Сортове царевица

Царевицата е много ценен и полезен продукт. Не напразно тази култура е наричана „царицата на полетата“, хлябът, вторият хляб. Но малцина знаят, че човечеството е разработило огромен брой хибридни сортове царевица през вековната история на съществуването на тази зърнена култура.

Основни характеристики

Царевицата е едногодишна билка. Средно може да достигне височина около 3 м, листата покълват до 1 м. Царевичният кочан има мъжки цветя в горната част на издънките на растението и женски цветя, свързани в съцветия в пазвите на листата. Всяко ухо е защитено от плътна обвивка под формата на няколко слоя листа.

Царевицата се отглежда по целия свят, водещите позиции заемат САЩ, Китай и Бразилия. Зърнената култура придоби широка популярност не само поради вкуса си, но и заради ползите и ценните свойства, концентрирани в зърната и листата на растението.

Компоненти, съдържащи се в царевицата:

• витамини от група В, К, РР, С, D;
• микроелементи: мед, никел, магнезий, фосфор, калий;
• токофероли;
• тиамин хидрохлорид;
• пиридоксин;
• рибофлавин;
• пантотенова киселина;
• мастно масло (до 5%);
• биотин.
  

  Хранителна култура

Според научните доказателства, честата консумация на царевични зърна предотвратява развитието на диабет, съдови и сърдечни заболявания и инсулт. Продуктът добре притъпява чувството на глад, поради което зърнените култури също са включени в диетата в борбата с наднорменото тегло. Трябва обаче да се има предвид, че царевичните зърна и продуктите на тяхна основа са висококалорични и могат да навредят на организма.

Сортове царевица

Развъждането на зърнени култури премина през дълъг период на развитие. Днес у нас има около 500 сорта царевица с голямо разнообразие от цветове. Всеки вид се различава както външно (по цвят), така и по вкус и време на узряване. Зърнените култури са предимно жълти, но има цветна царевица - черна царевица, червена, лилава, синя (Hopi царевица) и цветна царевица (Glass Gem). Последното не е годно за консумация, както и сортът ягода царевица. Тези сортове се отглеждат с декоративна цел за създаване на различни занаяти.

Сред основните видове се отличават следните сортове царевица.

Захар (мед)

Счита се за най-разпространения вид, който расте в много страни. Той се различава от другите сортове с високото си съдържание на захар. Той е мек, вкусен и бързо растящ. Зърната са жълти. Бялата царевица е подходяща за готвене. Този тип включва огромен брой подвидове:

• ранно узряващи сортове - 65-75 дни - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden Corn, Sundance (слънчеви танци) и Super Sundance (F1), Spirit (F1), Кремообразен нектар (F1), Меласа (F1), Trophy ( F1), Sheba (F1), Legend (F1), Haveest Gold, кървава касапина, мед-леден нектар;
• в средата на късния - 75-90 дни - Божествена хартия 1822, Merkur (F1), Бонус (F1), Megaton царевица (F1), Challenger (F1), Бял облак, Краснодар, Sweet Nugget, Краснодарска захар 250, Donskaya висок, Pioneer, царевица Сочи, Бостън (F1) или Syngenta;
• късно - 85-95 дни - леден нектар, тройна сладост, царевично лакомство Belogorie, кубанска захар, атлет 9906770, злато, полярис.

Захар

Восъчен

Царевичните зърна имат двоен външен слой, което създава ефекта, че зърното е покрито с восък. Восъчният сорт е възникнал в резултат на мутация, под въздействието на външни природни фактори. Цветът на зърната може да бъде или жълт, червен или бял. Този вид не е толкова широко разпространен, тъй като е по-малко жизнеспособен и дава малък добив. Отглежда се главно в Китай. Основната цел е производството на нишесте. Сред разновидностите на този сорт са:

• Червен оаксакан;
• Седеф;
• Ягода царевица.

Зъбовидна

Ухото е жълто. Когато узреят, в средата на зърната се появяват малки вдлъбнатини като зъб (оттук и името). Отличава се с висока производителност, устойчива на външни фактори. САЩ е лидер в отглеждането на този вид. Дент царевицата се използва за храна и за храна на животни, както и брашно, нишесте и алкохол се произвеждат от зърнени култури. Сортове:

• Индийски нар;
• Руби гранат;
• Syngenta;
• Синята нефрит.

Единственият негатив е дълго узряването (от 60 до 120 дни, в зависимост от вида).

Царевичен син нефрит

Силициев (индийски)

Той има кръгли зърна с изпъкнал връх на кочана. Цветът може да бъде разнообразен. Подобно на предишния сорт, той е много жизнеспособен, дава голям добив и узрява за възможно най-кратко време. Кремниевият сорт съдържа голямо количество нишесте в твърда форма. Те се използват главно в производството на зърнени храни, люспи, както и във варена храна. Подвид:

• Чероки синьо;
• Mays Ornamental;
• Флинт 200 CB.

Нишестени

Зърната са бели или жълтеникави, с кръгла форма. Съдържа голямо количество меко нишесте, поради което се отглежда за производство на брашно, меласа, алкохол. Освен това продуктът е достатъчно сладък, за да може да се използва варен. Можете да срещнете този сорт в САЩ и Южна Америка. Популярни хибриди:

• Мейс Кончо;
• Томпсън плодовит.

Пръсване

Отличителна черта е, че зърната съдържат голямо количество протеин. Горният капак на зърното има твърд слой и в близост до ембриона е хлабав, който при нагряване се спуква, счупвайки черупката под натиска на влагата, изпаряваща се вътре. Той се използва широко в целия свят за производство на пуканки. Популярни подвидове:

• Чудо-бум;
• Мини райета;
• Червена стрела;
• Вулкан;
• Лопай-Лопай;
• Зея.

Oerlikon и Dneprovskaya 925 се отглеждат в Русия.

Царевица Мини райета

Популярни сортове

Най-популярни са сортовете царевица Flint и Toothed. Предимството им е високото съдържание на нишесте и ниско брашнено съдържание. Повечето продукти, продавани по рафтовете, са направени от тези сортове (например консервирана царевица Green Ray и Honi Bentham, Frau Marta, Heinz, а също и царевично масло Korona). Най-популярни са следните подвидове:

Как да расте

Отглеждането на царевица на открито не е трудно. Достатъчно е просто да следвате някои препоръки:

• поляната за зърнени култури трябва да е отворена, но в същото време защитена от силен вятър и да има достъп до източник на светлина;
• почвата с високо ниво на киселинност трябва да се подготви през есента (добавете 3 кг вар на 10 кв. м, след това изкопайте 1 кофа торф и пясък, както и компост за 1 кв. м);
• до пролетта почвата трябва да се изкопае отново с добавяне на минерални торове;
• най-добре се засажда в район, където ягоди, картофи или бобови растения са били предшественик.

Царевицата се отглежда от царевични семена и разсад. Най-известният и най-големият производител, продаващ семена, е Monsanto. Когато засаждате, трябва да вземете предвид климатичните условия на региона. Почвата трябва да се затопли до поне 10 ° C, така че не трябва да се засажда по-рано от март. Преди засаждане семената трябва да се третират с разтвор на манган и да се държат във вода поне 12 часа.След това излейте течността и покрийте семената с дебела, влажна марля, докато семената започнат да покълват. Тъканта трябва постоянно да се навлажнява. След покълването можете да започнете да засаждате в земята. Препоръчително е зърнената култура да се засажда на 4 реда, така че процесът на опрашване да протича напречно.

Разсад царевица

Царевичните разсад обикновено се засаждат в кутии. В същото време почвата трябва да бъде добре оплодена: пясък, торф, компост, пепел. След появата на разсад кълновете се трансплантират в открита земя не по-рано от юни.

Как да се грижим

Крайният положителен резултат до голяма степен зависи от правилната грижа. Растението трябва да се полива умерено. При често поливане рискът от развитие на гъбички се увеличава. При недостатъчна влага плодовете ще бъдат жилави и безвкусни. Почвата трябва да се разрохква от време на време. След месец след засаждането почвата може да се наторява с птичи тор, като се редува методът с използването на други минерални торове. За да получите добра реколта, трябва ръчно да опрашите растението.

Профилактика и лечение на болести, борба с вредителите

Основните болести при царевицата са смрад, ръжда, зацапване, нигроспороза. Вредители като царевичен молец, памучен молец и зърнен молец също са вредни. За да предотвратите развитието на болестта, трябва постоянно да наблюдавате и да се грижите за растението. Можете да се борите с вредителите химически (с помощта на инсектицидни лекарства) и биологични (използвани срещу вредители на техните естествени врагове).

Поради разнообразието от сортове, царевицата може да се използва по много различни начини. Така че брашното, нишестето се произвеждат от златни зърна, изцежда се масло, прави се алкохол, както и фураж за селскостопански животни. За да осигурите добра реколта, не забравяйте за важността на навременната грижа за растенията.