เนื้อหา:
แม้แครอทจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ดี แต่ก็มีมูลค่าสูงในฐานะผลิตภัณฑ์ยาและอาหารดังนั้นพวกเขาจึงพยายามหว่านวัฒนธรรมในกระท่อมฤดูร้อนอย่างต่อเนื่อง ผู้เริ่มต้นกำลังสงสัยว่าแครอทชนิดใดที่ปลูกเพื่อการเก็บรักษาได้ดีที่สุดควรนำพันธุ์ใดมาประกอบกับภูมิภาค
พันธุ์แครอทแบ่งตามเกณฑ์ต่างๆ: ระยะเวลาในการสุกความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์การแบ่งเขตการรวมอยู่ในองค์ประกอบของแคโรทีนและน้ำตาล ที่นี่จะมีการพิจารณาสายพันธุ์แครอทเพียงเล็กน้อยเท่านั้นรายการที่ให้ไว้ไม่ใช่การจัดอันดับอย่างเป็นทางการ
การแบ่งเขต
วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4 พันปีในช่วงเวลานี้มีการปรากฏตัวของพันธุ์และลูกผสมที่หลากหลายจำนวนนับไม่ถ้วนซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงความนิยมของพืชราก สามารถนับวัฒนธรรมได้มากกว่า 100 ประเภทในรัสเซียเพียงแห่งเดียว
เมื่อผสมพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะคำนึงถึงสภาพอากาศที่เป็นลักษณะของแถบธรรมชาติแต่ละแถบ วิธีนี้ช่วยให้แครอทปรับตัวได้ง่ายขึ้นแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้าย
พันธุ์แครอท
สำหรับภูมิภาคมอสโก
| ชื่อ | ผักราก | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| อเลนกา | ขนาดใหญ่ (สูงสุด 16 ซม.) ทรงกรวยปลายทู่ มีน้ำตาลและแคโรทีนอยด์จำนวนมาก | ·จากการสุกเร็วมีประสิทธิผล ทนต่อการเจริญเติบโตไม่แตก |
| ต้องการความลึกในการปลูกและการรดน้ำ | ||
| Laguna F1 (ดัตช์) | กระบอกสีส้มอบอุ่นสูงถึง 20 ซม. โดยตรงกลางที่บางที่สุด น้ำตาลแคโรทีนที่มีรสชาติถูกใจ | ·สุกเร็ว ไม่เสี่ยงต่อการแตกและการเจริญเติบโตมากเกินไป แนะนำให้ปลูกพืชหมุนเวียนสองครั้ง (ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง) เก็บไว้อย่างดี |
| อ่อนแอต่อการบุกรุกของแมลงที่เป็นอันตรายความต้านทานต่อโรคไม่ดี | ||
| Marlinka | ทรงกรวยสีส้มเข้ม เนื้อนุ่มพออร่อยเติมน้ำผลไม้ | ระยะกลาง. ให้ผลตอบแทนที่มั่นคง ขี้เกียจ. เมล็ดพันธุ์มีการสืบพันธุ์ที่ยอดเยี่ยม |
| มอสโกในฤดูหนาว | แก้ไขทรงกระบอกยาวเล็กน้อย น้ำตาลพอสมควร | กลาง. ทนต่อสี จัดเก็บไว้อย่างดี. มักใช้สำหรับการหว่านในฤดูหนาว |
| คาโรเทลปารีส | ทรงกลม (เหมือนหัวไชเท้า) ฉ่ำหวานมีแคโรทีนมาก | ·รวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องคลายความสามารถในการผลิตบนดินหนัก |
| ·ให้ผลตอบแทนต่ำ รับประทานสดหรือแปรรูปเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ |
ในภูมิภาคมอสโกพันธุ์รัสเซียขนาด Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral ก็เติบโตอย่างยอดเยี่ยมเช่นกัน
แครอทพันธุ์รัสเซียขนาด
สำหรับภูมิภาค Chernozem
| ชื่อ | ทารกในครรภ์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| ฟลาโคโร | ทรงกรวยแหลม น้ำหนักเฉลี่ย - 0.20 กก. แกนกลางและเปลือกเป็นสีส้มเข้ม โดดเด่นด้วยรสชาติหวานละมุน | การทำให้สุกช้า เจริญพันธุ์ดีและรักษาคุณภาพ การรวบรวมเครื่องจักรกลเป็นไปได้ ความคล่องตัว - ใช้สดรีไซเคิลเก็บในที่เก็บในฤดูหนาว |
| ผู้หญิง | ทรงกระบอกเรียบสูงถึง 20 ซม. สีแดง เพลิดเพลินกับแคโรทีนที่ยอดเยี่ยมและมีเปอร์เซ็นต์สูง | สุกเร็วให้ผลผลิตสูง ไม่แตกทนต่อการออกดอกและโรค |
| Bolero | ทรงกระบอกสูงถึง 20 ซม. พออร่อย ปริมาณน้ำตาล - มากถึง 8% | กลางปลาย จ่ายด้วยการรดน้ำบ่อยๆทนต่อน้ำค้างแข็งขนาดเล็กได้อย่างง่ายดาย |
| โมนันทะ | ทรงกระบอกเรียบปลายมนสูงถึง 116 ก. ภายในมีแกนเล็กสีส้ม ตัวบ่งชี้รสชาติอยู่ในระดับสูง | ·กลาง ความอุดมสมบูรณ์สำหรับการขายสูงกว่ามาตรฐาน |
| ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ขายได้ดีในกลุ่ม | ||
| ความสมบูรณ์แบบ | ทรงกรวยรับน้ำหนักได้ถึง 128 ก. ลักษณะรสชาติกำลังดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพอสมควร | ·สุกช้า จะคลอดได้อย่างมั่นคง. นอนเกวียน; |
| ความต้านทานต่อการเน่าเปียกสัมพัทธ์ |
แครอทประเภทต่อไปนี้ยังเป็นที่นิยมในภูมิภาคของ Central Black Earth: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga
สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
| ชื่อ | ผักราก | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| โอลิมเปียน | ทรงกระบอกปลายแหลมปรับระดับได้ถึง 120 กรัมพร้อมเนื้อส้มหวาน | ให้ผลตอบแทนที่ดีและมีการนำเสนอ เหมาะสำหรับการสะสมเครื่องจักรกล ความคล่องตัวในการใช้งาน |
| เนวิส F1 | ทรงกระบอกแคบแม้มีปลายแหลมเล็กน้อยหนักถึง 160 ก. อร่อยพอใช้ได้ | ปานกลางในช่วงต้น ผลตอบแทนมีเสถียรภาพ เป็นที่ชื่นชมในการรักษาคุณภาพ รับประทานสดแปรรูปทางอุตสาหกรรม ออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว เหมาะสำหรับการหยิบเครื่องจักร |
| วิตามิน 6 | กระบอกสูบทื่อ น้ำหนักแตกต่างกันไป - ตั้งแต่ 60 ถึง 165 กรัมประกอบด้วยวิตามินและแคโรทีนจำนวนมาก เนื้อเปื่อยรสชาติดี | ·กลางฤดูหนาวทน มักใช้สำหรับการหว่านในฤดูหนาว |
| ·การเก็บรักษาโดยเฉลี่ย สามารถที่จะแตก | ||
| น็องต์ 4 | ทรงกระบอกสีแดงส้มสูงถึง 15 ซม. หวานฉ่ำเข้มข้น | ต้นสุกทนต่อการออกดอก |
| ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน | ||
| จันทนีย์ 2461 | กรวยสีส้มยาวที่มีแกนหนา ใหญ่ - ยาวได้ถึง 18 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 0.25 กก | เตียงขนาดกลางที่ให้ผลตอบแทนสูง ทนต่อสี มักใช้การลงจอดก่อนฤดูหนาว |
ในพื้นที่เหล่านี้มีการหว่านวัฒนธรรมทั้งในที่โล่งและปลูกในเรือนกระจก ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูอื่น - สามารถหาของสดได้ตลอดทั้งปี
ปลูกแครอทในเรือนกระจก
แบ่งตามพืชพันธุ์
การจำแนกประเภทการทำให้สุกถือเป็นเรื่องหลัก ยิ่งไปกว่านั้นแต่ละช่วงเวลามีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:
- ความหลากหลายในช่วงต้นทำให้สามารถรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว พืชรากมีไว้เพื่อเป็นอาหารโดยเฉพาะและไม่ได้เก็บไว้นาน ปริมาณน้ำตาลของแครอทดังกล่าวต่ำกว่าการทำให้สุกในช่วงปลาย ผลผลิตต่ำ
- ความหลากหลายโดยเฉลี่ยให้ผลไม้อย่างรวดเร็วและสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน เหมาะที่สุดสำหรับพื้นที่ที่มีการเจริญเติบโตสั้น
- ความหลากหลายในช่วงปลายเติบโตในห้องเก็บของฤดูหนาว ส่วนประกอบประกอบด้วยสารแห้งและน้ำตาลจำนวนมาก
จากข้อควรพิจารณาเหล่านี้ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจะตัดสินใจเลือกแครอทที่ดีที่สุดในการปลูกในพื้นที่ ตารางด้านล่างแสดงคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับพันธุ์โดยคำนึงถึงระยะเวลาในการปลูกพืชรากแคโรทีน
ที่ดีที่สุดของต้น
| ชื่อ | ทารกในครรภ์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| ทนทาน | ใหญ่ยาว - สูงถึง 30 ซม. หนาแน่นเนื้อ แต่ชุ่มฉ่ำ | ·ให้ผลผลิตที่ดี ดูเป็นที่ต้องการของตลาด บริโภคสดและใช้พวง; |
| เก็บไว้ไม่เกิน 5 เดือน | ||
| Gourmet | ขนาดกลาง - สูงถึง 15 ซม. ทรงกรวย เนื้อมีความทนทานละเอียดอ่อน หอมดีรสคลาสสิคแครอท | ผลผลิตมีเสถียรภาพ |
| เนื้อเยื่อไม่ฉ่ำ อายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ยขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา | ||
| คารินี่ | ทรงกระบอกสีเข้มน้ำหนักไม่เกิน 0.40 กก. รสชาติดีพอ | ·เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ใช้ในการหมุนเวียนพืชซ้ำ ทนต่อสี |
| ใช้เฉพาะของสดและยังผ่านกระบวนการทางความร้อน แต่ไม่ได้รับความปลอดภัย |
รายการนี้มีพันธุ์ต่อไปนี้: Rondo, Refined, Presto F1, Pharaoh, Polar cranberry
ฟาโรห์แครอทหลากหลาย
ค่าเฉลี่ยที่ดีที่สุด
| ชื่อ | ทารกในครรภ์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| น็องต์ 2 ตีโต้ | ทรงกระบอกปลายแหลมสูงถึง 185 กรัมเนื้อเป็นทรายสีอ่อนเปลือกและแกนกลางเป็นสีส้ม เพลิดเพลินพอสมควร | ผลผลิตเกินมาตรฐาน แบ่งออกเป็นหลายภูมิภาคของประเทศ ใช้งานได้หลากหลาย (แม้กระทั่งแช่แข็ง) ดีในการโกหก |
| โอกาส | ปลายแหลมรูปกรวยตัดทอนมีโทนสีส้มน้ำหนัก - มากถึง 132 กรัมแกนมีขนาดใหญ่ แต่เนื้อฉ่ำแม้ว่าจะหนาแน่น | ·แบ่งตามเทือกเขาอูราลและแถบ Volga-Vyatka เมล็ดสามารถอยู่เหนือพื้นดินได้ง่าย ดูเป็นที่ต้องการของตลาดผลิตซ้ำได้ดี เหมาะสำหรับคอลเลกชันยานยนต์ อุจจาระเพียงพอ |
| หากเก็บรักษาไว้อาจเป็นโรคโคนเน่าได้ | ||
| ที่รักของฉัน | กระบอกสีส้มรับน้ำหนักได้ถึง 0.12 กก.เนื้อหวานที่ละเอียดอ่อนมีตรงกลางบาง ๆ อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ | ผลตอบแทนสูงการใช้งานสากลอายุการเก็บรักษา |
นอกจากนี้ไนโรบีบังกอร์คูปาร์ซิลวาโนยังเป็นแครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดที่มีฤดูปลูกโดยเฉลี่ย
ที่สุดของสาย
| ชื่อ | ผักราก | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| Dolyanka | ทรงกรวยมีปลายที่ไม่เป็นสีเขียวและปลายบาง การนำเสนอที่สวยงามและรสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม ใช้ในอาหารทารก | ·ให้ผลผลิตสูงทนต่อสภาพการเจริญเติบโต ไม่ไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืช |
| ·แครอท Dolianka ไม่ชอบความแห้งแล้ง การขาดความชุ่มชื้นสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการเงี่ยนได้ | ||
| มาเอสโตร F1 | เรียบสนิททรงกระบอกสูงถึง 21 ซม. ความสม่ำเสมอของสีและรสชาติดี | ถือเป็นเกณฑ์มาตรฐานทางการค้า มีความต้านทานต่อความเครียดสูงและไม่อ่อนแอต่อโรค เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว |
| ยักษ์ใหญ่ของรัสเซีย | กระบอกสีส้มขนาดใหญ่ (ไม่เกิน 250 กรัม) ลักษณะขนมที่ยอดเยี่ยม เนื้อมันกรอบฉ่ำ | ให้ผลตอบแทนสูงมีเสถียรภาพ ไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน |
ในรายชื่อพันธุ์ที่สุกช้าก็ควรเพิ่ม MO, Karlena, Yellowstone, Coral carrots ทั้งหมดนี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาด เช่นเดียวกับด้านล่าง
แครอทหลากหลายปะการัง
สำหรับการจัดเก็บระยะยาว
| ชื่อ | ทารกในครรภ์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|---|
| Karotan | ทรงกระบอกทรงกรวยเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. ยาวสูงสุด 25 ซม. และน้ำหนักไม่เกิน 0.22 กก. เนื้อกรอบที่มีรสหวานชื่นใจมีแดดส่องถึง | ไม่สะสมไนเตรต ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานลักษณะทางโภชนาการจะไม่สูญหายไป |
| ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง | ใหญ่ชิดเรียวรับน้ำหนักได้ถึง 0.22 กก. ด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม | มีประสิทธิผลสูงหลากหลายใช้งานง่าย |
| นาร์บอนน์ | กระบอกใหญ่สีส้มสดใส (น้ำหนักไม่เกิน 0.20 กก.) เนื้ออร่อยมีน้ำตาลสูง | สเตชั่นแวกอนตอนปลาย เป็นมาตรฐานคุณภาพสำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ มีประสิทธิผลทนต่อความเปราะ เหมาะสำหรับการหยิบด้วยวิธีกล |
เมื่อตัดสินใจเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดควรให้ความสนใจกับการหว่านแครอท, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda พวกเขามักจะจัดเตรียมวิตามินสดใหม่ให้กับโต๊ะอาหารในฤดูหนาว
การปลูกแครอทเพื่อการบริโภคของคุณเองไม่ได้บังคับให้คุณได้พืชรากที่สวยงามสมบูรณ์แบบ แต่สำหรับการขายความสม่ำเสมอและรูปลักษณ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาดเป็นเกณฑ์หลัก การมีส่วนร่วมในการทำฟาร์มยังให้ความสนใจกับความสามารถในการปรับตัวของพันธุ์เพื่อความสามารถในการเก็บเกี่ยวผลไม้ด้วยกลไก
การเก็บแครอทด้วยเครื่องจักร
ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนบางคนถูกดึงดูดด้วยชื่อที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำหนดให้กับพืชราก แข็งแรงขนาดรัสเซีย Lakomka และอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกับคุณสมบัติที่มีอยู่ในแครอท แต่บางครั้งชื่ออาจทำให้เข้าใจผิดได้
ดังนั้นเมื่อคุณเห็นวลี "Ranger carrot" บนอินเทอร์เน็ตคุณไม่ควรลองสั่งเมล็ดเพราะคำนี้ซ่อนผักที่เป็นพระเอกในการ์ตูน แต่ "Zaykino Happiness" แท้จริงแล้วคือแครอท แต่แห้งบรรจุในซองสำหรับทารก
