أصناف البطيخ

يعتبر البطيخ ملك الصيف. هذا يرجع إلى حقيقة أنه ليس فقط لذيذًا للغاية ، ولكنه صحي أيضًا. يحتوي لبه على الألياف والفيتامينات C و PP وكذلك بيتا كاروتين. يقلل الاستهلاك المنتظم للتوت من احتمالية الإصابة بالسرطان. تحظى أنواع البطيخ المبكرة بشعبية كبيرة بين البستانيين.

أصل التوت

ينتمي البطيخ إلى عائلة اليقطين. تعتبر جنوب إفريقيا وطنه. جاء التوت إلى أوروبا في بداية القرن الحادي عشر. كان البطيخ الأول صغيرًا ومذاقه مثل الجريب فروت. نتيجة لعمل المربين ، يتم زراعة أكثر من 1200 نوع من النباتات المختلفة في العالم اليوم.

يمكن تقسيم أنواع البطيخ تقريبًا إلى أنواع برية وطاولة وعلف. كل واحد منهم له خصائصه وغرضه.

يستخدم البطيخ في طهي أطباق مثل المعلبات والفواكه المسكرة والسلطات والتعليب والتخليل. يُستخرج الزيت من بذوره ، تذكرنا ببروفانس.

لفترة طويلة ، كانت ثمار البطيخ تعتبر عديمة الفائدة تمامًا ، وإن كانت لذيذة. الأطباء المعاصرون على يقين من أن البطيخ له خصائص مفيدة مثل مدر للبول ، مفرز الصفراء ، خافض للحرارة ، مضاد للجراثيم ، ملين ، إلخ.

متنوعة العصير

يستخدم عصير اللب لتحضير الأقنعة والمستحلبات التي تستخدم لتجديد بشرة الوجه.

أصناف شعبية من البطيخ

ما هي أنواع البطيخ؟ الأكثر شعبية هو البطيخ المبكر ، وقائمة أصنافه كبيرة جدًا.

على الرفوف ، يمكنك العثور على أصناف تختلف ليس فقط في لون القشرة والطعم ، ولكن أيضًا في فترة نضج الثمرة. هناك أنواع تتميز بمقاومة الصقيع ، فترة نضج قصيرة من التوت. الأنواع الأولى من البطيخ هي الأكثر شعبية بين المزارعين حول العالم. بفضل هذا ، يمكن للجميع زراعة محصول في الحقول المفتوحة في جبال الأورال وفي منطقة موسكو وحتى في معظم المناطق الشمالية من روسيا.

الأنواع التالية من البطيخ المبكر مناسبة في منطقة سيبيريا:

• مبكرًا جدًا. يشير إلى أصناف ذات موسم نمو قصير. يتراوح وزن التوت من 2-4.5 كجم. لب البطيخ لونه قرمزي ومذاق حلو لطيف. تبدأ البذور في الإنبات في أواخر الربيع.
• سيبيريا. تم تربية هذا البطيخ الأخضر مباشرة للزراعة في سيبيريا. له الخصائص التالية: مقاومة الصقيع ، النضج المبكر ، العائد الجيد. يمكن أن يصل وزن حبة واحدة إلى 4 كجم أو أكثر.
• ماديرا F1. تحتل المرتبة الأولى بحق بين الهجينة المبكرة للبطيخ والبطيخ. لديها مؤشر عالي لمقاومة تطور أمراض البطيخ. الثمرة خضراء مع خطوط وشكل دائري. تنضج تمامًا بعد حوالي 35 يومًا من زرع البذور في الحديقة. جوهر العصير والعطاء.
• عجائب قرمزي. الصنف ينتمي إلى النوع المبكر المتوسط. فترة النضج لا تتجاوز 80 يومًا. الثمار قادرة على الوصول إلى 10 كجم. البطيخ له جلد سميك إلى حد ما. تعود شعبيتها بين البستانيين إلى قابليتها للنقل الجيد والحفاظ على الجودة.
• التعاطف F1. هذا صنف مبكر للغاية ، تصل فترة النضج إلى 35 يومًا. يصل وزن حبة بطيخة خضراء ومخططة إلى 10 كجم. لب التوت كثير العصير وحلو.

التعاطف F1

في منطقة موسكو ، منطقتي موسكو ولينينغراد ، الجزء المركزي من منطقة كورسك ، كقاعدة عامة ، غالبًا ما تُزرع الأنواع التالية من بطيخ السكر الناضج مبكرًا:

• سيدة البطيخ F1: وصف. تم تربيتها من قبل المربين الهولنديين. ثمارها لها شكل بيضاوي ممدود ويمكن أن تزن أكثر من 8 كجم. يتراوح طول سوط النبات من 5 إلى 8 أمتار ، وسماكة القشرة كبيرة جدًا (2 ، 5 - 3 ، 0 سم). النباتات تقاوم تطور المرض. من الأفضل شراء بذور التوت في المعارض أو العروض التقديمية أو في نقاط متخصصة.
• نيس البطيخ. يشير إلى الأصناف المبكرة المتوسطة. يتم اختيارها عن طريق عبور أصناف Monastyrskiy و Krimson Sweet. يمكن أن يصل وزن التوت إلى 6 ، 0-7 ، 0 كجم. تنضج الثمار اللطيفة تمامًا على البطيخ بعد 80-90 يومًا من زرع بذور الشتلات.
• بطيخ قمري وصف. حصل التوت على اسمه من شكل القطع واللون الأصفر الفاتح للنواة ، والذي يشبه طعم البطيخ. الصنف ينضج مبكرًا. يمكن زراعة هذا النوع من البطيخ بشكل جيد سواء في الحقول المفتوحة أو في البيوت الزجاجية. يستمر موسم النمو من 65 إلى 85 يومًا.
• سورينتو. هذا النوع من البطيخ يحظى بشعبية كبيرة في منطقة ستافروبول. التوت متوسط ​​الحجم ولا يزيد وزنه عن 5 كجم. يستمر موسم النمو من 50 إلى 70 يومًا. الثمار مستديرة ومخططة باللون الأخضر الداكن. يمكن حصاد أكثر من 60 طنًا من الفاكهة على بطيخ من مساحة 1 هكتار
• البطيخ البطيخ. الصنف ينتمي إلى النضج المبكر. يصل وزن ثمارها إلى 2-3 كجم. اللب كثير العصير وحلو. القشرة متوسطة السماكة ، خضراء داكنة اللون. التوت يقاوم تطور الأمراض.

كيف تنمو

تبدأ بذور البطيخ المتنوعة ، وهي أصناف مبكرة منها مخصصة للزراعة في إقليم سيبيريا ، بالزراعة من النصف الثاني من شهر أبريل. يوصى بنقع البذور مسبقًا في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، مما يساهم في تطهيرها.

بعد ذلك ، يجب تقوية مادة البذرة لمدة 7-8 أيام. للقيام بذلك ، يتم وضعها بشكل دوري في البرد ، ثم في الحرارة. من أجل ضمان الإنبات السريع للبذور ، يتم كسر القشرة بدقة من جانب واحد. بعد مثل هذه التلاعبات ، يمكنك التأكد تمامًا من ظهور البراعم الأولى في غضون 3-4 أيام. خلاف ذلك ، سوف تنبت البذور فقط بعد 2-3 أسابيع.

إنبات البذور في الدفء والباردة

لزراعة الشتلات ، يوصى باستخدام حاويات صغيرة مليئة بالتربة الخصبة. قبل ظهور البراعم ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة 25 درجة على الأقل. بعد ظهور الشتلات على سطح التربة ، من الأفضل نقل الحاويات إلى غرفة ، تكون درجة حرارة الهواء فيها حوالي 15-18 درجة.

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد نهاية الصقيع (نهاية يونيو).

يحب البطيخ الأماكن الدافئة والمضاءة جيدًا والطقس الجاف. في هذه المنطقة ، من الأفضل البدء في تحضير الشتلات في نهاية أبريل. بعد 25-30 يومًا ، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في الأسرة.

من الأفضل زراعة الشتلات في أواني الخث. هذا سيمنع احتمال تلف نظام الجذر عند زرعه في أرض مفتوحة. بعد زرع البذور في الأرض ، يجب تغطية الحاويات بغشاء شفاف. الغرفة تحتفظ بنظام درجة حرارة في حدود 25-28 درجة. بعد أن تفقس 2-3 أوراق بالفعل في الحاويات ، يمكن بالفعل إزالة الفيلم.

تحتاج الشتلات النباتية إلى إضاءة جيدة. لذلك ، يجب وضع الحاويات على حافة النافذة أو استخدام إضاءة إضافية.

أثناء زراعة الشتلات ، يجب إطعامها مرتين بالأسمدة المعدنية.

يوصى بتصلبها قبل أسبوع تقريبًا من زرع الشتلات الصغيرة.للقيام بذلك ، يتم خفض درجة حرارة الغرفة إلى 12 درجة.

نصائح البستنة

نظرًا لتكوين أزهار من النوع الأنثوي على نبات البطيخ في وقت واحد على السيقان الرئيسية والجانبية ، فإن الشجيرات لا تحتاج إلى تلقيح إضافي.

يتم الري حسب الحاجة ، باستخدام الماء الدافئ فقط. خلاف ذلك ، قد يبدأ نظام الجذر في التعفن. بعد بدء موسم النمو ، يجب إيقاف الري. إذا احتاج النبات إلى الرطوبة ، فسيجده بمفرده باستخدام نظام الجذر المطور الخاص به.

لا ينصح البستانيون المتمرسون بزراعة شتلات البطيخ في البيوت البلاستيكية. هنا ، في الأيام الحارة ، يرتفع مستوى الرطوبة ، وهو أمر غير مقبول عند زراعة شتلات التوت.

مستوى الأس الهيدروجيني للتربة له أهمية كبيرة أيضًا. إذا كان مؤشرها أكثر من 9 أو أقل من 4 ، فقد يموت نظام جذر البطيخ.

عملية الحصاد مهمة أيضًا. تحديد نضج البطيخ صعب للغاية. في هذه الحالة ، يوصى بالتركيز على لون وتشميع لحاء الفاكهة (إذا كان البطيخ ناضجًا ، يضعف شمع اللحاء). الثمار الناضجة ، عند النقر عليها ، تصدر صوتًا باهتًا.

تسمح مجموعة متنوعة من أصناف البطيخ الباردة والنضوج المبكرة التي يربىها المربون الروس حتى البستانيين عديمي الخبرة بالحصول على حصاد ممتاز من البطيخ في الحديقة. للقيام بذلك ، من الضروري اختيار النوع المناسب من النبات ، ومواد البذور الخاصة به ، وكذلك دراسة ميزات وظروف زراعة النبات والعناية به بعناية.