المحتوى:
ينتمي الجنس الفرعي Cherry إلى جنس Plum of the Pink. اشتهر المصنع منذ فترة طويلة ويمكن تفسير شعبيته بسهولة. يستخدم الإنسان جميع أجزاء النبات: من الفاكهة اللذيذة والصحية إلى الأخشاب عالية الجودة.
معلومات أساسية عن الثقافة
لأول مرة ، يمكن العثور على وصف نباتي للكرز والكرز الحلو (نوع من الكرز) في أعمال Theophastus اليونانية ، التي يعود تاريخها إلى القرن الرابع. قبل الميلاد. تم إعطاء محاولة للحصول على وصف منهجي أكثر دقة في عمل "Herbarius" في أواخر القرن الخامس عشر. وفي بلدان آسيا الصغرى (إقليم تركيا الحديثة) ، كان الكرز الحلو (أحد أنواع الكرز) معروفًا بالفعل في الألفية الثامنة قبل الميلاد.
يُترجم الاسم اللاتيني Viscum إلى "غراء الطيور" أو "شجرة النسغ اللزجة". حوالي 60 نوعًا تنتمي إلى subgenus الكرز. من بينها ، بالإضافة إلى المعتاد والمعروف لجميع أنواع الكرز العادية ، وكذلك الكرز ، والغار ، والكرز ، والساكورا.
شارك ما يلي في إنشاء أصناف حديثة مزروعة لنباتات الحدائق:
- الكرز.
- كرز السهوب
- كرز مغالب
- شعر الكرز
- الكرز العادي.
كرز
الكرز عبارة عن أشجار قصيرة أو شجيرات تزهر بأزهار خماسية البتلات بيضاء أو وردية. بدلاً من الزهرة ، يتم تشكيل فاكهة دروب.
أزهار الكرز
الكرز نبات عسل ممتاز ، وتجمع الحشرات الرحيق وحبوب اللقاح من نبات مزهر. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الأحماض العضوية ومواد البكتين وقائمة رائعة من العناصر النزرة (النحاس والحديد والمنغنيز والزنك والكوبالت والبورون وغيرها) والمغذيات الكبيرة (الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم) والفيتامينات (E ، A ، C ، المجموعة B ). التوت له طعم حلو وحامض ويمكن استخدامه بأي شكل:
- طازج؛
- المجففة.
- معلب.
- مجمدة.
- مغلي.
في الطبخ ، الأوراق ذات خصائص الدباغة مطلوبة ؛ يتم غرس المسكرات والمسكنات على العظام. تستخدم السيقان واللحاء والجذور في وصفات الطب التقليدي. خشب الكرز مادة قيمة لها عدد من الخصائص المثيرة للاهتمام.
تستخدم أوراق الكرز في الطبخ
عند زراعة الكرز ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن معظم الأصناف تتطلب التلقيح المتبادل وإذا نمت الشجرة بمفردها ، فلن تظهر أي فاكهة عليها. لذلك ، إذا كنت ستبدأ الكرز على الموقع ، فأنت بحاجة إلى التخطيط لمكان يتكون من 2-3 نباتات. تجدر الإشارة إلى أن المربين حول العالم يعملون على هذه المشكلة ، وأن أصناف الكرز ذاتية التخصيب موجودة بالفعل.
يقدم الاختيار أكثر من 150 نوعًا من كرز الحديقة. من الصعب اختيار 1-2 نوع من هذه المجموعة. عند الاختيار ، يجب مراعاة:
- مقاومة الصقيع؛
- مقاومة الآفات والأمراض ؛
- يخضع أو يستسلم؛
- شروط الاثمار
- الخصائص المحلية للمناخ وتكوين وهيكل التربة والمياه.
وفقًا لشروط الإثمار ، تنقسم الأصناف إلى نضج مبكر ومتوسط النضج ومتأخر النضج. المناطق الجنوبية هي الأكثر ملاءمة لتطوير أي شجرة فاكهة. بالنسبة لمناطق الممر الأوسط ، يمكن ملاحظة شعبية الأنواع التالية:
- أنوشكا.
- بلادة.
- حلوى موروزوفا.
- فتاة الشوكولاته.
- منارة.
- تيماريس.
- نورد ستار.
- فلاديميرسكايا.
- تورجينيفكا.
- روبن.
- Menzelinskaya.
- خاريتونوفسكايا.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرز اللباد ، وهو شكل شجيرة من الأنواع ، شائع أيضًا لدى البستانيين. له مظهر زخرفي وفاكهة صالحة للأكل. يمكنك جمع ما يصل إلى 12 كجم من التوت من الأدغال. مناسب للتكاثر ، لأنه يعطي جذورًا.
شعر الكرز
لماذا لا تتفتح على الكرز
الاعتقاد السائد بأنه زرع الأشجار وسوف تنمو بمفردها هو اعتقاد خاطئ. كثيرا ما تسمع: "هنا ينمو في الغابة ، ولا يفعل له شيء ، لكن في الحديقة ، في الرعاية والحب ، يمرض ويموت". في الطبيعة ، تموت الأشجار أيضًا في كثير من الأحيان ، ويختلف التكاثر الجغرافي اختلافًا كبيرًا عن المجتمع الطبيعي. تتأثر الحالة الصحية للنبات المزروع في الموقع بعدة عوامل: من المناخ والنباتات والحيوانات المجاورة إلى الأساليب الزراعية التي يقوم بها البشر.
ولكنه يحدث أيضًا عند البالغين. لفهم كيفية حفظ الكرز من الجفاف ، عليك أولاً استبعاد الأسباب المرتبطة بالزراعة غير السليمة لشجرة صغيرة. من أجل اكتساب الشجرة القوة والشتاء مع الحد الأدنى من الخسائر ، يجب استيفاء شروط معينة عند الزراعة وفي السنة الأولى من العمر في مكان جديد:
- يجب ألا ترتفع المياه الجوفية عالياً (المياه الراكدة تدمر الشجرة) ؛
- مكان في الجانب الجنوبي من الحديقة (جنوب غرب) ؛
- تم إدخال الدبال والرماد والأسمدة النيتروجينية أثناء الزراعة ؛
- كانت حفرة الهبوط 60x60x60 على الأقل ؛
- طوق الجذر غير مدفون ولا يرتفع عالياً فوق الأرض ؛
- خلال الموسم ، تم إجراء التسميد العضوي 4 مرات على الأقل ؛
- تعالج الشتلات من الآفات والأمراض ؛
- تم قطع النبات بشكل صحيح.
في حالة عدم مراقبة الشجرة ، تم إجراء عملية الزراعة مع وجود انتهاكات ، وبحلول نهاية موسم النمو لن تتمكن الشتلات من اكتساب القوة الكافية وقد تتجمد. على الرغم من حقيقة أن الكرز ينتمي إلى نباتات مقاومة للصقيع ، خاصة وأن عددًا كبيرًا من الأصناف التي تم تربيتها يمكنها تحمل درجات الحرارة المنخفضة ، فإن تجميد هذه الثقافة أمر شائع. الحقيقة هي أن الكرز لا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة مثل تغيراته المفاجئة. هذا هو ما هو نموذجي لمناخ خطوط العرض الوسطى والشمالية. فيما يلي الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى تجميد النباتات.
سقي غير لائق
سقي الكرز
سقي الأشجار ضروري في حالة عدم هطول الأمطار. الري مناسب في المناطق الجنوبية. أقرب إلى الشمال ، تختفي الحاجة إليه ، إذا لم يجف الصيف. ومع ذلك ، يوصى بسقي الكرز الحامل للفاكهة 3 مرات في الموسم الواحد والتأكد من أن التربة لا تجف. يمكن أن تؤدي المياه الزائدة في النصف الثاني من الصيف إلى حقيقة أن موسم النمو سوف يطول ، وسوف تنمو الشجرة ولن ينضج الخشب في براعم جديدة. سيكون لدرجات الحرارة المنخفضة في الشتاء تأثير ضار على مثل هذه البراعم ، وسوف تتجمد البراعم عليها ولن تستيقظ.
تقليم الأمي
عند إجراء هذه العملية ، من الضروري مراعاة نوع براعم الإثمار. إذا تم تشكيل الثمار على أغصان سنوية طويلة ، يتم إجراء تقصير. التخفيف مطلوب للأشجار التي تنتج الفاكهة على أغصان الباقة. لا تلمس البراعم التي يقل طولها عن 60 سم ، حيث لا يتم تخفيف التاج كثيرًا ، وإلا فهناك خطر إثارة تدفق اللثة (gommosis) والتعرض لأشعة الشمس. من المحتمل أن تموت البراعم على مثل هذه البراعم.
تقليم الكرز
سوء تحضير الشجرة لفترة الشتاء
يمكن أن يؤدي الشتاء القاسي إلى تجميد الجذع والفروع والجذور. يمكن إزالة البراعم التالفة ، ولكن إذا حدثت مشكلة في الجذور أو الجذع ، فقد يؤدي ذلك إلى موت الشجرة.إذا لم تتفتح الكرز بعد فصل الشتاء ، فسيتم فحص لون اللحاء عن طريق إجراء قطع: الشجرة المجمدة لها لحاء بني غامق.
ماذا تفعل عندما يتم تجميد الكرز؟ الأكثر فعالية هو تقليم الفروع. لأنه من غير المحتمل أن تظهر الأجزاء المجمدة بشدة ، ولكنها ستسحب العناصر الغذائية التي لن تكون كافية لأجزاء حية أكثر أو أقل من الشجرة لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، يتم ملاحظة عدد من القواعد:
- شرائح لا يزيد قطرها عن 5 سم ؛
- يتم معالجتهم بورنيش الحديقة بحيث لا تخرج العناصر الغذائية على شكل صمغ ؛
- في حالة قضمة الصقيع الشديدة (أكثر من 70 ٪) ، ينتظرون الإزهار ليروا على وجه اليقين مكان تلف الشجرة ثم يقطعونها فقط.
تجهيز أشجار الكرز لفصل الشتاء
الصقيع الربيعي الذي يقتل فقط براعم اليقظة
- يمكن أن تكون الرياح العاصفة القوية في الربيع ، خلال فترة أوراق الشجر والازهار ، هي السبب أيضًا.
- يمكن أن يؤدي هطول الأمطار الذي يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين وأكسيد الكبريت (المطر الحمضي) أيضًا إلى إثارة أوراق الشجر وإضعاف الشجرة ، مما سيؤثر على تكوين البراعم وتطورها في موسم النمو التالي.
الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيرية
أمراض الكرز
تستنزف الأمراض خلال موسم النمو حيوية الشجرة. الأمراض خطيرة بشكل خاص على شتلات السنة الأولى من العمر. يمكن أن يفقد النبات أوراقه تمامًا. لهذا السبب ، ليس لديه القوة الكافية لإنضاج البراعم خلال موسم الصيف. البراعم على مثل هذه البراعم لن تتفتح في الربيع. يعتمد ما يجب فعله إذا جف الكرز على سبب هذه الظاهرة.
- يؤدي الحروق البكتيرية ، التي تنتشر عن طريق الحشرات ، إلى اسوداد الفروع ، وتليين اللحاء ، وتورم البراعم ، وتموت البراعم دون أن تتفتح.
- بقعة الحفرة أو clasterosporium هو هجوم فطري حيث الرطوبة العالية والحرارة هي ظروف مواتية. يصيب الفطر جميع أجزاء النبات. يبدأ ببقع حمراء على الأوراق ، والتي تصبح داكنة وتتشكل ثقوب في مكانها. تتحول البراعم إلى اللون الأسود ، وتتفتت الأزهار ، وتموت الشجرة.
- يُصيب داء الكوككوميس الأشجار الضعيفة. تسبت جراثيم الفطر في شقوق في اللحاء ، وفي الربيع تدمر البراعم وأوراق الشجر الصغيرة التي ظهرت.
- الحشرات الطفيلية قادرة على تدمير كل من البراعم وأوراق الشجر الصغيرة. وسيصاب البستاني المبتدئ بالإحباط ، ويتساءل عن سبب عدم وجود أوراق على الكرز في الربيع.
- حشرة من الكرز الأسود التي استقرت على الكرز تضع بيضها في الخريف ، والتي تظهر منها اليرقات في الربيع. تتغذى على عصير الكلى المستيقظة. نتيجة لذلك ، تتوقف البراعم عن التطور وتتحول إلى اللون الأسود وتجف وتبقى الشجرة بدون أوراق الشجر. يزداد عدد حشرات المن بسرعة كبيرة ويهاجم البراعم التي تمكنت الأوراق الشابة من تقديمها.
- تقضم يرقات دودة الأوراق البراعم والزهور والأوراق الصغيرة. تضعف الشجرة وقد تموت الشتلات الصغيرة.
- كاتربيلر فراشة الزعرور غير المؤذية لا تنفر من الولائم على البراعم والبراعم المزهرة.
- تشكل اليرقات من عثة الكرز خطرًا على الكلى ، تخترق البرعم ، وبعد ذلك لم تعد تزهر.
تدابير الوقاية والسيطرة
رعاية الكرز
ماذا تفعل إذا تجمد الكرز أو بدأ يذبل؟ لتجنب الظواهر السلبية المرتبطة بكشف الشجرة ، يجب تنفيذ جميع الإجراءات الزراعية التقنية في الوقت المحدد وبجودة عالية ، والعناية بعناية بالكرز ومراقبة صحته:
- اتبع قواعد الهبوط ؛
- في الوقت المناسب ووفقًا لمتطلبات إجراء العلاج ضد الطفيليات والأمراض الفطرية والفيروسية ؛
- لا تنس تبييض الجذع ؛
- حماية النبات قبل موسم البرد ؛
- إجراء التقليم الصحيح والتخفيف من التاج ؛
- تطبيق تضميد الجذور بالأسمدة العضوية والمعدنية ؛
- للحماية من التهطال العدواني ، وتقليل حموضة التربة وإجراء المعالجة الورقية ؛
- مراقبة كمية الرطوبة ونظام الري.
إذا لم يزدهر الكرز أبدًا في الربيع ، فمن الضروري أولاً تحديد سبب الظاهرة غير السارة ، ثم اتخاذ إجراءات لإحياء الشجرة ، إن أمكن.
أمراض وآفات الفاكهة ذات النواة
ظهرت الأمراض الجماعية للفاكهة ذات النواة ، والتي انتشرت إلى الكرز ، بحلول القرن العشرين. بتعبير أدق ، الستينيات. عندها أصبح البستانيون في المناطق الوسطى من الاتحاد السوفيتي والشمال الغربي على دراية بداء الكوكسيديا المستورد من شمال أوروبا. أشجار الكرز آمنة نسبيًا في المناطق الجنوبية: القوقاز ومنطقة الفولغا وكوبان.
داء الكريات من الفاكهة ذات النواة
بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه ، يجب ذكر عدد من أمراض الفاكهة ذات النواة التي قد يواجهها البستاني:
- يعد الحرق الأحادي (داء التعرق أو العفن الرمادي) مرضًا فطريًا يصيب الزهرة أولاً. من خلال المدقة ، تنمو جراثيم الفطر في الخشب. تجف الفروع والزهور وأوراق الشجر الصغيرة وتشعر بالحرق. هذا هو سبب قلة أوراق الكرز. تحمل الأزهار والبراعم الباقية على قيد الحياة فطرًا طفيليًا يصيب الثمار ويحولها إلى "مومياوات". تلتصق هذه "الفواكه المجففة" بشدة بالفرع ويمكن أن تستمر حتى الربيع ، مما يخلق بؤرة جديدة للعدوى الفطرية. إذا لم تحدد مكان المشكلة في الوقت المناسب ، فلا تدمر العدوى ، ففي الربيع لا تتفتح الأوراق على الكرز ، وهذا هو سبب موتها. قد يكون من الصعب جدًا إحياء مثل هذا النبات.
- الجمرة الكرز هي نوع آخر من الأمراض الفطرية. وهو يصيب الثمار التي يتم تحنيطها أولاً ثم تتساقط وتتساقط. يبدأ المرض بنقاط صغيرة تتحول إلى تشكيلات محدبة وردية اللون. في الوقت نفسه ، تبلغ خسائر العائد حوالي 80٪.
- إذا ظهرت بقع صفراء صغيرة على الأوراق التي تنمو وتنتفخ ، فإن الشجرة تتأثر بالصدأ. يتشكل طلاء مسحوق بني محمر بدلاً من البقع. ويؤدي هذا المرض الفطري إلى سقوط أوراق الصيف وفقدان المحاصيل وانخفاض جودة الشتاء.
- الجرب يضر الفاكهة والأوراق. يظهر سطح مخملي بني على الأوراق ، مع دوائر صفراء منتشرة. تؤدي الجراثيم الفطرية التي تحصل على دروب إلى تشققها ووقف نموها.
- قد يظهر نمو الورم على الجذور. السرطان على الجذور هو مرض بكتيري ينتج عنه سوء التغذية وحركة العصائر والسوائل الأخرى وانخفاض مقاومة الأمراض والإنتاجية.
- إن ذبابة الكرز اللزجة هي غشاء البكارة ، تحب يرقاته أن تتغذى على أوراق الكرز والبرقوق ، ونتيجة لذلك تفقد الشجرة بعض أوراقها ، وتعطل تقدم الغطاء النباتي ، وتضعف الشجرة.
- سوسة الكرز هي خنفساء تضع الأنثى بيضها في الثمار المحددة. اليرقة الخارجة من البيضة تتغذى على العظم الرخو لبعض الوقت. ينخفض التوت ، وينخفض العائد بشكل حاد.
يتم تقليل إجراءات المكافحة والتدابير الوقائية لجميع الأمراض إلى عدة عمليات إلزامية:
- التنظيف الإجباري للأوراق المتساقطة وإتلافها.
- فك التربة تحت الشجرة في دائرة الجذع.
- اجمع يرقات الآفات باليد.
- تبييض الجذع والفروع الهيكلية.
- تقليم الفروع في الوقت المناسب.
- الرش بمبيدات الفطريات والأدوية المضادة للطفيليات.
- أعلى تغذية الشجرة بأسمدة النيتروجين والبوتاس.
مع العناية والاهتمام المناسبين ، ستسعد الشجرة بالتأكيد البستاني بحصاد وفير ولذيذ وصحي. وليس عليك أن تفكر في سبب عدم استيقاظ كرز الحديقة بعد فصل الشتاء وتبدو ميتة.
