Lahana, çeşitli lezzetli salatalar hazırlamak için kullanılan bir sebzedir. Ancak, sadece mükemmel tadı nedeniyle değil, aynı zamanda sebzede bulunan çok miktarda vitamin ve besin nedeniyle de bir bitki yetiştirme pratiği yaparlar. Bugün, bu kültürün çok sayıda çeşidi biliniyor, Pekin lahanasının nasıl büyüdüğünü ve ona nasıl uygun şekilde bakılacağını bilerek, iyi bir hasat elde etmek zor olmayacak.

Genel bilgi

Bu mahsul soğuğa dayanıklı tek yıllık bir sebzedir. Bitki örtüsü, tohumların ekildiği andan itibaren tam teşekküllü bir lahana başının oluşumuna kadar 2 ay sürer.

Lahana kafalarının kendileri farklı şekillerde olabilir:

  • silindirik;
  • kısa oval;
  • uzun oval;
  • yoğun lahana başı;
  • gevşek baş lahana.

Yapraklar 25 cm uzunluğa ulaşabilir, yaprak plakaları farklı yapı ve renklerde olabilir: zengin yeşil, açık yeşil. Yapıya gelince, tabakalar şişmiş ve kırışmış. Pekin lahanası hem seralarda hem de açık havada yetiştirilebilir.

Çin lahanası yaprakları

Ülkede Çin lahanası nasıl yetiştirilir

Pekin lahanası Cha-Cha

Düşük sıcaklık, kültür için büyük bir tehlike değildir. Toprak en az 4 derece ısındığında tohum materyali filizlenir. Ancak gelecekte sebze bu koşullar altında gelişmeyecektir. Lahana için en uygun sıcaklık + 18 ° C'dir.

Tavsiye! Sitede bir yer seçerken, iyi aydınlatılmış yatakları tercih etmeye değer.

Siteye lahana ekebilirsin:

  • havuçlar;
  • Luke;
  • salatalıklar;
  • Sarımsak.

Ancak turp, hardal veya lahana cinsinin diğer temsilcilerinden sonraki yataklar çalışmayacaktır.

Sonbaharda, seçilen alanda herbisit kullanmak gerekir, ancak yabani otlarla aşırı derecede büyümüşse, yalnızca son çare olarak. İlkbaharın başlamasıyla birlikte toprağı kazmanız ve humus veya kompost eklemeniz gerekir.

Günün kısa olduğu zamanlarda Pekin ekilmesi tavsiye edilir. 13 saatten fazla ise, çiçek oluşumu süreci ve okların serbest bırakılması başlayacak ve bu da hasat miktarını olumsuz yönde etkileyecektir. Karaya çıkma için en uygun zaman, Nisan ayının ikinci yarısı, Temmuz ayının son günleri - Ağustos başıdır. Şu anda, gündüz saatleri 12 saatten azdır.

Bahçıvana not.İlkbahar ekimi için salata çeşitlerini tercih etmek en iyisidir, ancak yaz aylarında lahana başları almak için sebze ekebilirsiniz.

Bugün melez ve çeşitli lahana var. Birkaç çeşidi geçtikten sonra elde edilen ve mükemmel özelliklere sahip olan hibrit çeşitlerin bakımı en kolayıdır. Melezler, sıcaklık değişikliklerini kolayca tolere etme eğilimindedirler, hastalıklara karşı daha dirençlidirler.

Çoğu zaman, deneyimli bahçıvanlar erken veya orta çeşitleri tercih eder. İlkinden 30 günde, ikinciden 2 ayda hasat elde edilir. En popüler çeşitlerden biri Şangay'dır, bu çeşidin Pekin lahanası yaklaşık 55 günde olgunlaşır.

Fide nasıl hazırlanır

Çin lahanası, yetiştirme

Açık tarlaya fide veya tohum materyali kullanarak Çin lahanası dikmek mümkündür, burada herkes kendisi için en uygun yöntemi seçebilir. Yetiştirilen fidelerin daha yoğun geliştiğine inanılmaktadır. 20 Mart'tan itibaren fideler için tohum ekebilirsiniz.Bazı bahçıvanlar Pekin salatasını kışlık saklama için saklamayı planlıyor, bu durumda tohumlar daha sonra ekiliyor. Bunların turba camlarına yerleştirilmesi arzu edilir: kültür, nakil ve toplamaya olumsuz tepki verir.

Bunu bildiğim iyi oldu.Bitkiler için humuslu toprak, turba veya hindistancevizi substratlı çimenli toprak uygundur. Yerde, 1 cm derinliğinde bir delik açmanız, altına birkaç tohum koymanız, çimlenmeyi artırmanıza izin vermeniz gerekir. Üstüne ince bir toprak tabakası dökün, turba ile malçlayın. Kaplar koruyucu bir film ile kaplanmalı ve karanlık bir yere yerleştirilmelidir.

Sürgünlerin görünmesi yaklaşık 3 gün sürecektir. Neredeyse tüm tohumlar filizlendiğinde, film çıkarılmalı ve kaplar ışıklı bir odada yeniden düzenlenmelidir. Yerde kuru bir kabuk oluşmasını önlemek için bitkiler düzenli olarak sulanmalıdır.

Fide nasıl hazırlanır

Bir sonraki aşamada, sürgünler inceltilerek en gelişmiş olanları bırakılır. Fidelerin geri kalanı sıkıştırılmalı ancak kökler tarafından çekilmemelidir. Yaprakların 5 adet kadar çıkmasından sonra fidanlar ekime hazır sayılabilir.

Açık bir alana transfer

Çin lahanası, fide, yetiştirme

Fideler açık yataklara dikilmeden önce sertleştirme yapılmalıdır. Filizli kaplar 30 dakikadan başlayarak sokağa çıkarılır ve zaman aralığı kademeli olarak artırılarak 24 saate çıkarılır. Bundan sonra kalıcı bir yatağa nakledebilirsiniz.

Önemli! Çin lahanası için ekim alanındaki toprak tabakası gevşek ve süzülmüş olmalıdır. Tın, en uygun toprak olarak kabul edilir.

Fidan dikerken bitkilerin ekileceği her deliğe gübre uygulanmalıdır. En yaygın kullanılanlar süperfosfat, odun külü ve üredir. Tüm malzemeler toprakla karıştırılmalı ve sulanmalıdır. Bundan sonra bitkiler doğrudan turba saksılarındaki deliklere indirilir.

Tohum nasıl ekilir

Yer seçme ilkesi, fidan için kullanılana benzer. Bahçede 2 cm derinliğinde delikler açılarak aralarında çeyrek metre mesafe bırakılır. Daha iyi çimlenme için humus ve az miktarda odun külü ve ayrıca büyük miktarda su eklenebilir. Daha sonra her deliğe birkaç tohum yerleştirilir. Fideler beşinci günde ortaya çıkar, o zaman sadece güçlü sürgünler bırakarak ekimi inceltmek gerekir.

Sera yetiştiriciliği

Pekin lahanası da sera koşullarında büyür, ancak burada aşağıdaki kurallara kesinlikle uymanız gerekir:

  • Bitkilere +15 ila + 20 ° C sıcaklık sağlayın Serada ısıtma yoksa burada lahana yetişmeyecektir.
  • Nemi% 70 - 80 arasında tutmak.

Normlara uyulmaması, bitkilerde pedinkül oluşumuna ve çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açar.

Lahana bakımı nasıl yapılır

Kültür neme, ışığa ve soğuğa olumlu tepki verir. Genç sürgünler dona ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassastır. Bitkilerin güvenliği ve daha sonra çiçeklenmeleri için, bir sığınağın yaratıldığı dokunmamış bir kumaş kullanılır. Böyle bir pelerin, bir sebze mahsulünün sıcak bir günde doğrudan güneşten güvenilir bir şekilde korunmasını sağlar. Ek olarak, fazla nemi giderir, lahananın lezzetli bir yemek olduğu turpgillerden filizlenmesini sağlar. Ayrıca yatakları malçlıyorum, malç topraktaki nemi tutuyor ve yabancı otların görünmesini engelliyor.

İyi bir hasat için bitkiler 7 günde bir ılık suyla sulanır.

Pansuman kullanımı

Bitki gübrelemeye iyi tepki verir. İlk kez fideler açık alana girdikten 2 hafta sonra beslenebilir.

Pansuman kullanımı

Çin lahanası için, büyük miktarlarda azot ve kalsiyum içeren verimli topraklar en uygunudur. Toprak organik madde ve eser elementlerden yoksunsa, bu sebze ekmeyi reddetmek için bir neden değildir. Bu durumda organik (mullein) veya kompleks gübreler kullanabilirsiniz.

Sonbaharda, bahçenin her metrekaresi için şunları getiriyorlar:

  • gübre - 4,5 kg;
  • süperfosfat - 12,5 ml;
  • potasyum sülfat - 24,5 ml.

Son bileşen eksikse 1 metrekare toprak için 1 litre yerine odun külü kullanılır.

Dikimden önce, kuş dışkıları bir çözelti (10 litre su için, 0,5 kg dışkı için) ve yumurta kabukları (30 g miktarındaki kabukları ezilir ve 48 saat boyunca 5 litre suda demlenir) şeklinde verilir. Sonbaharda üst pansuman yapmak mümkün değilse, ilkbaharda toprağın kazılması sırasında her bir bileşenin metrekare başına 1 çorba kaşığı kadar potasyum sülfat, süperfosfat ve amonyum nitrat verilir.

Bilmem gerek.Pekin lahanası nitrat biriktirme eğilimindedir ve bu nedenle büyüme mevsimi boyunca besleme uygulanmamalıdır. Sahaya bitki ekmeden önce tüm besinler eklenir.

Kültürü korumak için neye ihtiyacı var

Bu sebzenin zaten bu kadar çok sayıda düşmanı yok, ama yine de onlar:

  • turpgillerden pireler;
  • salyangozlar;
  • kelebekler - lahana;
  • turpgil böcekleri.

Pekin lahanası zararlıları

Koruma için kimyasal ürünler değil, halk tarifleri kullanmak daha iyidir. Düzenli uygulandığında mükemmel sonuç verirler. En popüler yöntemler şunları içerir:

  • Domates, soğan veya sarımsak arasına lahana ekerseniz, turpgillerden pirelerin sayısı önemli ölçüde azalacaktır. Toprağı ve bitkileri püskürtmek için patates ve domateslerin tepelerinden ve ayrıca sarımsaktan (2 büyük kafa) özel bir çözelti kullanılır. Bileşenler iyice ezilir, suyla doldurulur ve 24 saat demlenir;
  • yabancı otların dikkatli ve düzenli olarak çıkarılmasıyla zararlı böceklerin sayısı azalır;
  • lahana kelebekleri ortaya çıkarsa, yaprakları (alt kısımlarını) sık sık incelemelisiniz. Yumurtalar bulunur bulunmaz imha edilmelidir. Yöntem oldukça zahmetli, ancak bahçıvanlar olumlu bir sonuca ve tırtılların görünümünde gözle görülür bir düşüşe dikkat ediyor.

Mahsuller nasıl hasat edilir ve depolanır

Mahzende sebzenin uzun süreli muhafazası için eylül ayı başlarında mahsul veren çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Kafaların yapraklılığı raf ömrünü etkiler (ne kadar fazla yeşillik olursa Çin lahanası o kadar iyi korunur). Mahsul yüksek nemli bir yere yerleştirilirse, lahana daha uzun süre dayanır. Ek olarak, her bir lahana başını ayrı bir polietilen filme sarmanız gerekir. Her iki haftada bir, tüm mahsul, kurumuş veya çürümüş yaprakları çıkarmak için incelenir.

Önemli! Elmaları ve Çin lahanasını birlikte saklayamazsınız. Meyveler, etkisi altındaki lahana yapraklarının hızla solmaya başlayacağı bir madde salgılar.

Saklama için balkon veya buzdolabı uygundur. Yoğuşma oluşumunu önlemek ve sıcaklık göstergesinin en az 0 derece olmasını sağlamak önemlidir. Balkonlu odalarda veya buzdolaplarında saklama kuralları, mahzende ürünler saklanırken gözlemlenenlere benzer.

Bu tür koşullar lahananın 30 ila 120 gün yatmasına izin verir. Daha uzun depolama için ek seçenekler mevcuttur:

  • maya;
  • kurutma;
  • dondurucu.

Mayalı

Ekşi hamur, saklamanın en kolay yoludur, aşağıdaki tarifi kullanın:

  • Pekin lahanası - 10 kg;
  • su - 600 ml;
  • sirke - 100 mg;
  • tuz, şeker - her bileşenden 2 çay kaşığı;
  • sarımsak - 2 diş.

Lahanayı doğrayın, su ekleyin, sirke, tuz, şeker, sarımsak ekleyin. Üstüne bir pres yerleştirin ve 24 saat boyunca odaya bir kap lahana koyun, ardından 2 hafta boyunca soğuk bir odaya aktarın.

Kurutmak için lahana yaprakları şeritler halinde kesilmeli ve 100 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir. Kapı biraz açık olmalıdır. Pişirme süresi 4 saattir, ardından bitmiş ürün pamuklu torbalarda paketlenir.

Dondurmak için doğranmış lahanayı 3 dakika tuzlu kaynar suya koyun, ardından kurutun ve dondurun.

Pekin lahanası, herhangi bir masayı süsleyen bitkilerden biridir. Bir mahsul yetiştirmek oldukça basittir ve ekim sırasında tüm koşulları takip ederseniz, her zaman iyi bir hasat elde edebilirsiniz.