تحتل الثقافة الجنوبية البدائية ، العنب ، بثقة أكبر مكانة قوية في عدد من محاصيل الفاكهة والتوت المزروعة في حدائق الشريط المركزي ومنطقة موسكو. بدلاً من الأصناف الفنية البسيطة مع التوت الصغير والحامض ، هناك أنواع مختلفة من عنب المائدة والحلوى. تقدم هذه المقالة معلومات حول الصنف المحلي: عنب إيليا موروميتس.
تم إنشاء عنب مورومتس في الستينيات من القرن الماضي عن طريق عبور أصناف الشمال وبوبيدا. قام العالمان المشهوران Shtin و Filipenko بعمل تربية مع النباتات. تكللت جهودهم بالنجاح ، وتم الحصول على مجموعة مقاومة للصقيع ، مع فترة نضج مبكرة ومذاق ممتاز للتوت. حتى الآن ، يزرع مزارعي النبيذ في الممر الأوسط عن طيب خاطر هذا التنوع في قطع أراضيهم.
خصائص Muromets العنب
يجب أن يبدأ وصف صنف عنب Muromets بمظهره. هذا نبات قوي الانتشار ، بطل خرافي حقيقي. الجذع قوي وسميك ، وتتميز البراعم بنمو سريع يصل إلى 300 سم.
عنب Muromets
أوراق الشجر كبيرة ، لها شكل دائري ، وتقسيم صفيحة الأوراق إلى شفرات يتم التعبير عنها بشكل سيئ. لون الأوراق أخضر فاتح ، والأعناق حمراء.
تنضج عناقيد العنب كثيفة الشكل ومخروطية الشكل. يصل وزنها إلى 600 جرام ، في ظل ظروف مواتية ، يمكنك الحصول على باقات تزن 1 كجم.
التوت من هذا الصنف كبير جدًا ، يصل قطره إلى 2.5 سم ، وبه بذور. لون العنب أرجواني غامق ، أسود تقريبًا. هذا النوع من أغراض المائدة ، أي مخصص للاستهلاك الطازج والمعالجة (الزبيب ، عصير العنب ، النبيذ). طعم التوت حلو بدون سكر ، هناك حامض لطيف.
يمكن حصاد شجيرة العنب الموروميت البالغة بوزن 5 كجم.
اختيار الموقع للزراعة
بالنسبة لكروم العنب ، يختارون تقليديًا المناطق المشمسة ، المحمية من الرياح القوية. غالبًا ما توجد الشجيرات بالقرب من جدران المباني على الجانب الشرقي أو الجنوبي. يشع الجدار ، الذي يتم تسخينه أثناء النهار ، الدفء في المساء والليل ، وهو ضروري جدًا للعنب.
لزراعة العنب ، يتم اختيار التربة بتفاعل محايد ، فضفاض ، مع وجود منخفض للمياه الجوفية. الطميية المناسبة والطميية الرملية المكررة بإدخال الرمل والدبال المخصب بالسماد المتعفن ومجموعة من الأسمدة المعدنية. الجرعة التقريبية للتخصيب قبل زراعة شتلة العنب لكل 1 متر مربع. متر:
- السماد الفاسد (الحصان ، مولين) 10 كجم ؛
- رماد الخشب أو العشب 600 جم ؛
- سوبر فوسفات 350 جم.
الهبوط
زرع العنب في حفرة
توضع شتلات العنب في الأرض في الربيع أو أوائل مايو أو أغسطس. في الموقع المُجهز ، يتم حفر حفر الزرع بعمق 45-55 سم.بالنسبة لمجموعة Muromets ، مع مراعاة أبعاد الأدغال ، يجب أن تكون المسافة بين الحفر مترًا ونصفًا على الأقل.
يُسمح على الفور بدخول قطعة من خرطوم مطاطي أو أنبوب بلاستيكي في الفتحة المحفورة بحيث يبرز جزء بطول 20 سم فوق الأرض. يتم عمل ثقوب في الطرف السفلي من الخرطوم.الأنبوب ضروري لسقي العنب وتغذيته ، حيث يمكن للرطوبة أن تخترق على الفور منطقة جذر النبات.
يتم تثبيت تعريشة براعم العنب مسبقًا. تمتلئ الحفرة بالتربة الممزوجة بالأسمدة. يتم وضع الشتلات في الحفرة بحيث يظل الكسب غير المشروع على الساق فوق مستوى الأرض.
رعاية
زراعة عنب Muromets ليس لها خصوصيات بالمقارنة مع رعاية الأصناف الأخرى.
- سقي. الري الوفير ضروري للنباتات أثناء الإزهار وصب التوت. في هذا الوقت ، إذا كان الجو حارًا وجافًا ، يكون معدل الرطوبة لكل شجيرة 20 لترًا ، مرتين في الأسبوع. سقي العنب بالماء الدافئ فقط.
- يتم تغذية النبات في الربيع والصيف. في أبريل ومايو ، عندما يكون هناك نمو نشط للخضرة على العنب ، يتم تغطية التربة المحيطة بالسماد أو السماد (دلو لكل شجيرة). في وقت الإزهار وتكوين العناقيد ، يتم إدخال مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم كل 15 يومًا بجرعة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يستجيب العنب بشكل إيجابي للتغذية الورقية بالعناصر الدقيقة (البورون والمغنيسيوم).
- التقليم ضروري لتطوير النبات السليم. الممارسة الأكثر شيوعًا هي تكوين العنب في كمين ، والتي يتم ربطها أفقيًا بالتعريشة. في الربيع ، يتم ترك 7-9 براعم على الأكمام ، والتي ستنمو منها براعم الثمار.
- تطبيع العناقيد في وقت سكب البازلاء. تتم إزالة عناقيد صغيرة من العنب ، ولا تترك أكثر من 15-20 قطعة على الأدغال.
- لمنع حدوث العفن الرمادي على النبات ، يتم رش الكرم بمستحضرات تحتوي على النحاس في أوائل الصيف (قبل الإزهار). في المستقبل ، يراقبون كثافة التاج ، ويمنعونه من التكاثف.
تطبيع العناقيد
- على الرغم من قساوة الشتاء الممتازة ، يوصى بتغطية شجيرات العنب Muromets لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، عندما يبدأ الطقس البارد (في نهاية أكتوبر) ، تتم إزالة أغصان العنب من الدعامات ووضعها على ألواح أو قضبان موضوعة على الأرض حتى لا تلمس الكروم التربة. تم إصلاحها بالحبال والدبابيس. من الأعلى ، الهيكل مغطى بلوح ممتد أو دارنيت. الشرط الرئيسي لمأوى العنب هو أنه يجب أن يتنفس.
يتم الحصاد في طقس جاف ومشمس ، وقطع بعناية عناقيد من الفروع مع المقلم. يمكنك تخزين الحصاد عند درجة حرارة +7 درجات عن طريق وضع العنب في صناديق من الورق المقوى أو الخشب.
المميزات والعيوب
تشير مقارنة خصائص صنف Muromets مع أنواع أخرى من عنب المائدة إلى ميزة واضحة لهذا التنوع:
- صلابة شتوية عالية (بدون مأوى يتحمل الصقيع حتى -25 درجة) ؛
- النضج المبكر (ينضج في أوائل أغسطس) ؛
- رعاية بسيطة
- النمو السريع للبراعم.
- مقاومة العفن.
- التوت كثير العصير ، والجلد رقيق وناعم ، والبذور صغيرة.
بعض عيوب هذا الصنف من العنب لا يمكن أن تبقى صامتة:
- الميل إلى البازلاء عند ربط عدد كبير من الفرشاة ؛
- تجفيف التوت في حفنة أثناء الجفاف والتشقق في صيف ممطر ؛
- القابلية للإصابة بمرض العفن الرمادي.
نمت أنواع العنب Ilya Muromets في حدائق بلدنا لأكثر من 50 عامًا. إن بساطته وعائده العالي يجعل من الممكن التوصية بزراعة المحصول إلى البستانيين الذين يتخذون خطواتهم الأولى في زراعة الكروم.
