Bugün üzümler sadece güneyde değil aynı zamanda orta enlemlerde de başarıyla yetiştirilmektedir. Yetiştiriciler sürekli çalışmakta, tüm yeni dona dayanıklı, yüksek verimli çeşitleri yüksek tat özelliklerine sahiptir. Dikim için üzüm seçerken, imar edilmesi, yani yaz sakininin yaşadığı bölgede büyümeye adapte edilmesi gerektiğini hatırlamanız gerekir. Önceden, daha sonra seçiminizden pişman olmamak için popüler çeşitlere ve umut verici yeni ürünlere aşina olmak daha iyidir.

En iyi üzüm çeşitleri

Her bahçıvan kendi sitesinde en lezzetli üzümlere sahip olmak ister. Elit çeşitleri artık fidanlıklarda satışa sunulmuştur. Üzüm çeşitlerinin tanımı, temel özellikleri ve faydaları hakkında fikir verecektir. Birçok özel yayın düzenli olarak çeşitli çeşitlerin derecelendirmesini yayınlar.

Bağcılık 6 bin yıl önce ortaya çıktı. Daha sonra ilk kez aşılama yoluyla yabani çeşitlerden bir kültür tanıtıldı. Geleneksel olarak, tüm çeşitler yemek ve teknik olarak ayrılır. Birinci grup, masanın dekorasyonu olan ve taze olarak yenen güzel görünüşlü, iri ve lezzetli üzümleri içerir. Sofralık üzümlerin ince kabuklu, az çekirdekli ve etli sulu etli meyveleri vardır. İkinci grup, meyve suları, şaraplar ve brendi yapmak için kullanılan türleri içerir. Aşağıda, alfabetik sıraya göre isimlerle sofralık üzümlerin en iyi çeşitlerinin TOP-10'u sunulacaktır.

Arcadia

Çeşitlilik, yetiştiriciler tarafından Kardinal ve Moldova'yı geçerek yaratıldı ve en iyi özelliklerini emdi. Yetiştirildiğinde, çeşitlilik soğuğa ve yüksek bağışıklığa karşı direnç ile karakterizedir. Çeşitlilik ortaya çıkarılır, erkendir ve uygun bakımla rekor verim sağlar. Düzenli beslenme, orta derecede sulama, yumurtalıkların rasyonelleştirilmesi gereklidir. Demetler büyüktür (2 kg'a kadar), meyvelerin özü küçük hindistan cevizi aroması ve hassas bir şekerli tadı ile büyüler.

Arcadia

Lokum

Süper erken dona dayanıklı çeşittir. Asma -26 ° C'ye kadar dayanabilir. Keyif, kuzey bölgeleri için bölgesel olarak kabul edilir. Çeşit, küf ve mantar hastalıklarına dayanıklıdır, ancak filoksera'dan işlenmeyi gerektirir. Verim yüksektir. Üzümler, salkımların olgunlaşma anından itibaren kalitelerini kaybetmeden 1.5 aya kadar çalı üzerinde tutulabilmeleri bakımından farklılık gösterir. Büyük meyvelerin kabuğu, mumsu bir kaplama ile incedir. Muscat notaları hamurun doğasında bulunur.

Not! Deneyimli yetiştiriciler, bu çeşitliliğin dezavantajlardan yoksun olduğunu düşünüyor.

Bayan parmaklar

100 yılı aşkın süredir birçok bölgede yetiştirilen, bağcıların uzun süredir sevdiği bir mevsim ortası çeşididir. Bu türün kış için barınağa ihtiyacı vardır, verim hava durumuna bağlıdır. Üzümler kaprisli olarak kabul edilir ve sadece deneyimli şarap yetiştiricileri için uygundur. Hastalıklar ve zararlı böcekler için tedaviye ihtiyacı var. Küçük fırçalar. Meyveler uzundur ve tohum içermez. Etin hoş bir tadı ve aroması vardır.

Kesha

Bu çeşidi yetiştirirken, Delight çeşidi esas alındı. Kesha, orta-erken bir olgunlaşma dönemine sahiptir. Uzun çalı. Çeşitlilik iyi taşınabilirliğe ve dona karşı dirence sahiptir. Oldukça verimli topraklara sahip güneşli bir yerde dikim gerektirir. Ayrılmada, beslenmeye duyarlı, sulama orta düzeydedir. Demetlerin inceltilmesi tavsiye edilir. Meyveleri hafif ekşi bir tada sahip beyazdır. Az tohumlu küspe.

Kesha

Beyaz kishmish

Orta olgunlaşma sürelerine sahip eski bir tatlı çeşididir. Burçlar güçlüdür, ancak çok üretken değildir. Donma direnci göstergeleri ortalamadır. Koruyucu tedaviler, zamanında düzeltme ve fırçaların rasyonlanmasını gerektirir. Demetler orta büyüklüktedir ve düşük taşınabilirliğe sahiptir. Hasat edilen ürün kısa sürede yenmeli veya kuru üzüm konulmalıdır. Meyveler oval, sulu, tatlıdır, tamamen burukluktan yoksundur.

Strashensky

Aronia orta erkenci üzümler. Ortalama kışa dayanıklılık, kötü tolere edilen ulaşım. Verim kademelidir. Strashensky çeşidi, küf ve gri çürümeye eğilimlidir, ancak küf, filoksera ve örümcek akarı saldırılarına karşı dirençlidir. Büyüdüğünde düzenli budama gerektirir. Salkımların ağırlığı 1 kg'ı geçmez. Meyveler güzel, lezzetli ve sulu.

Laura

Türler, belki de en büyük üzüm olarak adlandırılabilir. Demetleri büyük meyvelerle 2,4 kg ağırlığındadır. Bu çeşitlilik iyi taşınabilirliğe ve dona karşı dirence sahiptir. -20-23 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Laura'nın bakımı kolaydır ve yeni başlayanlar için uygundur. Çok yıllık ahşabı korurken sürgünlerin budaması gerekir. Meyve vermenin oranı, büyük kümeler elde etmenizi sağlar. Tür küf ve gri küfe dayanıklıdır. Bu iri meyveli üzümün özü, yüksek şeker içeriği ve biraz hindistan cevizi ile zengin bir tada sahiptir.

Laura

Moldova

Güney bölgeleri için tasarlanmış mor, mumsu çiçekli bir üzüm. Olgunlaşma tarihleri ​​geç. Dona dayanıklı değildir. Doğru kalıplama gerektirir. Asma kalınlaştırılmamalıdır. Filoksera ve mantar hastalıklarına karşı iyi direnç ve külleme için yetersiz. Kloroz geliştirebilir. Mükemmel taşıma toleransı. Salkım orta büyüklüktedir. Etin tadı sıradan üzümdür.

Önemli! Genellikle çeşit, dekoratif amaçlı kullanılarak bir çardakta yetiştirilir.

Maskot

Orta erkenci çeşitleri ifade eder. Çalı küf, gri çürüme ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır; kış barınağı gerektirmez. Mükemmel taşınabilirlik. Verimi artırmak için ek tozlaşma tavsiye edilir. Salkımların ortalama ağırlığı 1 kg'dan biraz fazladır. Meyveler iri, sarımsı ve küçük hindistan cevizi aromasına sahiptir.

Timur

Erken bir melez. Dikimden 2 yıl sonra, çalı küçük bir hasat verir. Dona, küflenmeye ve gri küfe dayanıklıdır. Genellikle kene saldırılarına maruz kalır. Çeşitlilik, bakımı ve erken olgunlaşması nedeniyle popülerdir. Tarım teknolojisi, sulama, besleme ve budama sürgünlerini içerir. Fırçalar orta büyüklüktedir. Meyveler kırmızımsı bir allık ile beyazdır. Meyve özü, hindistan cevizi aromasıyla sulu.

Timur

Popüler erken, orta ve geç türler

Şaraplık üzüm çeşitleri

Erken sofralık ve teknik çeşitlerin tamamen olgunlaşması 4 ay sürer. Bu süreden sonra meyveler sulu ve tatlı olacaktır. En iyi çeşitler olan Arcadia, Delight, Laura ve Timur'a ek olarak, bu grup ayrıca şunları içerir:

  • Abu Hasan,
  • Aladdin,
  • Ametist Novocherkassky,
  • Ardenza
  • Kemerli,
  • Athos,
  • Beyaz mucize
  • Beyaz,
  • Payanda,
  • Victor,
  • Yiğit,
  • Gala,
  • Denisovsky,
  • Ilya,
  • Dawn Unlight,
  • Zarnitsa,
  • Altın Potapenko,
  • Kishmish Zaporozhye,
  • Carmen,
  • Nikopol'un güzelliği,
  • Moskova beyazı
  • Nastya,
  • Bul,
  • Bir,
  • Shatilov'un anısına,
  • Unlight'ın hediyesi,
  • Öğretmenin anısına,
  • İlkel,
  • Erken Magaracha,
  • Rusven,
  • Ruta,
  • Duygu,
  • Somerset Siddles,
  • Supaga,
  • Zafer,
  • Fenomen,
  • Furor,
  • Bukalemun,
  • Blackie,
  • Ekspres.

Önemli! Olgunlaşma tarihleri ​​hava koşullarının etkisiyle değişebilir, örneğin sıcaklık uzun süre 20 ° C'yi geçmezse, meyveler 2-3 hafta sonra olgunlaşır.

  • Orta erkenci çeşitleri şunları içerir: Bogatyanovsky, Cadı parmakları, Vodogray, Kont Monte Cristo, Lancelot, Rodina, Furshetny, Siyah inci.
  • Orta vadeli olgunlaşma çeşitleri: Krasnotop, Maradona, Pembe Muscat, Neretinsky, Amur'un İlk Oğlu, Zaporozhye'ye Hediye, Ladysh, Rkatsiteli, Century, Tsimlyansky black.
  • Orta-geç çeşitleri: Ataman, Malbec, Severny Sweet, Severny Plechistik.
  • Geç: Garnacha, Odessa hatırası, Taifi pembesi, Riesling, Sangiovese.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Tempranillo üzüm çeşidi

Üzümleri bir kafes üzerinde, özellikle güçlü ve sapsız oluşan çalı türleri yetiştirmek en uygunudur. Kültür genellikle çardaklar, verandalar ve diğer binaların peyzajı için kullanılır. Desteğin güvenilir olması için, aralarına tel sıralarının çekildiği zemine sıkıca kazılmış sütunlar kullanılır. Bağ geniş bir alanı kaplarsa, yeterli genişlikte koridorlar sağlamanız gerekir. Kafesin kuzeyden güneye yerleştirilmesi daha iyidir.

Üzümlerin yüksek kalitede olgunlaşması için birçok çeşit rasyon gerektirir. Bu gereklidir çünkü bitki, yiyecek sağlayabileceğinden daha fazla çiçek salkımı ve yumurtalık bırakır. Böyle bir durumda asma düzgün bir şekilde olgunlaşmaz ve meyve verme süresi ertelenir.

Çalıda kaç tane fırça kalabileceğini kesin olarak söylemek imkansızdır. Toprağın kalitesine, hava koşullarına, kafes tasarımlarına, bitkinin yaşına ve çeşidin kendi özelliklerine bağlıdır. Her şeyden önce, besin akışını yeniden yönlendirmek için sürgünün tepesini yumurtalıklarla sıkıştırmanız gerekir. Bu, meyvelerin daha büyük görünmesini sağlayacaktır. İşlem çiçeklenmenin en başında yapılır.

Üzüm ekimi

Bazı çeşitler (örneğin Timur), asmanın beslenmesinin bozulmasının bir sonucu olarak sürgünleri kendi antenleriyle kıstırma eğilimindedir. Güçlü antenler bir budama makasıyla kesilmelidir. Çalı, üveyleri ortadan kaldırarak zamanında inceltilmelidir. Bu, tüm büyüme mevsimi boyunca yapılabilir. Ağustos ortasında, salkımların olgunlaşmasını hızlandırmak için daraltma yapılır - sürgünlerin yeşil kısmı 30-40 cm kesilir.

Çok yoğun kümeler inceltilerek yumurtalıkların% 30'una kadar çıkarılır. Bazı çeşitler, meyvelerin yarısının alınmasını gerektirir. Bu, üzümler bezelye boyutuna geldiğinde yapılmalıdır.

Önemli! Teknik çeşitlerin büyük bir kısmı fırçaların rasyonuna ihtiyaç duymaz. Bu teknik, kuru üzüm hariç sofralık üzümler için önerilir.

Verimi ve uygun sulamayı destekler. Çalılar ilk kez Mart ayında, eğer kış az kar yağarsa veya Nisan ayında gözler canlanmadan önce nem almalıdır. İkinci sulama çiçeklenmeden yaklaşık 3 hafta önce yapılır, ancak ondan önce yapılmaz. Tomurcuklar açılırken üzümleri nemlendirmek, zayıf tozlaşma ve yumurtalık kaybına neden olur. Bir sonraki sulamanın sırası meyveler dökülürken gelecektir. Su hacmi önemli olmalıdır.

Önemli! Olgunlaşmadan hemen önce üzümler sulanmaz. Bu kuralın ihlali, meyvelerin çatlamasına yol açacaktır.

Sıcakta, çalıları soğuk suyla sulayamazsınız. Kökler sıcaklık değişimlerini iyi tolere etmez. Asmayı sabah erkenden sulamak en iyisidir. Hava durumuna göre sonbahar sulaması yapılır. Yağmurlu bir sonbaharda üzümler sulanmaz. Örtücü bir büyüme yöntemiyle, çalılar Ekim ayı sonlarında veya Kasım ayı başlarında ısınmadan hemen sonra sulanır.

Üst pansumanın sulama ile aynı anda uygulanması uygundur. Fide dikimden 2 yıl sonra döllenmeye başlar. İlkbaharda, kanatlı gübresine ve çürümüş gübreye dayalı nitrojen içeren pansumanlar önemlidir. Yaz ortasında, çalılar mineral gübre veya odun külü şeklinde fosfor ve potasyum almalıdır. Bileşimde hümik asit içeren takviyeleri kullanmak da iyidir.

Çeşitli seçenekler

Dayanıklı üzüm çeşidi

Bugün, ekim için bir üzüm çeşidi seçiminde kesinlikle hiçbir sorun yoktur. Özellikle bu konuda güney bölgelerinde yaşayanlar şanslıydı. Erken, orta olgunlaşma ve geç üzümlere erişimleri vardır. Orta Şerit'teki yaz sakinleri, açık zemin ve uluslararası masa çeşitleri için teknik yetiştirmeyi öğrendi.

Son yıllarda, seçim sayesinde, Sibirya ve Uralların sert kışlarına dayanabilecek çeşitler ortaya çıktı, ancak bu bölgeler riskli tarım bölgelerine ait. Kuzey enlemleri için hangi çeşidin en uygun olduğunu seçerken, kışa dayanıklılık göstergesine ve olgunlaşma süresine dikkat etmeniz gerekir. Sert bir iklimde, yalnızca erken üzümler başarılı bir şekilde olgunlaşabilir.

Yetiştiriciler sadece kışa dayanıklı çeşitleri değil, aynı zamanda mahsulün ana hastalıklarına dirençli türler, alışılmadık derecede büyük fırçalara sahip bitkiler ve tohumsuz tohumlar üretebildiler. Sarı üzümlerin yanı sıra kırmızı ve siyaha yakın salkımlara sahip çeşitler yetiştirilmektedir. Ayrıca, meyvelerin tadı sürekli olarak geliştirilmektedir. Yine de amatör bahçıvanlar bu mahsulü yetiştirmek için çok çalışmak zorunda. Yalnızca tarım teknolojisine bağlılık ve dikkatli bakım, sitenizde iyi bir üzüm hasadı almanıza izin verecektir.