotlivců - podíl rodičovských genů. Zlepšujícím se zvířatům je přiřazeno skóre 1, vylepšeným - 0.

U chovaných jedinců se zvyšuje podíl krve zlepšujícího se plemene.Je pozorována absorpce genotypu zlepšeného jedince.

Bude trvat asi 20 let, než se stádo skotu s nízkým výnosem změní na stádo plnokrevníků. Tato metoda byla použita k chovu irských druhů černého a bílého plemene.

Genomický chov v chovu zvířat

Tato technologie se používá ke zvýšení spolehlivosti hodnocení šlechtitelského významu mladých jedinců na základě informací o markerech pro celý genom. Co to dává:

• hodnocení produkčního zvířete od narození do okamžiku potomstva;
• získávání informací o patologiích;
• schopnost provádět precizní šlechtitelské práce.

Pomocí výběru lze účinně uplatnit řadu vlastností:

• s nízkou úrovní dědičnosti;
• obtížné měřit;
• hodnotit dlouho;
• náchylnost k nemocem, reakce na antibiotika.

Genomický výběr umožňuje detekovat jednotlivce v raném věku. Manželství je několikrát redukováno.

Genomický chov v chovu zvířat

Chov hospodářských zvířat

Cílem je poskytnout hospodářským zvířatům založeným na uživatelích vysoce hodnotná plemena zvířat. Farmy také zlepšují a zlepšují svou výkonnost a produkují produktivnější druhy. Chov hospodářských zvířat v Rusku obsahuje:

• soukromé chovné farmy;
• reproduktory;
• státní podniky, které se zabývají tímto typem činnosti.

K reprodukci plemenných zvířat se musí farma zaregistrovat a získat státní licenci.

Počet hospodářských zvířat v chovu dojnic se pohybuje od 600 do 1 200 jednotek na jedné farmě, v chovu prasat od 300 do 600. Některé chovatelské podniky spravují dceřiné společnosti. Tam může počet dosáhnout několika tisíc.

Zařízení pro chov zvířat

V mlékárenském průmyslu je jednou z hlavních biotechnologií dojicí stroj. Princip je následující: mléko je odsáváno z vemene pomocí zředěného vakua, které je tvořeno speciální pumpou. Je-li to nutné, produkt prochází separátorem krému nebo pasterizátorem, aby se ničily choroboplodné zárodky.

Vodárenská věž nebo nádrž vzduch / voda vám umožňuje kontrolovat kvalitu a hladinu vody pocházející z dolů a vrtů.

Vodárenská věž na farmě

Pro přepravu krmiva se používají mechanizované dopravníky typu pásu, šneku, škrabky. Podniky potřebují různá zařízení pro mletí hrubého a mokrého krmiva, drcení obilí, mytí okopanin. Pneumatická mechanizace pomáhá odstraňovat odpad a hnůj.

Průmyslový výrobce vyrábí stroje pro vytápění a větrání prostor. Patří mezi ně: tepelné generátory, kotle.

Odpad ze zvířat

Patří sem hnůj a odtok z farem. Existují následující typy zpracování:

• podestýlka, pevný hnůj s obsahem vlhkosti 80%;
• litterless - polotekutý, tekutý;
• odtok - hnůj s vlhkostí vody nad 93%.

Chov skotu, kuřat, prasat obsahuje asi 30% živin - celulózu, lignin. Všechny odpadní vody těží 2,2 milionu tun dusíku, po 1 milionu tun fosforu a draslíku. Pěstování mikroorganismů za účelem získání biologické hmoty krmiva je perspektivou při likvidaci odpadu.

Indexové pojištění v chovu zvířat

Tento typ představuje alternativu k obvyklému způsobu pojištění. Platby nejsou založeny na posouzení individuálního poškození, ale na chování speciálně vyvinutého indexu. Pro zemědělství se používají 2 indexy - index výnosu a index počasí.

Počítačový program "Selex" v chovu zvířat

Inovaci vyvinuli ruské lampy pro práci s dobytkem. Program je nezbytný pro šlechtění rostlin a velké farmy. Objemy zaznamenaných a zpracovaných informací umožňují jejich použití při všech typech činností. Co lze udělat s programem „Selex“:

• vytvořit rejstřík elektronických karet pro všechna hospodářská zvířata;
• snížit složitost zpracování papíru;
• výrazně zlepšit přesnost výpočtů;
• rychle obdržet požadované informace;
• extrahovat hloubkovou analýzu pro manažery, zoology, veterináře, ekonomy;
• zaznamenávat informace pocházející ze služeb;
• provádět různé výpočty, vytvářet předpovědi, které nelze provést manuální metodou zpracování dat.

Nejdůležitější věcí, kterou program dává, je schopnost řídit výrobní proces, přijímat informace z každé strukturální jednotky.

Hospodářská zvířata v Rusku. Veterinární a hygienické podmínky v živočišné výrobě

Chov hospodářských zvířat v Rusku během let sovětské moci byl poměrně rozvinutým průmyslovým odvětvím. V 80. letech měl skot 60 milionů hlav, prasata - 40 milionů, kozy a ovce - 65 milionů. O několik let později se počet skotu snížil na 28,5 milionu, prasata - na 17,5, ovce - 15,5 milión

Hospodářská zvířata v Rusku

V moderním světě zůstává průmysl nejdůležitějším směrem v zemědělství. Chov skotu. V severních a středních oblastech se dnes pěstují jedinci mléka, ve stepi - maso a maso, ve většině zemí - mléko a maso.

Sanitární procesy jsou zaměřeny na preventivní opatření, komunikaci a eliminaci chorob u zvířat, zvýšení počtu hlav. To pomáhá vyrábět čisté výrobky bez ohrožení zdraví spotřebitele. Veterinární a sanitární stav živočišného průmyslu v roce 2018 splňuje nezbytné požadavky.

Chov hospodářských zvířat je oblast ekonomického života související s údržbou a chovem hospodářských zvířat za účelem získání potřebných produktů a provádění jejich prodeje. Univerzity provádějí vzdělávání a školení specialistů na schopnost kompetentního chovu zvířat.