طماطم كرزية

تتشابه طماطم الكرز في المظهر مع عناقيد العنب الكبيرة ، مع فواكه حمراء مصغرة على غصين. وزن التوت المصغر هو فقط 10-30 جم.في الشكل الخارجي ، تشبه ثمار الطماطم الصغيرة تلك الموجودة في الكرز ، والتي تسمى في اللغة الإنجليزية "الكرز". يناسب هذا الاسم جيدًا ثمار الطماطم - التوت: عطري ، حلو ، ذو لون أحمر تقليدي فاتح.

تاريخ الخلق

تم إنشاء مجموعة الطماطم المتنوعة من قبل مربيين إسرائيليين في عام 1973 وكان الغرض منها في الأصل زخرفة صالحة للأكل لمختلف أطباق البحر الأبيض المتوسط. عند إنشاء هذا النوع ، حدد العلماء لأنفسهم هدف زراعة الطماطم لمناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الحار. كان من الضروري إنشاء طماطم يمكنها تحمل انخفاض درجات الحرارة اليومية والاحتفاظ بالرطوبة في حالة الري غير المنتظم. تم إنجاز المهمة على أكمل وجه ، وظهرت الخضراوات مع تأخر نضج الثمار.

خصائص وميزات الصنف

تنتمي طماطم الكرز إلى فئة الهجينة الحديثة ؛ والآن يوجد أكثر من مائة نوع منها. هناك أصناف عالية الغلة يتم حصادها من 1.5 إلى 3 كجم. تختلف الطماطم الصغيرة في الشكل: مستديرة ، على شكل قطرة ، بيضاوية وممدودة ، مثل الأصابع. تنوع أنظمة ألوان طماطم الكرز أمر مدهش: أحمر تقليدي ، قرمزي لامع ، برتقالي فاتح ، أصفر مشمس وحتى فواكه سوداء مذهلة بشكل غير عادي.

اعتمادًا على حجم الجزء الجذعي ، تنقسم النباتات إلى:

• محدد. هذه نباتات منخفضة النمو ، ومكيفة بشكل مثالي للزراعة في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية المغلقة. عادة ، تزرع النباتات الصغيرة على عتبات النوافذ وفي سلال معلقة في المنزل. في بعض الأحيان يتم زراعتها في دفيئة ، ولكن من أجل منع الثمار من الاستلقاء على الأرض ، من الضروري ربط الساق بالدعم.
• غير محدد. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة من 1.5 إلى 2 متر ، مما يسمح بنسب هذا النوع إلى النباتات الطويلة. يتم تشكيل الأدغال في واحد أو اثنين من السيقان ، ويوصى بربطها بدعامات عالية. تعتبر الطماطم الطويلة جيدة للنمو في أسرة حديقة مفتوحة مباشرة في الأرض أو في دفيئات كبيرة.
• شبه محدد. ينتمي هذا النوع من النباتات إلى شكل وسيط ، فهي عبارة عن شيء بين الطماطم ذات ساق منخفضة وعالية من الأدغال.

طماطم كرزية

بغض النظر عن ارتفاع الساق ، تعتبر جميع أنواع الكرز ناضجة مبكرًا. بناءً على نصيحة مزارعي الطماطم المصغرين ذوي الخبرة ، عند اختيار البذور ، من المهم أن تدرس بعناية خصائص الصنف وظروف النمو المطلوبة. من الأفضل تشغيلها بأمان وشراء مادة البذور بهامش صغير.

يحتوي النبات على نظام جذر قوي ومتفرّع على شكل قضيب. باستخدام طريقة الزراعة الخالية من البذور ، تتوغل الجذور في عمق التربة ، على عمق متر واحد ، بقطر منتشر يتراوح من 1.5 إلى 2 متر ، وفي ظل ظروف مواتية ورطوبة كافية ، يمكن أن تتكون الجذور على أي جزء من الساق ، لذلك يمكن نشر الطماطم عن طريق العقل وأطفال الزوج (البراعم الجانبية) ... إذا تم وضع الساق المقطوعة في الماء ، فبعد بضعة أيام ستنمو الجذور ، والتي يمكنك من خلالها زراعة طماطم كرزية كاملة.

خصائص ووصف الصنف كالتالي:

1. يمكن أن يكون شكل جذع النبات منتصبًا ويسكن وحتى في شكل كرمة.يتراوح ارتفاع الشجيرات من 30 سم (أصناف قزم) وأكثر من مترين (أصناف طويلة).
2. أوراق الطماطم ريشية الشكل ومقطعة إلى شرائح كبيرة ، على غرار البطاطس.
3. تتفتح الطماطم مع أزهار صفراء صغيرة غير موصوفة ، مجمعة في فرش مدمجة.
4. تنتمي طماطم الكرز إلى نباتات ذاتية التلقيح. بذور النبات صغيرة الحجم ولها شكل مسطح مدبب قليلاً نحو القاعدة ، بلون أصفر فاتح أو داكن مع ضوء لأسفل.
5. تحتفظ مادة البذور بالإنبات لمدة 6 إلى 8 سنوات وتنمو في ظروف مواتية لمدة 3-4 أيام.

الميزات المتزايدة

لا تختلف زراعة طماطم الكرز ورعايتها عمليًا عن التكنولوجيا الزراعية للطماطم العادية ، لذلك يجب ألا تقدم وصفًا خطوة بخطوة لتكنولوجيا زراعة الشتلات.

يمكنك التركيز على ميزات الطرق الزراعية بالتفصيل:

1. تزرع بذور الأصناف الطويلة (المحددة) مباشرة في الأرض.
2. طماطم الكرز من مجموعة متنوعة للأرض المفتوحة صغيرة الحجم ، وتزرع في الشتلات ، مباشرة بعد الزراعة في الأرض ، يتم تغطيتها بفيلم. في مثل هذا المأوى ، تتأقلم الشتلات بشكل أسرع.
3. تزرع النباتات على مسافة 35 إلى 40 سم من بعضها البعض. كقاعدة عامة ، يتم وضع 2-3 شجيرات طماطم على مساحة 1 متر مربع. يمكن ترتيب الأصناف منخفضة النمو بشكل أكثر كثافة.
4. يوصى بتكوين أصناف منخفضة النمو (غير محددة) في جذع واحد ، وأحيانًا إلى ساقين.
5. تتشكل الأنواع شبه المحددة في جزئين ، وفي الحقل المفتوح ، يمكنك ترك 3 إلى 4 سيقان على النبات.
6. نظرًا لأن الأصناف الطويلة أثناء النمو السريع تزيد بشكل فعال من كتلة البراعم الجانبية ، فمن الضروري حملها مثبتة عدة مرات خلال الأسبوع.
7. لا يتم تثبيت طماطم الكرز الطويلة ، بل يتم تخفيف الشجيرات السميكة فقط.
8. في الأصناف الطويلة ، لا ينصح بتمزيق حتى الأوراق الصفراء قليلاً - إزالة الأوراق يمكن أن تؤثر سلبًا على نموها.
9. بالنسبة للأنواع الأخرى من الطماطم ، بعد نضج الفرش الثلاثة السفلية للفواكه ، يتم قطع الأوراق الموجودة أسفل الفرش الثلاثة إلى مرحلة النضج اللبني. مثل هذا التقليم يحفز نضج الثمار في جميع أنحاء الأدغال من الأسفل إلى الأعلى.
10. بعد حصاد الثمار الناضجة ، يتم إجراء عملية تقليم ثانية للأوراق. هذه المرة ، تُترك الأوراق فقط في الجزء العلوي من الأدغال.
11. في نهاية الموسم ، بالنسبة للأصناف غير المحددة والهجينة ، لمزيد من النضج النشط للفواكه ، من الضروري ضغط الجزء العلوي من النباتات.
12. يوصى بربط جميع أنواع الطماطم بدعم قوي. يتم تنفيذ هذا الإجراء من أجل تكوين الفرشاة بشكل أفضل - لن تنكسر الفروع التي بها ثمار.
13. على عكس الطماطم العادية ، تحتاج طماطم الكرز إلى رطوبة التربة بشكل موحد ، لذا فهي بحاجة إلى الري كثيرًا. لكن الرطوبة الزائدة لها تأثير سلبي على نظام جذر النباتات. لذلك ، للحفاظ على رطوبة التربة الكافية ، يتم تغطية النباتات بسخاء.

الطماطم الكرز في الحديقة

مثل جميع النباتات الخضراء ، يحب الكرز ضوء الشمس ، لذلك عندما ينمو في المنزل ، يتم وضعه على النوافذ بأقصى قدر من ضوء الشمس. في الشتاء أو في الأيام الملبدة بالغيوم ، تُستكمل الطماطم بالضوء الاصطناعي.

فائدة

في فصل الشتاء ، عندما يبدأ الشعور بنقص الخضار الطازجة على الطاولات ، تجذب الطماطم الصغيرة "التوت" الانتباه ليس فقط بمظهرها اللامع ، ولكن أيضًا كمصدر شتوي للفيتامينات المفيدة في غير موسمها.

بالمقارنة مع الطماطم العادية ، تحتوي ثمار الطماطم المصغرة على ضعف كمية العناصر الغذائية والعناصر النزرة:

1. زيادة محتوى فيتامين سي.
2. كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة أ ، ب ، هـ ، ك ، وجود العناصر الكبيرة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والكبريت والكالسيوم.
3. العناصر النزرة: النحاس والمنغنيز والفلور واليود والزنك والحديد.
4. تصنف ثمار الطماطم الكرز كمنتجات غذائية. كمية الكربوهيدرات 2.8 جرام لكل 100 جرام. الوزن ، ومحتوى السعرات الحرارية لا يزيد عن 15 كيلو كالوري لكل 100 جرام من الوزن. لذلك ، يمكن أن تؤكل طماطم "الكرز" دون المساس بالشكل.

تحتوي العديد من أنواع الطماطم المصغرة على كمية متزايدة من مادة مغذية تسمى اللايكوبين ، والتي ، نظرًا لخصائصها القوية المضادة للأكسدة ، يمكنها علاج القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار طماطم شيري على "إكسير طبيعي للشباب وطول العمر" - بيتا كاروتين.

طماطم تيريك شيري.

مزايا وعيوب الصنف

يتزايد طلب المستهلكين على الطماطم "الكرز" باستمرار كل عام ، وهذه الحقيقة ليست مفاجئة.

مقارنةً بالأصناف التقليدية ، تتمتع الطماطم المصغرة بعدد من المزايا:

• الطماطم تؤتي ثمارها لفترة طويلة. في البيوت الزجاجية ذات التسخين وطلاء البولي كربونات أو الزجاج المتين ، تؤتي الطماطم ثمارها حتى العام الجديد.
• تتمتع طماطم الكرز بجودة حفظ ممتازة وهي قادرة على الحفاظ على طعم ممتاز لفترة طويلة.
• تنمو النباتات بسرعة ونشاط ، وتتحول إلى شجيرات قوية.
• ثمار كل صنف هي نفسها في الشكل والحجم.
• يتم نقل الثمار المحصودة جيدًا.
• الكرز متواضع لظروف النمو.

تؤكل الطماطم الكرزية نيئة مثل الطماطم العادية ، وكذلك السلطات ويمكن حفظها.

عيوب الصنف:

1. الربط الإلزامي لجميع الأصناف دون استثناء.
2. هناك قيود على استخدام الثمار الناضجة للأشخاص الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.

قائمة الأصناف الأكثر إثارة للاهتمام

• ثومبيلينا. صنف طويل القامة مخصص للزراعة في البيوت الزجاجية المغلقة ، يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر. هذه هي طماطم ناضجة مبكرة مع ثمار صغيرة مستديرة الشكل ذات حجم صغير. يتراوح وزن الفاكهة من 15 إلى 20 جرامًا ، ويمكن ربط ما يصل إلى 15 حبة طماطم صغيرة بفرشاة واحدة. ثمار ناضجة ذات مذاق ممتاز مع مجموعة واسعة من التطبيقات: يتم استهلاكها طازجة ، وتستخدم في المستحضرات المعلبة.

ثومبيلينا

• طماطم زنجية. أحد أكثر أنواع طماطم الكرز غرابة مع مزيج متزامن من اتجاهين للأزياء: شكل الكرز والمظهر الأصلي والألوان الداكنة الغنية. يمكن أن يكون لون الثمرة أسود وبورجوندي وبني وحتى أرجواني. طعم حار ووجود كمية كبيرة من العناصر الغذائية - هذه المزايا الرئيسية للنيجرو تجعل الصنف ممثلًا مشرقًا للصنف الملون من طماطم الكرز. يصل وزن الثمار ذات الشكل البيضاوي العادي ، التي يصل قطرها إلى 3 سم ، إلى 25-35 جرامًا. يتم جمع "الزنوج الصغار" في شرابات رشيقة متعددة الثمار مع 10-15 كرز على فرع. لا تحتوي الطماطم الداكنة على مجموعة "الطماطم" التقليدية من العناصر الغذائية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الأنثوسيانين ، وهي مضادات قوية لثاني أكسيد.
• طماطم تيريك شيري. يتم تقدير هذه الأنواع المتنوعة لمذاق الكراميل الحلو غير المعتاد للفواكه الناضجة. طماطم هجينة عالية الغلة من النضج المبكر. نظرًا للنمو المرتفع للأدغال ، يجب ربط النبات دون فشل. يبدأ النضج بعد 90-95 يومًا من بداية الإنبات. الثمار مستديرة وكثيفة ومعلقة بشكل جيد على أجناس طويلة. يمكن أن يحتوي كل فرع على ما يصل إلى 30 قطعة من الطماطم الصغيرة الناضجة ، وزن كل منها 30 جم.
• Cherry Tomato Rose F1 مجموعة هجينة مع ثمار وردية ذات شكل دائري تزن من 25 إلى 30 جرام.يذكر طعم ولون فاكهة Cherry Rosa F1 بصنف Juliet (Jul) الشهير. ناضجة في وقت مبكر ، عالية الغلة ، ما يصل إلى 20 فاكهة يمكن أن تنضج على فرع واحد. يتكون النبات من ساق أو ساقين ، مع الارتباط الإلزامي بالدعم. موصى به للنمو في أرض مفتوحة أو تحت فيلم أو في دفيئة.
• طماطم الكرز الحلو F1 نبات طويل القامة يصل ارتفاعه الأقصى إلى 3 أمتار. يطلق العديد من البستانيين على هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم المصغرة اسم "شجرة الحلوى". حصلت الطماطم على هذا الاسم "اللذيذ" ، وذلك بفضل ثمارها اللذيذة للغاية ومظهرها الجميل الأنيق أثناء النضج. يمكن أن تحتوي الفرشاة الواحدة على مجموعة كاملة من الفاكهة الصغيرة - من 30 إلى 50 فاكهة كروية ذات طعم حلو لطيف للغاية. لون "الكرات" أحمر شديد أو أصفر أو برتقالي.

تعتبر زراعة الطماطم الكرز نشاطًا مثيرًا للاهتمام ، ومتاح تمامًا لجميع البستانيين. تعد الطماطم الجميلة بشكل غير عادي مع التوت الصغير بمثابة زخرفة لذيذة وصحية لأي حديقة أو كوخ صيفي أو حتى شقة.