بمجرد وصولهم إلى وطنهم في بيرو والإكوادور ، اعتبرت الطماطم غير صالحة للأكل. بعد اختراق أوروبا ، نمت لأول مرة كنبات للزينة. بدأ الفرنسيون الرومانسيون في تسمية الثمار بـ "بومومورو" بسبب اللون القرمزي والشكل الذي يشبه قلب الإنسان. باللغة الروسية ، تم تحويل الاسم إلى "طماطم" وهو موجود حتى يومنا هذا. لطالما احتلت الطماطم مكانة ثابتة في النظام الغذائي البشري. أولئك الذين لديهم الفرصة يزرعونها بأنفسهم. لسوء الحظ ، يمكن أن يؤدي هذا إلى مشاكل متزايدة وأمراض المحاصيل.
معلومات عامة عن الطماطم
تنتمي الطماطم إلى عائلة Solanaceae. تنمو الثقافة جيدًا في التربة الطينية الرملية والطميية ، وهي شديدة الحرارة ، وتتحمل الهواء الجاف بسهولة. الجزء الأكبر من الأصناف ينتهي نموها بظهور الإزهار ، لا يحتاج إلى معسر ورباط. يمكن أن تكون الثمار مستديرة ، بيضاوية ، على شكل كمثرى ، على شكل برقوق. يمكن أن يكون لونها ، حسب المجموعة ، أحمر ، أصفر ، بنفسجي ، برتقالي.
في الداخل ، ينقسم الجنين إلى 3-8 غرف. في الطماطم المضلعة للغاية ، يمكن أن يصل عدد حجرات البذور إلى 20. ثمار صغيرة تزن 60 جرامًا ، وتشمل الطماطم الكبيرة أصنافًا تحتوي على ثمار يزيد وزنها عن 100 جرام ، وكلما كانت الطماطم أكبر ، كانت مدة صلاحيتها أقصر. تعد الأصناف متعددة الاستخدامات مناسبة للتمليح والتخليل والتخمير والتجفيف وطرق المعالجة الأخرى.
شتلات الطماطم
توفر الطماطم ، مثل العديد من الخضروات الأخرى ، فوائد لا يمكن إنكارها. تحتوي على فيتامينات وسكريات وأحماض عضوية ومادة الليكوبين القيمة. تعتبر مضادات الأكسدة هذه أكثر فعالية من الكاروتينات الأخرى.
لماذا تجعد الطماطم الأوراق
عند زراعة الطماطم بمفردك ، قد تواجه أحيانًا مشكلة: تبدأ الأوراق في التجعيد أو الالتواء. يمكن ملاحظة ظاهرة مماثلة في كل من العينات الفردية وجميع الشجيرات. للقضاء على السبب ، من المهم فهم سبب حدوث ذلك.
شتلات
نظرًا لأن النباتات الصغيرة لا تزال حساسة للغاية ، فإنها تحتاج إلى عناية خاصة. عادة ما تنمو الشتلات في حاويات صغيرة ، لذلك عليك أن تراقب باستمرار حجم وتكرار الري ، المناخ المحلي. هذا هو سبب تجعيد أوراق الطماطم:
- درجة الحرارة مرتفعة للغاية. في بعض الأحيان ، في نافذة مشمسة ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة إلى 35 درجة مئوية أو أكثر. وبسبب هذا ، تذبل الأوراق أثناء النهار وتلتف مثل القارب ، وفي الليل تأخذ شكلها الطبيعي. يجب عليك نقل الشتلات إلى نافذة ذات اتجاه مختلف أو تظليلها.
- سقي غير كاف سيؤدي إلى تبدأ الأوراق في التجعيد... تحتاج إلى سقي النباتات مرتين في الأسبوع ، مع التأكد من أن الطبقة العليا من التربة تظل رطبة قليلاً دائمًا. إذا "تشرب" الشجيرات الماء بسرعة كبيرة وكانت أوراق الطماطم تتجعد ، فماذا تفعل في هذه الحالة؟ يوصى بنقل الشتلات في أواني أكبر.
- اختلال التوازن الغذائي. لماذا تتجعد أوراق الطماطم في هذه الحالة ، يفهمها البستاني المتمرس على الفور. مع نقص الزنك ، تنحني الأوراق لأسفل ، وتتجعد قمم التجعيد.يتجلى نقص الكالسيوم أيضًا في تجعد الأوراق واللون الشاحب. بسبب نقص البورون ، تنحني الأوراق الصغيرة الحواف إلى أسفل. مع نقص الحديد ، تتحول صفائح الأوراق إلى اللون الأصفر وتنثني أطرافها لأعلى. من الضروري التعامل مع هذا من خلال إدخال الجرعات الصحيحة من المستحضرات المعقدة ، على سبيل المثال ، Kemira ، Universal ، Solution.
- هجوم الآفات أو المرض. بعد هجوم الذبابة البيضاء ، ستلتف الأوراق وتبدأ الحواف في الجفاف. يتم معالجة النباتات بشكل عاجل باستخدام Fufanon أو Biotlin. تسبب عدوى سوس العنكبوت تجعد الأوراق الرقيقة في أعلى الرأس. مع البكتيريا ، تتوقف البراعم عن النمو ، وتتجعد الأوراق وتجف وتذبل. لا يوجد علاج لهذا المرض. يتم تدمير العينات المريضة.
إذا كانت البذور ، قبل البذر ، مخللة ، واستخدمت تربة مغذية واتبعت التقنيات الزراعية لزراعة الشتلات ، فلا ينبغي أن تحدث مثل هذه المشاكل مع الطماطم. يحدث أن تنشأ المشاكل بعد الزراعة في دفيئة أو أرض مفتوحة. غالبًا ما يكون السبب في ذلك هو نفس الأخطاء التي حدثت عند زراعة الشتلات.
مثال واحد على التواء
في النباتات البالغة
بعد الزراعة في حديقة أو دفيئة ، تبدأ الشتلات أحيانًا في الذبول واللف والجفاف وتساقط أوراقها. لماذا تتجعد أوراق الطماطم بعد فترة وجيزة من الزراعة في الأرض؟ هناك عدة شروط مسبقة لهذا:
- تجعد الأوراق في أنبوب. يمكن أن يحدث هذا بسبب تلف الجذور. إذا تم إجراء "إعادة التوطين" بشكل غير دقيق ، فإن الجذور تعاني ولا يمكنها امتصاص الرطوبة والمواد الغذائية بشكل طبيعي. في حالة وجود ثقة بأن كل شيء على ما يرام مع التربة ، يجب ترك النباتات بمفردها لمدة 4-5 أيام. بعد فترة ، ستعود الشجيرات إلى طبيعتها. السبب الثاني لذلك هو إزالة الأبناء في وقت مبكر. يجب إزالتها بطول 3 سم ، والعامل الثالث هو عدم ضبط الرطوبة. من الضروري إنشاء الري الصحيح وتهوية الدفيئة في كثير من الأحيان. نقص محتمل في الفوسفور ، والتخصيب بالأسمدة الفوسفورية ضروري.
- الأوراق ملتوية في دوامة. يمكن أن يكون هناك سبب واحد فقط لهذا - نقص الزنك. سوف يساعد التغذية من 30 جم من السوبر فوسفات و 50 جم من الرماد. يُسكب مزيج السماد مع 1 لتر من الماء الساخن ويترك لمدة ساعتين. ثم قم بتخفيف التركيز بالماء في دلو سعة 10 لتر واستخدمه ، وسكب 0.5 لتر من التركيبة تحت كل نبات. يحتوي هذا السماد على الكمية المطلوبة من الزنك.
- تتجعد حواف الأوراق لأعلى بسبب نقص النحاس والمغنيسيوم. للقضاء عليه ، تحتاج إلى استخدام محلول كبريتات النحاس وكبريتات المغنيسيوم. أضف قليلًا من كلتا المادتين إلى دلو من الماء وحركه جيدًا. تتم التغذية على أرض رطبة.
- يمكن أن تصبح قمم شجيرات الطماطم مجعدة بسبب زيادة النيتروجين. يحدث هذا إذا قام مقيم الصيف بإفراط في إدخال الأسمدة النيتروجينية. يمكنك إعادة التوازن إلى التربة عن طريق إدخال البوتاسيوم على شكل رماد. يمكن لفيروس الضفيرة أيضًا تحريف قمم البراعم. لا يوجد علاج لهذا المرض. يجب تدمير النباتات المريضة حتى لا ينتشر الفيروس إلى الشجيرات السليمة.
- يمكن أن تلتف الأوراق إلى الداخل لعدة أسباب. يحدث هذا مع نقص الموليبدينوم أو زيادة الزنك. هذا هو السبب في أنه من الضروري استخدام الأسمدة المعقدة في الوقت المناسب وعدم انتهاك جرعتها. هنا ، مرة أخرى ، سوف تساعد الأسمدة من خليط الرماد والسوبر فوسفات ، حيث تكون العناصر الضرورية في النسبة الصحيحة. سبب آخر وراء تجعيد أوراق الطماطم للداخل قد يكون نقص الرطوبة ، خاصة في الشجيرات القوية غير المحددة. من الأفضل تنظيم نظام الري بالتنقيط. يساعد تغطية السطح أيضًا في الحفاظ على الماء في التربة. تؤدي الحرارة وقلة الإضاءة أيضًا إلى تجعد الأوراق. في الطقس الحار ، تحتاج إلى تهوية الدفيئة كثيرًا وسكب الماء البارد على جدرانها. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، قم بإزالة الغبار عن جدران وسقف الهيكل.
تجعد الأوراق
لمنع هذه المشاكل ، يجب الانتباه إلى تحضير التربة قبل الزراعة.يجب أن تكون الشتلات أيضًا ذات جودة عالية ، لذلك يوصى بزراعتها وفقًا لجميع القواعد.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتجعد الأوراق لتتحول إلى "قرن كبش" ، كما هو الحال في الشتلات ، بسبب البكتيريا وغزو الآفات. لكن في هذه الحالة ، ستكون هناك علامات أخرى. يمكن رؤية الحشرات بالعين المجردة.
مع البكتيريا ، ستبدأ الأوراق الصغيرة الموجودة على الجزء العلوي من الساق في الانكماش ، وستصبح النورات صغيرة ، ولن يتشكل المبيضين على الإطلاق. يمكن أن يكون سبب البكتريا هو البذور المصابة وانتشار المرض عن طريق الآفات (حشرات المن الأسود ، الذباب الأبيض). لمنع ظهورها ، يوصى برش الشجيرات بالتسريب من الشيح والثوم والفلفل الحار والتبغ واليارو. في حالة الإصابة الجماعية ، يتم استخدام المبيدات الحشرية الصناعية.
أهم أمراض الطماطم
وفقًا للخبراء ، تنشأ مشاكل زراعة الطماطم في كثير من الأحيان بسبب التكنولوجيا الزراعية غير الملائمة ، ولكن في الوقت نفسه ، يمكن أن تتداخل الأمراض المختلفة مع الحصاد. نتيجة الانتقاء ، ظهرت أصناف مقاومة لأمراض الطماطم الشائعة ، لكن هذا يقلل فقط من المخاطر ، ولا يقضي تمامًا على الأضرار التي لحقت بالمحصول.
تشمل الأمراض الرئيسية للطماطم:
- اللفحة المتأخرة - مرض فطري ناجم عن مرض اللفحة المتأخرة. يسبب ظهور السواد على الأوراق ثم تساقطها. في وقت لاحق ، تتأثر الثمار. يحدث مع الرطوبة الزائدة وانخفاض درجة الحرارة عند ظهور قطرات الندى. للوقاية ، يتم استخدام الأدوية: Fitosporin ، Barrier ، Barrier. رش الأدغال بمصل اللبن مرة واحدة في الأسبوع يمنع الجراثيم الفطرية من التكاثر.
- النوباء (بقعة بنية) سببها أيضًا فطر. غالبًا ما تصيب الأوراق والسيقان أكثر من الفاكهة. يبدأ المرض في الأوراق السفلية. تظهر عليها بقع بنية كبيرة ذات تقسيم واضح. ثم يتأثر الساق مما يؤدي إلى موته. تنقل الرياح جراثيم الفطريات بسهولة وتغسلها مياه الأمطار ، مما يساهم في انتشار Alternaria. في العلامة الأولى ، من الضروري معالجة النباتات باستخدام Ridomil Gold أو Skor. إذا كانت الثمار قد تشكلت بالفعل ، فمن الأفضل استخدام المنتجات البيولوجية.
- فسيفساء... المرض ناجم عن فيروس ولا يمكن علاجه. كوسيلة وقائية ، تساعد ضمادات البذور قبل البذر. يتجلى المرض في ظهور نمط فسيفساء على الأوراق ، مع تناوب المناطق الداكنة والفاتحة. غالبًا ما يحدث في الطماطم في الحقول المفتوحة. يتم تدمير النباتات المريضة.
- سبتوريا (بقعة بيضاء من الأوراق). مرض فطري يسبب الجفاف المبكر وتساقط الأوراق. تظهر الأعراض في البداية على الأوراق السفلية على شكل بقع بيضاء صغيرة ذات حواف داكنة. بعد ذلك بقليل ، تظهر نقطة سوداء في وسط كل بقعة. من الأوراق ، ينتقل المرض إلى السيقان ، وتتحول الأوراق نفسها إلى اللون البني وتتساقط. الرطوبة العالية تساهم في المرض. يعالجونه بأوكسي كلوريد النحاس وأدوية حورس وتسينيب. تتم إزالة الأوراق المصابة بالكامل.
سبتوريا
- اللون الرمادي تعفن... يتجلى على شكل بقع تبكي بنية اللون على جميع أجزاء النبات ، متبوعة بزهرة رمادية على المناطق المصابة ، تحتوي على جراثيم الفطريات. في كثير من الأحيان ، تظهر البقع بالقرب من الجروح ، على سبيل المثال ، بعد القرص. يتفجر المرض في نهاية الصيف في طقس ممطر وبارد. للوقاية من العفن الرمادي ، يتم رش الثوم بالتسريب.
- جذر تعفن... يحدث غالبًا عندما يكون هناك فائض من المواد العضوية الطازجة في التربة (السماد غير الناضج). يساهم تشبع التربة بالمياه أيضًا في ظهورها. أفضل طريقة لعلاج هذا الوضع هي استبدال التربة بالكامل.
في بعض الأحيان ، بسبب الرعاية غير المناسبة ، يمكن أن تحدث سمية نباتية للتربة ، عندما تبدأ التربة في قمع المحصول بدلاً من تغذيته وتنميته ، مع الاستخدام غير الكفؤ للمبيدات والأسمدة.في هذه الحالة ، ستبدأ الأوراق في تلطيخها بلون أرجواني ثم تجف.
مما سبق ، يمكن الاستنتاج أن مفتاح زراعة الطماطم الناجحة هو الالتزام الصارم بالتكنولوجيا الزراعية. فقط مع الرعاية المناسبة يمكنك الحصول على حصاد عالي الجودة من هذا المحصول ، دون التفكير في سبب تجعيد أوراق الطماطم.
