Bal, insan vücudu için yararlı olan çok miktarda madde ve vitamin içerdiğinden, en eşsiz ürünlerden biri olarak kabul edilir. Böylesine faydalı bir tatlılığın bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu, soğuk algınlığına yardımcı olduğu, saç ve tırnakların durumunu iyileştirdiği bilinmektedir.

Ayrıca arı balı, antifungal, antiviral ve antibakteriyel etkilere sahiptir, bu nedenle birçok ilaç ve kozmetikte yer almaktadır.

Balın genetik bir hafızası var mı?

Bal, güvenle vitamin "deposu" olarak adlandırılabilir. İçeriği: retinol, tiamin, B vitaminleri ve diğerleri. Balın genetik hafızasının kalitesini belirleyebileceğine inanılıyor. Doğru veya efsane - bu makalede anlatılmıştır.

Balın genetik hafızası: bu nedir

Bu tür bir ezberleme var mı? Yoksa satıcıların dikkat çekmek ve ürünlerini yüksek bir fiyata satmak için uydurduğu başka bir efsane mi?

Bilimsel terminolojiye dönersek, o zaman genetik hafıza, diğer taşıyıcılar tarafından daha önce ortaya konan deneyimler veya anılardır. İnsanlarda bu, bir dizi davranışsal reaksiyonla kendini gösterir, yani:

  • refleksler;
  • içgüdüler;
  • çeşitli genetik programlar.

Kural olarak, bu terim özellikle insanlığa uygulanır. Ancak, özellikle üreticilerden, balın genetik hafızası gibi bir kavram giderek daha sık duyulmaktadır. Dahası, onların görüşüne göre, bu esas olarak doğal bir ürün için geçerlidir.

Önemlibiliyorum! Modern bilim adamları, RNA ve DNA'nın genetik hafızanın taşıyıcıları olduğunu kanıtladılar. Ribonükleik asit, tüm canlı organizmalarda bulunan bir makromoleküldür ve kodlama, okuma ve kalıtsal genlerin düzenlenmesi ve ifadesi gibi şeylerden sorumludur. Ancak DNA veya deoksiribonükleik asit, genetik programın depolanmasını ve iletilmesini sağlar.

Genetik hafızanın tezahürünün ancak bastırılmış bir bilinçle mümkün olduğu da kanıtlanmıştır. Örneğin, bebeklere atalarının hatıraları bahşedilmiştir. Bu nedenle, yukarıdaki bilgilere güvenirsek, bal ancak bu maddenin bilinci ve RNA ve DNA'ya sahip olması durumunda genetik bir hafızaya sahip olabilir.

Bu nedenle, doğal tatlılıkta genetik hafızanın varlığına ilişkin ilk efsanenin tamamen yok edildiğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Not! Sağlam kanıtların varlığına rağmen, dünyada balın biyolojik bir hafızası olduğuna hala ikna olan çok sayıda insan var.

Balın genetik bir hafızası var mı: nasıl test edilir

Evde balın kalitesi nasıl belirlenir

Sudaki bal, oraya birkaç damla ekleseniz bile bal peteği şeklini alır. Genetik hafızanın bu yararlı tatlılığının varlığı teorisinin birçok destekçisi, balın hafızasının bir efsane değil, gerçek olduğunu açıkça doğrulayan böyle bir test olduğunu savunuyor. Bal peteği şeklini alması tesadüf değildir, ancak daha önce arı kovanındayken aldığı bilgileri yeniden üretir.

Ek bilgi! Birçok bal satıcısı, ürünün kalitesini ve doğallığını test etmek için bu numarayı kullanır. Sonuçta, bal peteklerdeyse, suda onu "hatırlar".

Dolayısıyla, yukarıdaki teoriye göre, bal mevsimi boyunca konumunu yeniden üretir. Ancak arıların bunu çiçekli bitkilerden nektar ve polenden ürettiğini herkes bilir. Bu nedenle, piyasada farklı türler bulabilirsiniz, yani:

  • karabuğday;
  • kestane;
  • Misket Limonu;
  • akasya;
  • ceviz;
  • Mayıs ve diğerleri.

Ayrıca bal, renk ve yapı bakımından farklılık gösteren bal özlü, çiçeksi ve karışık olabilir.

1 kilogram böyle doğal bir ürün elde etmek için, 10 milyondan fazla çiçeğin üzerinde bulunan yaklaşık bir buçuk milyon mikro damla nektara ihtiyaç vardır. Bu nedenle, çoğu zaman bazı arıcılar "çalışanlarını" ek şekerle besler. Bu şekilde yaratılan balın doğal olmadığı kabul edilir. Fakat aynı zamanda doğal olduğu kadar arılar tarafından da üretilir ve aynı peteklerde kovanlarda saklanır.

Bal, petek hücrelerine benzer

Dolayısıyla ikinci mitin de yok edildiğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Benard hücreleri: bunlar nedir?

Tikhomirov Elma Ağacı Hafızası

Bunu bildiğim iyi oldu! Balın çoğunlukla soğuk suda bal peteği şeklini alması tesadüf değildir. Desenin görünümünde sadece bu doğal tatlılık değil, aynı zamanda sıcaklık da birincil rol oynar.

Bu fenomen 1900 yılında Jean Bernard Leon Foucault olarak bilinen bir Fransız fizikçi tarafından kanıtlandı, ancak balla değil. Bu bilim adamı bir deney yaptı ve bir sıcaklık gradyanı ile viskoz bir sıvının yapısının silindirik şaftlar veya altıgenler şeklinde sıralandığını kanıtladı. Ancak böyle bir sıralama ancak test maddesinin aşağıdan eşit şekilde ısıtılmasıyla mümkündür.

Benard hücreleri

Benard hücrelerinde bal ve bitkisel yağ eşit şekilde oluşabilir. Deneyler temelinde, birçok yapışkan madde ile bir bal peteği modelinin oluşturulduğu kanıtlanmıştır.

Yani üçüncü efsane de paramparça oldu.

Balın kristal örgüsü nedir

Erik Hafızası Timiryazev

Okuldaki kimya kursundan herkes, tüm maddelerin olabileceği üç durumun varlığını bilir - bu sıvı, katı ve gazdır.

Not! Bal peteği yapışkan fakat sıvıdır. Bu nedenle, bu ürün, örneğin diğer iki durumda bulunan maddelerin özellikleriyle karakterize edilemez. Yani bal, yalnızca katıların özelliği olan kristal bir yapıya sahip olamaz.

Balın kristal kafesi yok

Bir istisna, şekerlenmiş baldır, ancak bu, belirli dış faktörlerin (saklama koşullarının) etkisi veya çeşidi (bileşimi) nedeniyle durumunu değiştiren baldır. Balın kristalleşmesi, bileşiminde bulunan glikoz kristaller şeklinde çöktüğünde meydana gelir. Örneğin karabuğday ve ayçiçeği tohumları zamanla kristalleşir. Ancak yonca ve akasya balları çok yavaş kalınlaşır, bu çeşitler sıvı kabul edilir.

Böylece, balda kristal bir kafesin varlığına ilişkin son efsane yok edildi.

Balın kalitesini genetik hafıza ile belirlemenin bir efsane olmasına rağmen, bir sahtekarlığı tespit etmek her zaman mümkündür. Ürünü güvenilir tedarikçilerden satın almak daha iyidir, o zaman içinde tüm vitamin ve mineraller korunacaktır.