من الصعب اليوم تخيل أن البطاطس المشهورة في جميع أنحاء العالم ، والتي يتم تضمينها في النظام الغذائي اليومي لكل شخص ، كانت في يوم من الأيام مجرد نبات بري. لأول مرة ، بدأت قبائل الهنود في أمريكا الجنوبية في أكله. وأول وصف قدمه المؤرخ الإسباني بيدرو سيزا دي ليون في منتصف القرن السادس عشر. اليوم ، يتم تمثيل تنوع الثقافة بالفعل بأربعة آلاف نوع ، تم تربيتها في أجزاء مختلفة من العالم. واحد منهم هو Timo Hankkijan ، الذي له خصائص فريدة.
تاريخ إنشاء الصنف
تم تطوير بطاطس تيمو من قبل المربين الفنلنديين. كدولة شمالية ، تتميز فنلندا بموسم نمو قصير نسبيًا. على الرغم من ذلك ، تمكنت أصناف البطاطس الفنلندية من إرضاء البستانيين. الصيف في هذا المكان غني بالشمس والدفء. بشكل عام ، الظروف المناخية مناسبة لزراعة البطاطس عالية الجودة. واجه المربون الفنلنديون التحدي التالي: نظرًا لقصر موسم النمو ، كان من الضروري إنشاء بطاطس مبكرة جدًا. بعد أن تعاملوا مع هذه المهمة ، تمكن الفنيون الزراعيون من تعريف العالم بصنف جديد - تيمو.
الميزة والوصف
يتم تمثيل صنف البطاطس Timo من خلال شجيرات منخفضة النمو يصل ارتفاعها إلى 40 سم. إنها مدمجة ، وقد نمت أوراق الشجر ، وسيقان خضراء فاتحة ، وزهور زرقاء أو أرجوانية. على الخفض الدرنات دسم. محتوى النشا منخفض ، هذه المعلمة هي فقط 12-14٪. هذا نوع مائدة من البطاطس المراد تناولها. في هذا الصدد ، حتى المعالجة الحرارية طويلة المدى لا تضر بشكل كبير بشكل الدرنات ، مما يمنعها من الغليان بسرعة.
بطاطس تيمو
الثمار لها نفس الحجم والعيون الضحلة ، والتي يمكن تنظيفها بسهولة ميكانيكيًا. الدرنات مستديرة ، لونها بيج فاتح. يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 5-7 منهم على الأدغال. في المتوسط يبلغ وزن الثمرة 120 جم ، ولا تزيد كمية البطاطس الصغيرة للمحصول بأكمله عن 15-20٪. تستخدم بطاطس تيمو الفنلندية للطبخ والمعالجة والتخزين طويل الأجل.
الهندسة الزراعية
الصنف يتحمل الجفاف جيدًا وفي نفس الوقت ينمو في التربة الرطبة. إنه يفضل التربة الطينية الرملية ، وعلى الطميية ، يمكن تقليل خصائص ذوقه وعائده بشكل كبير.
كما أن فيروس التواء الأوراق ليس فظيعًا لهذا التنوع. بسبب هذه المقاومة ، لا يحدث تدهور الصنف حتى إذا لم تشارك في تجديد البذور السنوي. أسوأ أعداء هم خنفساء البطاطس كولورادو والديدان الخيطية الذهبية. العلاج ضد هذه الحشرات ضروري.
عملية زراعة هذا التنوع بسيطة للغاية. يجب إيلاء اهتمام خاص لمعالجة البذور قبل الزراعة ، ثم يكون العائد أعلى من ذلك بكثير. قبل الزراعة ، من المهم إجراء مرحلة تحضيرية ، والتي تتم قبل شهر واحد.يجب فرز الدرنات وتجفيفها والتخلص من العينات الفاسدة والفاسدة. تعتبر الدرنات ، التي لا يزيد حجمها عن بيضة الدجاج ، مناسبة كمواد للزراعة. لكن الاستخدام الدوري للعينات الأكبر يمكن أن يحفظ التنوع من الانحطاط.
هذه الفترة مناسبة أيضًا للعلاج بالأدوية التي توفر الحماية ضد أنواع مختلفة من مسببات الأمراض. من المفيد غبارها بالرماد. يمكن لخاصية الرماد لتنشيط تخليق النشا تحسين طعم البطاطس. يمكن رش الرماد ليس فقط على الدرنات ، ولكن أيضًا على الثقوب ، وكذلك التربة في الربيع والخريف.
حول مزايا وعيوب تيمو
النضج المبكر والمقاومة للعديد من الآفات ، وتشمل مزايا هذا التنوع ما يلي:
- محتوى كمية كبيرة من الأحماض الأمينية القيمة ومجموعة من الفيتامينات في المنتج النهائي ؛
- فترة تخزين طويلة ، لا تتغير خلالها جودة المنتج ، يعتبر الحفاظ على العرض التقديمي سمة من سمات التنوع ، وهو أمر مهم عند نقل المنتجات عند بيع كميات كبيرة من البضائع.
حتى مجموعة البطاطس القيمة مثل Timo لديها بعض النقاط السلبية ، والتي من المهم أيضًا أخذها في الاعتبار عند اختيار هذا التنوع:
- يؤدي التغيير الحاد في درجة الحرارة أثناء البرد والصقيع إلى تقليل الإنتاجية بشكل كبير ؛
- إن الظاهرة المعتادة لموسم النمو القصير تحدد الإيقاع الحيوي للنبات إلى مرحلة سريعة من التطور بسرعة ، لذلك تنبت البراعم باستمرار خلال الموسم ، مما يتطلب جهدًا إضافيًا ووقتًا للتخلص منها.
على الرغم من المزايا المهمة ، لا يتخذ العديد من مزارعي البطاطس خيارًا واضحًا لصالحها ، لأنهم يعتقدون أن الإمكانات الهائلة لهذا التنوع لا يمكن تحقيقها دائمًا في خطوط العرض الروسية. بالنسبة للمدن الكبيرة (موسكو ، وسانت بطرسبرغ ، ونيجني نوفغورود ، وقازان ، وبيرم وغيرها) يكون شراء المنتجات النهائية أكثر ربحية من تهيئة الظروف لزراعتها. وفي الوقت نفسه ، ينمو جيش كبير من البستانيين بسرور كبير هذا التنوع في ساحات منازلهم الخلفية ، بينما يتلقون نتائج تحسد عليها.
