İçerik:
Pancar, tarih öncesi çağlardan beri yetiştirilmektedir ve yüzyılımıza gelindiğinde, yaz sakinlerinin ve çiftçilerin bahçelerine sıkıca yerleşmişlerdir. Birisi şeker için pancar veya evcil hayvanlar için yem olarak yetiştirir, ancak en popüler sebze hala bir sofra çeşididir.
Bahçıvanlar arasında popüler olan çeşitler
Pancar, çeşitli kriterlere göre sınıflara ayrılır: olgunlaşma süresi, bölgeleme, hastalıklara ve olumsuz faktörlere karşı direnç, renk, ağırlık, kök bitkilerinin geometrisi vb. Makalede, bazı özelliklere göre en iyi pancar çeşitleri açıklanmaktadır.
Erken sebze
Erken olgunluk çeşitleri için büyüme mevsimi kısadır - 50-100 gün. Erken ekilir ve çabuk üretilir. Her erken çeşidin muzdarip olduğu dezavantaj, belirgin bir tat değildir. Bu nedenle, sezon ortasında pancarların daha popüler olduğu kabul edilir. Ancak erken olgunlaşanlarda bile iyi çeşitler ayırt edilebilir.
Lezzetli sağlıklı sebze
Erken bitki örtüsüne sahip ilk 5 çeşit
| İsim | Özellikleri: | Dezavantajları |
|---|---|---|
| Bohemya | Yoğun bordo renkli, narin bir tada sahip, sulu yuvarlak kökler ekim tarihinden itibaren 2 ay içinde beklenebilir. İyi verim verir, ortalama ağırlık - 0,3 ila 0,5 kg. Çoğu bölgede yetiştiriciliğe uygundur. Çeşitlilik çiçeklenme ve sercospora'ya karşı bağışıktır. Olgunlaştıkça inceltilmesi gerekli değildir. Bu sebzenin tutma kalitesi yüksektir. | Kusursuz çiftçiler arasında ideal kabul edilir |
| Kırmızı top (Chervona kul) | 65 gün sonra 0,2-0,5 kg kırmızı-mor yuvarlak kök bitkileri verir. Meyve suları ile doyurulmuş yumuşak, şekerli etleri vardır. Sıcağa ve soğuğa dayanıklıdır, iz sürmeye meyilli değildir. İyi taşınmış ve depolamaya uygun | Hasat miktarı sıcaklık göstergelerine bağlıdır |
| Pablo F1 | Beyazımsı halkalar bulunmayan zengin kırmızı meyveler mükemmel şekilde yuvarlaktır. Pablo'nun pancarlarının kabuğu ince, posası tatlıdır, salatalar için idealdir. Ekimin 80. gününden itibaren 190-380 gr ağırlığındaki meyveler elde edilir. Yeterince yumuşak sebze | Normal hasata müdahale eden düzensiz bir meyve olgunlaşması var |
| Boltardi | Çeşit, 160-370 gr arasında pürüzsüz yuvarlak meyve verir.Koyu kırmızı etin tadı iyidir. İstikrarlı bir verim verdiği Orta bölgelere ayrılmıştır. Hastalıklara, dona ve çiçeğe dayanıklıdır. Kışın iyi depolar | İçinde beyazımsı halkalar var |
| Modana | Beyazımsı halkalar içermeyen kiraz-bordo yuvarlak meyve, her biri 130-260 gr Tatlımsı eti güzeldir. Fideler ekilir, toplama 65-85. Günlerde yapılır. Çeşitlilik iddiasız, hastalığa ve soğuğa dayanıklı | Hasat döneminde yalnızca işleme ve tüketim için uygundur, yetersiz koruma |
Çeşitli Kırmızı top
Tabloda listelenen pancar çeşitlerinin her biri, hızlı bir olgunlaşma süresine ek olarak, diğer tepelerde (tatlılık, kaliteyi koruma, beyaz çizgilerin olmaması açısından) lider konuma gelmesine izin veren başka işaretlere sahiptir.
Halkasız çeşitleri
Birçok insan kırmızı pancarları veya bir menekşe dokunuşunun yanı sıra beyaz çizgilerin tamamen yokluğunu tercih eder. Yüzük kalitesiz bir işaret olmamasına rağmen. Ve bu tür meyvelerin tadı ve beslenme özellikleri iyi olabilir. Pancar çorbası veya salata sosu için pancar satın alan birçok ev hanımı, kendilerine hangi renkli pancarın gerekli olduğunu sormaz. Onlar için cevap nettir - yalnızca aşağıdaki çeşitlerin sahip olduğu kırmızı renkle tatmin olacaklar.
En zengin 5 kırmızı çeşit
| İsim | Özellikleri: | Dezavantajları |
|---|---|---|
| Bordo 237 | Ortalama olgunlaşma dönemine sahip Burak.Yuvarlak meyvenin sulu, koyu renkli bir eti vardır. Olgunlaştığında yarı yarıya toprağa batırılır. İyi verim verir - 0,23-0,5 kg meyve ağırlığı ile 3,5 ila 8 kg / m2. Oldukça istikrarlı bir çeşitlilik olan ısıyı iyi tolere eder. Don nedeniyle tadı kaybetmez, kış ekimine iyi gelir | Dezavantajları Olmayan Bir Sebze Olarak Kabul Edildi |
| Detroit | Yuvarlak meyvenin koyu kırmızı eti oldukça lezzetlidir. Ortalama ağırlık (110-210 g), ancak verim sabittir - 3,5 ila 7 kg / m2. Yüksek özellikleriyle takdir edilirler: dona, sıcağa, renge karşı direnç. Konserve için iyi, raf ömrü. Orta bölgenin altında imar | |
| Pancar melezi | Küresel böcekler oldukça büyüktür - ağırlık olarak 0,5 kg'a kadar. Hamur lezzetli, kırmızı, eşit doygun renktedir, pişirme sırasında kaybolmaz. 1 metrekareden 7,5 kg'a kadar çıkar. Sebze olgunlaşmada iyidir ve bahara kadar sakince saklanır. | |
| Tek filizli pancar | Zengin bir bordo gölgesinin özü sulu ve zevkli. Yassı yuvarlak sebzenin kabuğu çok incedir. Ortalama ağırlık 0,5 kg'dır, yüz parçadan bir ton kök bitkiye kadar alabilirsiniz. Çeşitlilik, koşullar uygunsa altı aya kadar saklanan kasetlerde mükemmel şekilde yetiştirilen hastalıklara karşı dayanıklıdır. | Kusur yok |
| İncelik | Burak evrenseldir, 3 ayda verim verir. Küçük yuvarlak meyveler ince kabukludur. Koyu kiraz eti taze, sebze yemekleri, pancar çorbası, kış hazırlıkları için iyidir. Soğuğa dayanıklı görünüm | Büyüme sürecinde sürgünler çiçek açar |
Bordo pancarı 237
Mulatto pancarının ve tablodaki diğer çeşitlerin tanımı, acemi bahçıvanların bile hatasız sebze yetiştirebileceğinin kanıtıdır.
Şeker kök sebzeleri
Pancar, sebzeyi tatlı kılan çok miktarda şeker içerir. Ne kadar lezzetli olursa, o kadar takdir edilir. Detroit pancarlarının ve diğer çeşitlerin açıklamasını okuduktan sonra, çoğunun hoş ve tatlı bir tada sahip olduğunu anlayabilirsiniz. Yaz sakinlerinin tarlalarına ekme eğiliminde oldukları başka şeker çeşitleri de var.
En iyi 5 tatlı pancar
| Çeşitlilik | Özellikleri: | Dezavantajları |
|---|---|---|
| Pancar Kıyaslanamaz | Çeşitliliğin adı kendisi için konuşur - meyve gerçekten yüksek şeker kalitesi ile ayırt edilir. 96 günlük ekimden sonra hasat edilebilen koyu kırmızı, yassı yuvarlak, tatlı etli bir kök sebzedir. Yüksek verimli - 7 kg / m2'ye kadar. Sebze, sercosporosis ve çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır. Sadece ilkbaharın başında değil, aynı zamanda kışın kapının eşiğinde ekerler. | Göze çarpan beyaz halkalara sahip küçük meyve |
| Bravo | İçerideki kırmızı-koyu renkli küçük kafa, zil belirtisi olmadan açık bordo tonda boyanmıştır. Bu tatlı, iddiasız sebze, Cis-Uralların birçok bölgesinde yetiştirilir ve oldukça verimlidir. Çeşitlilik neredeyse% 100 çimlenmeye sahiptir ve kaliteyi korur | Önemsiz olmasına rağmen pire böceği ve cercosporaya eğilimlidir. |
| Bona | Koyu bir gölgede tekdüze renklendirilmiş hamur sulu-tatlı ve oldukça besleyicidir. 1 m2'den itibaren 7 kg'a kadar düzgün şekilde hizalanmış yuvarlak kafalar alabilirsiniz. Kalitesiyle dikkat çekiyor | Küçük meyveler ancak 0,28 kg'a ulaşır |
| Larka | Orta olgunluğun Hollandalı temsilcilerinden, koyu kırmızı renkte yuvarlak, hatta meyveler. Renge dayanıklıdır. Mekanize bir hasat yöntemi için geliştirilmiştir. Uzun süre saklandı. Şifalı sebze - radyonüklidleri yok eder | Küçük pancar - 0.14-0.30 kg, kesiminde hafifçe algılanabilir halkaları görebileceğiniz. Tarım teknolojisi verimi etkiler |
| Rafine F1 | Zengin bordo rengi ısıl işlem sonrası kaybolmaz. Şeker içeriği birçok sofra çeşidini geride bırakmaktadır. Yemek pişirmede aktif olarak kullanılırlar. Çoklu meyve suyu formülasyonlarında endüstriyel olarak indüklenmiştir | Çok miktarda karbonhidrat içerdiği için uzun süre depolanamaz. Küçük bir meyveye sahiptir - 0.15-0.30 kg |
Eşsiz Sınıf
Bu aynı zamanda büyük (yarım kilograma kadar) yuvarlak meyveli Mısır yassı çeşidini de içerir. Sulu etin rengi, mor bir tonla zengin bordodur. Belirgin bir hoş şeker tadı vardır. Bu nedenle, pancar yataklarına kemirgenler saldırır ve bu da verimi büyük ölçüde azaltır. Pancar içeriği yüksek şeker içeriğinden dolayı kış depolamaya uygun değildir.
Çeşitlerin coğrafyası
Rusya büyük bir ülkedir ve her doğal şerit, sebze yetiştirmek için kendi koşullarını gerektirir. Pancara gelince, bu daha ziyade bir güney kültürüdür, ancak yetiştiriciler uzun zamandır daha şiddetli bir iklime bölünmüştür. Yani, Detroit, Boltardi ve yukarıda bahsedilen diğer bazı pancarlar, Orta bölgede kendilerini harika hissediyor ve Eşsiz melez, özellikle kuzey iklimi için yaratıldı.
Moskova bölgesi için sebze
- Wodan F1. Melez, zarif, ince bir kuyruğu olan yuvarlak bir meyveye sahiptir. Üzerinde yüzük bulunmayan kırmızı sulu et oldukça lezzetlidir. Erken sebze - 0.3-0.5 kg meyveler 78. günde hasada hazırdır;
Hibrit pancar Wodan
- Eclipse. Yuvarlak silindirik ve hafif kavisli şekli ile karakterize edilen orta mevsim sebzesidir. Sulu, lezzetli etin koyu mor bir tonu vardır;
- Ataman. Geç olgunluğa sahip, lezzetli sulu koyu kırmızı etli orta boy (0,3 kg'a kadar) pancar verir. Sebze stabil olmasına rağmen uzun raf ömrü için tasarlanmamıştır. Bu pancar olgunlaşma sırasında su basmasını sevmez.
Yukarıda listelenen çeşitlerden bu bölüm ayrıca Bordeaux-237, Mulatka, Kırmızı top (erken), Bohemya, Bonu, Mısır düzlüğü, Larka (sezon ortası) içerir.
Urallar için pancar
- Valenta. Erken pancarlara aittir - yüz gün içinde olgunlaşır. Tatlı, lezzetli koyu kırmızı etli oval-yuvarlak meyveler üretir. Valente, yaz sakinlerini sıkıcı incelmelerden kurtaran bir filiz ile karakterizedir. Don ve hastalıktan korkmaz, iyi saklanır;
Valenta - Ural çeşidi
- Bikores. Orta olgunlukta yuvarlak, orta boy sebzedir (maksimum 0,35 kg). Parlak bir bordo tonunun posası, pancarı lezzetli kılan yüksek şeker içeriğine sahiptir. 1 m2'den itibaren 6 kg'a kadar toplayın;
- Bon-Bon F1. Bir melez için büyüme mevsimi 120 gündür. Parlak kırmızı, lezzetli posada halkalar yoktur. Kök mahsul, en ince deri ile yuvarlatılmıştır.
Yukarıda listelenen çeşitlerden Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya altında bölgelere ayrılmıştır. Ancak Moskova bölgesinde yetişen Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka gibi daha sert bir iklimde kendilerini harika hissediyorlar.
Sibirya için Burak
- Masha. Orta boy pancar, 0,6 kg'a kadar silindirik kök mahsul ağırlığı ile 9 kg / m2'ye kadar büyük verim sağlar. Koyu kırmızı renkli etin çok hoş bir tadı vardır. Burak, kültürün doğasında bulunan hastalıklara maksimum derecede dirençlidir;
- Kırmızı buz. Küçük bir kafaya olgunlaşır - her biri 0.2-0.3 kg ve çok verimli değildir (kare başına 5 kg'a kadar), ancak sulu, parlak hamur ve hızlı olgunlaşmanın (yüz güne kadar) tadı için takdir edilmektedir. Yeterince Hardy;
- Podzimnyaya A 474. Çok kısa olgunlaşma süresi - 55 günden itibaren. Kök bitkileri, halkalar olmadan kırmızı ete sahip olan 0.21-0.37 kg ağırlığa ulaşır. Burak, genellikle kış öncesi ekilen çiçeklenmeye dayanıklıdır. Doğru, mahsulün miktarı tarım teknolojisine bağlıdır - kötü koşullarda 2 kg'dan fazla ürün vermez.
Podzimnyaya, Sibirya için en iyi çeşittir
Sibirya, imar ve yukarıdaki bölümlerde belirtilen çeşitlerden bazıları için oldukça uygundur: Şiddetli soğuğu iyi tolere eden Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravnennaya, Pablo.
Diğer, daha az popüler çeşitler yok
Pancarın en iyi temsilcilerinin yukarıdaki açıklamaları koşullu üst listelerdir. Yaz sakinleri arasında daha az popüler olmayan birçok çeşit var. Herkesin zevki iyi. Açık toprağa ekim için kullanılırlar. Çoğu yeterince iyi. Bunlar İki tohumlu TSKHA, Camaro, Monty, Dark Horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, Tüccarın karısı, Black Widow, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Smuglyanka, Hawskaya, Shokoladka'dır.
Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel çeşitleri yüksek şeker içeriği ile öne çıkıyor.Hanımefendi ve Barguzin, Urallar ve Sibirya'da kök saldı. Crimson Ball ve Zeppo sadece açık yataklarda değil, seralarda da yetiştirilmektedir.
Dikdörtgen silindirik meyveli pancar var: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Aynı zamanda ilk 2'nin tadı oldukça tatlı. Pancar Generalskaya Sibirya'da ekim için imar edildi.
Pancar renkleri
Sebzeler renk tonlarında farklılık gösterir. Sarı çeşitleri arasında Golden Ball, Golden Detroit, Boldor bulunur. Beyaz pancar (Albina Vereduna, Snowhite, Sarı Silindirik) ve çizgili Chioggia da vardır.
En iyi pancar çeşidi nedir, herkes kişisel tercihlere göre bağımsız olarak keşfedebilir.
