วิธีปลูกมะเขือเทศ

คุณภาพของการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศโฮมเมดโดยตรงขึ้นอยู่กับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังของเทคนิคการเพาะปลูก: วิธีปลูกมะเขือเทศอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามแม้ในปัจจุบันไม่ใช่คนสวนทุกคนที่จะได้รับมะเขือเทศขนาดใหญ่จำนวนมากที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการดูแลการปลูกมะเขือเทศอย่างมีความสามารถจำเป็นต้องมีความรู้บางอย่างเกี่ยวกับวิธีการปลูกมะเขือเทศและเกี่ยวกับการทำงานในกระท่อมฤดูร้อนต่างๆสิ่งที่ควรรดน้ำหรือองค์ประกอบของดิน นอกจากนี้คุณต้องรู้ว่าควรปลูกมะเขือเทศในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง - ไม่อนุญาตให้ปลูกพืชนี้ในที่ร่ม

มะเขือเทศเป็นพืชผักและผลไม้

มะเขือเทศสามารถเป็นได้ทั้งไม้ยืนต้นและไม้ยืนต้น เป็นพืชไม้ล้มลุกชนิด Solanum ของวงศ์ Solanaceae ทางชีววิทยา ผลไม้ของมะเขือเทศมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่ามะเขือเทศ ชื่อนี้มีต้นกำเนิดจากอิตาลี - pomo d'oro ในภาษานี้แปลว่า "แอปเปิ้ลสีทอง" พืชผักชนิดนี้ถือกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ ปัจจุบันในอเมริกาใต้มะเขือเทศเติบโตทั้งในรูปแบบป่าและแบบกึ่งปลูก

ประเทศในยุโรปกลุ่มแรกที่นำมะเขือเทศเข้ามาในกลางศตวรรษที่ 16 ได้แก่ สเปนและโปรตุเกส ผักเหล่านี้ถูกมองว่ากินไม่ได้และเป็นพิษเป็นเวลานาน ในสวนยุโรปมีการปลูกมะเขือเทศเป็นไม้ประดับแปลกตา การตีพิมพ์สูตรการทำอาหารครั้งแรกจากผลมะเขือเทศย้อนหลังไปถึงปฏิทินพลเรือนและจันทรคติที่แสดงปี 1692 สูตรนี้มีต้นกำเนิดจากสเปน ศตวรรษที่ 18 ถือเป็นวันเริ่มต้นของการปลูกมะเขือเทศในสวนรัสเซีย ควรสังเกตว่าเนื่องจากการสุกของผลไม้ไม่สมบูรณ์การเพาะปลูกจึงมีแนวการตกแต่ง ที่. โบโลตอฟนักปฐพีวิทยาชาวรัสเซียมีส่วนช่วยในการยอมรับมะเขือเทศว่าเป็นพืชผักที่เหมาะสำหรับการบริโภคโดยการปลูกผักเหล่านี้ด้วยต้นกล้าจนกว่าจะสุกเต็มที่

มะเขือเทศ

ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศโตเต็มที่หนึ่งลูกคือ 19 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมีของมะเขือเทศหนึ่งลูกประกอบด้วยรายการธาตุที่มีประโยชน์มากมาย:

• กลูโคส;
• ฟรุกโตส;
• กรดอินทรีย์
• เซลลูโลส;
• เพคติน;
• แป้ง;
• สารประกอบแร่
• แคโรทีนอยด์;
• วิตามินบี 1;
• วิตามินบี 2;
• วิตามินบี 3;
• วิตามินบี 5;
• กรดโฟลิค;
• กรดแอปเปิ้ล
• กรดมะนาว
• กรดออกซาลิก
• กรดไวน์
• กรดซัคซินิก
• กรดไกลโคลิก
• กรด Palmitic
• กรดสเตียริก
• กรดลิโนเลอิค;
• กรด p-coumaric;
• กรดคาเฟอิก
• กรดเฟรูลิก
• แอนโธไซยานิน;
• สเตียริน;
• ไตรเทอร์พีนซาโปนิน;
• กรดแอบไซซิก
• เหล็ก;
• โคลีน.

ระบบรากของพืชได้รับการพัฒนาอย่างมากมันเป็นของประเภทก้าน การเจริญเติบโตและการสร้างรากแขนงเกิดขึ้นในเวลาที่รวดเร็ว ความลึกของรากอาจเกินหนึ่งเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางการเจริญเติบโตสามารถเข้าถึงได้มากกว่าสองเมตร ลำต้นเป็นแบบตั้งตรงความสูงสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 2 เมตร ความสูงขั้นต่ำของการถ่ายภาพหลักคือประมาณ 35 เซนติเมตร มีสามวิธีในการเพาะพันธุ์วัฒนธรรมนี้:

1. น้ำเชื้อ;
2. การปักชำ;
3. ขโมย

ใบมีลักษณะเป็นใบแหลมผ่าเป็นแฉกขนาดใหญ่พบมันฝรั่ง ขนาดของดอกมีขนาดเล็กสีออกเหลือง ช่อดอกจะถูกรวบรวมในการแข่งขัน พุ่มมะเขือเทศเป็นแมลงผสมเกสรในตัว

พุ่มไม้มะเขือเทศ

รูปร่างของผลไม้อาจแตกต่างกันไป กลุ่มขนาดสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

1. ผลไม้ขนาดเล็ก - หนักถึง 50 กรัม
2. ผลไม้ขนาดกลาง - น้ำหนัก 50 ถึง 100 กรัม
3. ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กรัม

สีผลไม้สามารถนำเสนอได้หลายเฉดสี:

• สีชมพูอ่อน
• แดงสด;
• สีแดงเข้ม;
• ขาว;
• สีเขียวอ่อน;
• สีเหลืองอ่อน
• สีเหลืองทอง.

นอกจากนี้ยังมีการจำแนกประเภทอื่น ๆ ของพืชชนิดนี้เช่นชนิดของการเจริญเติบโตของไม้พุ่มระยะเวลาการสุกของผักและวิธีการบริโภค

ควรปลูกมะเขือเทศที่อุณหภูมิอากาศสูงกว่า+20оС แม้จะมีความจริงที่ว่าการปลูกต้องการการรดน้ำมาก แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงความชื้นสูง นอกจากนี้ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการมีแสงสว่างคงที่สำหรับการปลูกพุ่มไม้ นอกจากนี้พืชจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยและคลายดิน

ระยะเวลาตั้งแต่ช่วงงอกจนถึงระยะออกดอกคือประมาณ 67 วันตั้งแต่ออกดอกจนถึงการสุกของผักโดยเฉลี่ย 50 วัน คุณสามารถเพาะปลูกพืชนี้ได้ในหลายเงื่อนไข:

• บนสันเขาเปิด
• ภายใต้ฟิล์ม;
• ในเรือนกระจก
• ในเรือนกระจก
• ที่ระเบียง
• บนขอบหน้าต่าง

ปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก

ผลไม้มะเขือเทศรับประทานในกระบวนการทำอาหารประเภทต่างๆ:

• สด;
• สุก;
• ทอด;
• แห้ง;
• เก็บรักษาไว้;
• ในรูปแบบของวางมะเขือเทศ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• น้ำมะเขือเทศ;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ซอสโฮมเมด
• เป็นส่วนหนึ่งของ lecho

ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศ

เวลาในการปลูกต้นกล้าในดินแดนครัสโนดาร์บนสันเขาเปิดในวันแรกของเดือนพฤษภาคมในเรือนกระจก - 2 สัปดาห์ก่อนหน้านี้

ด้วยการนับถอยหลัง 65 วันวันขึ้นฝั่งเป็นดังนี้:

• สำหรับสันเปิดการเริ่มต้นเมื่อคุณสามารถปลูกมะเขือเทศคือวันที่ 25 กุมภาพันธ์ ช่วงเวลาก่อนหน้านี้ไม่สามารถยอมรับได้เนื่องจากการเกิดขึ้นของความยากลำบากในการหยั่งรากในที่ถาวรของต้นกล้าที่แตกหน่อมากเกินไป
• สำหรับโรงเรือนระยะเวลาการหว่านเมล็ดถือเป็นวันที่ 20 กุมภาพันธ์

ต้นกล้ามะเขือเทศ

เฉพาะในกรณีที่ต้นกล้าถูกปลูกตรงเวลาเท่านั้นที่จะมั่นใจได้ว่าจะมีพัฒนาการที่แข็งแรง อันตรายจากการปลูกในช่วงต้นคือวัสดุเพาะซึ่งมีรังไข่ผลไม้พร้อมดอกไม้หลังจากวางไว้ในที่ถาวรแล้วจะหยดดอกไม้พร้อมกับผลไม้

ความลึกของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ

ความลึกของการสร้างหลุมที่สร้างขึ้นจะพิจารณาจากความสูงของวัสดุปลูก พุ่มไม้มะเขือเทศที่มีความสูงเกิน 35 เซนติเมตรปลูกในที่ลุ่มในระดับเดียวกันซึ่งกว้าง 27 เซนติเมตร ในกรณีนี้ลำต้นของพุ่มไม้ควรแช่อยู่ในดิน 12 เซนติเมตร

พุ่มไม้รกซึ่งมีความสูงเกือบครึ่งเมตรควรอยู่ในตำแหน่งที่เอียงเมื่อปลูกเพื่อสร้างรากใหม่ ช่องว่างที่ขุดไว้สำหรับต้นกล้ารกควรตื้นกว่า (30 เซนติเมตร) และกว้างกว่ามาตรฐาน

ขนาดของระยะห่างที่ควรปลูกพืชเนื่องจากขนาดของพุ่มไม้โตเต็มวัยการปลูกที่หนาเกินไปจะทำให้ตัวบ่งชี้ปริมาณผลผลิตลดลง การวางแปลงปลูกไกลเกินไปจะทำให้ประสิทธิภาพในการใช้พื้นที่เรือนกระจกลดลง

ปลูกมะเขือเทศในที่โล่ง

ระยะมาตรฐานสำหรับต้นกล้าแต่ละประเภท:

• พุ่มไม้ขนาดเล็ก - 40 เซนติเมตร
• พุ่มไม้ขนาดกลาง - 45 เซนติเมตร
• เชื่อมโยงไปถึงสูง - 58 เซนติเมตร

ร่องจอดควรจะเซโดยทิ้งทางเดินไว้ข้างหลังทุกแถวที่สอง หากพื้นที่เรือนกระจกมี จำกัด ขอแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศเป็นสองเส้น การวางสวนมะเขือเทศใกล้กับผนังมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อตัวบ่งชี้ปริมาณผลผลิต - พืชมีแนวโน้มที่จะชอบการมีพื้นที่ว่าง

ทำไมถึงวางปลา

ปุ๋ยประเภทนี้เช่นปลาวางไว้ในร่องก่อนปลูกมะเขือเทศเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับดินด้วยแร่ธาตุจำนวนมากที่ปล่อยออกมาระหว่างการย่อยสลาย:

• ไนโตรเจนที่จำเป็นสำหรับกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง
• โพแทสเซียมซึ่งช่วยเร่งการสุกของผัก
• ฟอสฟอรัสซึ่งส่งเสริมกระบวนการออกดอกและผล

พุ่มไม้มะเขือเทศถือเป็นความต้องการมากที่สุดสำหรับการมีฟอสฟอรัสในดิน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฟอสฟอรัสมีผลกระตุ้นการพัฒนาระบบรากทำให้เกิดการเร่งการก่อตัวของแปรงด้วยดอกไม้และในที่สุดก็มีผลในเชิงบวกต่อความน่ารับประทานของผลไม้ในระหว่างการเปลี่ยนไปสู่ขั้นตอนการสุกของผัก

แผนการปลูกพุ่มไม้มะเขือเทศ

โครงการปลูกมะเขือเทศ

มีหลายรูปแบบสำหรับการปลูกพุ่มไม้มะเขือเทศ:

• การทำรัง (ชนิดเทป);
• 3X6 (เรือนกระจกที่ทำจากวัสดุเช่นโพลีคาร์บอเนตหรือในเรือนกระจก)
• วิธี I.M. มาสโลวา;
• วิธีการทางการเกษตรของ Mietlider

เทคโนโลยีการปลูกมะเขือเทศสูง

ต้องเตรียมดินสำหรับปลูกมะเขือเทศสูงในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดและใส่ปุ๋ยด้วย mullein 4 กิโลกรัม ในฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องใส่ปุ๋ยในปริมาณเท่ากันโดยใส่โพแทสเซียมคลอไรด์ 1 ช้อนโต๊ะและซุปเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณ 5 ช้อนโต๊ะ

คุณควรเริ่มปลูกมะเขือเทศสำหรับต้นกล้า 2 เดือนก่อนปลูกในที่ถาวร - ประมาณต้นเดือนมีนาคม วัสดุเมล็ดสามารถซื้อได้ที่ร้านเฉพาะทางหรือเก็บเกี่ยวด้วยตัวเองจากผักคุณภาพดี ในการทำเช่นนี้ให้เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศด้วยช้อนชาใส่ในขวดแก้วแล้วเก็บไว้ที่ + 22 ° C เป็นเวลา 2 วัน หลังจากทำความสะอาดน้ำผลไม้แล้ววัสดุเมล็ดจะต้องล้างและทำให้แห้งโดยกระจายออกบนแผ่นกระดาษหรือแก้ว

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนที่จะหว่านและปลูกเมล็ดจะต้องใส่ในสารละลายพิเศษสำหรับแช่เตรียมโดยเจือจางปุ๋ยน้ำ 1 ช้อนชาหรือไนโตรฟอสเฟตในน้ำหนึ่งลิตร

เมล็ดต้องอยู่ในผ้าสำหรับแช่น้ำหนึ่งวัน อุณหภูมิของสารละลายควรอยู่ที่ + 27 ° C วัสดุเมล็ดแช่และห่อในถุงพลาสติกวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน หลังจากขั้นตอนการชุบแข็งดังกล่าวถนนจะไม่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพของวัสดุปลูกได้เมล็ดก็พร้อมสำหรับการปลูกในที่โล่ง

ในการเตรียมดินสำหรับปลูกจำเป็นต้องใช้พีทปุ๋ยหมักและดินสนามหญ้าในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่ม superphosphate โพแทสเซียมซัลเฟตและยูเรียหนึ่งช้อนชาลงในถังที่มีองค์ประกอบดังกล่าว วัสดุผสมดินจะต้องวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง + 115 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - ต้องวางดินบนแผ่นอบในชั้น 5 เซนติเมตร

ก่อนเริ่มงานหว่านดินที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในถังปลูกและปรับระดับ ความลึกของร่องในระหว่างการปลูกคือ 1 เซนติเมตรระยะห่างระหว่างพืชคือ 5 เซนติเมตร ระยะห่างของแถวควรเป็น 2 เซนติเมตรวางกล่องที่มีต้นกล้าไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยมีอุณหภูมิ 24 ° C

ช่วงเวลาปลูกมะเขือเทศถือเป็นช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ก่อนที่จะเริ่มปลูกมะเขือเทศในสถานที่ถาวรขอแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ - มาตรการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันการเกิดโรคของต้นกล้า

พารามิเตอร์ที่หลุมปลูกสำหรับมะเขือเทศสูงคือ 15X15 เซนติเมตรความลึกเท่ากับดาบปลายปืนของพลั่ว การลงจอดควรทำเป็นแถวยาวโดยสังเกตตามลำดับกระดานหมากรุกสี่เหลี่ยม

เทคโนโลยีการปลูกมะเขือเทศสูง

ปลูกมะเขือเทศพุ่มเตี้ย

ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคเฉพาะ:

• สำหรับภาคใต้ - 15 พ.ค.
• สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น - 15 มิถุนายนพระจันทร์เต็มดวง
• ภาคเหนือ - หลังสิ้นสุดฤดูหนาวจัด

เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของดินจึงมีการแนะนำฮิวมัส แต่การแนะนำมูลวัวเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ปุ๋ยหนึ่งถังใช้กับการกด 2 ครั้ง ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในช่วงเปลี่ยนไปสู่ระยะของการเจริญเติบโตและการติดผลอย่างเข้มข้น

ก่อนปลูกต้นกล้าในดินขอแนะนำให้เพิ่มพีทใบไม้และหญ้าเน่าเพิ่มเติม การปลูกสามารถทำได้ในรูปแบบเชิงเส้นหรือแบบเซเพื่อให้เห็นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 40 ซม.

ก่อนปลูกต้นกล้าในดินขอแนะนำให้เพิ่มพีทเพิ่มเติม

โรคและการรักษา

รายชื่อโรคที่สำคัญ ได้แก่ :

1. โรคโมเสคที่ไม่สามารถรักษาได้ซึ่งป้องกันได้โดยการแปรรูปวัสดุเมล็ดก่อนปลูกมะเขือเทศ
2. แบคทีเรียยังไม่สามารถรักษาได้
3. macrosporiosis ของเชื้อราซึ่งใช้ยาต้านเชื้อราทางเคมี
4. โรคใบไหม้ในช่วงปลายซึ่งการป้องกันทำได้โดยการฉีดพ่นด้วยเวย์นมหรือ Fitosporin
5. โรคใบหงิกงอวิธีการควบคุมคล้ายกับกระเบื้องโมเสค
6. จุดมะกอกสีน้ำตาลซึ่งได้รับการรักษาด้วยการเตรียมที่มีทองแดง
7. เซปโทเรียในการรักษาซึ่งใช้ยาที่มีทองแดง
8. เน่าสีเทาซึ่งใบที่เป็นโรคเศษของหัวผักที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกและฉีดพ่นด้วยการแช่กระเทียม
9. รากเน่าซึ่งสามารถกำจัดได้โดยการเปลี่ยนดิน
10. แมลงหวี่ขาวซึ่งถูกทำลายโดยการฉีดพ่นด้วยสารเคมี
11. ไรสนิมกำจัดด้วยสารเคมี
12. ไรเดอร์ซึ่งมีวิธีการรักษาพื้นบ้านมากมาย
13. ไส้เดือนฝอยที่ไม่สามารถรักษาได้ - ต้องกำจัดพืชออก

มะเขือเทศเป็นพืชที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศของเรา อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีก็ต่อเมื่อสังเกตเห็นลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกและดูแลมะเขือเทศรวมถึงความรู้บางประการเกี่ยวกับวิธีการปลูกมะเขือเทศอย่างถูกต้อง