عسل المشمش

تزرع أشجار فاكهة المشمش تقليديًا في مناطق ذات ينابيع معتدلة ودافئة وصيف طويل حار. لا يمكن المبالغة في طعم وفوائد ثمار شجرة المشمش. تحتوي الفواكه الحلوة على العديد من الفيتامينات (A ، C ، E ، PP ، المجموعة B) ، المعادن (Fe ، P ، Mg ، K ، I ، Na) ، وكذلك أحماض الماليك والستريك والطرطريك والسكر والعفص.

تاريخ الخلق

واجه المربون مهمة تطوير أصناف المشمش التي لا يمكنها البقاء على قيد الحياة فحسب ، بل تؤتي ثمارها أيضًا في الظروف القاسية لوسط روسيا. ولعل أبرز مثال على الاختيار هو العسل والمشمش.

لقد كان عمل المربين ناجحًا للغاية بحيث يمكن زراعة هذا الصنف من المشمش في أي منطقة من البلاد. تم الاختيار في معهد أبحاث جنوب الأورال بواسطة كبير قاديروفيتش مولايانوف. في التسعينيات من القرن الماضي ، اتخذ مجموعة المشمش Kichiginsky كأساس وطبق طريقة التلقيح الحر. والنتيجة هي عسل مشمش متواضع ومقاوم للصقيع.

خصائص الصنف

• متنوعة منتصف الموسم. يتم الحصاد في يوليو - أغسطس.
• الإثمار المبكر. يبدأ إثمار الشجرة بعد 4 سنوات من الزراعة في مكان دائم.
• إنتاجية عالية. يمكن لشجرة واحدة بالغة أن تحصد 20 كجم.
• قساوة الشتاء. يمكن أن تتحمل الشجرة القوية الصقيع بسهولة عند -35 درجة. أيضًا ، يتمتع هذا التنوع بمقاومة عالية لإعادة الصقيع في الربيع ، عندما تبدأ البراعم الموجودة على الشجرة في الانتفاخ.
• مناعة ضد الفطريات والالتهابات المختلفة.
• يتطلب زرع شجرة الملقحات في مكان قريب. يمكن أن يكون مشمش من مجموعة Kichiginsky. في المتاجر ، غالبًا ما يباع مع الملقحات في مجموعة.
• ثمار عسل المشمش للاستخدام الشامل. من المفيد تناولها طازجة. إنها رائعة للمعالجة في كومبوت المشمش والمربى والمعلبات. تنقل بشكل مثالي.

عسل المشمش

وصف متنوعة عسل المشمش

• يصل ارتفاع الشجرة إلى خمسة أمتار ، مما يجعل التقليم والحصاد صعبًا.
• ينتشر التاج ويتطلب تقليمًا موسميًا في الربيع والخريف. يمكن أن يصل نصف قطر التاج إلى 4 أمتار.
• الجذع ضخم. اللون بني رمادي. اللحاء سميك وخشن وجاف. في شجرة بالغة ، يمكن أن تتصدع.
• الورقة على شكل قطرة ، مع وجود حواف صغيرة عند الحواف. سويقات طويلة. اللون على الورقة من الداخل والخارج بنفس القدر من الكثافة الخضراء. في الخريف ، تصبح برتقالية حمراء. الأوراق لا تسقط حتى الصقيع. تبدو رائعة في زراعة المناظر الطبيعية.
• تزهر في أوائل الربيع مع أزهار صغيرة ذات خمس بتلات عطرة. يمكن أن يكون لونها أبيض ثلجي أو مع لون وردي خفيف.
• عسل فاكهة المشمش صغير ، دائري. وزن فاكهة واحدة حوالي 15 جرام. الثمرة لها جلد مرن وسمك معتدل. يتم فصله بسهولة عن لب الفاكهة. بحلول الوقت الذي تنضج فيه ، تكتسب لونًا أصفر كثيفًا ، وأحيانًا برتقالي. اللب الأصفر العصير. هيكلها حبيبي وليفي.
• طعم المشمش عسل مشرق ، مكثف ، حلو مع لمحات خفيفة من العسل. الحجر صغير ويمكن فصله بسهولة عن اللب.

الهندسة الزراعية

يمكن للفني الزراعي تحديد موقع الهبوط بسهولة. يجب أن يكون مفتوحًا ومشمسًا ومحميًا قدر الإمكان من الرياح القوية على الجانب الشمالي. من الأفضل أن تزرع المشمش على نتوء صغير أكثر من غرسها في الأراضي المنخفضة.

التربة لهذا الصنف مناسبة للأرض الطينية والرملية والأرض السوداء وحتى الصخرية. يجب أن تسمح التربة بسهولة بمرور الرطوبة والهواء. التربة الحمضية غير مناسبة لزراعة المشمش ، لذا يجب إزالة الأكسدة منها. كما أن التربة الرملية والطينية الرديئة قليلة الفائدة لزراعة المشمش.

لوام

يجب ألا تزيد المياه الجوفية عن سطح التربة بأكثر من مترين. يتحمل المشمش فترات الجفاف بسهولة ، لكن الرطوبة الراكدة مدمرة له. في الأرض المفتوحة ، يمكن زراعة المشمش في الربيع والخريف.

زراعة الربيع مناسبة لوسط روسيا ومنطقة موسكو. ستتاح للشتلة الوقت لتصبح أقوى وتنمو كتلة الجذر. تتم الزراعة في أوائل أبريل ، عندما يكون الطقس دافئًا وخاليًا من الصقيع.

يعتبر وقت الزراعة الربيعي جيدًا لأنه يمكن إعداد حفرة الزراعة في الخريف. بحلول الربيع ، تكون التربة مهيكلة ، ويتم توزيع الأسمدة المطبقة فيها بالتساوي.

تتم زراعة الخريف في أكتوبر - نوفمبر. ستساعد الطبيعة نفسها الشتلات على التجذر ، ولكن عليك الانتظار حتى ينضج الخشب وتسقط أوراق الشجر من الشجرة.

زرع في الخريف

في الخريف ، من الأسهل اختيار عينة جيدة للزراعة ، وفي الربيع ستبدأ في النمو مبكرًا. في الخريف ، يتم تحضير حفرة الزراعة قبل الزراعة بثلاثة أسابيع.

إعداد حفرة الزراعة

• تحضير الموقع (المستوى ، إزالة الحجارة ، الأعشاب الضارة).
• حفر حفرة حجمها 70 * 70 سم وترك المسافة بين الشتلات 5 أمتار وبين الصفوف - 3 أمتار.
• ضع طبقة تصريف من الحصى الكبيرة أو الطوب المكسور في قاع الحفرة.
• يجب خلط التربة من الحفرة بالأسمدة (1.5 دلو من الدبال ، 0.5 كجم من السوبر فوسفات ، 0.3 كجم من كبريتات البوتاسيوم أو 3 كجم من رماد الخشب بدلاً من الأسمدة المعدنية).
• لإنشاء دعامة للشتلة ، يجب دفع حصة 1.5 متر إلى قاع الحفرة.
• املأ الحفرة بمزيج من التربة والأسمدة وسقيها بكثرة حتى تستقر الأرض.

اختيار الشتلات

من الضروري شراء الشتلات في مراكز الحدائق ، وليس من المالكين الخاصين. عند الشراء ، عليك الانتباه إلى نوع نظام الجذر. لا ينبغي أن يكون جافًا ومكسورًا. يجب أن يكون ساق النبات مسطحًا بدون تلف وبراعم حية.

يجب أن يكون هناك تطعيم. إنها علامة على أن النبات متنوع ولا ينمو من البذور. عمر الشتلات للزراعة هو الأمثل لمدة 1-2 سنوات.

تبرعم (تطعيم) أشجار الفاكهة

هبوط

1. عشية الزراعة ، تُحفظ الشتلات في الماء لمدة يوم ، وقبل أن تغرس في حفرة ، تُغمس في محلول من الطين والماء.
2. تتم إزالة نصف التربة من الحفرة المحضرة مسبقًا ويتم وضع جذور الشتلات بعناية في منتصف الحفرة.
3. املأ التربة احتياطيًا ، وقم بحشو الشتلات بعناية وربطها بالدعم.
4. يجب تشكيل عمود صغير على طول حافة حفرة الزراعة للاحتفاظ بالمياه. بعد ذلك ، الماء ونشارة الزراعة.
5. مع الزراعة المناسبة ، يكون موقع التطعيم على ارتفاع 10 سم فوق مستوى سطح الأرض.

تشذيب

ثم يتم تقليم الشتلات ، وترك جذعًا طوله 80 سم ، وهذا يعطيها الفرصة في السنة الأولى لتشكيل الهيكل العظمي للنبات الذي ينمو 70 سم من الفروع الرئيسية. في الصيف ، يتم تقصير هذه الفروع قليلاً لبدء نمو فروع الترتيب التالي.

يتم التقليم الصحي في الربيع والخريف. يتم قطع الفروع التي تثخن تاج الشجرة ، وتقع أكثر من 45 درجة على الجذع ، وكذلك تنمو داخل التاج.

تقليم المشمش

بحلول سن الثانية ، سيشكل المشمش التاج أخيرًا. سيظهر توتنهام على الفروع الرئيسية. هذه علامة أكيدة على أن الشجرة ستؤتي ثمارها ، لأن الثمار تتشكل عليها. يتم التقليم التكويني التالي مرة كل أربع سنوات.

سقي

يتم سقي المشمش الصغير في كثير من الأحيان أكثر من شجرة قديمة. ستتحمل الشجرة الناضجة فترة الجفاف بهدوء ، بينما تحتاج الشجرة الصغيرة إلى الكثير من الرطوبة لتكوين نظام جذر. يعتمد تواتر وكمية الري على كمية الهطول. الرطوبة الزائدة لن تجعل الشجرة أقوى ، بل على العكس من ذلك ، يمكن أن تدمرها.

أعلى الصلصة

إذا تم ، عند زراعة المشمش ، تطبيق كمية كبيرة من السماد على التربة على الفور ، فسيكون من الضروري إجراء التغذية فقط من السنة الثالثة من عمر النبات.

الأسمدة المعدنية

للتغذية ، يتم إدخال 0.1 كجم من الأسمدة المعدنية المعقدة في دائرة جذع الشجرة في شهر مارس. يمكن خفض هذه الجرعة إلى النصف وإضافة الجزء الثاني بعد ازدهار المشمش. بدلاً من مجمع الأسمدة ، يمكنك إضافة النترات واليوريا ، بحساب 1 متر مربع. متر 40 غرام. كل سماد.

من المهم مراقبة حموضة التربة ، يجب أن تكون قيمتها أعلى من 7. لإزالة الأكسدة من التربة ، يمكن إضافة دقيق الدولوميت كل 4 سنوات ، 0.3 كجم لكل شجرة.

الأمراض والآفات

إن مناعة العسل والمشمش شديدة المقاومة للأمراض الفطرية والبكتيرية. لكن يمكن أن تمرض الشجرة إذا تم قطعها بشكل غير صحيح أو امتلأت بالرطوبة.

داء المونيلوس هو مرض فطري يتسبب في تساقط المبايض ، وموت الأوراق والأغصان ، وكذلك تعفن الفاكهة الرمادية. تتمثل الوقاية في التقليم الصحي في الوقت المناسب ، وتبييض جذع الشجرة بمحلول من الجير وكبريتات النحاس ، والرش بسائل بوردو.

داء المشمش

يتم الرش خلال الفترات التي يكون فيها النبات أكثر عرضة للخطر: في الشتاء ، قبل أسبوع من فتح البراعم ، وبعد شهر ، عندما تبدأ الثمار في التكون.

Clasterosporium هو مرض فطري يتجلى في ظهور بقع بنية بنية اللون مع حدود حمراء على الأوراق الخضراء وجلد الفاكهة. العلاج والوقاية من هذا المرض هو نفسه بالنسبة لمرض الترقق.

غالبًا ما يتعرض المشمش للهجوم من قبل الآفات الحشرية: المن ، دودة الأوراق ، العثة. أيضا ، الأرانب والفئران والجرذان تسبب ضررا كبيرا. للسيطرة والوقاية من الآفات والقوارض ، يمكن استخدام كل من الأساليب العلمية وطرق المكافحة الشعبية.

مزايا وعيوب الصنف

في روسيا ، وقع البستانيون في حب عسل المشمش ، على الرغم من أنه لم يتم إدراجه بعد في سجل الدولة لإنجازات التربية. مزايا هذه السلالة تفوق بلا شك المساوئ الطفيفة.

تشمل العيوب ما يلي:

• حقيقة أنها تحتاج إلى شجرة لقاح مختلفة لتلقيحها.
• كما أن ارتفاع الشجرة وتاجها الأنيق يزيدان من صعوبة العناية بالشجرة وأغصان التقليم والحصاد.

تشمل المزايا التي لا شك فيها لهذا التنوع ما يلي:

• القدرة على النمو والإثمار في المناطق ذات الظروف المعيشية غير القياسية للمشمش.
• قساوة الشتاء ، مقاومة التغيرات في درجات حرارة الربيع.
• متواضع ومتساهل مع ظروف النمو.
• مقاومة الأمراض والآفات.
• طعم مشرق ، براعة في الاستخدام.
• النقل لمسافات طويلة.
• الاثمار المبكر وعائد مرتفع.

ستتيح لك العديد من أشجار المشمش في الحديقة الاستمتاع ليس فقط بالفواكه اللذيذة والعسل والطازجة في موسم الصيف ، ولكن أيضًا للاحتفاظ بقطعة من الصيف في وعاء من مربى المشمش لفصل الشتاء.