Nilalaman:
Ang pipino ay minamahal ng iba't ibang mga tao, ang mga breeders ay dumarami ng maraming at mas bagong mga iba't. Alam kung ano ang mga pipino, kung paano magkakaiba ang mga pagkakaiba-iba, madaling pumili ng tama para sa iyong rehiyon at makakuha ng isang masaganang ani. Ang mga pagkakaiba-iba ay naiiba sa maraming paraan.
Paraan ng polinasyon
Ang mga karaniwang pipino ay mga halaman na hindi mapag-aralan na may mga lalaki at babaeng bulaklak. Upang makabuo ang obaryo, ang mga bubuyog, bumblebees at iba pang mga insekto ay naglilipat ng polen mula sa bulaklak patungo sa bulaklak. Ang mga nasabing pipino ay pollinado ng bee.
Ang mga sariling pipino na pipino ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga stamens at isang pistil sa bawat bulaklak, kaya't ang polinasyon ay nangyayari nang walang gaanong abala. Maaari silang lumaki kapwa sa labas at sa isang greenhouse.
Ang mga Parthenocarpic cucumber ay partikular na pinalaki para sa mga greenhouse, ang isang icon ng greenhouse ay iginuhit sa isang bag na may gayong mga binhi. Kung ang mga nakatanim sa labas at mga bees ay nagkakamali na pollin sila, ang mga pipino ay maaaring lumago na may baluktot o hugis-peras.
Pag-pollen ng mga bulaklak na pipino
Ang F1 ay nangangahulugang bukas na mga patlang na hybrid seed. Ang mga binhing ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang bilang na "1" ay nagpapahiwatig na ang mga ito ay mga hybrids sa unang henerasyon at walang binhi ng pipino na nabuo sa kanila, ibig sabihin, imposibleng makakuha ng mga binhi mula sa kanila para sa pagtatanim.
Gayunpaman, ang mga hybrids ay mayroon ding hindi mapag-aalinlanganan na mga kalamangan: mas lumalaban sila sa mga sakit at pagbabago ng temperatura, at mas mabunga.
Ang isang kilalang kinatawan ng mga parthenocarpic cucumber ay ang sikat na Baku cucumber, na kahawig ng isang patron, hindi mas malaki sa hintuturo. Mayroon itong bahagyang astringent na lasa. Maaari mong makilala siya sa mga tindahan sa anumang oras ng taon.
Mga pipino ng baku
Paraan ng paggamit
Ang mga pipino, kinakain lamang na sariwa, ay tinatawag na mga cucumber ng salad, karamihan sa mga gayong mga pipino ay makinis.
Ang mga adobo na pipino ay pimply, karaniwang maliit ang laki. Minsan tinatawag din silang gherkins.
Ang mga unibersal na pipino ang pinakalaganap, ginagamit ang parehong sariwa at inasnan, adobo, de-latang.
Mga shirt ng pipino
Kaya't tinawag ng mga hardinero ang hitsura ng balat, sulit na tingnan ito nang mabuti.
Ang "German shirt" ay may mga paayon na guhitan, madalas na mga tubercle at spines hindi lamang sa mga tubercle, kundi pati na rin sa pagitan nila, kung saan kahit na malambot ang pipino. Ang laki ng naturang pipino ay hindi hihigit sa 12 cm.
Ang "Dutch shirt" ay natatakpan ng madalas na mga tubercle na may mga tinik sa kanilang mga dulo. Ang mga cucumber na Olandes ay mas malaki kaysa sa mga pipino ng Aleman at madalas na mayroong mga palumpon na ovary na karaniwang ng gherkins.
"Ruso (Slavic, oriental) shirt" - na may bihirang, sapalarang nagkalat na mga tubercle, na natatakpan ng itim o kayumanggi tinik.
Ang mga pipino na walang tinik, makinis, sa halip malaki ay may isang "Asian shirt".
Mga pipino na walang tinik
Kung ang prutas ay may pa bihirang mga paga, pagkatapos ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang "Korean-Japanese shirt".
Hiwalay, dapat sabihin tungkol sa mga puting-tinik at mga itim na tinik na mga pipino. Ang mga puting-tinik na pipino ay mga cucumber ng salad, magiging isang pagkakamali na iasin ang mga ito, dahil ang solusyon sa asin ay hindi tumagos sa makapal na balat. Ang mga itim na tinik ay may manipis na balat at mahusay sa mga atsara.
Panahon ng pag-aangat
Ang mga maagang-pagkahinog na mga pipino ay namumunga sa ika-40 araw pagkatapos ng pagtatanim, ang mga nasa kalagitnaan ng pagkahinog ay namumunga sa ika-45 araw, sa huli na pagkahinog pagkatapos ng 50 araw lumitaw ang unang prutas.
Karaniwan, ang mga ovary na bumubuo ng 9-14 araw pagkatapos ng polinasyon ay aalisin, ngunit sa ilang mga kaso, ang mga pipino ay tinanggal nang mas maaga para sa pag-atsara. Ang Gherkins ay 7-9 araw na gulang na mga ovary na 5-7 cm ang laki, at ang napakaliit na atsara ay 3-5 araw na mga ovary
Mga puting pipino
Ang pagtatrabaho sa pag-aanak ng mga puting pipino ay natupad pabalik sa kalagitnaan ng dekada 60 ng huling siglo, ngayon maraming mga pagkakaiba-iba ang nakuha. Ang kanilang kalamangan kaysa sa dati ay mas matamis na lasa at malamig na paglaban, na pinapayagan silang mamunga bago ang unang frost. Kung hindi man, pareho sila sa kanilang mga berdeng katapat.
Mga puting pipino
Mga puting uri ng pipino:
- Ang US Scientist's Salt and Pepper ay isang bilugan na puting pipino na may mga itim na tuldok na kahawig ng ground black pepper.
- Ang Crystal Lemon ay pinalaki ng mga breeders ng Australia. Sa hugis na kahawig ng isang puting lemon, tila napuno ito ng nagbibigay-buhay na kahalumigmigan.
- Ang mga itlog ng dragon ay may isang bilog, patag na hugis sa mga dulo, puting niyebe na laman at isang berdeng mala-jelly na core na may mga binhi.
- Ang anghel ay nakikilala sa pamamagitan ng paayon na guhitan ng puti at berde.
Mahabang pipino
Kabilang sa mga pipino ay may totoong mga bayani hanggang sa 1.5 m ang haba at may bigat na hanggang 5 kg. Kapag lumalaki ang mga ito, hindi mo magagawa nang walang suporta sa anyo ng isang trellis, dahil ang haba ng pilikmata ay umabot sa 4 na metro. Ang ilang mga hardinero ay inilalagay ang mga ito malapit sa bakod. Isaalang-alang ang mga tampok ng mga pipino.
Pipino ng Armenian
Naiiba sa mahusay na pagtubo ng binhi, lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura. Ang prutas nito ay may paayon na mga groove, bahagyang may ribed, natatakpan ng isang light fluff at may isang melon aroma, kung saan natanggap nito ang pangalang Silver, o Serpentine melon. Maaaring hanggang sa 50 cm ang haba. Maaari itong maimbak nang maayos at maaaring maasinan ng anumang uri.
Pipino ng Armenian
Pipino ng Tsino
Ang haba ng prutas ay umabot sa 80 cm, sa karamihan ng mga kaso mayroon itong isang makinis na Asyano na kamiseta, inasal ito ay kontraindikado. Dapat itong matupok sa parehong araw na ito ay pinili, dahil ang prutas ay mabilis na matuyo. Sa Tsina, ginagamit ito sa paghahanda ng tradisyonal na maanghang na gulay na salad.
Mayroon siyang maliit na pagtubo ng binhi, hanggang sa 25% lamang. Bumubuo ito ng kaunting mga shoot sa gilid, kaya maaari itong itanim na mas siksik.
Trichozant serpentine
Homeland - subtropics at tropiko ng Timog at Timog-silangang Asya, kung saan siya ay tanyag. Kahit na ang mga tangkay, dahon at gulong ng halaman ay kinakain doon. Ang mga hinog na dilaw, orange na prutas na may pulang pulp ay kinakain na hilaw, nilaga at pinakuluan.
Ang prutas nito ay isang krus sa pagitan ng isang pipino at isang kalabasa, ngunit higit na malambot at matamis kaysa sa isang pipino, umabot sa haba ng hanggang sa 1 m at hanggang sa 10 cm ang lapad, bigat 1-5 kg.
Trichozant serpentine
Ang mga puting niyebe na bulaklak ng Japanese cucumber na ito, katulad ng mga snowflake, ay napakaganda.
Lagenaria
Homeland - ang tropiko ng Africa, ngunit lumalaki din ito sa Vietnam, kung saan natanggap nito ang pangalang Vietnamese cucumber - isang krus sa pagitan ng zucchini, cucumber at kalabasa. Ang mga habi ng ubas ay umabot sa 15 m at ginagamit upang gumawa ng lahat ng uri ng wickerwork. Ang mga hindi hinog na prutas ay may mapait na maanghang na lasa at ginagamit para sa pagkain.
Mula sa matigas na alisan ng balat ng pinatuyong labis na hinog na mga prutas, gumagawa sila ng mga pipa ng paninigarilyo, pinggan, instrumento sa musika. Nakasalalay sa hugis ng prutas, ang lagenaria ay nakikilala sa ahas, bote, hugis ng log. Kagiliw-giliw na Lagenaria African Teapot na may mahabang manipis na leeg at bilugan sa ibabang bahagi, ang haba ng prutas ay umabot sa 1 m Malaking magagandang bulaklak ng Lagenaria ay namumulaklak pagkatapos ng paglubog ng araw. Ang halaman ay hindi makatiis kahit isang maliit na hamog na nagyelo at namatay sa temperatura ng sub-zero.
Mga kakaibang pagkakaiba-iba ng mga pipino
Momordica Harantia
Mayroon itong magagandang maliliwanag na dilaw na mga bulaklak na may isang masarap na aroma ng jasmine, ang momordica ay madalas na ginagamit sa disenyo ng tanawin upang palamutihan ang mga gazebos. Ang mga prutas ay may 10-20 cm ang haba, natatakpan ng mga protrusion ng iba't ibang laki, tulad ng balat ng buwaya, at may hugis ng isang suliran, itinuturo sa magkabilang dulo.
Ang berdeng prutas ng momordica ay ginagamit para sa pagkain tulad ng regular na mga pipino. Ang balat ng Momordica ay medyo mapait, ngunit ito ay tinubos ng mga kapaki-pakinabang na katangian: nililinis nito ang mga daluyan ng dugo at nagpapabuti ng visual acuity. Ang hinog na momordica ay isang dilaw na pipino na may magandang pattern at madilim na ruby na laman na nakapagpapaalala ng persimon. Ang sobrang prutas ay pumutok sa 3 bahagi at naging tulad ng isang buwaya na may pulang-kayumanggi mga binhi sa "bibig" nito. Sa mga binhi na ito, ang Momordica ay pinalaganap ng mga punla. Sapat na upang banlawan ang mga ito sa isang solusyon ng potassium permanganate, hindi sila dapat ibabad, kung hindi man ay mabulok sila. Ang mga ito ay nakatanim na may isang gilid.
Ang mga batang shoots at dahon ng Momordica ay ginagamit din para sa pagkain, ngunit dapat tandaan na bago ang simula ng prutas, ang mga tangkay ng Momordica ay sumasakit tulad ng mga nettle.
Momordica Harantia
Kiwano
Orihinal na galing sa Africa. Ang prutas nito ay may isang bilugan, bahagyang pinahabang hugis na may mga bihirang bukol sa balat, sa una ito ay berde na may magagandang mantsa, at habang hinog - kahel na may berdeng matamis na maasim na parang jelly na pulp, na isinalot ng isang kutsara. Walang sapat na liwanag ng araw para sa pagkahinog ng Kiwano sa mga hilagang rehiyon, ngunit ang mga breeders ay pinalaki ang unang pagkakaiba-iba ng Green Dragon na partikular para sa ating klima.
Ang pulp ng prutas ay nakakagamot para sa mga karamdaman sa puso, nagtataguyod ng paggaling ng mga sugat at pagdurugo, ay ginagamit sa mga pampaganda sa anyo ng mga maskara. Ang mga berdeng prutas na Kiwano ay maaaring adobo o adobo, at ang jam ay maaaring gawin mula sa mga hinog na prutas.
Ang matigas na alisan ng balat ng mga hinog na prutas na Kiwano ay pinapayagan silang maiimbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa halos tagsibol.
Anguria
Ang pang-agham na pangalan nito ay isinalin bilang "pakwan na pipino".
Ang Antillean Anguria ay binuhay ng mga Indian. Anguria Syrian, o Syrian cucumber, ay may mas maliit na prutas kaysa sa Antillean.
Anguria
Ang mga magagandang dahon ng anguria, katulad ng pakwan, at ang mga berdeng prutas sa mahabang makapal na tangkay na may maraming malambot na berdeng tinik sa panlabas ay kahawig ng mga bunga ng isang baliw na pipino. Ang mga hindi hinog na prutas ay makatas at matatag, tulad ng isang regular na pipino, maaari silang kainin ng sariwa, inasnan at adobo. Habang hinog ito, ang mga prutas ay nagiging orange o pula at walang lasa.
Magaspang si Melotria
Ang mga mini-pakwan na ito na may marmol na puting-berdeng kulay na may sukat na 1.5-2.5 cm lamang ay mula sa ekwador ng Africa. Bilang karagdagan sa nakakain, ang melotria ay may pandekorasyon na halaga - mayroon itong magagandang makinis na mga dahon ng pipino, dilaw na solong babae o mga bulaklak na lalaki, na nakolekta sa mga inflorescence. Sa tulong ng melotria, ang paghahardin ng mga arbor at rotundas ay nakamit sa isang maikling panahon. Ang Melotria ay mayroon ding nakakain na mga ugat, na sa lasa at hugis ay kahawig ng isang pinahabang labanos o kamote; sila ay ani pagkatapos ng pagtatapos ng pagpili ng mga pipino.
Magaspang si Melotria
Ang alisan ng balat ng prutas ng melotria ay maasim, kung saan tinawag itong "maasim na gherkin".
Isang pagkakaiba-iba lamang ang nakuha para sa pagtatanim sa gitnang linya - Melotria Kolibri. Para sa lumalaking mga punla, ang mga binhi ay hindi iwiwisik, ngunit natatakpan ng baso.
Ang parehong mga diskarte sa paglilinang ay nalalapat sa lahat ng mga kakaibang pagkakaiba-iba ng mga pipino tulad ng sa mga karaniwang mga. Kadalasan sila ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Ang lahat ng mga ito ay pollen ng bubuyog, kaya maaari silang itanim sa bukas na lupa, ngunit lumalaki sila nang maayos sa mga greenhouse.
Pag-squir ng pipino
Kilala ito sa mga prutas na nagtatapon ng mga binhi sa layo na higit sa 6 na metro. Ang rurok ng kanyang katanyagan ay dumating noong dekada 60 ng huling siglo, nang siya ay lumaki malapit sa mga bakod ng maraming dachas at bahay.Napaka pandekorasyon, ang mga mabangong bulaklak nito ay nakakaakit ng mga bees. Ang mga prutas ay hindi nakakain, bukod dito, ang buong halaman ay lason at sa ilang mga kaso, kung hindi kontrolado sa loob, ay nakamamatay. Gayunpaman, ang pinatuyong halaman at mga ugat ng halaman ay nakapagpapagaling at ginagamit sa katutubong gamot.
Pag-squir ng pipino
Mga tampok ng lumalagong mga pipino
Ang mga light sandy loam soil, maraming ilaw, walang mga draft ay ang pangunahing kondisyon para sa isang mahusay na pag-aani.
Ang pinakamahusay na hinalinhan ng mga pipino ay mga legume, kamatis, patatas at repolyo, ngunit sa lugar kung saan lumaki ang mga binhi ng kalabasa noong nakaraang taon, mas mabuti na huwag magtanim ng mga pipino.
Mahusay na magtanim ng isang kama sa hilaga ng mga pipino na may matangkad na mga pananim, tulad ng mais - protektahan sila mula sa hangin.
Kinakailangan na madidilig ang mga pipino kung kinakailangan sa maligamgam, naayos na tubig, at bago ang simula ng prutas ay natubigan sila sa mga oras ng umaga, at pagkatapos - sa gabi, pagkatapos ng paglubog ng araw.
Mas mahusay na pumili ng mga pipino sa umaga, kapag sila ay matatag at hindi pinalambot ng araw.
Ang katotohanan na ang mga pipino ay minamahal sa anumang bahagi ng mundo ay pinatunayan ng International Day of the Cucumber, na ipinagdiriwang taun-taon noong Hulyo 27.
