كيف نزرع الطماطم

تعتمد جودة حصاد الطماطم محلية الصنع بشكل مباشر على التقيد الدقيق بتقنيات الزراعة: كيفية زراعة الطماطم بشكل صحيح. ومع ذلك ، حتى اليوم ، لا يتمكن كل بستاني من الحصول على عدد كبير من الطماطم الكبيرة التي تتميز بذوق ممتاز. لإجراء رعاية مختصة لزراعة الطماطم ، يلزم وجود معرفة معينة حول كيفية زراعة الطماطم ، وحول تنفيذ أعمال منزلية صيفية مختلفة ، وما الذي يجب أن يكون الري أو تكوين التربة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعرف أن زراعة الطماطم يجب أن تتم في منطقة مضاءة جيدًا بالشمس - لا يجوز زراعة هذا المحصول في الظل.

الطماطم كمحصول فواكه وخضروات

يمكن أن تكون الطماطم نباتًا سنويًا ودائمًا. إنه ينتمي إلى النوع العشبي من المحاصيل ، وهو نوع من Solanum من العائلة البيولوجية Solanaceae. يشار إلى ثمار شجيرة الطماطم بالعامية باسم الطماطم. هذا الاسم من أصل إيطالي - تتم ترجمة pomo d'oro في هذه اللغة إلى "التفاحة الذهبية". وُلد محصول الخضروات هذا في قارة أمريكا الجنوبية. اليوم في أمريكا الجنوبية ، تنمو الطماطم في كل من الأشكال البرية وشبه المزروعة.

كانت إسبانيا والبرتغال أول الدول الأوروبية التي تم جلب الطماطم إليها في منتصف القرن السادس عشر. لفترة طويلة ، كان يُنظر إلى هذه الخضار على أنها غير صالحة للأكل وحتى سامة. في الحدائق الأوروبية ، تم زراعة الطماطم (البندورة) كنباتات زينة غريبة. يعود نشر أول وصفة طهي من فاكهة الطماطم إلى الوقت الذي أظهر فيه التقويم المدني والقمري 1692 ، هذه الوصفة من أصل إسباني. يعتبر القرن الثامن عشر هو تاريخ بداية زراعة الطماطم في الحدائق المنزلية. وتجدر الإشارة إلى أنه بسبب عدم اكتمال نضج الثمار ، كان للزراعة اتجاه زخرفي. في. ساهم بولوتوف ، مهندس زراعي روسي ، في الاعتراف بالطماطم كمحصول نباتي مناسب للاستهلاك الغذائي من خلال زراعة هذه الخضروات بالشتلات حتى تنضج تمامًا.

طماطم

محتوى السعرات الحرارية في طماطم ناضجة هو 19 سعرة حرارية. يتضمن التركيب الكيميائي لطماطم واحدة قائمة ضخمة من العناصر النزرة المفيدة:

• الجلوكوز.
• الفركتوز.
• الأحماض العضوية؛
• السليلوز.
• البكتين.
• نشاء؛
• مركبات معدنية
• الكاروتينات.
• فيتامين ب 1 ؛
• فيتامين ب 2
• فيتامين ب 3
• فيتامين ب 5
• حمض الفوليك؛
• حمض التفاح
• حمض الليمون
• حمض الأكساليك؛
• حمض النبيذ
• حمض السكسينيك؛
• حمض الجليكوليك؛
• حمض البالمتيك
• حامض دهني؛
• حمض اللينوليك
• حمض ف الكوماريك
• حمض الكافيك
• حمض الفيرليك؛
• الأنثوسيانين.
• الإستيارين.
• ترايتيربين الصابونين.
• حمض الأبسيسيك؛
• حديد؛
• الكولين.

تم تطوير نظام الجذر للنبات بشكل كبير ، وهو ينتمي إلى نوع القضيب. يحدث نمو وتكوين الجذور المتفرعة في وقت سريع. يمكن أن يتجاوز عمق الجذور مترًا واحدًا ، ويمكن أن يصل قطر النمو إلى أكثر من مترين. ينتمي الجذع إلى النوع المنتصب ، الذي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين. يبلغ الحد الأدنى لارتفاع اللقطة الرئيسية حوالي 35 سم. هناك ثلاث طرق لتربية هذه الثقافة:

1. المنوي.
2. قصاصات.
3. سرقة.

الأوراق من نوع ريشي ، مقطعة إلى فصوص كبيرة ، تم العثور على أنواع البطاطس. حجم الأزهار صغير ، اللون أصفر. يتم جمع النورات في عنصر عنصري. شجيرة الطماطم هي ملقح ذاتي.

شجيرة الطماطم

يمكن أن يختلف شكل الفاكهة. يمكن تقسيم مقطع الحجم إلى ثلاث فئات:

1. فواكه صغيرة - يصل وزنها إلى 50 جرامًا ؛
2. ثمار متوسطة - تزن من 50 إلى 100 جرام ؛
3. ثمار كبيرة تزن أكثر من 100 جرام.

يمكن تقديم لون الفاكهة بعدة درجات:

• وردي باهت؛
• أحمر فاتح؛
• قرمزي؛
• أبيض؛
• اخضر فاتح؛
• أصفر فاتح؛
• أصفر ذهبي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك تصنيفات أخرى لهذا النبات ، مثل نوع نمو الشجيرة ، ووقت نضج الخضروات وطريقة الاستهلاك.

يجب أن تزرع الطماطم في درجة حرارة هواء أعلى من +20 درجة مئوية. على الرغم من حقيقة أن المزارع تحتاج إلى سقي وفير ، إلا أنه يجب تجنب الرطوبة العالية. ومن المتطلبات الأساسية أيضًا وجود إضاءة ثابتة لمزارع الأدغال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج النبات إلى إخصاب التربة وتخفيفها.

الفترة الزمنية من لحظة الإنبات إلى الانتقال إلى مرحلة الإزهار حوالي 67 يومًا ، من الإزهار إلى نضج الخضروات - بمعدل 50 يومًا. يمكن زراعة هذا المحصول في ظروف متنوعة:

• على حافة مفتوحة
• تحت الفيلم
• في دفيئة
• في دفيئة
• على الشرفة
• على عتبة النافذة.

زراعة الطماطم في دفيئة

تؤكل ثمار الطماطم في أنواع مختلفة من معالجة الطهي:

• طازج؛
• مطبوخ
• المقلية؛
• المجففة.
• محفوظة.
• في شكل معجون الطماطم.
• معجون الطماطم؛
• عصير الطماطم؛
• كاتشب؛
• صلصات محلية الصنع
• كجزء من lecho.

كل شيء عن زراعة الطماطم

يقع وقت زراعة الشتلات في إقليم كراسنودار على سلسلة من التلال المفتوحة في الأيام الأولى من شهر مايو ، في الدفيئة - قبل أسبوعين.

مع العد التنازلي لـ 65 يومًا ، يكون تاريخ النزول كما يلي:

• بالنسبة إلى سلسلة التلال المفتوحة ، فإن بداية زراعة الطماطم هي 25 فبراير. الفترة المبكرة غير مقبولة ، بسبب ظهور صعوبات في التجذر في مكان دائم للشتلات المفرطة النمو ؛
• بالنسبة للبيوت المحمية ، تعتبر فترة بذر البذور 20 فبراير.

شتلات الطماطم

فقط إذا زرعت الشتلات في الوقت المحدد ، يمكن ضمان نموها الصحي. الضرر الناجم عن الزراعة المبكرة هو أن مادة الشتلات ، التي تحتوي على مبايض فاكهة مع أزهار ، بعد وضعها في مكان دائم ، تسقط الأزهار مع الثمار.

عمق زراعة شتلات الطماطم

يتم تحديد عمق تكوين الفتحة التي تم إنشاؤها من خلال ارتفاع مادة الزراعة. شجيرات الطماطم ، التي يزيد ارتفاعها عن 35 سم ، تزرع في منخفض من نفس المستوى ، بعرض 27 سم. في هذه الحالة ، يجب غمر جذع الأدغال في التربة بمقدار 12 سم.

شجيرة متضخمة ، يبلغ ارتفاعها نصف متر تقريبًا ، عندما يجب أن تكون الزراعة في وضع مائل من أجل تكوين جذور جديدة. يجب أن تكون الحفرة المحفورة للشتلات المتضخمة أقل عمقًا (30 سم) وأعرض (40 سم) من الحفرة القياسية.

يرجع حجم المسافة التي يجب أن تزرع فيها النباتات إلى حجم الشجيرات البالغة.سيؤدي الزرع المفرط إلى انخفاض في المؤشر الكمي للمحصول. إن وضع المزروعات بعيدًا جدًا سيقلل من كفاءة استخدام مساحة الدفيئة.

زراعة الطماطم في أرض مفتوحة

المسافة القياسية لكل فئة شتلة فردية:

• شجيرات صغيرة - 40 سم ؛
• شجيرات متوسطة الحجم - 45 سم ؛
• هبوط مرتفع - 58 سم.

يجب أن تكون أخاديد الهبوط متداخلة ، تاركة ممرًا خلف كل صف ثان. إذا كانت مساحة الدفيئة محدودة ، فمن المستحسن زراعة الطماطم في سطرين. سيؤثر وضع غرسات الطماطم بالقرب من الجدار سلبًا على المؤشر الكمي للمحصول - يميل النبات إلى الحصول على بعض المساحة.

لماذا وضع السمك

يتم وضع هذا النوع من الأسمدة ، مثل الأسماك ، في الأخدود قبل زراعة الطماطم ، وذلك لإثراء التربة بعدد من المعادن التي يتم إطلاقها أثناء التحلل:

• النيتروجين المطلوب لعملية التمثيل الضوئي ؛
• البوتاسيوم ، الذي يسرع من نضج الخضار.
• الفوسفور ، الذي يعزز عمليات الإزهار والإثمار.

تعتبر شجيرة الطماطم الأكثر تطلبًا لوجود الفوسفور في التربة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفوسفور له تأثير محفز على تطوير نظام الجذر ، ويساهم بشكل أكبر في تسريع تكوين الفرشاة بالورود ، وأخيراً ، له تأثير إيجابي على استساغة الفاكهة أثناء الانتقال إلى مرحلة نضج الخضروات.

مخططات زراعة شجيرات الطماطم

مخطط زراعة الطماطم

هناك عدد من المخططات لزراعة شجيرات الطماطم:

• التعشيش (نوع الشريط) ؛
• 3X6 (دفيئة مصنوعة من مادة مثل البولي ، أو في دفيئة) ؛
• طريقة I.M. ماسلوفا.
• النهج الزراعي لميتليدر.

تكنولوجيا زراعة الطماطم الطويلة

يجب تحضير التربة لزراعة الطماطم الطويلة في الخريف عن طريق الحفر والتسميد بـ 4 كيلوغرامات من مولين. في الربيع ، يجب إخصاب التربة بنفس كمية السماد الطبيعي ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات بمقدار 5 ملاعق كبيرة.

يجب أن تبدأ زراعة الطماطم للشتلات قبل شهرين من الزراعة في مكان دائم - في بداية شهر مارس تقريبًا. يمكن شراء مواد البذور من منفذ متخصص أو يمكنك حصادها بنفسك من أفضل أنواع الخضروات. للقيام بذلك ، قم بإزالة البذور من الطماطم بملعقة صغيرة ، وضعها في وعاء زجاجي واحتفظ بها في درجة حرارة +22 درجة مئوية لمدة يومين. بعد تصفية العصير ، يجب غسل مادة البذرة وتجفيفها عن طريق نشرها على ورقة أو زجاج.

تحضير البذور

قبل بذر البذور وزرعها ، يجب وضعها في محلول خاص للنقع ، يتم تحضيره بتخفيف 1 ملعقة صغيرة من السماد السائل أو النيتروفوسفات في لتر من الماء.

يجب وضع البذور في قطعة قماش للنقع لمدة يوم. يجب أن تكون درجة حرارة المحلول + 27 درجة مئوية. توضع مادة البذور المنقوعة والملفوفة في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة يومين. بعد إجراء التصلب هذا ، لن يكون الشارع قادرًا على التأثير على جودة مادة الزراعة ، والبذور جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة.

لتحضير التربة للزراعة ، من الضروري أخذ تربة الخث والسماد والعشب بنسب متساوية. تضاف ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم واليوريا إلى دلو بمثل هذه التركيبة. يجب وضع مادة التربة المختلطة في فرن ساخن إلى + 115 درجة مئوية لمدة ربع ساعة - يجب وضع الأرض على صفيحة خبز في طبقة 5 سم.

قبل بدء الزراعة ، يتم سكب التربة المحضرة في خزان الزراعة وتسويتها. عمق الأخاديد عند الزراعة هو 1 سم ، والتباعد بين النباتات 5 سم. يجب أن يكون تباعد الصفوف 2 سم.ضع الصناديق مع الشتلات في مكان جيد الإضاءة بدرجة حرارة + 24 درجة مئوية.

يعتبر وقت زراعة الطماطم بداية شهر مايو. قبل البدء في زراعة الطماطم في مكان دائم ، يوصى برشها بمحلول أوكسي كلوريد النحاس - يهدف هذا الإجراء إلى منع حدوث أمراض الشتلات.

المعلمات التي تحتوي على فتحة زرع الطماطم الطويلة هي 15 × 15 سم ، والعمق يساوي حربة المجرفة. يجب أن يتم الهبوط في صفوف طويلة ، مع مراعاة ترتيب رقعة الشطرنج المربعة.

تكنولوجيا زراعة الطماطم الطويلة

زراعة شجيرات الطماطم منخفضة النمو

يرجع توقيت زراعة الشتلات إلى الخصائص المناخية لمنطقة معينة:

• للمناطق الجنوبية - 15 مايو ؛
• للمناخات المعتدلة - 15 يونيو ، اكتمال القمر ؛
• المناطق الشمالية - بعد نهاية موسم الصقيع الليلي.

لإثراء تركيبة التربة ، يتم إدخال الدبال ، لكن إدخال روث البقر غير مقبول. يتم تطبيق دلو واحد من السماد على منخفضين. يجب استخدام الأسمدة المعدنية أثناء الانتقال إلى مرحلة النمو المكثف والإثمار.

قبل زرع الشتلات في الأرض ، يوصى بإضافة الخث وأوراق الشجر والعشب المتعفن. يمكن أن يتم الزراعة في نمط خطي أو متعرج للكشف عن مسافة 40 سم بين الشجيرات.

قبل زرع الشتلات في الأرض ، يوصى بإضافة الخث

الأمراض وعلاجها

قائمة الأمراض الرئيسية تشمل:

1. مرض الفسيفساء غير القابل للعلاج ، والذي يتم الوقاية منه عن طريق معالجة مادة البذور قبل زراعة الطماطم ؛
2. البكتريا ، أيضًا غير قابلة للعلاج ؛
3. macrosporiosis الفطرية ، والتي تستخدم الأدوية المضادة للفطريات الكيميائية ؛
4. اللفحة المتأخرة ، والتي يتم الوقاية منها عن طريق الرش بمصل اللبن أو فيتوسبورين ؛
5. مرض الضفيرة الكلورية للأوراق ، طرق التحكم تشبه الفسيفساء ؛
6. بقعة زيتون بنية اللون ، يتم معالجتها بمستحضرات تحتوي على النحاس ؛
7. septoria ، في علاج الأدوية المحتوية على النحاس ؛
8. تعفن رمادي ، حيث تتم إزالة الأوراق المريضة ، الأجزاء المصابة من رؤوس الخضروات ، وكذلك رش الثوم ؛
9. تعفن الجذور ، والذي يمكن القضاء عليه عن طريق استبدال التربة ؛
10. الذبابة البيضاء ، التي يتم تدميرها عن طريق رش المواد الكيميائية ؛
11. عث الصدأ ، يتم إزالته أيضًا بواسطة المواد الكيميائية ؛
12. سوس العنكبوت ، الذي يوجد من أجله العديد من العلاجات الشعبية ؛
13. الديدان الخيطية غير القابلة للعلاج - يجب إزالة النباتات.

تعد الطماطم من أكثر المحاصيل شيوعًا التي تزرع في جميع مناطق بلدنا. ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على محصول جيد إلا إذا لوحظت خصائص التكنولوجيا الزراعية للزراعة والعناية بالطماطم ، بالإضافة إلى وجود معرفة معينة بكيفية زراعة الطماطم بشكل صحيح.