Obsah:
„Španělská kuřata“ přišla do Evropy na počátku 16. století dovozem z Nového světa. V některých zemích byl tento pták nazýván „turecký“, v Rusku „indické kuře“. Toto jméno dalo druhu jeho současný název.
Klasifikace druhu
Pokud jde o drůbež, neinformovaní lidé se ptají, jaký je rozdíl mezi krůtou a krůtou. V zásadě lze oba názvy považovat za správné, ale zde jsou některé nuance:
- krůty je obecné označení skupiny rodiny Fazanovů;
- samice se nazývají krůty;
- muži se nazývají krůty;
- kuřata se samozřejmě nazývají krůty.
Navzdory skutečnosti, že domácí krůty jsou chovány po dlouhou dobu, není mnoho odrůd plemen. Mezi oblíbené patří 2 hlavní s poddruhem.
krocan
Odrůdy
| název | Znamení | Funkce: |
|---|---|---|
| Moskevský bronz | · Tělo je podlouhlé, hluboké; · Zadní strana je konvexní; · Hlava je podlouhlá a široká; · Krk je protáhlý, zakřivený; Dlouhé nohy | Je pozorována vysoká produkce vajec. Vhodné pro chov v obtížných podmínkách díky dobré míře přežití jedinců |
| Bílý | 1. kompaktní velikost; 2. Tělo je dobře vyvinuté; 3. Načechrané peří | |
| Severokavkazský bronz | · Vyniká v širokých formách; · Peří se zlatým odstínem, těsně přiléhající k tělu; Bronzové lemování je jasně vidět na ocasu, bedrech a na zádech | Nejstarší domácí plemeno. Samice začínají svírat ve věku 10 měsíců a ležely asi šest měsíců a poskytly až 80 vajec světle plavé barvy s hnědými tečkami |
| Bílý | · Od bronzových se liší sněhově bílým peřím a je lépe prodejný; · Tělo je dlouhé; Hrudní kost je konvexně široká | Poddruh se vyznačuje vysokou plodností (100 vajec ročně) |
Nejen typy krůt se mohou mezi sebou lišit - existují rozdíly mezi jednotlivci v samotném plemeni. Což je jasné: Turecko a Turecko nejsou úplně totéž.
Sexuální charakteristiky krůt
| Plemeno | Poddruh | Charakteristický | |
|---|---|---|---|
| krocan | krocan | ||
| Moskva | Bronz | · Má široký, krásný ocas. Na krku a hlavě jsou dobře definované záhyby kůže (tzv. „Korály“); Může nahromadit hmotu nejméně 20 kg | · Krk je dlouhý, protáhlý, slabě osrstěný; · Tělo je ve srovnání s mužem menší; Maximální hmotnost - 13 kg |
| Bílý | · Dobře definovaný exteriér - růžový zobák a nohy; Průměrná hmotnost je 13 kg | · Ve srovnání s mužem má nepopsatelný vzhled. Na hlavě a krku není peří; Hmotnost - 7,5 kg | |
| Severní bělošský | Bronz | · Od ženy se liší velkou velikostí a množstvím peří na krku; Váží v průměru 14 kg | · Nad zobákem má velký růst, na hlavě a krku - slabé peří. Na prsou je tenký bílý okraj; Živá hmotnost - 7 kg |
| Bílý | · Dobře vyvinuté prsní svaly; Hmotnost je 12,5 kg | · Liší se od mužů s menším počtem peří a kratším ocasem; Pullet může přibrat 7 kg |
Hlavním rysem mužů všech plemen je masitý červený přívěsek visící z horní části zobáku. Podle tohoto orgánu lze posoudit náladu Turecka - ve vzrušeném stavu se zvyšuje na 15 cm.
Mladá zvířata rychle získávají živou váhu a do 4. měsíce dosáhnou přibližně 3-4 kg, což se považuje za porážkovou hmotnost. Zároveň mají krůtí mláďata bronzového severokavkazského plemene nenápadný vzhled díky bohatému černému peří.
Brojlery
Krůty - brojlery
Mezi zástupci všech plemen jsou oceňováni ptáci s širokým hrudníkem. Vyznačují se rychlým přírůstkem hmotnosti a dobrými nutričními vlastnostmi masa. Patří k brojlerům, jejichž zástupci se liší nejen širokými prsy, ale také dlouhými silnými nohami a hustou postavou. Vyznačují se nedostatečně vyvinutým hřebenem.
Vynikají 3 nejoblíbenější skupiny.
Kategorie plemene brojlerů
| název | Popis | Nejoblíbenější plemena |
|---|---|---|
| Snadný | Liší se nízkou hmotností (muži - 10 kg, ženy - 5 kg). Odolný vůči chorobám. Turecko je dostatečně úrodné | Norfolk, White Dutch |
| Průměrný | Muži přibývají na váze 16 kg, ženy - 7 kg | Zástupci severokavkazských a moskevských plemen |
| Těžký | I krůty váží nejméně 11 kg, samci dosahují přibližně 30 kg | Bronzový a bílý širokoúhlý, Cross BIG-6, kanadský, hybridní převodník |
Samostatně stojí za zvážení vlastnosti některých plemen brojlerů, které se nejčastěji vyskytují na zemědělské půdě.
TOP z nejpopulárnějších plemen krůt
| Plemeno | Charakteristický |
|---|---|
| Široké poprsí | Chován v Americe. Má velké tělo a zářivě bílé peří. Pták se v kleci vyvíjí dobře, aniž by vyžadoval zvláštní podmínky, i když v průměru přibírá na váze |
| BIG-6 | Různé bílé široké hrudi, navenek velmi podobné jí. Z brojlerů však vyrůstají větší jedinci, kteří dosahují hmotnosti 25–30 kg |
| Kanadský široký-breasted | Liší se tmavým opeřením a rychlým přírůstkem hmotnosti (po 6 týdnech váha dosáhne 5 kg). Nenáročné v jídle, ale pije hodně vody |
Tabulka ukazuje plemena chovaná pro maso. Pokud potřebujete nosnice, doporučuje se zvolit Chiton, který dává až 100 vajec ročně, vejce BIG-9 (120 vajec). Dobré jsou také univerzální a černé turecké plemena.
Chov a péče o ptáka
Úspěšný chov krůt vyžaduje určitá pravidla.
Pěstování domácího krůtího drůbeže od začátku může pro začátečníky vypadat jako skličující proces. Chov drůbeže ve skutečnosti není složitá záležitost, vyžaduje pouze dodržování některých pravidel:
- je žádoucí, aby kuřata měla přibližně stejný věk (plus nebo minus 3 týdny);
- vylíhnutým krůtím mláďatům berou říční písek jemné frakce na podestýlku a dospělým mládě - slámu a piliny;
- osvětlení je důležitým okamžikem ve vývoji ptáka, proto jsou denní hodiny pro děti udržovány nepřetržitě, od 6 týdnů je norma 8-10 hodin;
- z kolísání provozních parametrů v místnosti může kuřátko onemocnět - až 4 týdny by teplota měla být nad 25 stupňů, vlhkost - 75%.
Pravidelně sledujte zdraví krůtových tobolek - zdravé jedince jsou dobře pubertální, stojí pevně na nohou a jsou nadměrně aktivní.
Ze stáda by také měli být odstraněni konfliktní krůty, aby se zabránilo bitvě ptáků. Krůty a dospělý pták nelze chovat pohromadě - ten bude krmit kojence. Samostatná pera jsou také vybavena pohlavím - společné bydlení má negativní vliv na psychiku ptáka.
Obsah s jinými druhy je také vyloučen. Krůty jsou konfliktní ptáci, takže v kurníku budou vždy bojovat s kohouti. Kuře a krůta by neměly být spolu - ten druhý dítě jednoduše vykukuje.
Podmínky chovu krůt
Pokud má farma prázdnou stodolu, může být vybavena jako drůbežárna. Hlavní věc je, že je prostorná a suchá.Stěny uvnitř jsou pravidelně natřeny hašeným vápnem (pro prevenci nemocí), podlaha je udržována čistá, výměna steliva každé 3 dny.
Celá místnost je rozdělena do oddílů:
- samostatně pro krůty, krůty a mladá zvířata;
- u žen se vytvářejí hnízda pro snášení krůtových vajec a samostatně pro inkubaci kuřat;
- měla by existovat společná voliéra pro společnou komunikaci.
K stodole přiléhá oplocený prostor se samostatným východem (nejlépe trávou: vikev, vojtěška, jetel, oves). Zde pták obdrží ultrafialové světlo, které potřebuje.
Hnízda jsou umístěna v nejtemnějším rohu domu a jsou to boxy 50x70x60 cm pokryté seno. Pokud jedno hnízdo stačí na 5 vrstev, pak by každá slepice měla mít vlastní.
K odpočinku ptáka je nutné postavit okouna ze silné tyče ve výšce 80 cm, aby měl každý jedinec alespoň 40 cm prostoru.
Vlastnosti obsahu
Vlastnosti obsahu krůt
Turecko je v pěstování nenáročné. Pokud jí není možné přidělit prostornou místnost, použijte mobilní verzi. Pro chov se berou střední a lehké kříže, klece v domě jsou rozděleny do 3 úrovní.
Pokud nemůžete postavit úkryt, můžete se zastavit u chovu ptáka na podlaze. Pak by však měly být pro volný pohyb přiděleny velké prostory. Zajistěte, aby stelivo bylo vždy suché a místnost byla v chladném období dobře vyhřátá.
Při sezónním pěstování jsou krůtí ptáci umístěni do stodoly brzy na jaře, přičemž první zelení jsou přemístěni na oplocené pastviny po celé teplé období, aby byli na podzim (ještě před chladným počasím) poraženi na maso. Voliéra by měla být vysoká - nejméně 2 metry.
Velikost plochy se vypočítá na základě hospodářských zvířat - pro každého jednotlivce, 20 čtverečních. m volného prostoru. Ujistěte se, že máte krmítko a kůlnu pro případ deště.
Bird Talk
Při chovu drůbeže nestačí vědět, jak vypadá krocan, je také důležité, jak krocan mluví. Pomocí hlasu ptáci nejen vzájemně komunikují - podle měřítka lze pochopit stav Turecka.
Krůty - ptáci jsou z jakéhokoli důvodu hluční a nervózní. I sebemenší šelest dokáže vydat krůtí hlas. Pokud budete pozorovat, jak je tento pták schopen mluvit, bude majitel v průběhu času schopen rozlišit signál nebezpečí od zvuku vydaného krůtou, když se chystá vylíhnout vejce.
Krmení
Pták by měl mít vyváženou stravu. Výběr lze zastavit u kompletního hotového krmiva. Někteří farmáři si vyrábějí vlastní jídlo: z pšenice, hrachu, kukuřice. Nezapomeňte uvést tvaroh a vařené vejce, někdy je v nabídce cukr.
Krmení krůt
Krůtí krůty
Nově vylíhnutá kojenci by měla být krmena houbami: vařené brambory, strouhaná mrkev, tvaroh, ryby, bylinky se zalijí odstředěným mlékem nebo fermentovaným mlékem. Taková kompozice se stává velmi rychle nepoužitelnou, takže ji nelze připravit předem, pouze bezprostředně před krmením.
První dny se počet krmení provádí 7krát, poté se postupně snižuje na čtyři jídla.
Krůtí mláďata potřebují živočišné bílkoviny, kyselinu askorbovou, tokoferol. Proto by měl být do jídla přidáván „Aminovitan“ nebo „Ryabushka“.
Nejtěžší na výchově krocana je krmení mláďat. Ale pouze první měsíc jejich života bude nepříjemný. Poté jsou mladí převedeni na stravu pro dospělé.
Hormony a antibiotika
Pěstování Turecka je lukrativní podnikání. Mnoho zemědělců se proto snaží chránit před vyšší mocí a také přijalo řadu opatření k rychlému získání prodejní masy.
Antibiotika
Ptáci jsou náchylní k různým infekcím, proto se při chovu mladých zvířat často do potravy přidává antibiotikum.Navzdory skutečnosti, že dospělí mají silnější imunitu, dostávají se v případě nemoci také léky, které zabraňují masivní infekci stáda.
Krůtí maso (na rozdíl od kuřecího masa) neabsorbuje silné léky. Proto taková léčba nemá negativní vliv na lidské tělo.
Hormony
Hormonální terapie pro krůtí mláďata činí jejich maso škodlivé pro člověka
To není případ enzymů. Na některých farmách jsou kotle čerpány hormony, aby se rychle zvýšila prodejná hmotnost. To je usnadněno proteinem, který je součástí drogy. Pro drůbež je to důležitý prvek ve vývoji, pro člověka je takové maso škodlivé:
- hormony, které se do těla dostaly tímto způsobem, mají na něj karcinogenní účinek;
- je možná hormonální nerovnováha a narušení metabolického systému;
- existuje riziko vzniku onkologických onemocnění: rakovina prsu (u žen) a prostaty (u mužů), stejně jako účinek na reprodukční funkci;
- hormon, který se dostal do masa, je obzvláště nebezpečný pro rostoucí tělo;
- produkt s enzymy vyvolává alergické reakce a autoimunitní poruchy.
Je možné částečně snížit účinek hormonů, pokud se maso vaří ve 2 fázích, přičemž se vypustí první vývar. Smažení takového produktu se nedoporučuje, protože se zvyšuje množství karcinogenů.
Pokud je možné si ptáka vypěstovat sami, měli byste myslet na chov krůt. Péče o ptáka není nepříjemná a docela vzrušující (a dokonce zisková). Kromě toho je krůtí maso užitečnější než kuřecí maso. Krůtí vejce je považováno za nejvíce dietní produkt.
