Anh đào ngọt (cây)

Anh đào ngọt là một loài thực vật thân gỗ, có quả nhỏ, thuộc chi Mận. Nó có những tán lá xanh đậm và những trái ngọt ngon. Tuổi thọ của một cây có thể lên đến 100 năm. Bộ rễ nằm ngang nhưng cây anh đào càng già thì rễ càng ăn sâu vào lòng đất. Cây con bắt đầu kết trái ở tuổi 4-7 năm. Chiều cao của một quả anh đào ngọt trưởng thành có thể đạt 25 m, cây non - 12-15 m Về cơ bản, cây này là cây ưa nhiệt, nhưng các nhà lai tạo đã quản lý để lai tạo giống cho miền trung nước Nga.

Anh đào ngọt mọc ở đâu

Nơi có nhiều ánh sáng và nhiệt lượng và ít mưa - thuộc lãnh thổ nam Âu, Crimea, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran và Châu Á. Nền đất ẩm ướt và nhiều cát không thích hợp cho cây này. Nơi lý tưởng cho anh đào là đất khô, tơi xốp. Anh đào ngọt mọc ở đâu ở Nga? Ở ngõ giữa và miền nam đất nước.

Nhiều người tranh luận: quả anh đào là quả mọng hay quả mọng? Theo quan điểm thực vật học, sơ ri ngọt là một loại trái cây được chia thành ba loại: thịt quả, quả đá, quả khô. Cherry dùng để chỉ trái cây bằng đá, từ đó chúng ta có thể kết luận rằng cherry ngọt là trái cây. Tuy nhiên, trong nấu ăn và trong cuộc sống hàng ngày, quả anh đào được coi là một loại quả mọng. Vì vậy, các cuộc thảo luận về chủ đề "Anh đào là quả mọng hay trái cây?" sẽ luôn tồn tại.

Việc trồng anh đào ngọt đã diễn ra từ rất lâu, khoảng thế kỷ X-XI, trước đó người ta hái quả của cây dại. Cherry xuất hiện ở Nga nhờ Yuri Dolgoruky và con trai ông Andrei Bogolyubsky, người đã bắt đầu trồng các vườn cây ăn quả lớn vào thế kỷ 11. ở Moscow. Bụi anh đào đầu tiên được mang đến từ Suzdal.

Trồng anh đào

Từ xa xưa, quả anh đào không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng để điều trị các bệnh khác nhau - bệnh gút, thận, bàng quang, và chứng khó tiêu.

Thành phần hóa học của quả anh đào và các đặc tính hữu ích

Cherry bao gồm các chất hữu cơ và pectin, đường (fructose và glucose), các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Ngoài protein, chất béo, carbohydrate, anh đào còn chứa chất xơ, kali, đồng, magiê, phốt pho, sắt, cũng như một nhóm vitamin: C, B5 và B6, A, B1 và ​​B2, K. Anh đào rất giàu axit folic, tannin, flavonoid.

Loại trái cây theo mùa này có hàm lượng calo thấp - khoảng 60 Kcal trên 100 g sản phẩm.

Nhiều người quan tâm đến một quả cherry có bao nhiêu đường? Mặc dù tất cả các tính năng hữu ích, có rất nhiều đường trong đó - 11,5 g trên 100 g sản phẩm.

Ăn quả anh đào thường xuyên có tác dụng tích cực đối với cơ thể và cải thiện sức khỏe:

• Đối với hệ tim mạch, nó làm giảm huyết áp và mức cholesterol, tăng cường thành mạch, ngăn ngừa cục máu đông và phòng chống thiếu máu.
• Đối với hệ tiêu hóa, nó bình thường hóa tình trạng viêm dạ dày và loét tá tràng, loại bỏ táo bón dai dẳng, cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất.
• Về phần hệ thống nội tiết, nó cải thiện tình trạng ở các dạng nhẹ của bệnh đái tháo đường, bình thường hóa hạnh phúc nói chung trong các bệnh của hệ thống nội tiết và tuyến thượng thận, bình thường hóa nền nội tiết tố nói chung.
• Gan và thận lọc sạch chất độc, chất phóng xạ, chất độc nitơ, giúp ích cho hệ thống tiết niệu và loại bỏ axit uric.
  

  Anh đào

• Nó cải thiện tình trạng của bệnh thấp khớp, bệnh gút và viêm khớp, làm giảm mức độ protein phản ứng C, hòa tan muối và ngăn ngừa viêm khớp.
• Cải thiện tình trạng da mụn, giảm số lượng mụn đầu đen, mụn cám, tàn nhang, se khít lỗ chân lông. Các yếu tố vết trong thành phần của trái cây giúp rám nắng có chỗ đứng và đẹp hơn.
• Để ngăn ngừa các khối u ác tính, chất chống oxy hóa loại bỏ các gốc tự do, do đó ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Cyanidin và quercetin chống lại đột biến gen, ngăn tế bào ung thư phát triển không kiểm soát.
• Anthocyanins, axit hydroxycinnamic bảo vệ các tế bào thần kinh trong não bằng cách ngăn chặn các quá trình oxy hóa. Các bệnh về não bình tĩnh hơn.

Những lợi ích của quả anh đào trong thời kỳ mang thai:

• Đối với bà mẹ tương lai trong giai đoạn đầu, nó giúp khắc phục cảm giác buồn nôn, không góp phần làm tăng cân, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể trong những lúc căng thẳng.
• Đối với thai nhi, nó có tác động tích cực đến sự phát triển của nhau thai và trong thời kỳ hình thành các cơ quan, làm giàu kali và canxi cho cơ thể bé nhỏ.

Chống chỉ định

Trong một số trường hợp, ăn quả mọng có thể gây hại. Quả mọng tuyệt đối chống chỉ định cho những người mắc các bệnh như dính ruột, tăng đầy hơi. Nếu bị viêm phổi, nên hoãn việc ăn anh đào cho đến khi bình phục.

Trong các dạng bệnh tiểu đường nghiêm trọng, khi các đơn vị bánh mì và chỉ số đường huyết được tính toán liên tục, việc sử dụng quả anh đào dưới dạng mứt, bánh mì trộn bị cấm. GI của quả anh đào tươi - 25 đơn vị. Nhưng chỉ tươi mới có chỉ số thấp như vậy. Xử lý nhiệt làm tăng GI.

Tất nhiên, trẻ nhỏ dưới một tuổi rưỡi không được phép nếm trái cây. Những loại quả mọng này có thể gây dị ứng thức ăn ở trẻ nhỏ nếu ăn quá nhiều.

Trẻ lớn hơn có thể ăn quả anh đào, nhưng bạn nên tính đến yếu tố di truyền và tiền sử dị ứng. Nếu con bạn có phản ứng với trái cây và rau màu đỏ, anh đào cũng có khả năng gây dị ứng.

Cách sử dụng quả anh đào

Ngoài việc sử dụng đơn giản quả mọng tươi, anh đào được thêm vào các món tráng miệng khác nhau, bánh nướng, mứt và mứt được nấu chín, đông lạnh và sấy khô cho mùa đông, rượu mùi, salad trái cây, khoai tây nghiền và nước trái cây được làm.

Là phương tiện của y học cổ truyền, quả anh đào được sử dụng cả bên trong và bên ngoài. Cùi quả anh đào được dùng làm thuốc hạ sốt, vì nó có chứa salicylat.

Cùi anh đào

Ngay cả thân cây, tức là những cành nhỏ mà quả mọng bám trên cành, cũng không bị vứt bỏ như thế. Nước sắc của thân cây được dùng làm thuốc lợi tiểu và cố định.

Đối với mục đích thẩm mỹ, chiết xuất quả mọng được sử dụng, sau đó được thêm vào dầu gội và dầu dưỡng tóc.

Chế phẩm, dịch truyền của quả mọng tươi và khô được dùng làm thuốc bổ, lợi tiểu và long đờm, trị sỏi thận và giun.

Nếu bạn khó ngủ, một ly sinh tố hoặc nước ép anh đào tươi vào buổi tối sẽ giúp bạn dễ ngủ. Nhờ quả mọng, melatonin, hormone giấc ngủ, được sản xuất tích cực.

Các nhà dinh dưỡng học biết quả anh đào giàu chất gì và khuyên những người muốn giảm cân nên ăn những quả mọng màu đỏ sẫm này thường xuyên hơn. Thành phần của anh đào KBZhU cho phép cơ thể nhanh chóng no, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và không tăng thêm calo. Anthocyanins ngăn không cho chất béo dự trữ.

Một số người chắc chắn rằng rượu anh đào sẽ giảm đau đầu nếu dùng quả chín nghiền nát đắp lên trán. Nhưng đối với da mặt, một loại mặt nạ tự nhiên như vậy chắc chắn sẽ có lợi. Bạn có thể chỉ sử dụng anh đào nghiền nát, hoặc bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc một giọt dầu mỹ phẩm đào cho mặt, hiệu quả sẽ tuyệt vời - da được làm sạch và dưỡng ẩm.

Nhưng không chỉ anh đào được sử dụng cho mục đích y học và mỹ phẩm. Hoa và lá anh đào giã nát đắp vào vết thương nhỏ, áp xe và nhọt, dược tính của anh đào giúp tống mủ ra ngoài.

Nước ép hạt anh đào thường được thêm vào eau de parfum. Thuốc mỡ cũng được làm từ chúng.

Đặc điểm của loài và giống cây trồng

Tất cả các loại anh đào có thể được chia thành ba loại: sớm, trung bình, muộn.

Đến lượt mình, các giống chín sớm được chia thành nhiều nhóm:

• Sân sau. Tự thụ phấn. Quả mọng màu vàng, chua ngọt. Được mùa. Chịu được sương giá.
• Ovstuzhenka. Tự thụ phấn từng phần. Nó được trồng cùng với giống Iput. Chống sương giá. Quả to và ngon.
• Gronkovaya. Chúng tôi cần những người thụ phấn - Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Cheremashnaya. Quả mọng có màu đỏ sẫm, mọng nước và có hương vị dễ chịu.
• Đồi đỏ. Các chất thăm dò được yêu cầu - Revna, Bryansk màu hồng, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Khả năng kháng bệnh không cao. Vị mật ong, có đường. Màu sắc của quả mọng đỏ với những điểm nổi bật của vàng.
• Tôi đặt. Thụ phấn bằng cách sử dụng giống Krasnaya Gorka. Không chịu được thời tiết lạnh. Màu đỏ sẫm, gần như đen của quả mọng. Cùi có màu đỏ đậm. Vị ngọt, thơm.

Các giống chín vừa chủ yếu được trồng theo cặp để thụ phấn. Sẽ không có thu hoạch nếu không thụ phấn. Các cặp được đề xuất nhiều nhất:

• Tưởng nhớ Chernyshevsky + Adeline. Giống Adelina có trái lớn và ngon. Cây chịu được sương giá. Giống Memory Chernyshevsky có quả từ đỏ đến đỏ sẫm. Khả năng chống sương giá cao.
• Tyutchevka + Raditsa. Giống Tyutchevka có khả năng chịu lạnh cao. Quả mọng màu đỏ sẫm, vị ngọt. Một lựa chọn tốt cho đường giữa. Giống Raditsa có quả mọng lớn, mọng nước với vị ngọt. Nhạy cảm với sương giá.

Giống chín muộn

Có khá nhiều giống chín muộn. Những cái tốt nhất là:

• Bryanochka. Quả mọng màu đỏ sẫm, ngọt. Được thụ phấn bởi các giống như Iput, Veda, Tyutchevka.
• Michurinskaya muộn. Quả có kích thước vừa phải, rất mọng và ngọt. Các giống Pink Pearl và Michurinka là những loài thụ phấn.
• Buổi triển lãm. Quả lớn màu đỏ nhạt với hương vị dễ chịu. Mùa đông khó khăn. Người bình chọn: Máy ghi âm, Thị trường, Cassina sớm.
• Napoléon. Quả mọng màu sẫm, to, chua. Có thể tự thụ phấn.
• Regina. Màu đỏ sẫm lớn, hương vị mọng đậm đà. Chịu được sương giá xuống -25 ° С. Thụ phấn bởi Karina, Coral, Nephris, Sylvia.
• Phanxicô. Quả mọng lớn, màu be kem, có hương vị tinh tế. Các loài thụ phấn thích hợp: Bigarro, Early Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Đặc điểm trồng và chăm sóc cây trồng

Thời kỳ tốt nhất để trồng cây con là mùa xuân và mùa thu. Vào mùa xuân, những bụi cây được trồng trước khi chồi bắt đầu nở. Vào mùa thu, bạn có thể trồng khi tất cả các lá trên cây rụng hết, nhưng không muộn hơn 2 tuần trước khi có sương giá.

Trước khi trồng phải kiểm tra bộ rễ, cắt bỏ rễ khô rồi ngâm đất sét. Bạn cần cố gắng đặt rễ ở dạng thẳng. Sau khi chúng được phủ bằng đất, chỗ ngồi được nén chặt.

Đất xung quanh bụi phải sạch, không có cỏ dại (trong bán kính 1 m).

Nuôi không cần tưới nước thường xuyên, chỉ cần tưới nhiều nước 3-4 lần mỗi mùa (vào tháng 5, 6 và 10). Khoảng 3-4 xô nước dưới bụi cây.

Cây được cho ăn bằng cả phân phức hợp bán ở các cửa hàng, cả phân và tro. Phụ gia phức hợp được pha loãng theo hướng dẫn, phân và tro được hòa tan với nước theo tỷ lệ 1: 8 hoặc 1:10. Nên bón thúc vào mùa xuân, trước khi cây bắt đầu kết trái.

Thu hoạch anh đào

Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện sau 3 năm kể từ khi cây con được trồng. Cứ 5 năm bón vôi một lần là cần thiết - bón thúc kết hợp thêm đá vôi, phấn, bột dolomit. Việc bón phân nên được chia nhỏ. Không thể sử dụng đồng thời cả phân hữu cơ và phân đá vôi.

Mẹo làm vườn có kinh nghiệm

• Không trồng anh đào quá gần hàng rào. Các tòa nhà cao và cây lớn không được đổ bóng lên cây.
• Không nên trồng những giống không phù hợp với khí hậu.
• Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm thường sử dụng phân bón nitơ để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng. Nitơ kích thích sự phát triển của cây xanh với chi phí của cây trồng. Vì vậy, nên dùng các loại phân có chứa kali và lân để bón thúc.
• Nếu trong thời kỳ ra hoa, các bụi cây được phun nước có pha thêm mật ong thì quá trình thụ phấn sẽ rất hiệu quả. Mùi ngọt ngào sẽ thu hút ong.
• Để thu hút ong, bạn có thể trồng hoa lấy mật gần anh đào. Chúng bao gồm: cỏ xạ hương, bạc hà, cỏ ba lá ngọt, rue dê, tía tô đất, cỏ ba lá, mụn đầu đen, cây bạch chỉ, cây hoàng kim, cỏ ba lá, hoa ngô đồng, copse, lá phổi.

Anh đào ngọt đáng trồng trong mọi tiểu mùa hè. Cần xem xét kỹ hơn vì những đặc tính có lợi mà quả mọng có, và sự khiêm tốn trong việc chăm sóc. Một thực tế quan trọng là sự phong phú của các giống khác nhau, từ đó mỗi người làm vườn sẽ chọn loại mà mình thích về ngoại hình và hương vị.