เมล็ดบวบ

บวบเป็นผักที่ชอบมากที่สุดชนิดหนึ่งในรัสเซีย มีสุขภาพดีและอร่อยไม่โอ้อวดมากและมีผลด้วยซ้ำ! ผลไม้นี้ได้ชื่อมาจาก "โรงเตี๊ยม" ของยูเครนซึ่งแปลว่าฟักทองและนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: บวบดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มเรียกผลไม้ในรัสเซียด้วยความรักว่าเป็นฟักทองชนิดหนึ่ง

บวบเข้ามาในรัสเซียจากตุรกีและกรีซเมื่อไม่นานมานี้ - ในศตวรรษที่ 19 และมีลักษณะของผลยาวสีเขียวอ่อนใกล้เคียงกับสีขาว อย่างไรก็ตามในเวลานี้ในยุโรปโดยเฉพาะในอิตาลีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีกำลังวังชาและใช้ผลไม้หลากสีขนาดเล็กเป็นหลักซึ่งเรียกว่า "บวบ"

บวบคืออะไร

นี่ยังคงเป็นบวบเหมือนเดิม แต่มีขนาดเล็กกว่าอ่อนโยนมีผิวบาง (เฉดสีเขียวและสีเหลืองทั้งหมด) รสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ในความเป็นจริงมันเป็นสควอชชนิดหนึ่งซึ่งเป็นญาติกับฟักทองสควอชและแตงกวา ในประเทศของเราบวบบางครั้งเรียกว่า "บวบอิตาลี"

เมล็ดบวบ

อเมริกาใต้ถือเป็นบ้านเกิดของบวบซึ่งได้รับการปลูกฝังก่อนการประสูติของพระคริสต์ แต่มีเพียงเมล็ดเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร เมื่อถึงศตวรรษที่ 16 ผู้มาเยือนโพ้นทะเลได้พิชิตทางตะวันตกของยุโรป - สเปนคนแรกและอิตาลีตอนใต้ "บวบยุโรป" ได้รับความรักจากนักชิมอย่างรวดเร็วและได้รับการชื่นชมจากเกษตรกรเนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์สูงและเติบโตอย่างรวดเร็ว

อาหารดอกไม้ทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายของอาหาร พวกมันทอดและยัดไส้อบและต้มกินดิบ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ถูกเก็บรักษาไว้ ... ในแจกันน้ำในรูปแบบของช่อดอกไม้ มันอ่อนโยนและตามอำเภอใจไม่สามารถขนส่งได้ แต่ถ้าสวนบวบอยู่ใกล้ ๆ คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

สิ่งที่ควรเน้นเมื่อเลือกเมล็ดบวบ

ในการปลูกบวบของคุณเองคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีวัสดุปลูก - เมล็ด สามารถรับได้สองวิธี - ซื้อที่ร้านเฉพาะทางหรือเตรียมตัวเอง

เมล็ดพันธุ์ DIY

การปลูกบวบสำหรับเมล็ดจะต้องคิดล่วงหน้าและระบุพุ่มไม้หลาย ๆ ชนิดเพื่อจุดประสงค์นี้

• ทันทีที่เริ่มออกดอกก็ถึงเวลาที่จะบีบก้านหลัก
• เปลี่ยนองค์ประกอบของอาหาร (ลดปริมาณไนโตรเจน)
• รังไข่ที่เลือก "สำหรับเมล็ด" จะต้องเติบโตอย่างน้อยสองเดือน
• บวบจะทำเมื่อเปลือกแข็งมาก ง่ายต่อการตรวจสอบ - ถ้าเมื่อคุณกดด้วยเล็บไม่มีร่องรอยเหลืออยู่แสดงว่าผลไม้พร้อมแล้ว
• บวบที่ถอนออกจะถูกปล่อยให้สุกที่บ้านเป็นเวลาสามสัปดาห์
• หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนและนำเมล็ดทั้งหมดออกด้วยมือของคุณวางไว้บนถาดและตากให้แห้ง (โดยธรรมชาติเท่านั้นในอากาศ)
• พับการเก็บเกี่ยวในอนาคตในถุงผ้าหรือถุงกระดาษ เมล็ดที่แห้งอย่างทั่วถึงจะเก็บไว้ได้ 2-3 ปีโดยไม่สูญเสียความงอก

การซื้อเมล็ดพันธุ์

ก่อนที่คุณจะซื้อเมล็ดพันธุ์หลากสีในร้านคุณต้องคิดให้ดีก่อนว่าบวบชนิดใดที่คุณต้องการปลูกในสวน

ซื้อเมล็ดพันธุ์สควอช

กฎข้อที่หนึ่ง: ห้ามนำรูปภาพมาใช้ แต่เพียงคำอธิบายของความหลากหลายเท่านั้น นี่เป็นวิธีเดียวในการเลือกพันธุ์บวบที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งหรือสำหรับเรือนกระจกดังนั้นสิ่งที่ชี้ขาดควรเป็น:

• สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคเดชา
• ขนาดของพล็อตส่วนตัว (พุ่มไม้สควอชเป็นวิธีแก้ปัญหานี้)
• ผลผลิตของพันธุ์
• ต้านทานโรค
• ต้านทานความเย็น
• ความจุ;
• วัตถุประสงค์ของการเก็บเกี่ยวคือการปลูกบวบเพียงครั้งเดียวหรือเพื่อขยายพันธุ์ด้วยตัวคุณเองและต่อไป ในกรณีแรกขอแนะนำให้ซื้อกระเป๋าที่มีข้อความ F1 (ไฮบริด) สำหรับการเพาะเมล็ดพันธุ์ - พันธุ์ทั่วไป ความจริงก็คือว่าลูกผสมไม่ได้ผลิตลูกผสมหรือจากเมล็ดที่มีข้อบกพร่องคุณภาพและชนิดของผักที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
• การรักษาเมล็ดพันธุ์จากโรคเพื่อเพิ่มและเร่งการงอก ในรูปแบบของยาเม็ด - ปลอกประกอบด้วยปุ๋ยและสารกระตุ้นในเจลที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งยังคงความชุ่มชื้นฟองนั่นคืออุดมด้วยออกซิเจนซึ่งจะเพิ่มการงอกของพลาสมาด้วยการงอกที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อเชื้อรา ปรับเทียบ - เลือกตามขนาดฝัง - ด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการของเปลือกหอยหลากสีบนเทป - สะดวกสบายมากเมื่อปลูกไม่รวมการทำให้ผอมบาง

ความแตกต่างระหว่างลูกผสมในประเทศและต่างประเทศ

เป็นความผิดพลาดที่คิดว่าเมล็ดบวบที่นำเข้านั้นดีกว่าเมล็ดในประเทศหลายเท่า การคัดเลือกจากต่างประเทศมีจุดเน้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย เน้นที่:

• ลักษณะ;
• การจัดเก็บ

จุดด้อยของเมล็ดพันธุ์ต่างประเทศ:

• การทำให้สุกกลางและปลาย
• ปริมาณวิตามินลดลง
• คุณภาพไม่ดีของผู้ผลิตจีน

แต่ควรสังเกตว่าการคัดเลือกจากต่างประเทศทำให้สวนของเรามีความอุดมสมบูรณ์ด้วยพันธุ์ใหม่และผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจะจัดหาเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงให้กับตลาดที่ต้านทานโรคได้ ปฏิบัติตามฉลากและเนื้อหาของถุงอย่างครบถ้วน

ตัวอย่างในประเทศ. ข้อดี:

• การปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของรัสเซีย
• ความอิ่มตัวของวิตามินและฟลาโวนอยด์ (ในระดับที่มากกว่าตัวอย่างจากต่างประเทศ)

จุดด้อยของเมล็ดพันธุ์ในประเทศ:

• การปลอมแปลงผลิตภัณฑ์
• คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ (ความงอกต่ำ)

เมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุดของบวบในประเทศสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก

พันธุ์บวบยอดนิยม 7 อันดับแรก:

• ผลไม้สีขาว- เป็นพุ่มสุกเร็วให้ผลผลิตสูง ชอบดินที่มีน้ำหนักเบาไวต่อการหมุนเวียนของพืช (เหมาะอย่างยิ่งหากปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกในปีที่แล้ว)
• Nemchinovsky- เป็นพุ่มทนต่อโรคเชื้อราได้ดี รสชาติคุณภาพเนื้อละเอียดอ่อน
• เบโลกอร์- การทำให้สุกเร็วผลไม้ขนาดกลางเป็นพวงให้ผลผลิตสูง
• Gribovsky - หนึ่งในผลผลิตมากที่สุด (12 กก. ต่อพุ่มไม้) มีภูมิคุ้มกันต่อโรคสูง
• น้ำตก - บนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการบวบสีเขียวเข้มที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมเติบโตขึ้น ความหลากหลายมีความทนทานต่อเชื้อรามาก ผลผลิตจะสูง
• เบลูกา - พันธุ์เล็กพร้อมประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม ต้นสุกให้ผลผลิตสูง (มากถึง 11 กก. ต่อตารางเมตร) รสชาติดี
• เบโลกอร์ - พุ่มไม้สุกเร็วทนต่อโรคเชื้อรา การเก็บเกี่ยวนั้นยอดเยี่ยม - มากถึง 14 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

เมล็ดพันธุ์พืช

ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงจากต่างประเทศ

• Astoria- บวบสุกเร็ว ผักใบเขียวทรงพลังพร้อมผลไม้ที่น่าประทับใจ - มากถึง 1.5 กก. หมีผลไม้เป็นเวลานานเก็บได้ดีไม่เสียรสชาติและการนำเสนอ
• ม้าลาย - ผลไม้ลาย (ลายสลับสีเข้มและสีอ่อน) ให้ผลผลิตมาก - ประมาณ 15 กิโลกรัมต่อฤดูกาลจากพุ่มไม้แต่ละต้น
• ถ้วยทอง - พันธุ์สุกเร็วกับบวบเหลือง 5-6 ชิ้นสุกพร้อมกัน! แตกต่างกันในคุณภาพการรักษาที่สูง เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
• Nero de Milano - บวบพุ่มให้ผลไม้ขนาดใหญ่สีเข้มมาก ทำให้สุกเร็ว ผลผลิตสูง - ประมาณ 10 กก. ต่อตารางเมตร เก็บไว้ได้นานเมื่อนำออก
• นักบิน - เป็นพวงสุกเร็วมีสีเขียวและมีผิวบาง ผลผลิตจะสูง
• ของที่ระลึก- ลูกผสมของการทำให้สุกในช่วงต้นและพื้นที่เปิดโล่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน การใช้งานเป็นสากล การเก็บเกี่ยวที่ดีเป็นเวลานาน รสชาติคุณภาพความชุ่มฉ่ำ.
• สึเคชะ เป็นบวบหลากหลายชนิดที่แพร่หลาย ไม่โอ้อวดและเก็บเกี่ยวได้ รสชาติดีเยี่ยม ควรบริโภคในช่วงความสุกของน้ำนมจนกว่าเปลือกจะหยาบ ออกผลตลอดฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง
• อิสกันเดอร์ - บวบหลากหลายชนิดของดัตช์ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซีย ลักษณะของมันคือการสุกเร็วให้ผลผลิตสูงผลสุกขนาดเล็ก (สูงถึง 25 ซม.) มีสีเขียวอ่อนทนต่อเชื้อรา

เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าบวบบวบที่ดีที่สุดคือพันธุ์พุ่มไม้

สึโคนิ

เมล็ดบวบ: พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

• เป็นที่รักในหมู่มืออาชีพและชาวสวนมือสมัครเล่นเป็นผลไม้ของช่วงเวลาที่สุกเร็วซึ่งกำหนดโดยผลกำไรของผู้ที่ขายสินค้า Kaveli, Iskander, Tsukesha, Aeronaut, Beloplodny;
• อันดับที่สองในความนิยมคือระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย เมื่อเก็บเกี่ยวเร็วคลื่นลูกที่สองเข้ามาแทนที่ - Kuand, Gribovsky, Zolotinka, Black หล่อ;
• อันดับที่สามสำหรับบวบตอนปลาย - Lagenaria, Spaghetti, Tivoli พวกมันจะสุกในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์บวบ "Tivoli" เป็นบวบที่มีรูปร่างเหมือนไม้พุ่มชนิดหนึ่งของสปาเกตตี้ ผลกลมมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม อย่างสปาเก็ตตี้ก็กินต้ม จากนั้นแกนกลางจะกลายเป็น "สปาเก็ตตี้" - เครื่องเคียงดั้งเดิม ผลไม้ขนาดเล็กรับประทานสดในสลัด

“ ทิโวลี่” พันธุ์แปลกใหม่

เพื่อประโยชน์ในการทดลองควรปลูกพันธุ์ที่แปลกใหม่

คุณสามารถสร้างสควอชพุ่มไม้ชนิดใดก็ได้เพื่อเปิดรับแสงแดด ใบบนสองสามใบจะถูกลบออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง

เมล็ดพันธุ์ของสควอชที่ผิดปกติ

• เด็กนิโกร. โดดเด่นด้วยสีเขียว - ดำ รสชาติที่ยอดเยี่ยมการทำให้สุกเร็ว - น้อยกว่าหนึ่งเดือนครึ่งจากการงอก ทนต่อโรคเชื้อรา
• ผลไม้สีเหลือง บวบสวยสดใสสีเหลืองทอง ไม่เพียงแค่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหวานที่น่าอัศจรรย์ของผลไม้อีกด้วย หมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด - มากถึง 20 กก. ต่อตารางเมตร! มีภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้ง
• ผลยาว คุสโตวอย. ไม่ติดผลเกินไป (3 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร) แต่ผลไม้ที่อร่อยและมีประสิทธิภาพ ดีเป็นพิเศษเมื่อบรรจุกระป๋อง
• รูปลูกแพร์ ชื่อพูดสำหรับตัวเอง ลูกแพร์ยักษ์ (น้ำหนักผลเกินกิโลกรัม) สีเขียวมีเนื้อสีส้มสวยงามและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ นอกจากรสชาติที่ดีแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะอบแพนเค้กและแพนเค้กกับเขาและทุกคนที่สนใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของพวกเขาก็ทำมาสก์เครื่องสำอาง
• อาหารอิตาลีเส้นยาว. ได้รับการตั้งชื่อเพื่อให้เนื้อเหมือนสปาเก็ตตี้ นี่คือสควอชชนิดพิเศษ เนื่องจากมันเติบโตอย่างแข็งแกร่งจึงต้องมีการสร้างพุ่มไม้อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้คุณสมบัติตามธรรมชาติของมันและปลูกบนเตียงที่ยกระดับเป็นพืชแอมเพลัส นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ในการทำอาหารแล้วยังจะตกแต่งไซต์ด้วย
• พุ่มไม้สีขาว การเลือกเดนมาร์ก สุกเร็ว ผลไม้ขนาดเล็กสีขาวเกือบรสชาติดี การดูแลเขาเป็นเรื่องปกติมันขึ้นอยู่กับการให้อาหารการคลายตัวและการรดน้ำ การเก็บเกี่ยวจะร่ำรวย
• Tintoretto - ลูกบวบกลมและซี่โครงเล็กน้อยมีจุดเล็ก ๆ เติบโตได้ขนาดที่น่าประทับใจ ตัวอย่างบางชิ้นมีน้ำหนักถึง 2 กก. และถูกเก็บไว้อย่างดี
• ปีนเขา- ผลไม้ที่โค้งงอตามอำเภอใจมีสีเขียว - เหลืองอ่อน บางครั้งมันงอเป็นวงกลมเกือบปกติและคล้ายกับพวงมาลัย เขาไม่เหมือนพวกพ้อง แส้ยาวปีนไปในทิศทางที่แตกต่างกันหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการสร้างโครงบังตา
• รอนดา- ลูกบอลเล็ก ๆ น่ารักเหมือนฟักทองลูกเล็ก ๆ สีของมันน่าสนใจ - ลายทางบนพื้นสีเขียวอ่อนไม่จำเป็นต้องไล่ขนาด - ยิ่งถอนผลอ่อนบ่อยรังไข่ก็จะก่อตัวมากขึ้น

บวบทรงกลมมีอยู่ไม่กี่ชนิด:

• กะลาสี;
• ลูกบอล;
• โกโลบ็อก;
• Bourgeois
• Tondo di Piacenza;
• ส้ม;
• งานเทศกาล;
• แม่ครัวตัวน้อย.

ทุกพันธุ์อยู่เร็วให้การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ การปลูกตัวอย่างดังกล่าวบนเว็บไซต์ไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับโต๊ะเท่านั้น แต่ยังตกแต่งสวนด้วย!

การตรวจสอบเมล็ดบวบเพื่อการงอก

วิธีตรวจสอบการงอกของเมล็ดไขกระดูกอย่างถูกต้อง:

• ขี้เลื่อยธรรมดาลวกหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเดือดจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและเมล็ดจะถูกวางไว้ในขี้เลื่อยดิบในแถวระยะห่างระหว่างที่ควรเป็นหลายเซนติเมตร เมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดในแถวห่างกัน 1.5-2 ซม. โดยการฟักออกมารวมกันเป็นเรื่องง่ายที่จะระบุเปอร์เซ็นต์ของความงอก ทิ้งภาชนะที่มีขี้เลื่อยไว้ในที่อบอุ่น (อุณหภูมิ 25-27 องศา) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขี้เลื่อยไม่แห้ง
• ขั้นแรกปรับเทียบ - เลือกเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพและหนักที่สุดหลังจากนั้นสามารถแช่ในภาชนะที่มีสารละลายเกลือ (ช้อนขนาดใหญ่สำหรับน้ำหนึ่งถ้วย) เป็นเวลา 10-15 นาที เมล็ดพันธุ์ที่เกิดใหม่ทุกเมล็ดจะต้องถูกโยนทิ้งไป ส่วนที่เหลือเหมาะสำหรับการหว่าน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะจมลงในเวลาเดียวกัน คุณสามารถรออีกสองสามนาที เป็นไปได้ว่าบางคนที่โผล่ขึ้นมาไม่ได้ปล่อยน้ำผ่านเปลือกจนหมด การตรวจสอบนี้ให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้

การเลือกพันธุ์ที่ถูกต้องเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่ชัดเจนสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์