Bắp cải su hào là loại quả có thân tròn, có vị ngọt.

Su hào được dùng để chế biến các loại sản phẩm ẩm thực như:

  • xà lách trộn;
  • món ăn phụ;
  • thịt hầm tự làm.

Ngoài ra, su hào bắp cải chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi. Do hàm lượng calo thấp nên sản phẩm này thường được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng.

Mô tả của bắp cải su hào

Bề ngoài của quả giống như củ cải. Mùi vị của su hào thường được so sánh với thân cây bắp cải, nhưng phần cuống này được cho là ngon ngọt hơn và có độ đặc mềm hơn.

Ghi chú! Khi thu hoạch muộn, trái cây trở nên quá chín và các sợi bên trong của chúng trở nên xơ xác.

Bắp cải su hào

Màu sắc của quả su hào có thể được biểu thị bằng một số sắc thái:

  • xanh nhạt;
  • màu vàng;
  • Hồng.

Màu sắc của thịt có thể là màu trắng hoặc màu be nhạt.

Su hào - "bắp cải củ cải"

Hình dạng của trái cây cũng có thể được trình bày theo một số biến thể:

  • làm tròn;
  • hình thuôn dài;
  • dẹt.

Khối lượng trung bình của một loại rau là 0,5 kg.

Ghi chú!Việc trồng các loại su hào trung bình sớm sẽ cho phép thu hoạch nhiều lần trong một vụ, nhưng những loại rau này không thích hợp để bảo quản trong thời gian dài và cần phải chế biến ngay sau khi thu hoạch. Các giống chín muộn của loại bắp cải này có thể được bảo quản trong suốt mùa đông - đối với điều này, rau phải được phủ cát làm ẩm bằng nước và bảo quản trong tầng hầm.

Phổ biến nhất trong số các cư dân mùa hè trong nước là các giống sau:

  • Vienna White 1350 là giống su hào chín sớm (số ngày từ khi cây nẩy mầm đến khi rau chín là 71 ngày). Quả to 8 cm, màu xanh nhạt, nặng 100 gram, hình tròn. Có xu hướng phát triển nhanh hơn. Loại bắp cải này không dùng để bảo quản lâu dài. Đối với việc trồng bổ sung, cây trồng có thể được thu hoạch bốn lần trong mùa;
  • Su hào khổng lồ là một giống cây chín muộn của Séc. Số ngày từ khi cây nảy mầm đến khi thu hoạch quả là 93 ngày. Quả to, màu xanh nhạt, tròn, nặng 3 kg, đường kính - 17 cm. Cùi có một sự nhất quán ngon ngọt. Cây có khả năng chịu hạn tốt. Rau được coi là thích hợp để bảo quản lâu dài;
  • Blue Planet F1 là loại su hào chín vừa. Bắp cải có màu xanh hơi xanh, trọng lượng khoảng 200 gam, hình tròn dẹt. Cùi có cấu trúc đặc, mềm, không có xơ. Rau có thể bảo quản được lâu;
  • Bắp cải trắng ngon là loại bắp cải chín sớm. Màu sắc của rau là màu trắng. Trái cây chứa một lượng lớn đường và vitamin. Để tránh cây phát triển quá mức, nên thu hoạch vụ mùa khi rau đạt đường kính 8 cm. Giống được coi là yêu cầu về điều kiện độ ẩm của đất;
  • Moravia là một giống su hào trung bình sớm. Màu sắc quả - xanh nhạt, hình tròn dẹt. Phần cùi được phân biệt bởi tính nhất quán ngon ngọt và chất lượng ẩm thực tốt. Chỉ số kháng sương giá của giống này ở mức trung bình.Bắp cải có xu hướng phát triển quá mức. Được khuyến khích trồng trong nhà lưới, nó cũng có thể là nhà kính;
  • Piquant là giống su hào thuộc phân khúc chín cực sớm. Hình dạng quả tròn, màu xanh trắng, khối lượng 0,8 kg. Giống có đặc điểm ẩm thực tốt. Các loại rau không bị nứt, không mọc mầm thì được coi là loại rau thích hợp để bảo quản trong thời gian dài.

Kohlrabi Moravia

Công nghệ nông nghiệp trồng su hào cách trồng

Về Kohlrabi

Khu vực trồng bắp cải su hào cần nhận đủ ánh sáng tự nhiên. Bất chấp khả năng nảy mầm của loại rau này ở bất kỳ loại đất nào, chỉ có thể thu được một loại cây chất lượng cao khi trồng loại cải này trong điều kiện đất có chỉ số chua trung tính hoặc yếu. Ngoài ra, việc thoát nước tốt là điều bắt buộc. Tất cả những điều này sẽ góp phần làm cho phần rụng lá nảy mầm nhiều hơn, và cũng có tác động tích cực đến kích thước của quả.

Đất trồng cần có đủ các nguyên tố vi lượng sau:

  • nitơ;
  • phốt pho;
  • kali.

Danh sách các loại cây được khuyến khích trồng trước su hào là:

  • cây họ đậu;
  • cây cung;
  • củ cà rốt;
  • Những quả khoai tây;
  • quả dưa chuột;
  • củ cải đường.

Trồng su hào khi nào thì tốt hơn

Trồng su hào trên bãi đất trống

Bắt đầu của các sự kiện đổ bộ là vào tháng Năm. Việc trồng cây đầu tiên trên bãi đất trống được thực hiện sau khi xuất hiện hai lá - điều này xảy ra sau 44 ngày kể từ khi hạt giống được trồng vào đất.

Việc thu hoạch su hào trồng vào đầu tháng 5 bắt đầu vào đầu mùa hè. Vào tháng 5, bạn có thể gieo hạt để trồng lần thứ hai. Cây con trồng vào cuối tháng 6 sẽ cho thu hoạch vào giữa mùa thu.

Sơ đồ trồng su hào là gì

Độ sâu trồng phải đạt khi bắt đầu mọc những lá đầu tiên. Một cây được coi là đã sẵn sàng để phát triển ở một vị trí lâu dài với 5 lá. Điều kiện tốt nhất cho các hoạt động trồng trọt được coi là thời tiết nhiều mây hoặc vào buổi tối. Nên che nắng cho cây con sau khi trồng hai ngày.

Sơ đồ ưu tiên cho các giống sớm trung bình là 70X30 cm, muộn vừa - 70X45 cm.

Che chất trồng bằng màng hoặc sợi nông giúp thúc đẩy cây phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, sau đó cây con nên được trồng ở độ sâu nông hơn.

Đối với gieo hạt trên luống thoáng, trước khi trồng cải su hào cần tạo rãnh sâu 2 cm. Sau đó, tỉa bớt cây con, để lại những cây khỏe mạnh nhất.

Trồng su hào từ hạt

Khuyến nghị về cách trồng su hào

Bắp cải su hào nên được trồng ở phía nam hoặc đông nam của địa điểm.

Ghi chú. Trong điều kiện thời tiết khô hạn kéo dài, cần tưới bằng nước ấm. Nên xới đất vào buổi tối.

Sau khi trồng cây con, đất phải được vun xới, tưới nước kỹ và phủ đất nhằm giảm bay hơi ẩm. Quy trình làm mỏng cũng là bắt buộc.

Việc trồng sâu có thể có ảnh hưởng xấu đến sự hình thành của trái, và cây sinh trưởng kém và bắt đầu ra hoa nhiều.

Tưới và bón phân cho su hào

Có thể chăm sóc và trồng su hào thành thạo nếu công việc tưới nước được thực hiện thường xuyên - 2 ngày / lần. Khi hạt nảy mầm đủ, lượng nước tưới giảm xuống 1 lần / tuần.

Tưới nước cho bắp cải su hào

Trong vụ cần bón phân cho cây 4 lần, cách nhau 10 ngày. Đối với lần bón đầu tiên, phân gia cầm được sử dụng, đối với lần thứ hai - phân đã thối rữa, sau đó - phân bón gốc khoáng và chất oxy hóa than bùn. Các chế phẩm dựa trên hóa học không được khuyến khích sử dụng.

Quy tắc thu hoạch bắp cải

Có thể bắt đầu thu hoạch rau chín sau 2 tháng kể từ khi trồng. Đường kính quả tối đa là 10 cm.

Trên một ghi chú! Cây vừa thu hoạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một tháng. Lá được gói trong khăn ăn và cho vào túi ni lông không cần buộc.

Rau của giống su hào chín muộn để bảo quản lâu dài được thu hoạch đồng thời với cải trắng ở nhiệt độ không khí + 4 ° C, trong điều kiện không có sương giá. Nhiệt độ bảo quản rau cần được duy trì ở 0 ° C với độ ẩm 95%.

Đối với su hào tươi thu hoạch, cần cắt bỏ phần lá, chừa khoảng 2 cm trên quả. Rễ cũng được lấy trong đất, không cắt bỏ. Cây trồng đã chế biến được cho vào hộp, phủ cát, ngoại trừ sông.

Chế biến su hào

Khi rắc cát ướt lên bắp cải và bảo quản trong hầm, trái sẽ vẫn tươi trong sáu tháng. Khi đông lạnh, thời hạn này tăng lên 9 tháng.

Để làm được điều này, rau cần:

  1. rửa;
  2. thông thoáng;
  3. lát cắt;
  4. chần trong 3 phút;
  5. mát mẻ;
  6. cho vào túi;
  7. đóng băng.

Su hào là một loại rau rất hữu ích, có thể dễ dàng trồng được ở bất kỳ địa điểm nào, có thể là một ngôi nhà nhỏ mùa hè hoặc một vườn rau trong thành phố. Tuân thủ các khuyến nghị về trồng trọt, thu hoạch và chế biến cây trồng sẽ cho phép bạn có loại rau tuyệt vời này trong nhà quanh năm.