เนื้อหา:
ชาวสวนสมัยใหม่เริ่มให้ความสำคัญกับพันธุ์ไม้ที่มีขนาดเล็กมากขึ้น ในบรรดาพืชผลชนิดนี้ลูกแพร์ Anjou หรือ Beurre d'Anjou ดึงดูดความสนใจ
ต้นกำเนิดของลูกแพร์ Anjou
นักประวัติศาสตร์แนะนำว่า Anjou ลูกแพร์คอสั้นนี้เดิมเรียกว่า "Nec Plus Meuris" ในยุโรป พันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ในเบลเยียมหรือฝรั่งเศส (ยังไม่ได้รับการยอมรับจากบรรพบุรุษ) เมื่อพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในอเมริกาและอังกฤษชื่อ Anjou ถูกนำไปใช้อย่างไม่ถูกต้อง ในสหรัฐอเมริกาพันธุ์นี้ได้รับการแนะนำให้เพาะปลูกโดยสภาคองเกรสอเมริกันในปีพ. ศ. 2395 ในปี 2004 โอเรกอนได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในการผลิต Anjou เนื่องจาก 34% ของลูกแพร์พันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนที่นั่น
ผู้เพาะพันธุ์บางรายแนะนำว่าลูกแพร์ใช้ชื่อ Barre d'Anjou จากคำภาษาฝรั่งเศสว่า "เนย" เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและมีรสเนย บางคนอ้างว่าตั้งชื่อตามภูมิภาคหนึ่งของฝรั่งเศส ในการปรับปรุงพันธุ์ Anjou ได้ทำหน้าที่เป็นผู้ผลิตสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคใหม่ ๆ ตัวอย่างเช่นในคำอธิบายของพันธุ์ลูกแพร์ Kieffer มีข้อสังเกตว่ามันถูกสร้างขึ้นในปีพ. ศ. มีขนาดต้นไม้และรูปร่างผลคล้ายกันมาก
Pear Anjou
ในปีพ. ศ. 2490 Kiefer ในรัสเซียถูกส่งไปทดสอบโดยรัฐและแบ่งเขตเขาในภูมิภาคนอร์ทคอเคซัส จากนั้นเผยแพร่ในสาธารณรัฐของเอเชียกลางในยูเครนและในมอลโดวา Anjou เป็นสายพันธุ์ที่เติบโตเร็วขนาดกลางเช่นเดียวกับลูกแพร์ Kefer
คำอธิบายของพันธุ์มีลักษณะที่คล้ายคลึงกันหลายประการ ได้แก่ ขนาดผลต้านทานตกสะเก็ดผลผลิตและรสชาติดี อย่างไรก็ตามลูกแพร์ Kieffer มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ต้นไม้ยังอุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองและต้องการต้นไม้ผสมเกสรเพิ่มเติมในบริเวณใกล้เคียง
ความหลากหลายของพันธุ์คุณสมบัติของมัน
พันธุ์มีสองพันธุ์ ได้แก่ Anjou สีเขียวและ Anjou สีแดง พันธุ์สีเขียวมีผิวสีเขียวซีดซึ่งไม่เปลี่ยนสีเมื่อผลสุก ส่วนใหญ่ลูกแพร์สีเขียวส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อโตขึ้น
เนื่องจากความจริงที่ว่าความสุกของลูกแพร์ดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้กดส่วนบนของมันลงเล็กน้อยที่ก้านด้วยนิ้วหัวแม่มือ หากสถานที่นี้ให้แรงกดดันก็สามารถนำออกจากต้นไม้ได้
พันธุ์ Anjou สีแดงได้รับการผสมพันธุ์โดยบังเอิญบนพื้นฐานของพันธุ์สีเขียวและผลไม้ของมันเกือบจะเหมือนกันยกเว้นสี เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นเองในบางครั้งทำให้ Anjou กลายเป็นสีแดงสองครั้ง พันธุ์สีแดงตัวแรกถูกค้นพบในช่วงต้นทศวรรษ 1950 ใกล้เมืองเมดฟอร์ดรัฐโอเรกอนพันธุ์ที่สอง - ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ที่เมือง Parkdale ในรัฐเดียวกันของอเมริกา
ในตลาดของเมืองต่างๆในสหรัฐอเมริกาลูกแพร์ Anjou สามารถพบได้ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ลูกแพร์จัดเป็นพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่เนื่องจากมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8.0 ซม. สูง 8.0-8.5 ซม. น้ำหนัก 270-290 กรัม
ความหลากหลายมีสองพันธุ์
ผล Anjou สีเขียวสามารถจดจำได้ง่ายด้วยรูปร่างรูปไข่ซึ่งมีส่วนล่างที่กว้างซึ่งผ่านหลังตรงกลางไปยังด้านบนที่กลมแคบกว่า เมื่อลูกแพร์สุกสีผิวของมันอาจเปลี่ยนไปเล็กน้อยจนมองไม่เห็น การเก็บเกี่ยวลูกแพร์สีเขียวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงปลายเดือนกันยายน ในที่สุดผลไม้จะสุกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ถึง 5 วันหรือในตู้เย็น แต่นานกว่านั้น
Anjou pear (Kieffer, Kefer pear): คำอธิบายความหลากหลาย
ลูกแพร์โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่แปลกประหลาดรสชาติของผลไม้สุกความหวานของพวกมันคล้ายกับความสดชื่นของกลิ่นมะนาว - มะนาว ลูกแพร์มีคุณสมบัติเป็นสากลเนื่องจาก:
- สามารถสกัดน้ำลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมจำนวนมากได้
- อบได้ดีในเตาอบหรือย่าง
- สามารถใช้สำหรับการอบในพายและคุกกี้
- ให้รสชาติดั้งเดิมของสลัดหวาน
- อร่อยสดใหม่
มีข้อมูลว่าคุณสามารถเก็บผลไม้ประเภทนี้ได้นาน 6-7 เดือน!
ต้นแพร์แอนจิไม่โอ้อวดในเทคโนโลยีการเกษตรและสะดวกมากเนื่องจากมีการเจริญเติบโตต่ำ ชอบแสงแดดมาก แต่สามารถเติบโตได้ในที่ร่มของต้นไม้อื่น ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นและทนต่ออุณหภูมิต่ำในฤดูหนาวได้ดี
ความสูงของต้นที่โตเต็มที่คือ 3.0-4.5 ม. ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนเนื่องจากผลไม้ที่อยู่ด้านบนสุดของต้นไม้สามารถเข้าถึงได้สำหรับการรวบรวมด้วยตนเอง
ตัวเลือกที่ดีสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คือ Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel pear ควรปลูกต้นไม้ไว้ใกล้กันจะดีกว่า
หากชาวสวนต้องการมีต้นไม้เพียงต้นเดียวในสวนของพวกเขาพวกเขาสามารถปลูก Anjou เพื่อการตกแต่งได้ ดอกไม้สีขาวครีมมีกลิ่นหอมเริ่มปกคลุมกิ่งก้านของต้นไม้เป็นชั้นเขียวชอุ่มแล้วในเดือนเมษายน นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบความงามในฤดูใบไม้ผลิ
เกษตรศาสตร์
การเลือกพื้นที่ปลูกและดิน
ในการปลูกต้นแพร์ Anjou คุณต้องมีสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินอุดมสมบูรณ์ที่ระบายน้ำได้ดี พืชมีแสงแดดเพียงพอเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้ปลูกลูกแพร์ในดินเหนียวหนัก อนุญาตให้ใช้ดินร่วนที่อุดมด้วยส่วนผสมของพีทหรือใบไม้ที่มีค่า PH 6.0-7.0 ต้นไม้ตอบสนองต่อการให้ปุ๋ยได้ดี
ดินร่วน
สำหรับการเจริญเติบโตและการออกดอกออกผลของต้นไม้จำเป็นต้องปลูกลูกแพร์พันธุ์อื่นไว้ข้างๆ เพื่อให้แมลงและลมสามารถถ่ายเทละอองเรณูจากพันธุ์หนึ่งไปยังอีกพันธุ์หนึ่งได้สำเร็จขอแนะนำให้ปลูกต้นไม้ในระยะ 3.5-4.5 เมตร
ขั้นตอนการปลูก
- ก่อนปลูกให้แช่รากของต้นไม้ไว้ในภาชนะขนาดเล็กและยืนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง (แต่ไม่เกิน 6 ชั่วโมง)
- หลุมถูกขุดที่ความลึก 0.7-1.0 ม. ชั้นบนสุดจะอยู่ข้างๆ
- เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุม (ดินจากชั้นบนสุดผสมกับปุ๋ยหมักหรือพีทมอสถึงความเข้มข้น⅓)
- หลังจากติดตั้งต้นกล้าในหลุมแล้วให้โรยรากและกลบดินรอบ ๆ ลำต้นเบา ๆ
- ทำคันดินของหลุมปลูกเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกระหว่างการรดน้ำ
- หลังจากรดน้ำในกรณีของการบดอัดให้เพิ่มดินที่ระดับพื้นดิน
การดูแลไม้เพิ่มเติม
ควรตรวจสอบสภาพของดินและใส่ปุ๋ยให้ตรงเวลา สำหรับการเจริญเติบโตของพืชจะต้องมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนพร้อมกับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ปุ๋ยที่ละลายน้ำได้ช่วยให้ลูกแพร์อายุน้อยได้รับสารอาหารและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน สารอินทรีย์มักเป็นแหล่งไนโตรเจนหลัก
ในช่วงปีแรก ๆ ก่อนออกผลเมื่ออายุ 4-6 ปีต้นไม้เล็ก ๆ ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย การเจริญเติบโตของพืชที่ดีสามารถบ่งบอกถึงสิ่งนี้ได้ หากการเจริญเติบโตช้าลงการใส่ปุ๋ยจะดำเนินการตั้งแต่ปีหน้านำเข้ามาตามต้องการหลังจากแตกหน่อ แต่ไม่เกินเดือนกรกฎาคม ก่อนอื่นพวกเขาได้รับคำแนะนำจากคำแนะนำสำหรับปุ๋ยและสภาพธรรมชาติในอาณาเขต
การรดน้ำและการตัดแต่งกิ่งลูกแพร์
รากของลูกแพร์ Anji ไม่ทนต่อน้ำขังได้ดีดังนั้นพวกเขาจึงรดน้ำต้นไม้ทุกๆ 10-14 วัน แต่จะอุดมสมบูรณ์ หากฤดูร้อนอากาศร้อนเกินไปให้รดน้ำบ่อยขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าควรให้รากแห้งดีกว่าที่มีน้ำขัง ก่อนฤดูหนาววงกลมลำต้นของลูกแพร์ไม่ควรอยู่ในน้ำเพื่อไม่ให้ลำต้นได้รับบาดเจ็บ
เมื่อโตขึ้นต้นแพร์จะถูกตัดแต่งกิ่ง การดำเนินการหลักจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิโดยทำการสร้างมงกุฎ กิ่งก้านที่อ่อนแอบาดเจ็บหรือมีมุมแคบกิ่งที่อ่อนแอกว่าจากการตัดกันหรือขวางกิ่งไม้และกิ่งที่แยกออกหนึ่งกิ่งจะถูกลบออก กิ่งก้านในแนวตั้งและทุกสิ่งที่มองไปที่ศูนย์กลางของต้นไม้จะถูกกำจัดออกไปด้วย เม็ดมะยมไม่ควรหนาเพื่อให้แสงสามารถทะลุเข้าไปข้างในได้อย่างอิสระ
ฟื้นฟูการตัดแต่งกิ่งต้นแพร์
การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการหากจำเป็น: เมื่อยอดอ่อนเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่อกิ่งก้านหักจากลม ในกรณีนี้ส่วนเกินจะถูกตัดออกอย่างเร่งด่วนและบริเวณที่ตัดจะได้รับการเคลือบเงาสวน
การป้องกันโรคและการควบคุมศัตรูพืช
แม้ว่าพันธุ์ Anjou จะค่อนข้างต้านทานต่อโรคต่างๆได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม แต่ควรป้องกันมากกว่าการรักษา สำหรับการป้องกันการฉีดพ่นต้นฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการก่อนการแตกตา
ศัตรูพืชหลักของพันธุ์นี้ ได้แก่ ขี้เรื้อนสนิมและหนอนชอนใบ
ฉีดพ่นป้องกันสนิมด้วยสารเคมี Score 250 EC หรือสารป้องกันอื่น ๆ นอกจากนี้ยังไม่รวมการปลูกต้นจูนิเปอร์ใกล้กับลูกแพร์ซึ่งเป็นแหล่งแพร่เชื้อ
ใบม้วน
เพื่อป้องกันโรคตกสะเก็ดจะเก็บใบร่วงและเผา ต้นไม้ถูกฉีดพ่นด้วยสารคาร์บาไมด์ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยลูกแพร์จากโรค แต่ยังให้อาหารต้นไม้ได้ดีอีกด้วย มักใช้ยา Merpan และ Ardent 500 EC
ต่อต้านหนอนชอนใบซึ่งติดเชื้อในลูกแพร์ในฤดูร้อนเมื่อมีผลไม้อยู่แล้วบนต้นไม้ไม่สามารถใช้การเตรียมสารเคมีได้ การเยียวยาพื้นบ้านในเวลานี้ช่วยได้เล็กน้อย ขอแนะนำให้ใช้สารประกอบทางชีวภาพและเอนไซม์กับหนอนชอนใบ: Lepilocid, Fitoverm และ Akarin
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
- Anjou pear มีประโยชน์ในการอดอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เนื้อ 100 กรัมมีเพียง 42 กิโลแคลอรีและไขมัน 0.3 กรัม
- เนื่องจากความสูงต่ำ (ประมาณ 3 ม.) ต้นไม้จึงดูแลและเก็บเกี่ยวได้ง่าย
- ผลไม้มีคุณภาพดีและเก็บได้นานโดยมีการจัดการที่เหมาะสมในฤดูหนาว
ข้อเสียเปรียบหลักของพันธุ์ Anjou คือมันไม่ได้อยู่ในสายพันธุ์ผสมเกสรตัวเองและมันต้องการต้นไม้ผสมเกสรอีกต้นเพื่อการเจริญเติบโตและการติดผลที่ดีขึ้น
ชาวสวนที่ตัดสินใจเริ่มต้นพันธุ์ Anjou ที่ผิดปกติหรืออื่น ๆ ที่คล้ายกันจะชอบความสะดวกในการดูแลต้นไม้และผลไม้แสนอร่อย
