İçerik:
Brüksel lahanası, Turpgiller ailesine aittir. Bu bitki vahşi doğada görülmez. Kültürün atası, Akdeniz'de yetişen ve binlerce yıl önce evcilleştirilen lahana olarak kabul edilir. Belçika'da, ülkenin ziraatçılarının onuruna yetiştirildi ve çeşidi seçildi. Sonra güvenle Hollanda, Almanya ve Fransa şehirlerini fethetti. Doğu Avrupa'da lahana kök salmadı, çünkü onun için elverişsiz iklim koşulları var. Bugün, Brüksel lahanası ticari olarak Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Batı Avrupa'da yetiştirilmektedir.
Açık toprağa Brüksel lahanası dikmek için yer seçimi
Hasat edilen mahsulün miktarı ve kalitesi, büyük ölçüde ekim yerine ve mahsulün ekim kurallarına uygunluğuna bağlıdır. Yer seçimi ve hazırlanması, bitkilerin çimlenmesini ve gelişimini bakımdan daha fazla etkiler.
- Brüksel lahanası ve beyaz lahana iyi ısıtılmış toprağı sever. Bu nedenle, donma olasılığı zaten sıfıra yaklaştığında fide dikmek gerekir. Ekim için en uygun zaman Mayıs sonu veya Haziran başıdır. Orta şeritte, büyüyen fidelerin tercih edilmesi tavsiye edilir.
- Brüksel lahanası için tasarlanan alan, güneydoğu veya güney tarafında yer alan iyi aydınlatılmalıdır.
- Dikimden önce, bu alanda hangi mahsullerin büyüdüğünü hatırlamanız gerekir. Brüksel lahanası, her türlü lahana, pancar, domates ve turptan sonra büyümeye isteksizdir. Bu siteyi mahsul yetiştirmek için ancak birkaç yıl sonra kullanmak mümkündür. Baklagiller, soğan, salatalık ve patatesten sonra mükemmel bir hasat görülür.
- Sonbaharda toprağı hazırlamaya başlamak gerekir. En büyük verim, orta asitlik seviyelerine sahip verimli balçıklardan elde edildi. Asitliği düşük olan kireç sonbaharda toprağa eklenir.
Brüksel lahanası, yaşamlarının ikinci yılında çiçek açan ve tohum üreten iki yaşındaki bitkilerdir.
Özellikler ve iniş düzeni
Açık havada lahana dikmek belirli beceriler gerektirir. Fidanlarda 4-5 lahana yaprağı oluştuğunda kalıcı bir yere fidan dikmek gerekir. Her fide arasındaki aralık en az 0,6 m olmalıdır, böylece büyüme sürecinde gölgeleme olmaz. Sıra aralığı yaklaşık 0,7 m'dir.
Yataklara fide dikiminden bir hafta önce, sulamayı bırakırlar ve ekimden hemen önce bolca sulanır. Bulutlu bir günde veya akşam ekim yapılması tavsiye edilir.
Çukurların yerleşimi 60 x 60 cm'dir.Çukurlar fidanın tüm kök sistemini içermeli, ancak önce toprak gübre ile zenginleştirilmelidir. Fideler kaplardan dikkatlice çıkarılır ve çukura yerleştirilir, ardından önce ıslak sonra kuru toprakla örtülür. Sıkıştırmadan sonra mahsulün iyice sulanması gerekir.
Açık havada Brüksel lahanası yetiştirmek
Birçok bahçıvan, lahananın nasıl ekileceğini, yetiştirileceğini ve bakımının nasıl yapılacağını merak ediyor. Brüksel lahanası belki de bakımı en iddiasız olanıdır. Yetiştirilmesi herhangi bir beceri ve muazzam deneyim gerektirmez.
Temel bakım kuralları:
- Yabani otlar ve zararlılarla savaşmalı, toprağı gevşetmeye ve ayıklamaya zaman ayırmalıyız. Lahana ekildikten sonra bölgeye odun külü ile işlem yapılması önerilir. Bu, ana zararlılardan biri olan turpgillerden kurtulacaktır.
- Düzenli ve bol sulama. Kural olarak, tüm büyüme mevsimi için sulama sayısı 8-10'dur. 1 metrekare için m. en az 40 litre su dökmek gerekir. Aktif büyüme döneminde su hacmi artar.
- Brüksel lahanasının verimli topraklarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. İçinde besin eksikliği bulunan bitkinin düzenli beslenmeye, organik veya mineral ihtiyacı vardır. İlk besleme ekimden sonraki ilk 7 gün içinde yapılmalıdır. Bunu yapmak için 1 lahana yaprağı = 1 çay kaşığı nitrophoska kullanın. çözüm.
- Bitkide lahana başları oluşmaya başladığında, ikinci besleme zamanı gelmiştir. Bir süperfosfat ve potasyum sülfat çözeltisi ile yapılır. Her çalı için yaklaşık 1 litre dökülmelidir.
Hastalık önleme
İstisnasız, turpgillerden hastalıkların ve zararlıların temsilcileri yaygındır. Bu nedenle, bir mahsulün birkaç yıl üst üste tek bir yerde yetiştirilmesi önerilmez.
Zararlılardan turpgillerden pire en büyük hasarı verebilir, ayrıca:
- tecavüz çiçek böceği,
- babanukha,
- bahçe / lahana tel kurdu,
- filiz sinekleri,
- kış kepçeleri,
- siyah ve dalgalı pireler,
- ayı,
- lahana beyazı ve diğerleri.
Bunu yapmak için, mahsul rotasyonunu gözlemlemeniz ve bitkisel tarım teknolojisinin tüm kurallarına uymanız gerekecektir. Ekimden önce tohumların antiseptiklerle, örneğin bir potasyum permanganat çözeltisiyle işlenmesi önerilir. Bitki kalıntılarının zamanında uzaklaştırılması da önemlidir.
Haşereler ortaya çıkarsa, gıda ürünü yetiştirildiği için toksik olmayan müstahzarların kullanılması daha iyidir.
Brüksel lahanası en çok aşağıdaki hastalıklardan muzdariptir:
- mozaik,
- mukoza ve vasküler bakteriyozlar,
- külleme,
- omurga
- kuru ve beyaz çürük
- halka şeklindeki ve siyah noktalar,
- siyah bacak ve keten.
Hastalığın ilerlemesini önlemenin en iyi yolu, haşere paragrafında özetlenen aynı önleyici tedbirleri takip etmektir. Hastalık bitkiyi hala etkiliyorsa, örneğin Maxim veya Fundazol gibi fungisitlerin kullanılması önerilir. Bakteriyel veya viral lezyonlardan bahsediyorsak, o zaman kültürü iyileştirmek pek mümkün olmayacaktır; etkilenen bölümleri çıkarmak ve yakmak daha iyidir. Hastalığa yatkınlığından korkmamalısınız, eğer tüm önleyici tedbirlere uyulursa, sorunun gelişmesini önlemek mümkün olacaktır.
Brüksel lahanası sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bir yazlık evde yetiştirmek çok fazla zaman, çaba ve çok fazla deneyim gerektirmez, bu nedenle acemi bir agronomist bunu yapabilir! Sadece deneme yanılma yoluyla birinci sınıf bir agronomist olabilirsiniz.
Açık alanda Brüksel lahanası, onları kısır topraklarda yetiştirirseniz, mineral gübrelerle gübrelemeye ihtiyaç duyar. İlk defa Brüksel lahanası, 2 bitki için 1 çay kaşığı Nitrofoska solüsyonu kullanılarak bahçe yatağına dikildikten bir hafta sonra döllenir.İkinci üst pansuman, saplarda lahana başlarının oluşumunun başladığı dönemde uygulanır - 25 g potasyum sülfat ve süperfosfat bir kova su içinde çözülür, 1 çay kaşığı Nitroammophoska eklenir ve her seferinde bu çözeltiden 1.5 litre tüketilir. Brüksel lahanası verimli ve iyi döllenmiş topraklarda büyürse, onu beslemek gerekli olmayabilir.
Açık havada Brüksel lahanası yetiştirmek, beyaz lahana yetiştirmekten pek farklı değildir. Fideleri ailenin ana zararlılarından - turpgillerden pire - korumak için alana odun külü serpilir. Brüksel lahanası, özellikle lahana alt kısımları bundan çürüyebileceği için, tepeye ihtiyaç duymaz. Hasattan 3-3.5 hafta önce, Brüksel lahanalarının başları kesilir - her bir sapın üst kısmı sıkıştırılır ve rozet yaprakları kesilir. Bu, lahana başlarının daha fazla hacim kazanması için yapılır.
Brüksel lahanasından çorba pişiriyorum (bu arada, içindeki et suyu tavuk suyu gibi tadı). Salata yapıyorum, garnitür olarak kaynatıyorum veya sebze yahnisine ekliyorum.
Erken çeşitlerin ve melezlerin fidanları yetiştirirken böyle bir yaş "yayılma" tesadüfi değildir. Açık alanda en erken bitmiş ürünleri Haziran ayının sonundan veya Temmuz ayının ilk günlerinden almak için, mümkün olan maksimum fide yaşı gereklidir - 50-60 gün. Nisan sonunda, Mayıs başında, genellikle bir filmle geçici olarak örtülür. Bu fide daha iyi hayatta kalmak için sadece bir saksı yönteminde yetiştirilir. Ardından, daha kolay kök alan ve potansiyel olarak daha yüksek verim verebilen 40-45 günlük lahana fidelerinin zamanı gelir. Ancak erken olgunlaşma çeşitlerinin ve melezlerin maksimum verimini elde etmek için yalnızca 20-25 günlük fidelerin ekiminde mümkündür, burada en yüksek kalitede en büyük başlıklar elde edilir.