Lahana, ana sofra sebzelerinden biri olarak kabul edilir. En değerlisi, uzun süreli depolamaya uygun ve fermantasyon için kullanılan mahsulün geç çeşitleridir. Bu türlerden biri, taş başlı beyaz lahanadır, ancak büyürken ve daha fazla kullanırken, bu tür kültürün bazı özellikleri dikkate alınmalıdır.

Tanım ve özellikler

Bu çeşit, 20 yılı aşkın bir süre önce Polonya'da geliştirilmiştir. O zamandan beri, Rusya genelinde yaygın olarak yetiştirildi. Stonehead Lahana geç olgunlaşan bir türdür, bu nedenle hasat Ekim ayında yapılmalıdır.

Lahana başları yuvarlatılmış düzleştirilmiş bir şekil ile ayırt edilirken, her birinin ağırlığı 2 ila 4 kg arasındadır. Ancak yetiştirme sırasında kültürün tüm gereksinimleri karşılanırsa, bu gösterge 5-6 kg'a çıkarılabilir. Bir lahana rozetinin çapı 70-80 cm'ye ulaşır, bu nedenle kalıcı bir yere fide dikerken bu özellik dikkate alınmalıdır. Alt yaprak sırası hafifçe kalkıktır.

Çeşitliliğin açıklamasına göre Lahana Taşı Başı, yoğun bir yapı ile karakterize edilir, çünkü yapraklar arasında hemen hemen hiç boşluk yoktur, bu nedenle küçük örnekler bile oldukça ağırdır.

Taş kafa

Lahana başlarının üstü açık yeşil, kesildiğinde beyazdır. Güdük küçüktür ve lahana yapraklarındaki damarlar incedir. Çeşitliliğin verimi metrekare başına 8-10 kg'a ulaşır. Çeşit ilişkisine bağlı olarak, fide yöntemi için büyüme mevsimi 115-125 gündür ve tohumları doğrudan açık toprağa ekerken - 140-160 gündür.

Yüksek tat özellikleri nedeniyle, çeşitlilik çok yönlülüğü ile ayırt edilir, bu nedenle hem taze hem de işlenmiş tüketim için tavsiye edilir.

Not! Lahana çeşidi Kamennaya kafası, ana parametreleri ve tadı kaybetmeden lahana kafalarını nisan ayına kadar korumayı mümkün kılan mükemmel tutma kalitesi ile ayırt edilir.

Bu tür mahsul, kısa süreli donlardan korkmaz ve bu nedenle sert iklime sahip bölgelerde yetişmek için uygundur. Ancak, uzun süreli depolama için lahana toplanmasının, sıcaklıkta keskin bir düşüşten önce önceden yapılması tavsiye edilir.

Büyüyen özellikler

Taş Başı büyütürken, uzun süreli depolama sırasında herhangi bir hata lahana başlarının çürümesine neden olabileceğinden bazı tarımsal koşullara uyulmalıdır. Bu nedenle, bu çeşitliliğin özelliklerini ve kültürün temel gereksinimlerini önceden öğrenmeye değer.

Büyüyen

Ekim zamanlaması ve tohum hazırlama

Lahana Şekeri

Bu çeşit beyaz lahana hem fidelerin yardımıyla hem de doğrudan toprağa tohum ekilerek yetiştirilebilir. İlk seçeneği kullanarak, büyüme mevsimini önemli ölçüde kısaltabilirsiniz ve ikincisi - büyüme sürecini basitleştirmek için. Her bahçıvanın hangi yolu seçeceği, yeteneklerine ve istihdamına bağlı olarak kendisi için karar verir.

Önemli! Herhangi bir yetiştirme yöntemiyle, ekim materyali önceden hazırlanmalı, bu da dış etkenlerin ve patojenlerin olumsuz etkilerine karşı direncini artıracaktır.

Fideler Mart ayının ilk yarısında, Mayıs başında açık toprağa ekilebilir. Ekimden önce tohumlar kalibre edilmeli ve daha sonra 20 dakika suya daldırılarak 55 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

Sıcak işlemden sonra, tohumlar 10 saat soğuk suya daldırılmalı, içinde sodyum humat çözülmeli, bu da çimlenmeyi en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olacaktır.Sürenin dolmasından sonra, ekim malzemesi bir kağıt peçeteye serilmeli ve 24 saat sertleşmesi için buzdolabına konulmalıdır.

Hazırlık sonunda ekim yapılmalıdır. Bunu yapmak için, toprak karışımıyla doldurarak özel kaplar hazırlamanız gerekir:

  • 1 kısım - çim arazi;
  • 1/2 - turba;
  • 1/3 - nehir kumu.

Toprağın bol sulanmasından sonra, 1 cm derinliğinde oluklara dikmek ve 1 cm tohumlar arasında bir mesafe bırakmak gerekir.Gelecekte, biraz nemli bir alt tabakayı korumak, taşmayı ve kurumayı önlemek gerekir. Fideler ekimden sonraki 7 gün içinde ortaya çıkar.

Fidelerin 5 gerçek yaprağı varsa fidanlar toprağa dikilmelidir. Dikim, şemaya bağlı kalarak, en az 12 derece hava sıcaklığında yapılmalıdır: sıra aralığı - 55 cm ve arka arkaya mesafe - 65 cm.

Koltuk seçimi

Lahana için doğru yeri seçmek Taş kafa, iyi bir hasadın ana garantisidir. Bu nedenle açık, iyi aydınlatılmış bir alanda ekim yapılmalıdır. Düşük asitliğe ve yüksek humus içeriğine sahip tınlı toprak optimal kabul edilir.

Çeşitli bağlantılara dayanarak, bu tür öncüllerden sonra Stone Head lahana ekmeniz önerilir:

  • baklagiller;
  • salatalıklar;
  • erken patatesler;
  • havuç;
  • yonca;
  • domates.

Önemli! Aynı yerde çeşidin yeniden yetiştirilmesine 3 yıl sonra izin verilir.

Daha fazla bakım

Dikimden sonra, lahananın sürekli sulamaya ihtiyacı vardır, bu da kafaların tam gelişimini garanti eder. Üstelik büyüdükçe suya olan ihtiyaç da sürekli artmaktadır. Bu nedenle, ekimden hemen sonra metrekare başına 7-9 litre dökmek gerekir ve gelecekte nem miktarı artırılmalı ve sulama sıklığı haftada 2 defaya düşürülmelidir.

Lahana bakımı, yağmurdan sonra bir kabuk oluştuğunda toprağın sürekli gevşemesi anlamına da gelir. Ayrıca, lahana başı tamamen oluşana kadar yabani otları sürekli olarak çıkarmak da gereklidir. Fideler yeni bir yere köklendikten sonra, turpgillerden pire ve lahana sineklerine karşı insektisitlerle önleyici tedavi yapılması gerekir. Daha sonra kafalar oluştuğunda püskürtme tekrarlanmalıdır.

İlk besleme toprağa dikimden 2 hafta sonra yapılmalıdır. Bu durumda organik gübre kullanılması tavsiye edilir. Beslemenin ikinci aşaması, komplekste mineral ve organik gübreler kullanılarak bir öncekinden 2-3 hafta sonra gerçekleştirilir. Ve son aşama, hasattan en geç 3 ay önce yapılmalıdır, ancak aynı zamanda azotlu gübreleri dışlamak ve fosfor-potasyumlu gübreleri tercih etmek gerekir.

Lahana, fidelerin sürekli olarak kesilmesine ihtiyaç duyar, bu nedenle, başlangıçta prosedür haftada bir ve daha sonra - her 14 günde bir yapılır.

Toplama ve saklama

Önemli! Hasattan 2 hafta önce sulama durdurulmalı ve çatlamayı önlemek için lahana kökleri açığa çıkarılmalıdır.

Kuru bir günde hasat önerilir. Lahananın hasada hazır olup olmadığı, şekli değişmemesi gerekirken, lahana başını sıkarak belirlenebilir.

Lahanayı uzun süreli saklama için saklamadan önce kuru havalandırmalı bir odada kurutulmalıdır. Ve sonra, sıcaklığın +1 dereceyi geçmemesi ve nemin% 90 içinde olması gereken mahzene aktarın.

Lahana, talaş serpilmiş ahşap paletlerin üzerine sapları aşağı gelecek şekilde yerleştirilmelidir. Bu koşullar altında, bu beyaz lahana çeşidi ilkbahara kadar iyi saklanabilir.

Hasat

Avantajlar ve dezavantajlar

Amager lahana

Diğer herhangi bir sebze türü gibi, Taş Başın da kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır.

Görünümün ana avantajları:

  • uygulamanın evrenselliği;
  • Soğuk direnç;
  • yoğun meyve yapısı;
  • fusarium ve çürümeye karşı yüksek direnç;
  • uzun saklama süresi;
  • kafa çatlamasına karşı direnç;
  • pazarlanabilir nitelikleri kaybetmeden taşıma imkanı.

Türlerin tek dezavantajı sert yapraklardır, bu nedenle çeşitlilik sulu değildir.

Kamennaya Golova çeşidinin beyaz lahana, uzun süreli depolama için en uygun ürün türüdür. Aynı zamanda, kesinlikle bakım gerektirmez, bu da herhangi bir zorluk çekmeden iyi bir sebze hasadı yetiştirmenize izin verir.