Salatalık, yazlık evlerde en yaygın mahsullerden biridir. Domateslerin aksine, bu daha az sıcağı seven bir mahsuldür ve çok nem sever. Anavatanının, zamanımızda bile vahşi büyüdüğü Hindistan'ın tropikal bölgeleri olması boşuna değildir. Rusya'da sebze çok popüler - iştahı artırır, yağları ve proteinleri emmeye yardımcı olur ve ayrıca metabolizmanın iyileştirilmesine yardımcı olur. Ayrıca salatalık neredeyse hiç kalori içermez, bu nedenle beslenme uzmanları aşırı kilolu insanlar tarafından tüketilmesini tavsiye eder.
Genel bilgi
Salatalık, Balkabağı ailesinin yıllık bir türüdür. Bazı çalı çeşitleri ve melezleri dışında, bitkiler tipik olarak uzun saplara sahiptir. Kök sistemleri çok önemli bir görünüme sahiptir, kökler toprağa 120 santimetre girebilir.
Çiçekler dişi ve erkek olmak üzere ikiye ayrılır. Ancak son zamanlarda amatör bahçıvanlar ve çiftçiler, arıların tozlaştığı çeşitleri neredeyse terk ettiler ve ağırlıklı olarak dişi çiçeklere sahip olan ve hem korunaklı hem de açık alanda iyi verim veren melezlere geçtiler. Dahası, bitkilerdeki meyvelerin kendileri üç türdendir:
- zelentsy (9 ila 30 santimetre arası),
- turşusu (5 ila 9 santimetre),
- turşu (5 santimetreye kadar).
İyi bir hasat elde etmek için salatalıklara ihtiyaç duydukları koşulları sağlamalısınız.
bakım
Salatalık: fide aşamasında ekim ve bakım
Hıyarlar, fide ve fide yöntemleriyle yetiştirilir. Salatalık fideleri, çoğunlukla daha erken bir hasat için ve kuzey bölgelerde yetiştirilir. Bu evde yapılmalıdır.
Tohumlar, iyi toprakla doldurulmuş 0,5 litrelik kaplara ekilir. Humus veya turba kullanmak en iyisidir. Durum bu değilse, özellikle salatalık için hazır evrensel toprak veya toprak satın alabilirsiniz.
Ekimden önce tohumlara zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi uygulanır. Bundan sonra 20 dakika ılık temiz suya batırılmalıdır.
Her tencereye 2 tohum ekmek daha iyidir. Her ikisi de gelirse, zayıf olan kaldırılmalıdır. Dikimden sonra saksılar pencere kenarına yerleştirilebilir ve gün boyunca sıcak bir balkona çıkarılabilir. Kural olarak salatalık tohumları 5-7 günde filizlenir.
Birçok yaz sakini, hemen seralara, polikarbonat seralara veya tohum yataklarına salatalık ekiyor. Bu işlem fide ile büyümekten çok daha kolaydır, ancak hasat daha sonra elde edilecektir. Her deliğe iki tohum ekip sonunda bir güçlü bitki bırakmak daha iyidir. Delikler 30-50 santimetre mesafeden yapılır. Ancak yataklar arasında 90-100 santimetre sınırların bırakılması tavsiye edilir. Böylelikle bitkilere bakmak ve yeşillikleri toplamak daha kolay olacaktır.
Jartiyer
Salatalık yataklarındaki toprak verimli olmalıdır. Sonbaharda hazırlamak ve her metrekare arazi için 2-3 kova kompost veya humus, kül, azot ve fosfor-potasyum gübresi eklemek daha iyidir. Yatakları sonbaharda hazırlamak mümkün değilse, ilkbaharda ancak fide veya tohum ekiminden en az bir hafta önce yapılabilir.
Genç bitkileri diktikten sonra yatakları bir süre kaplama malzemesi ile örtmek daha iyidir.
Salatalık bakımı nasıl yapılır
Salatalıklar zorlu bitkilerdir, ancak doğru ve zamanında yapılırsa, onlara bakmak göründüğü kadar zor değildir. Temel olarak, salatalık için dış mekan bakımı, ayıklama, sulama ve beslenmeye indirgenmiştir.
ayıklama
Bitkilerin ilk beslenmesi, fidelerin açık toprağa dikilmesinden 5-7 gün sonra veya genç salatalıklarda 1-2 gerçek yaprak göründüğünde (kotiledonlarla karıştırılmamalıdır) verilir. Salatalık çiçeklenmeden ve meyve vermeye başlamadan önce çok miktarda nitrojen gerektirir. Bu nedenle ilk besleme nitrojen olmalıdır. Bu ya bir sığırkuyruğu infüzyonu (10'da 1) ya da kuş pisliği (15'te 1). Bitkisel infüzyon da kullanabilirsiniz (10'da 1). Bu gübreleri amonyum nitratla (10 litre suya 2 yemek kaşığı) değiştirebilirsiniz. Her çalı 1.5-2 litre çözelti gerektirir, ancak gübrelemeden önce toprak bol miktarda dökülmeli, böylece tüm besin maddeleri köklere gitmelidir.
Salatalıklar çiçek açıp meyve verme aşamasına girdiğinde, azotlu gübreleme durdurulur ve yerine fosfor-potasyum (10 litre suya 50 g) konur. Meyveciliğin aktif aşamasında, fosfor-potasyumlu gübrelerin miktarı kova su başına 60 g'a çıkarılabilir.
Çoğu salatalık çeşidinin jartiyere ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için özel destekler ve kafesler takın, ağı çekin. Bir jartiyer bitki için, sekiz rakamı şeklinde bükülmüş bir sicim kullanmak daha iyidir. Bir ucu bir kafese bağlı ve diğer ucuna bir bitki bağlı. Büyüme sürecinde bitkinin üst kısmı yavaşça sicim içine itilir ve yukarı doğru yönlendirilir.
Yeni partenokarpik salatalık hibritlerinin oluşturulmasına gerek yoktur. Ancak, daha eski çeşitler kıstırma yapılıncaya kadar meyve vermez. Genellikle 5-6 yaprak üzerinde yapılır. Bundan sonra, üzerinde çok sayıda meyvenin oluştuğu yaprakların akslarından yanal sürgünler büyümeye başlar. Yan sürgünler asla sabitlenmemelidir.
Salatalıklar genellikle yaprak bitlerini ve örümcek akarlarını enfekte eder. Fitoverm biyolojik preparatı, zaten hastalıklı bitkileri iyileştirmeye yardımcı olur. Paket üzerindeki talimatlara göre yetiştirilir ve daha sonra bitkilere çözelti yaprak ve sapların üzerine püskürtülür. Ayrıca hem toprağın bitkilerin altına hem de etrafına püskürtülmesi önerilir. Kural olarak hastalıkların tedavisi için yazın 15 gün ara ile iki tedavi yapılmalıdır. Ek olarak, bu çare bir profilaksi olarak da uygundur, salatalık işlendikten sonra örümcek akarları ve yaprak bitlerinin zararına daha dirençli olacaktır. Meyvelerin püskürtüldükten sonraki iki gün içinde toplanıp yenilebileceği unutulmamalıdır.
Salatalıkların bakımı, bu bitkiler suyu sevdiği için mutlaka sulamayı da içerir. Her gün domateslerden çok daha sık sulanmaları gerekir. Sıcak havalarda sulamanın her gün yapılması tavsiye edilir. Bitkilerde yeterince su yoksa, yeşiller acı ve çirkin olacaktır.
Salatalıklar çok hassas bitkilerdir. Rüzgarı, özellikle soğuk kuzey rüzgârını sevmezler. Bu bakımdan, onları soğuk rüzgarlardan korunan alanlarda yetiştirmek daha iyidir. Yazlıkda böyle bir yer yoksa, ekimlerin yanına mısır ekebilirsiniz. Hızla büyür ve 1,5-2, hatta daha fazla metre yüksekliğe ulaşır.
Ayrıca salatalık mısırı destek olarak kullanacak ve özel kafesler yerine yukarı doğru kıvrılacaktır.
Salatalıkları toplamam gerekiyor mu
Birçok acemi bahçıvan şu soruyla ilgileniyor: salatalık ezmek mümkün mü? Salatalık dikmek yerine toprağın gevşetilmesi önerilir. Üstelik bu, her sulama veya yağmurdan sonra yapılmalıdır. 4-6 santimetre derinliğe kadar gevşetilmesi gerekir.
Önemli! Toprağı derinlemesine gevşetmek imkansızdır, aksi takdirde köklere zarar verebilirsiniz, bu da sonuçta bitkilerin gelişimi üzerinde kötü bir etki yaratır. / Alert]
Bitkilerin uzaklaştırılması, zeminin gevşetilmesi ve ardından kırbaçların yattıkları yere geri getirilmesi gerekir.Aksi takdirde bitkiler rahatsızlık hissedecek ve bir süre yeni yere ve konumuna uyum sağlayacaktır. Gevşettikten sonra toprağın malçlanması tavsiye edilir. Bu, topraktaki nemi çok daha uzun süre tutacaktır. Bitkileri humus veya kompostla malçlamak en iyisidir - bu aynı zamanda zorlu salatalıklar için ek besin sağlayacaktır.
Humus veya kompost yoksa, talaş ve hatta gazeteler kullanılabilir. Bunların hepsi mükemmel malç.
Tecrübeli yaz sakinleri ayrıca bir çeşit veya melez yetiştirmeyi değil, aynı anda birkaç tane yetiştirmeyi tavsiye ediyorlar ve hepsinin aynı bahçede birlikte büyümesi iyi olur. Böylece bitkiler tozlaşacak ve verim artacaktır. Ancak bitkilerin ilk akslarındaki yumurtalıklar en iyi şekilde çıkarılır. Çok uzun bir süre doluyorlar (iki haftaya kadar). Sonuç olarak, salatalık hasadı oldukça uzun bir süre ertelenir. Henüz embriyo halindeyken çalıların üzerindeki ilk salatalıkları çıkarırsanız, salatalıkların geri kalanı daha hızlı büyüyecek ve çok daha erken bir hasat verecektir.
Sadece arı döllenmiş salatalık çeşitleri ekilirse, böcekleri yataklara çekmeniz gerekir. Bunu yapmak için yatakların yanına çiçek dikebilir, bal veya şurup püskürtebilirsiniz. Ancak, bazı arıların tozlaştığı çeşitlerle sınırlı kalmamalısınız. Sürekli olarak farklı çeşitleri ve melezleri denemeniz ve denemeniz gerekir. Sonuç olarak, birkaç yıl içinde, bu alanda sadece iyi yetişen ve meyve veren değil, aynı zamanda tadı tatmin edecek çeşitleri kendiniz seçebilirsiniz.
Salatalıkların hangi koşulları gerektirdiğini ve onlara nasıl bakılacağını anladıktan sonra, her yıl iyi hasatlar elde edebilirsiniz.
