La mel d’àngelica no s’escolta tan sovint com altres espècies, sinó que la recol·lecten plantes de mel d’àngelica, que creix molt a prop dels cossos d’aigua, al costat de l’avellana, als boscos de taiga. Les abelles són atretes per l’olor dolça del nèctar de les flors. Si l’apicultor ha col·locat ruscos a prop d’aquestes plantes, els insectes podran recollir més de 5.000 g de mel al dia.

Nota! La mel d’Angèlica s’utilitza al vi i al vodka, indústria de la confiteria, mentre que sovint es troba als contenidors de la medicina tradicional.

Mel d'Angèlica: què és?

A Internet podeu trobar els seus diferents noms: mel de Diaghilev o mel d’angèlica, però totes són opcions errònies. Només hi ha mel d’àngelica i no es diu d’una altra manera.

Mel d’angèlica

El producte per a molts és un truc, no el fet que sigui possible comprar-ne un de real, i no un fals. Per no equivocar-nos, val la pena conèixer exactament l’aspecte de la mel recollida a partir d’àngelica i quins són els seus trets distintius:

  • aroma delicat amb notes delicades;
  • una ombra rica que brilla de taronja clar a un color més fosc;
  • es distingeix de tots els altres tipus per un gust de caramel lleugerament tangible;
  • densitat i viscositat;
  • a l'inici de la cristal·lització, la consistència es torna granular.

És molt important poder distingir entre el producte real collit d'una planta així. La mel és realment molt perfumada i d’alta qualitat, però cara, tot i que valdrà la pena.

Nota! La mel d'Angèlica és un producte d'elit, ja que el sabor i l'aroma no es poden comparar amb cap altre, mentre que poques vegades es troba entre l'assortiment d'apicultors.

Composició de mel angèlica

Mel de flors

El producte mel conté una gran quantitat d’elements traça i vitamines útils, inclosos:

  • fructosa;
  • glucosa;
  • maltosa;
  • una petita quantitat de sacarosa;
  • calci;
  • fòsfor;
  • magnesi;
  • iode;
  • ferro;
  • àcids orgànics;
  • antisèptics naturals.

Tots aquests microelements, combinats en un tot, van formar un meravellós producte melí, que no només serveix com a saborós complement al te, sinó que també reposa la deficiència de vitamines al cos. El contingut calòric del producte és de 300 kcal per 0,1 kg.

Composició de mel angèlica

Propietats

Els amants descriuen les seves propietats com un producte de mel amb el major plaer. Al cap i a la fi, hi ha una alta concentració de nutrients, cosa que el fa encara més desitjable.

Mel vermella

Com afecta el cos:

  • millora la pell de la cara;
  • elimina problemes amb el tracte gastrointestinal;
  • augmenta la immunitat i energitza.

Informació adicional!Molt sovint s’utilitza en cosmetologia en forma de màscares facials, embolcalls corporals.

Benefici i perjudici

Mel melot

A partir de la mel d’àngelica, sobre les propietats medicinals de les quals diuen que es tracta d’un medicament per a totes les malalties, s’utilitzava sovint per ferides, per reforçar la immunitat, de manera que després del part la mare es recuperés més ràpidament. Si hi ha alteracions en el funcionament del tracte gastrointestinal, aquest producte també beneficiarà el cos.

Important! En eliminar la depressió, aquest producte mel és una de les opcions amb més èxit. S'anima fins i tot en els casos més extrems.

Tot i això, no es poden incloure totes les qualitats medicinals del producte, ja que n’hi ha massa. Fets importants: contraindicacions i propietats nocives, que poden comportar conseqüències greus:

  • en persones amb diabetis mellitus, pot provocar un atac;
  • no és la millor opció per a aquells que tenen problemes d’habitatge i serveis comunals.

Nota! Si no l’excedeix, fins i tot amb contraindicacions, es pot beneficiar del seu ús.

Contraindicacions i restriccions

Tot i la presència d’un gran nombre de propietats útils, hi ha contraindicacions per a l’ús de mel d’angèl·lica:

  • durant la lactància, es recomana consumir aquesta mel en grans quantitats, ja que pot provocar una reacció al·lèrgica aguda en el nen;
  • és perillós menjar-lo si és al·lèrgic al pol·len i als productes relacionats amb l'apicultura.

Si el consumidor té cura, podeu protegir-vos dels efectes nocius d’aquest producte.

Contraindicacions i restriccions

Mètodes d'aplicació

La mel d'Angelica és un magatzem d'elements traça útils que us ajudaran a:

  • malalties del fetge, de la vesícula biliar, dels ronyons, dels intestins, del sistema cardiovascular, dels òrgans respiratoris;
  • pèrdua de memòria;
  • intoxicació;
  • baixa immunitat.

Aquesta mel s’ha utilitzat en medicina popular des de temps immemorials. Per exemple, per fer gàrgares en cas de mal de coll (es barreja 1 culleradeta de mel amb aigua a temperatura ambient i gàrgares).

Nota! Amb estomatitis, podeu barrejar 1 cullerada. una cullerada d’alcohol mèdic, exactament la mateixa quantitat de mel amb aigua tèbia. Amb aquesta barreja, us heu de netejar la boca després de rentar-vos les dents.

Condicions d’emmagatzematge

Una de les característiques positives de la mel d’àngelica és que té una llarga vida útil. I aquests límits de temps no es limiten a un any. Però és molt important aconseguir el contenidor adequat per a això. Els plats de ceràmica o vidre són els més adequats i la tapa es tancarà hermèticament.

Important! En cap cas es recomana emmagatzemar la mel en un recipient de ferro, ja que el contacte prolongat amb una superfície metàl·lica provocarà l’oxidació del producte.

El millor lloc per emmagatzemar la mel és en una habitació on la llum del sol no penetra i la temperatura és lleugerament inferior a la temperatura ambient. Al mateix temps, un refredament excessiu pot provocar un deteriorament de la qualitat de la mel. La temperatura òptima és de 10-15 ° C.

La mel d'Angèlica és un producte alimentari excel·lent que conté moltes propietats útils. S’utilitza no només per aliments, sinó també per al tractament, però hi ha algunes contraindicacions que s’han de tenir en compte per obtenir-ne només beneficis.