يعتبر العنب من أقدم الثقافات. يزرع في جميع مناطق البلاد تقريبًا. باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يمكنك الحصول على محصول جيد من التوت. يوجد أكثر من 12 ألف صنف من العنب ، من أشهرها عنب تاليسمان.
قليلا عن الثقافة
من الصعب تحديد البلد الذي زرعت فيه الكرمة الأولى. حدث هذا منذ حوالي 9 آلاف عام في سوريا ، ومنها وصل إلى مصر وآسيا الصغرى. في القرم ، بدأت زراعة الكروم في التطور منذ حوالي ألفي عام. لعب بيتر الأول دورًا مهمًا في توزيع العنب في روسيا.
يحتوي عصير العنب على سكر على شكل جلوكوز ، وهو بسيط للغاية ويمتصه الجسم بسهولة. يشار إلى العنب في علاج المرحلة الأولى من السل وانخفاض ضغط الدم وفقر الدم واضطرابات الجهاز العصبي للإنسان.
تعويذة العنب
يمكن أن يؤكل العنب طازجًا ، ويمكن أيضًا استخدامه لصنع المربى والعصير والنبيذ.
وصف وخصائص صنف العنب تاليسمان
ينتمي التعويذة (تسمى أحيانًا عنب التميمة) إلى أصناف مائدة ذات فترة نضج متوسطة من التوت. تتراوح فترة النضج من 125 إلى 140 يومًا. الثمار جاهزة للاستهلاك في بداية الخريف. تبدأ الشجيرات في الثمار بعد عامين من الزراعة.
تتشكل الأزهار الأنثوية فقط على الكرمة. هذا يعني أنه من أجل تلقيحهم ، من الضروري أن يكون لديهم نوع من العنب في الكرم حيث تنمو أزهار الذكور فقط. غالبًا ما يستخدم تنوع Talisman لتطوير أنواع محاصيل جديدة.
نظرًا لقدرتها على التكيف تمامًا مع ظروف التكاثر الجديدة ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في المناطق ذات المناخ البارد.
يحظى هذا التنوع بشعبية بين مزارعي النبيذ نظرًا لحقيقة أنه قادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والأمطار الطويلة جيدًا. هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على العائد. يعتبر عنب تاليسمان خصبًا جدًا - يمكن أن تتكون عناقبتان على حبة عنب واحدة ، وفي بعض الحالات 3.
يصل وزن اليد الواحدة إلى 1.0 - 1.2 كجم. التوت في بستان متوسط الكثافة. لديهم شكل مستطيل ولون أخضر فاتح. عندما ينضج تمامًا ، يكون للتوت نكهة جوزة الطيب. لا تنهار من البستان ويتم تخزينها لفترة طويلة.
على الرغم من حقيقة أن تميمة العنب المتنوعة قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى 24 درجة ، إلا أنها تحتاج إلى تغطيتها لفصل الشتاء.
من بين المزايا الرئيسية للصنف ما يلي:
- معدل عائد مرتفع
- طعم رائع من التوت.
- النضج المبكر والودي للمحصول ؛
- قابلية جيدة للنقل
- مقاومة العدوى بالأمراض الفطرية والفيروسية ؛
- مقاومة الصقيع.
إذا تحدثنا عن عيوب الصنف ، فيمكننا تسمية ما يلي:
- تطوير الزهور فقط من النوع الأنثوي على الأدغال ؛
- الحاجة إلى إزالة النورات الزائدة.
لا تؤثر قائمة صغيرة من أوجه القصور على شعبية عنب التعويذة بين مزارعي الكروم.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
يمكن إكثار عنب التميمة بالقصاصات أو الفروع أو الشتلات.إذا تم استخدام الشتلات للتكاثر ، تزداد احتمالية العيش عدة مرات مقارنة بالطرق الأخرى.
يمكن زراعة هذا النوع من العنب في الربيع والخريف. إذا تم إجراء الزراعة في الربيع ، فيجب تحضير التربة لذلك في الخريف. يجب حفر التربة جيدًا وإزالة الأعشاب الضارة ومخلفات النباتات. لن يكون من الضروري تسميد التربة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الدبال والأسمدة العضوية.
الأفضل اختيار مكان لكروم مشمس وخال من المسودات.
عند شراء شتلات العنب ، عليك الانتباه إلى نظام الجذر الخاص بها. يجب أن تكون خضراء مع عدم وجود أضرار خارجية مرئية. يبلغ طول الجذر الصحي حوالي 10-15 سم وسمكه حوالي 3 مم.
قبل الزراعة ، تحتاج الشتلات إلى تطهير جذورها. للقيام بذلك ، يتم وضعه لمدة 10 - 15 دقيقة في محلول محضر من الماء والطين وسداسي الكلور. بعد هذا الوقت ، يتم تجفيف الجذور جيدًا ونقعها في ماء نظيف. تتراوح فترة النقع من 2 إلى 3 أيام.
لزرع الشتلة ، تحتاج إلى عمل حفرة ، عمقها وعرضها 1.0 متر ، وتُسكب طبقة من الحجر المكسر ، بسمك 9-14 سم ، على قاعها ، ويجب أن يتم دكها جيدًا. من جانب الحفرة ، يوجد أنبوب بلاستيكي صغير القطر عالق في قاعه. سيضمن ذلك تصريفًا جيدًا أثناء الري. يتم سكب طبقة من التربة السوداء على طبقة من الحجر المسحوق ، يتراوح سمكها من 9 إلى 14 سم ، ويتم وضع كرة من السماد الفاسد فوقها ، حيث يمكن رش الأسمدة مثل السوبر فوسفات أو رماد الخشب أو البوتاسيوم. وفوقهم تم وضع كرة من التربة السوداء. بعد ذلك ، ضع كل الطبقات مرة أخرى بنفس الترتيب.
في نهاية هذا الإجراء ، يجب أن تكون جميع الطبقات مغموسة جيدًا. يعد هذا ضروريًا لتجنب هبوط التربة في المستقبل ، مما قد يؤدي إلى إصابة نظام الجذر.
بعد ذلك ، يمكنك بالفعل البدء في زرع الشتلات في الحفرة المعدة. عندما تزرع الشتلة ، يجب سقيها جيدًا باستخدام 2-3 دلاء من الماء الدافئ.
تتمثل رعاية الشتلات السنوية في الري في الوقت المناسب وتخفيف الأرض بالقرب من الأدغال.
تزايد
مع بداية الربيع عند درجة حرارة هواء 5 درجات مئوية ، يمكن إزالة مأوى الشتاء من الأدغال.
مع بداية الصيف ، من الضروري ربط الكرمة. إذا كانت الأدغال لا تزال صغيرة ، فمن الأفضل استخدام قطعة قماش أو حبل لرباط. هذا سوف يحمي البراعم الصغيرة من التلف المحتمل.
هذا المعنى لرباط الكرمة:
- يوفر الحماية ضد تطور الأمراض الفطرية للعنب.
- يحسن تهوية عناقيد.
- له تأثير إيجابي على جودة التوت.
المرة الثانية التي يتم فيها ربط الكرمة بعد أن يصل ارتفاعها إلى 2.0 - 2.5 متر ، وفي هذه الحالة يمكن استخدام السلك.
لا يقل أهمية عن الحصول على عائد مرتفع إجراء تشكيل شجيرة من خلال التقليم. لهذا ، يتم استخدام مقصورات. يتم التقليم وفقًا للتوصيات التالية:
- يجب أن يكون القطع سلسًا. يعمل بزاوية 90 درجة. بفضل هذا ، سيكون من الممكن تسريع عملية التئام موقع القطع.
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إزالة البراعم والفروع التالفة والمريضة.
- يجب أن يكون طول الفرع المتبقي من 6 إلى 11 براعم على الأقل.
- يجب إزالة البراعم التي أثمرت بالفعل بعناية خاصة ، دون إتلاف لحاء الفروع الموجودة بالقرب منها. يتم قطع هذه الفروع بحيث يبقى جذع بطول 0.5 - 1.0 سم.
- يجب ترك براعم صغيرة على الأدغال ، يتراوح قطرها من 5 إلى 10 مم.
لتقليل احتمالية الإصابة بالأمراض ، يجب إجراء الرش الوقائي للكرمة كل ربيع.للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الأدوية مثل Ridomil أو كبريتات النحاس أو Tsineb أو Fitosporin.
يتم إجراء الرش الثانوي في موعد لا يتجاوز 2 - 2.5 أسبوع قبل الحصاد.
حصاد
لنضج الثمار بشكل موحد ، تحتاج إلى ضمان نظام الري الصحيح للشجيرات. يتم إجراء الري الأول فورًا بعد زراعة الشتلات. لا يتم إدخال الماء تحت الجذر ، ولكن في أخدود الري الواقع على مسافة 30-45 سم من الساق الرئيسي. في نهاية الإجراء ، يجب تغطية الأخدود. يمكنك استخدام نشارة الخشب أو القش أو الطحلب لهذا الغرض.
في منتصف يوليو ، يمكن تقليل الري أو إيقافه تمامًا. إذا لم يتم اتباع هذه القاعدة ، فقد ينكسر العنب.
خلال موسم النمو ، تحتاج الشجيرات للتغذية من خلال استخدام المستحضرات المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور. يوصى بتخصيب الشتلات السنوية مرتين في الموسم: في الربيع والصيف. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام nitrophoska أو كبريتات البوتاسيوم.
إذا كانت الكرمة تؤتي ثمارها بالفعل ، فيجب إطعامها 3 مرات:
- في منتصف الربيع (بمحلول نترات الأمونيوم أو الأسمدة العضوية) ؛
- أثناء تكوين مبيض العنب (النيتروجين أو البوتاسيوم أو الفوسفور) ؛
- في منتصف الصيف (كبريتات البوتاسيوم ، سوبر فوسفات).
يجب تغطية كل شجيرة خلال فصل الشتاء. قبل ذلك ، يجب إزالة الكرمة من الرباط ، ووضع البراعم في خندق ورشها بالأرض. السيقان السميكة ملفوفة لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، يوصى باتباع التعليمات التالية:
- لف الجذع بقطعة قماش ناعمة.
- لف طبقة من البولي إيثيلين فوق القماش لعمل ثقوب. سيتم تنفيذ عملية التهوية من خلالهم. بفضل هذا ، سيكون من الممكن تجنب احتمال تعفن الطبقة العليا من اللحاء.
- بعد ذلك ، لف طبقة القماش مرة أخرى.
يتمتع عنب التعاويذ بمناعة عالية ضد الإصابة بأمراض مثل العفن الفطري ، اليود والعفن الرمادي. ولكن ، على الرغم من ذلك ، من الضروري إجراء الرش الوقائي في الوقت المناسب باستخدام مبيدات الفطريات.
زراعة العنب البسيط تعد Talisman فرصة رائعة لتزويد عائلتك بالتوت اللذيذ والصحي.
