Bugün 700'den fazla balkabağı çeşidi var, ancak sadece 35'i şeker türü olarak kabul ediliyor ve ev bahçesinde yetişmeye pek uygun değil. Hangi kabak çeşitlerinin en tatlı olacağını ve nasıl yetiştirileceğini bilerek, bir yıl önceden vitamin stoklayabilirsiniz.
Balkabağı topuzu: çeşitli açıklama
Erken olgunlaşan yüksek verimli çeşitleri ifade eder. Sebzeler, hasattan sonra 90 gün tat ve sunumunu koruyabilir. Tohum materyali, açık havada dikim yapmak veya fide yetiştirmek için idealdir.
Bitkiyi diktikten 85 gün sonra hasada başlayabilirsiniz. Bu kültürün, üzerinde 6'dan fazla meyvenin oluştuğu 1 metreye kadar kısa kirpikleri vardır. Yaprakları iri ve koyu yeşil renklidir.
Balkabağı Çörek
Kabaklar yaklaşık 1.5 kg'lık bir kütle kazanır ve düz bir daire şeklindedir. Kabuk beyaz çizgili turuncudur. Etin sulu ve tatlı bir tadı vardır, bu nedenle çörek bebek ve diyet yemeklerinde kullanılır. Hasat, yulaf lapası, püre, çorba veya meyve suyu yapmak için kullanılır. Ayrıca balkabağı dondurmak için kullanılır.
Toprağın +10 - +15 dereceye kadar ısındığı Mayıs ayının son günlerinde tohum ekebilirsiniz. Her şey iklim koşullarına bağlı.
Dikimden önce toprak tabakasını hazırlamak gerekir. Bahçenin kazılması, organik gübrelerin uygulanması ve ayrıca amonyum nitrat (80 g), süperfosfat (50 g), potasyum tuzu (50 g) uygulanması gerekiyor.
Her deliğe önceden ılık su (1,5 litreye kadar) verilir ve birkaç cm mesafe bırakılarak tohumlar ekilir, toprak ağırsa, ekim 5 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar yapılır, diğer tüm durumlarda delik yaklaşık 5-10 cm olmalıdır.
Dikimden sonra toprağın malçlanması ve ardından bir kaplama malzemesi kullanılması tavsiye edilir. Film ile yatak arasındaki mesafe 5 cm bırakılır, tohumlar filizlenmeye başlar başlamaz kaplama malzemesini kaldırabilirsiniz. Bitkilerde 2 gerçek yaprak göründükten sonra, dikimlerin inceltilmesi gerektiği gibi yapılır. Hasat için sadece en güçlü sürgünlerin bırakılması tavsiye edilir.
Açık havada büyüyen kabak
Tatlı balkabağı da fide kullanılarak yetiştirilir, burada olgunlaşma garantilidir. Tohum malzemesi önceden ıslatılır ve ardından sıcaklığın +20 derecenin altında olmadığı odalarda çimlendirilir. Kökler göründüğünde, fideleri ayrı kaplara dikebilirsiniz.
Fideleri sulamak için ılık su kullanılır, optimum sıcaklık yaklaşık +25 derecedir. Altın ortalamayı gözlemlemek ve hem toprağın tamamen kurumasını hem de su tıkanıklığını önlemek önemlidir. Kabağı yataklara taşımadan önce, fideleri sertleştirmek gerekir, dışarıdaki bitkilerle kaplar alabilir veya odayı havalandırabilirsiniz.
Mermer kabak
Bu çeşitlilik geç olgunlaşır, tohum veya fide dikiminden meyvelerin hasat edildiği ana kadar yaklaşık 135 gün sürer. Genellikle mahsul yaz sonunda veya sonbaharda hasat edilir.
Bu çeşidin şeker balkabağı minimum 6 kg ağırlığa sahiptir ve kabuk farklı koyu gri tonlarına sahip olabilir, çeşitliliğin bazı temsilcileri, üzerine ışık lekelerinin dağıldığı yeşil bir cilde sahiptir. Böyle alışılmadık bir renk için bu kültürün adı verildi.
Mermer kabak
Kağıt hamuru yüksek şeker içeriğine sahiptir (% 13) ve cildin yumuşaklığı pişirme ve hazırlama sırasında hoş bir bonus. Kabağı kesmek için fazla çaba sarf etmenize gerek yok.
Yataklar sonbaharda hazırlanır, toprak kazılır ve humus verilir. İlkbaharın başlamasıyla birlikte tohum ekmeden önce potas gübre eklenmesi tavsiye edilir. Toprak asidik ise kül ilave edilerek indikatör indirilir.
Tatlım
En lezzetli balkabağı, kara olmayan topraklarda iyi yetişir. Ana ayırt edici özelliği yüksek şeker içeriğidir. Bu çeşitliliğin sadece küçük banliyö alanlarının sahipleri arasında değil, aynı zamanda endüstriyel ölçekte sebze yetiştiren büyük şirketler arasında da popüler olması ilginçtir.
Büyük meyveli kabak çeşidi Tatlım
Meyve olgunlaştıkça kabuk parlak turuncuya döner ve kabuğun yüksek yoğunluğu sebzeleri görünümlerinden ödün vermeden taşımayı kolaylaştırır. Şekerin lezzetli, tatlı, kalın ve yumuşak bir eti vardır. Çok lezzetli tatlı balkabağı mevsim ortasında ve büyük meyveli bir mahsuldür, kirpiklerin uzunluğu yaklaşık bir buçuk metredir ve her biri 8 yumurtalık oluşturur.
Uygun bakımla, bu çeşitlilik sahibini verimle memnun edecektir. Meyve ağırlığı 3 kg'a ulaşır ve rekor sahipleri 90 kg'a kadar ağırlık kazanır.
Keserken sap 10 cm uzunluğa kadar bırakılır.Depolama için iyi havalandırılan ve nem oranı yüksek odalar seçilir.
Lezzetli kırmızı kabak
Yumuşak, tatlı etli ve sıradışı kavun aromalı orta geç çeşittir. Yüksek karoten içeriği nedeniyle özellikle faydalıdır. Sağlıklı beslenme için ideal olan unlu mamuller, tahıllar için tariflerde kullanılır. Güneş ışığı alan yataklarda veya kompost yığınlarında iyi büyür. Çeşitlilik bakımı standarttır.
Kabak lapası
Toplama zamanlamasına gelince, her şey çeşitliliğin yetiştirildiği iklim koşullarına ve toprağın özelliklerine bağlıdır.
En iyi koruma, kabuk hasarı olmayan meyvelerde (çatlaklar, ezikler) olur. Sebzeler, stoklanmadan önce boyutlarına göre sıralanır. Kabak depo odasındayken yıkanması kesinlikle tavsiye edilmez. Zengin bir hasat yapılırsa, meyveler, bal kabakları arasında temas olmayacak şekilde dengesiz bir yüzeye tek kat halinde serilir. Depolamadaki en uygun sıcaklık rejimi +8 ila +10 derecedir.
Tarif edilen tatlı kabak çeşitleri en çok hem yazlık ev sahipleri tarafından hem de endüstriyel tarım komplekslerinde yetiştirilir. Sebze mahsulleri, çeşitli yemeklerin, meyve sularının vb. Hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
