أصناف البصل

البصل نبات عشبي معمر. هناك ما يصل إلى 900 نوع من النباتات بصلي الشكل. كانت في الأصل شائعة في البرية في نصف الكرة الشمالي. العديد من أنواع نباتات البصل للزينة أو لا يتم الحصول عليها لأغراض اقتصادية. لذلك ، يتم استخدام حوالي 200 نوع فقط للطعام.

المصابيح غنية جدا بالتركيب الكيميائي. تحتوي على السكروز ، الفركتوز ، البكتين ، الأحماض العضوية ، الفيتامينات المختلفة: B1 ، B2 ، PP ، C ، E. تحتوي التركيبة على معادن: الكوبالت ، الفوسفور ، النحاس ، المغنيسيوم والكالسيوم. يعتبر عصير البصل سلاحًا قويًا في مكافحة الفيروسات ، ويوصى به للأشخاص المعرضين لنزلات البرد ، ولتقوية جهاز المناعة بشكل عام. نباتات البصل لها استخدامات عديدة في الطهي: التقطيع إلى شرائح يذهب إلى السلطات ، ويستخدم ريش البصل كتوابل ، والبصل مخلل لفصل الشتاء

الأكثر شيوعا هو البصل. حاليًا ، قام المربون بتربية أكثر من 100 نوع جديد من هذا النبات ، تختلف في الحجم واللون والطعم والنضج المبكر. تتصرف الأصناف بشكل مختلف اعتمادًا على منطقة النمو.

أصناف البصل

يا لها من مجموعة متنوعة من البصل! البصل الأكثر شيوعًا هو البصل. ويسمى أيضًا بصل tsibula. الثمار الناضجة مخفية خلف قشور ذهبية أو بنية أو أرجوانية أو بيضاء حسب النوع. يزرع البصل ليس فقط من أجل رؤوس البصيلات ، ولكن أيضًا من أجل الخضر. تنتشر أصناف كارمن ، دانيلوفسكي ، بيسونوفسكي.

أصناف مختلفة من البصل

الكراث هو أحد أصناف البصل. اسمها الثاني هو الأسرة. تشتهر بمقاومتها للصقيع. له نكهات البصل الحلو اللذيذة ورائحة لطيفة. بذور الكراث الشعبية: Ryzhik ، Zvezdochka ، Uralsky 40.

وفقًا للوصف ، فإن الترامبولين هو نفس البصل ، ولكن مع اختلاف أنه يزرع حصريًا من أجل الخضر الطازجة ، لأن الرأس لا ينمو جيدًا. نبات متطلب للغاية: ينمو بشكل سيء في التربة الحمضية ، ويخاف من الرطوبة العالية. مع العناية الجيدة ، يمكن أن تؤتي ثمارها حتى صقيع الخريف. لها ورق أخضر طويل يصل ارتفاعه إلى 40 سم الأنواع الشائعة: مايو ، أبريل ، ويلز.

يُطلق على البصل السميك اسم الكراث ، وينمو مثل البصل حصريًا للريش. هذا النوع من البصل له قصب السماكة (قطرها حوالي 6 سم). إنه مقاوم للبرد وله تركيبة كيميائية غنية وطعم البصل المحدد. البصل مناسب للتخزين طويل الأمد. إذا قمت بتهيئة الظروف المناسبة للمصنع ، فسيتم تخزينه حتى الربيع.

يوصى بزراعة الثوم المعمر كخضر. الريشة خضراء زاهية ، يصل طولها إلى 40 سم ، وقطرها رفيع للغاية. المصباح يتشكل بشكل سيئ. تعتبر الخضر من هذا النبات مفيدة لتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية. يستخدم البستانيون الثوم المعمر كنبات للزينة لأن البصل يشبه الزهرة. الأنواع المعروفة من الثوم المعمر: سيبيريا ، النضج المبكر ، براغ.

الاختلافات في الأصناف

دعنا نتعرف على أنواع وأنواع البصل الموجودة. يمكن تصنيف أصناف البصل وفقًا للعديد من المعايير: حسب منطقة الزراعة ، ومدة النضج ، والحجم ، والطعم ، واللون.

توجد ثلاث مجموعات من البصل حسب المنطقة النامية:

• مجموعة آسيا الوسطى. تتميز هذه النباتات برؤوس البصل الصغيرة وموسم نمو طويل يصل إلى 140 يومًا. لون الثمار الناضجة أحمر ، ولكن هناك أيضًا أنواع بيضاء وأرجوانية وبرتقالية.الأصناف الآسيوية الشهيرة: سمرقند ، مارجيلانسكي ؛
• مجموعة أوروبا الوسطى. نمت في المنطقة المناخية الوسطى. في روسيا ، هذه هي موسكو ومنطقة موسكو ، تفير ، تولا ، نوفغورود ومدن أخرى. لون المصباح أصفر في الغالب ، الحجم متوسط ​​- يصل إلى 130 جرامًا. الشكل مسطح أو مستدير. البذور المعروفة: كابا كابا ، لوغانسك ، سيبيريا السنوية ، دنيستروفسكي. بالنسبة لأدمورتيا ، طور المربون صنف سينشيك البصل ؛
• مجموعة البحر الأبيض المتوسط. تتميز النباتات المنتفخة من هذه المجموعة بفترة نضج طويلة ، حوالي 120 يومًا. المصابيح كبيرة أو حلوة أو شبه حلوة. الأصناف المعروفة: الإسبانية ، دونيتسك الذهبية ، البرتقالية ، كراسنودار.

القوس الاسباني

حسب توقيت النضوج ، يكون البصل:

• النضج المبكر - البصل المبكر ، فترة النضج - لا تزيد عن 90 يومًا. أصناف سريعة النضج مثل Strigunovsky و Alisa Greig و Bessonovsky و Kasatik و Karatalsky و Penguin و Stuttgarten Riesen تحظى بشعبية بين البستانيين ؛
• منتصف الموسم - موسم النمو من 100 إلى 120 يومًا. الأصناف الشائعة هي Centurion و Sturon و Shaman و Exibishen و Senator و Azelros ؛
• متأخر - نضج كامل للجنين - 120 يومًا على الأقل. لمبات أصناف قياسية F1 ، مزارع ، ديلايت ، تأثير تنضج في وقت لاحق من غيرها.

جميع أنواع خضروات البصل تختلف في الحجم:

• الصغيرة - ما يصل إلى 70 جرامًا. أصناف صغيرة شعبية: Zolotnichek ، Odintsovets ، Shetana MS ؛
• أصناف متوسطة - من 70 إلى 120 جرامًا ، مثل Myachkovsky 300 و Christina و Oporto ؛
• يمكن أن تزن المصابيح الكبيرة كالسيدونى ، سوبرا ، بيضاوي ، روسي أكثر من 120 جرامًا.

تختلف جميع أنواع البصل في الذوق:

• تحتوي الفواكه الحارة على ما يصل إلى 10٪ من السكريات في تكوينها ، وتحترق في الذوق. أصناف سنتوريون ، هرقل.
• تحتوي البصيلات شبه الحادة على 8٪ سكر تقريبًا. أصناف البارون الأحمر ، ستورون ؛
• البصل الحلو 5٪ سكر. أحلى تشكيلة هي الهجين التوضيحي وكرة الثلج.

حسب اللون:

• الأصفر: شتور ، بيرم ، ديلايت ؛
• البيض: ألبا ، كوميت ، نيفادا ؛
• ريدز: كريمزون بول ، كامبيلو ، براونشفايغ الأحمر.

إنه لأمر مدهش مدى تنوع البصل.

أصناف بذور البصل

يمكن زراعة خضروات البصل بطرق مختلفة: عن طريق البذور (حبة البصل) أو الشتلات أو الشتلات.

مع الزراعة لمدة عام واحد ، يزرع البصل من البذور أو الشتلات. هذه مهمة مزعجة إلى حد ما. يتم نقع البذور أولاً وتطهيرها وتجفيفها قبل الزراعة. يتم حفر التربة وفكها قبل الزراعة. تُزرع البذور في أرض مفتوحة حتى عمق 5 سم ، وفي عملية النمو يحتاج النبات إلى الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يتطلب النبات علاجًا للأمراض والآفات.

نزرع البصل

أنواع البصل المعروفة للزراعة بالبذور: لينكولن ، إيسول ، تيميريازيفسكي ، بوران.

أكثر أنواع زراعة اللفت شيوعًا هي عن طريق مجموعة. سيفوك هو بصل يزرع من البذور. في العام التالي ، يُزرع هذا البصل في أرض مفتوحة لزراعة البصل.

يجب أن تكون الشتلات ذات النوعية الجيدة جافة. يجب أن تكون لمبة البذر خالية من العيوب والأضرار الميكانيكية. متوسط ​​حجم البصيلة من 2 الى 4 سم انتبه لشكل البصل. يجب أن يكون المصباح خاليًا من الخدوش والأخاديد والمطبات.

توضع بصيلات البذور المختارة في غرفة دافئة قبل البذر. يجب تسخين درجة حرارة الهواء إلى 40 درجة.

بعد الاحماء ، يتم تطهير الشتلات عن طريق نقعها في محلول منجنيز. بفضل هذا الإجراء ، يتم تدمير البكتيريا الطفيلية.

يحدث الزراعة في أرض مفتوحة على عمق لا يزيد عن 3 سم ، وللحصول على بصل عالي الجودة يجب أن تكون التربة رطبة وفضفاضة.

زرع البصل في أرض مفتوحة

مزايا سيفكا كمادة متنامية واضحة:

• الحصول على محصول في وقت قصير ؛
• النبات أقل عرضة للتأثير السلبي للأعشاب الضارة ؛
• يتسامح بسهولة مع نقص الرطوبة.
• جودة المحصول أعلى من ذلك بكثير.

الأكثر شعبية بين البستانيين والبستانيين ذوي الخبرة هي أصناف Sturtgarten Riesen و Sturon.

يعتبر Sturon من أفضل أنواع الهجينة التي يربىها المربون. الهجين هو منتصف الموسم ، مما يجعل من السهل زراعته في كل من الجنوب والشمال. إنه لا يخاف من الطقس البارد والبارد. الطعم حار وحلو. يصل متوسط ​​وزن الثمرة الناضجة إلى 200 جرام.

Sturtgarten Riesen هو سلف ستورون. كانت تحظى بشعبية كبيرة قبل ظهور الأصناف الهجينة. يمكن حصاد Sturtgarten في مايو - يونيو. يتراوح وزن رأس البصل من 100 إلى 150 جم. الطعم متوسط ​​حاد ومثير.

تشكيلة سيفكا ضخمة. أنت بحاجة إلى إيجاد مجموعة مناسبة.