Bir domatese, anavatanı Ekvador olan ve yabani domates türlerinin hala yetiştiği bir veya çok yıllık bitki denir. 16. yüzyılda İspanyollar Avrupa'ya tohum getirdiler, 200 yıl sonra domatesler Rusya'ya ulaştı. İthal kültür uzun zamandır dekoratif, insan tüketimine uygun değil ve hatta zehirli bir bitki olarak kabul edildi.

Bir mahsul yetiştirmek için, kökeni ile açıklanan sıcaklığa ihtiyacınız var. Sebze yetiştirmenin en iyi sonuçları, 22-23 ° 'lik gündüz sıcaklıklarında, geceleri - en az 17 °' de elde edilir. Tam gün ışığı saatleri, mahsul yetiştiriciliğinde önemli bir faktördür. Sıcaklığın düşürülmesi sakıncalıdır; kısa süreli negatif sıcaklıklar bile bitki için zararlıdır.

Domatesin vücuda faydaları

Domatesin özü ve kabuğu, A, B, C, PP gruplarının vitaminlerinin yanı sıra bir dizi mikro ve makro element bakımından zengindir:

  • manganez;
  • flor;
  • krom;
  • selenyum;
  • bakır;
  • iyot;
  • Demir;
  • çinko;
  • kobalt;
  • rubidyum;
  • nikel;
  • bor;
  • molibden;
  • magnezyum;
  • kalsiyum;
  • kükürt;
  • klor;
  • fosfor;
  • sodyum.

    Bir domatesin alt yaprakları ne zaman koparılır

Önemli! Meyvede çok sayıda tartarik, malik ve sitrik asit bulunur; bu asitler, vitaminlerle, kolay sindirilebilir formdaki mineral miktarı ve düşük kalori içeriği (100 g başına 20 kcal) ile birlikte, sebzelerin genel olarak beslenme ve özellikle diyet beslenme için popülerliğini önceden belirlemiştir.

Kültürün yaygınlığında önemli bir rol, birçok ulusal mutfakta önemli bir yer edinmesi sayesinde zevkle oynanır.
Olgun bir domates bir antidepresan olarak kabul edilir, olumlu bir tutum geliştirir, kardiyovasküler hastalıklara karşı bir profilaksi görevi görür, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, bileşimi oluşturan fitokidler antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Kültür yetiştirme

Rusya'nın merkezinde ve Sibirya'da, verimi artırmak ve erken domates elde etmek için birçok bahçıvan açık zemin yerine sera kullanmayı tercih ediyor. Sera bitkilerine daha fazla dikkat ve özeni hesaba katarsak, açık zemin koşullarında hasat edilenden birkaç kat daha yüksek bir mahsulü daha az zahmetle ve bitki ölümü riskiyle hasat etmek mümkündür.

Alt yaprakları kesilmiş domatesler

Neden domates yaprakları sararır?

Domatesler, bitkinin toprak üzerindeki tüm kısımları için güneş ışığına ve temiz havaya ihtiyaç duyar. Yüksek nem, sıcaklık ve yeterli aydınlatmaya sahip sera koşullarında, çalı hızla yeşil kısmın kütlesini kazanır. Bu nedenle, büyümeyi sınırlandırmak için oluşur: üst kısmı sıkıştırın ve gereksiz gövdeleri çıkarın.

Bir serada aşırı kontrolsüz sürgün büyümesi verimi düşürecektir. Çok miktarda yaprak yakındaki çalıları gölgeleyecek, nemi artıracak ve havalandırma ile güneş ışığını azaltacaktır. Bu, mantar hastalıklarının gelişmesine ve ekim alanı boyunca yayılmasına yol açabilir.

Önemli! Alt yaştaki ilk yapraklar, rengini kaybeder ve solar. Amaçlarını yerine getirdiler ve onlara hiç gerek yok. Dahası, tüm bitkiye ve gelecekteki meyvelere zarar vermeye başlarlar.

Bu nedenle, domateslerin alt yapraklarının kesilmesinin gerekli olup olmadığı sorusunun cevabı açıktır: lekeli üst kısımlar zamanla çıkarılmalıdır.

Yapraklar ne zaman çıkarılır

Bitkilerin yeşil yaprakları, fotosentez sonucunda besin üretimini sağlar, bu işlem olmadan çalı ölür.Budama streslidir, bu nedenle seradaki domateslerden yaprakların uzaklaştırılması, tek seferde büyük miktarlarda budama yapılmaması için dikkatlice yapılmalıdır.

Neden domates fidelerinin altında mor yapraklar var?

Domateslerin alt yapraklarının ne zaman koparılacağı, çeşitli özelliklerine, iklim ve sera koşullarına bağlıdır. Yaklaşık zamanlama, rengin toparlanma zamanı ve yumurtalık görünümüdür. Bahçıvanların bu konuda farklı görüşleri var: Bazıları çiçeklerin ortaya çıkmasından hemen sonra işleme başlıyor, diğerleri meyvelerin oluşumunu ön koşul olarak görüyor. Teori, çiçeklerin ve yumurtalıkların oluşumunun yapraklardan daha iyi beslenmeyi gerektirdiğini söylüyor. Meyveler oluştuğunda ve gerekli maddelerin bağımsız sentezini üretmeye başladıklarında, yeşillik ihtiyacı ortadan kalkar ve giderilebilir.

Not! Her halükarda, serada domates yapraklarının koparılacağı zaman, meyvenin iriliğinin artması ve renginin yeşilden kahverengiye, yani olgunlaşmanın başlangıcında olduğu zaman gelir.

Budama yaprakları

Hangi yapraklar çıkarılır

Bahçıvanlar, seradaki domateslerden hangi yaprakların toplanacağı konusunda aynı fikirde. Öncelikle zemine temas edenler kaldırılır, standart ölçülere ulaşıldıktan birkaç gün sonra dipten olanlar sıkıştırılmalıdır. Genellikle deneyimli bahçıvanlar, çalılıkların gereksiz kısımlarını haftada iki kez toplar ve bunun sonucunda daha yüksek fırçalarda domates oluşur.

Diğer yapraklar da budanır:

  • kuzey tarafında, özellikle yüksek yoğunluklu tribünlerde hava akışını iyileştirmek için;
  • meyve oluşturmayan besi işlemleri;
  • besin tüketen üvey oğulları.

Domates yetiştiren yetişkin bir domates sapının yerden 30 cm yukarıda çıplak bir sapı olmalıdır. Daha sonra meyveler köklerden yeterince ışık, hava ve besin alacaktır, meyveli fırçalara aracı olmadan gider.

Önemli! Yaprakları budamaya yönelik faaliyetlerde bulunmazsanız verim azalacak, meyveler küçük olacak ve tadı önemsiz olacaktır.

Nasıl kırpılır

Sabahları ılık, bulutsuz bir günde budama yapılması tavsiye edilir, böylece kesilen noktalar gece çökmeden önce kurur ve kapanır. Gün bulutluysa, gri küf lezyonlarından kaçınmak için uzaklaştırma yerleri zayıf bir potasyum permanganat veya aktif karbon çözeltisi ile muamele edilir.

Önemli! Bir seferde bir çekimden en fazla 2 yaprak sıkıştırılır. Bitişik çalıları gölgeleyen dallar da budamaya tabidir.

Etkinlik, dezenfekte edilmiş bir aletle veya eldivenli ellerle gerçekleştirilir. Üveyleri kırmanız gerekiyorsa, o zaman ellerinizle yapmanız tercih edilir. Her çalılıktan sonra ellerin ve aletlerin yıkanması tavsiye edilir, çünkü hastalıklı bir çalı tüm ekimi enfekte eder.

Nitelikleri, bileşimleri, yemek pişirmek için kullanma yetenekleri ve hastalıkların önlenmesi düşünüldüğünde, domateslerin neden bu kadar yaygın olarak yetiştirildiği açıktır. Domatesler sadece çiğ kullanılmaz, yemek pişirmek için kullanılırlar, salatalar diyet ürünü olarak kullanılırlar ve son olarak, kısıtlamaları olmayanlar için sadece lezzetli ve sağlıklıdırlar. Aynı zamanda, mahsul, yaprakların çıkarılmasının önemli bir rol oynadığı ekim açısından tuhaftır.