أعشاب الشاي: ما النباتات التي يمكن إضافتها إلى الشاي

الشاي هو مشروب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير أوراق شجيرة الشاي أو أي مادة نباتية أخرى مُعدة خصيصًا (عشبي ، فواكه ، مع إضافة التوت المجفف). تم استخدام الشاي لأول مرة كدواء في الصين ، وبعد ذلك بكثير كمشروب.

خلال فترة حكم أسرة سونغ ، بدأوا في شرب الشاي المورق ومسحوق الشاي ، وتحول شرب الشاي تدريجياً إلى حفل رسمي مع عدد من الإجراءات المحددة واكتسبوا اسم حفل شاي سونغ. في وقت لاحق ، هاجر تقليد تحضير الشاي بطريقة خاصة إلى اليابان ، حيث تم استكماله بالعادات اليابانية الحقيقية.

في الوقت الحالي ، فإن كمية الشاي الموجودة على أرفف المتاجر مذهلة في مجموعة متنوعة من الإضافات العشبية والفواكه والتوت. لكن أي مقيم في الصيف سيؤكد أنه لا يمكن مقارنة الشخص الذي تم شراؤه بأوراق الكشمش أو التوت أو النعناع أو بلسم الليمون المقطوفة حديثًا. يمكن تخمير هذه الأعشاب والشجيرات إما بمفردها أو إضافتها إلى الشراب النهائي. يمكن استخدام الأعشاب التي تنمو في الحديقة لتحضير مشروبات طبية ولذيذة تساعد على استعادة القوة أو التهدئة أو النشاط.

أعشاب الشاي

نظرة عامة على الأعشاب المراد جمعها

في الحديقة وفي البرية ، هناك العديد من الأعشاب التي يمكن استخدامها كأعشاب شاي ، وتشكل مجموعات مختلفة منها تساعد في نزلات البرد وأمراض أخرى.

بالإضافة إلى شجيرات الكشمش والتوت المذكورة أعلاه ، لصنع مجموعة شاي من الأعشاب بيديك ، يمكنك زراعة:

• النعناع أو بلسم الليمون.
• توابل؛
• صيدلية البابونج
• حكيم؛
• إشنسا.

من البرية ، حشيشة الدود والشيح ، لوحظ شاي إيفان. يمكن إضافة العديد من الأصناف الأخرى إلى هذه القائمة.

يتم استخدام شاي الأعشاب:

• لتعزيز المناعة.
• مع نزلات البرد
• مع أمراض الكلى.
• لتطبيع المستويات الهرمونية.
• لتقوية الجهاز العصبي.
• لتحفيز عمل عضلة القلب.
• لخفض نسبة السكر في الدم.

وفي حالات أخرى كثيرة.

أشهر الأعشاب

كل النباتات التي يمكن إضافتها إلى المشروبات لها خصائصها الخاصة عند النمو:

بلسم النعناع والليمون

هذه هي النباتات الأكثر شيوعًا في الأكواخ الصيفية. لمحبي الشاي الذين يفضلون مشروبًا مع وجود أوراق الليمون الطازجة ، فهي مناسبة لزراعة أعشاب الشاي في موقعهم: بلسم الليمون ، والليمون والنعناع. المشروب البارد مفيد بشكل خاص في يوم صيفي حار لإرواء عطشك.

بلسم النعناع والليمون

إنها نباتات متواضعة للغاية. تنمو على أي تربة ، لكنها لا تحب المياه الراكدة ، مما يؤدي إلى تعفن الجذور. يفضلون الظل الجزئي بدلاً من الشمس الساطعة. التكاثر ممكن:

• يطلق النار مع جذور. في الربيع ، تحتاج إلى حفر نبتة صغيرة وزرعها في مكان منفصل.
• عن طريق العقل. يتم قطع الجزء العلوي من الأدغال ووضعه في الماء حتى تظهر الجذور ، ثم يتم زرع النبات في مكان دائم.
• بذور. طريقة التربية هذه مزعجة للغاية وأقل شيوعًا من الطريقة الأولى.

ولكن عند تربية النعناع ، يجب أن تأخذ في الاعتبار تكاثره السريع جدًا. يجدر زراعته إما في مكان منفصل عن الحديقة أو في إناء زهور كبير.

توابل

إنها شجيرة معمرة معطرة تنمو في ارتفاع من 30 إلى 70 سم.الأوريجانو (الأوريجانو) متواضع بالنسبة لنوع التربة ، لكنه يحب المكان المشمس. يتكاثر جيدًا في جميع أنحاء الحديقة. يمكن أن تزرع بالبذور في إناء على حافة النافذة أو في منطقة على شكل شتلات.

البابونج الصيدلاني

كان ينمو في البرية ، لكنه الآن ينمو بنشاط في قطع الأراضي الشخصية. البابونج هو عشب شاي ، وهو شجيرة صغيرة من 20 إلى 40 سم ، وأوراقها ضيقة الخطية 2-5 سم ، وجذورها شبه بدون فروع.

حكيم

تستخدم الخصائص الطبية لهذه العشبة للتخفيف من انقطاع الطمث وعلاج البواسير. يمكن أن تساعد المريمية أيضًا في تقليل حب الشباب.

إشنسا

تنتمي هذه العشبة المعمرة إلى عائلة أستروف. تم تصنيفه كواحد من أكثر النباتات فعالية في تعزيز المناعة.

تركيبات شاي الاعشاب

وتتمثل فائدة شاي الأعشاب في أنه عند تخميره ، يتم نقل جميع الخصائص العلاجية للعشب إلى المشروب ، مما يجعله ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. شاي الأعشاب هو أيضًا مصدر للفيتامينات والفلافونويد والعفص والمعادن.

قبل جمع النباتات لصنع الشاي في الشتاء ، تحتاج إلى العثور على معلومات حول الأعشاب التي يمكن زراعتها لهذه الأغراض ، وأيها لا يمكن زراعتها ، وفي المستقبل ، قم بإعداد مجموعة شاي من الأعشاب بيديك. لكن يجب ألا يغيب عن البال أن المستحضرات العشبية ، التي تهدف إما إلى تخفيف الأعراض أو علاج المرض ، لا يمكن شربها باستمرار ، ولكن فقط في دورات من 2-3 أسابيع. ثم فاصل مطلوب.

وصفة شاي منشط ومهدئ:

• أوراق التوت ، 2 أجزاء ؛
• أوراق العليق ، 2 أجزاء ؛
• أوراق الفراولة ، 2 أجزاء ؛
• النعناع ، جزء واحد ؛
• زهور الأكاسيا البيضاء ، جزء واحد ؛
• الزعتر ، جزء واحد.

لنزلات البرد ، يمكنك استخدام تركيبة الشاي التالية:

• زهور الزيزفون
• أوراق العليق
• توابل؛
• البابونج.

خذ جميع المكونات بنسب متساوية.

شاي البابونج مفيد لكل يوم. ليس من أجل لا شيء أنها تعتبر ملكة بين مصانع الأدوية. يشار إلى شاي البابونج لمرض السكري ، فهو يساعد على تحسين الهضم. يمكن استخدامه أيضًا لنزلات البرد والغرغرة.

يُشرب الشاي مع عشب إشنسا مع آلام العظام ونزلات البرد كمشروب منشط.

شاي عشبي إشنسا

يشار إلى شاي الجزر للإمساك وارتفاع ضغط الدم. وصفة تحضيره:

• 2 من الجزر مبشور ، وعصر ، وتجفف الخضار الجذرية في الشمس لمدة 3 ساعات ، ثم ترسل إلى الفرن لتجفيفها ؛
• يتم خلط المواد الخام المجففة مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من أوراق الشاي الأسود.
• صب 600 مل من الماء المغلي.
• الإصرار 4 دقائق.

تمت ترجمة Wormwood من اليونانية القديمة على أنها "صحية". فوائد الشاي مع هذه العشبة متعددة. لتحضيره ، خذ ملعقة صغيرة من المواد الخام لكل 500 مل من الماء ، وخفف الطعم المر بورق النعناع.

لعلاج البنكرياس ، يتم تحضير التركيبة العشبية التالية:

• زهور حشيشة الدود
• كاشم.
• محروق.
• لسان الحمل.
• الطبية الخطمي.

خذ جميع الأعشاب بكميات متساوية ، وصب الماء المغلي عليها واتركها لمدة 10 ساعات.

شراء وتخزين المواد الخام

يبدأ حصاد المواد الخام لفصل الشتاء من شهر يونيو حتى بداية التزهير ويستمر حتى أغسطس. يتم الحصاد في الصباح ، عندما تجف قطرات الندى على الأوراق. يتم تجفيف الأعشاب التي تم جمعها في الظل ، أو وضعها تحت مظلة ، أو على الشرفة بطبقة رقيقة ، أو ربطها في عناقيد وتعليقها حتى تجف ، مع تجنب أشعة الشمس.

إذا كان التجفيف صحيحًا:

• الأوراق لها لون ورائحة خضراء طبيعية ؛
• تنكسر السيقان بضغط خفيف.

يتم تخزين المواد الخام المجففة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق أو أكياس ورقية أو صناديق من الورق المقوى أو أكياس مصنوعة من الأقمشة الطبيعية.

إذا قمت بإعداد الأعشاب والتوت بشكل صحيح للتخزين ، فتعلم كيفية اختيار التركيبات عند تخمير مشروب ، يمكنك الاستمتاع بشاي الزهور الصحي والطبيعي طوال العام