เนื้อหา:
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงฟาร์มชาวนาที่ไม่มีสัตว์ปีกเช่นห่านเป็ดไก่งวงไก่ตะเภาและแน่นอนว่าไก่อยู่ติดกับมนุษย์มานานและมั่นคง ผู้คนเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อประโยชน์ของเนื้อไข่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อการตกแต่งและการกีฬา
แหล่งกำเนิดและการผลิต
ต้นกำเนิดของสายพันธุ์สัตว์ปีกได้รับการศึกษาค่อนข้างดีและนักวิทยาศาสตร์ยังคงโต้แย้งเกี่ยวกับช่วงเวลาของการเลี้ยง:
- เชื่อกันว่าชายคนแรกเลี้ยงห่าน มันเกิดขึ้นในแอฟริกาใต้และยุโรปสมัยใหม่
- การเลี้ยงเป็ดมีขึ้นในช่วงสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช
- เป็นเวลานานมีความเห็นว่าบรรพบุรุษของไก่ป่าอาศัยอยู่ในอินเดียซึ่งเป็นที่เลี้ยงเมื่อประมาณ 3 พันปีก่อน การศึกษาใหม่ของ paleozoology แสดงให้เห็นว่ามนุษย์เลี้ยงไก่ในประเทศจีนเมื่อประมาณ 6 พันปีก่อน
- ยังไม่ได้กำหนดเวลาของการเลี้ยงไก่งวง แต่เป็นที่ทราบกันดีว่านกชนิดนี้ได้รับการเลี้ยงดูโดยชนเผ่าอินเดียนแดงเผ่ามายาและมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 หลังจากการพัฒนาของทวีปอเมริกา
- ไก่ตะเภาหรือ "นกหลวง" เป็นที่รู้จักกันดีในกรุงโรมโบราณซึ่งมาจากแอฟริกาซึ่งเป็นที่อาศัยของสัตว์เมื่อประมาณ 3 พันปีก่อน
- ในศตวรรษที่ 20 กระบวนการสร้างบ้านยังคงดำเนินต่อไป เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในการเลี้ยงนกกระทาเพื่อกินไข่และเนื้อ
- การเลี้ยงนกกระจอกเทศซึ่งเริ่มต้นโดยชนเผ่าพื้นเมืองแอฟริกันกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็วฟาร์มนกกระจอกเทศเป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปอเมริกาและออสเตรเลีย
- ตั้งแต่สมัยโบราณมนุษย์ใช้ความสามารถของนกพิราบเพื่อหาทางกลับบ้านอย่างไม่ผิดเพี้ยน ขณะนี้มีนกพิราบในประเทศจำนวนมากรวมทั้งพันธุ์เนื้อ
- ไก่ฟ้านกยูงและหงส์ไม่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นสัตว์ปีก แต่เนื่องจากความสวยงามพวกมันจึงถูกใช้โดยผู้คนมาเป็นเวลานานในสวนสาธารณะและสวน
ประวัติความเป็นมาของการสร้างและจำหน่ายไก่พันธุ์โอริออล
ไก่ Oryol
ไก่สายพันธุ์ Oryol เป็นนกพันธุ์ในประเทศที่คุณสามารถภาคภูมิใจได้ ประวัติความเป็นมาของการสร้างสายพันธุ์นี้ย้อนกลับไปในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 เมื่อเคานต์อเล็กซี่ออร์ลอฟ - เชสเมนสกีหลังจากชนะสงครามรัสเซีย - ตุรกีได้นำนกในต่างแดนจำนวนมากกลับบ้าน: การต่อสู้แบบมาเลย์และไก่เคราเปอร์เซียซึ่งในรัสเซียเรียกว่ากิลิยัน ไก่ที่นำเข้ามาผสมกับสายพันธุ์ "ต่างหู" ในท้องถิ่น (ที่ปิดหูของรัสเซียหรือยูเครน) และไก่บรูจส์นำไปสู่การปรากฏตัวในรัสเซียของสายพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะในด้านนอกและคุณภาพการผลิต
ที่มาของชื่อพันธุ์มีหลายรุ่น:
- สายพันธุ์นี้ได้รับชื่อผู้สร้าง - Count Orlov เวอร์ชันนี้มีความเป็นไปได้มากที่สุดในอดีต
- ตามชื่อเมือง Orel ซึ่งปศุสัตว์ส่วนใหญ่ของนกชนิดนี้กระจุกตัวอยู่ แต่นก Oryol ก็ได้รับความนิยมในพื้นที่อื่น ๆ ของใจกลางรัสเซียเช่นกัน
- ตามชื่อเมือง Orlov จังหวัด Vyatka ครั้งหนึ่งชาวบ้านเรียกสุนัขพันธุ์นี้ว่า "ไก่อีเกิ้ล"
- โดยการจ้องมองจากใต้คิ้วอันทรงพลังและจะงอยปากโค้งงอซึ่งทำให้นกเหล่านี้ดูเหมือนนกอินทรี
ด้วยชื่อพันธุ์ในศตวรรษที่ XVIII-XIX มีความสับสนมากมาย: บ่อยครั้งที่ Orlovs ถูกจัดแสดงภายใต้ชื่อไก่ Gilan แม้กระทั่งในงานนิทรรศการนกอย่างเป็นทางการ สายพันธุ์ Oryol เป็นที่รักในรัสเซียและได้รับความนิยมอย่างมาก: ทั้งเจ้าของที่ดินที่มีเกียรติและชาวนาที่เรียบง่ายเพาะพันธุ์นก ความนิยมสูงสุดในช่วงทศวรรษที่ 1870
ในอีก 100 ปีข้างหน้าสายพันธุ์ใกล้จะสูญพันธุ์หลายครั้ง ปลายศตวรรษที่ 19 โดดเด่นด้วยการเติมเต็มตลาดสัตว์ปีกในรัสเซียด้วยสายพันธุ์ต่างประเทศที่ทันสมัยซึ่งกดไก่ในท้องถิ่น ความหลงใหลอย่างมากกับบราห์มาสและโคชินชินส์นำไปสู่ความจริงที่ว่าในปลายปี 1900 การหาสายเลือดโอริออลในรัสเซียกลายเป็นเรื่องยากมาก
ความสำเร็จนี้กลายเป็นสาเหตุที่ทำให้ประชากรนกโอริออลเติบโตขึ้นในรัสเซีย แต่ในปีต่อ ๆ มาสงครามกลางเมืองและมหาสงครามแห่งความรักชาติได้นำมาซึ่งความสำเร็จทั้งหมดที่ผ่านมาอีกครั้ง หลังจากสงครามมีเพียงไก่ลูกผสมเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในประเทศซึ่งผู้ที่ชื่นชอบรวบรวมจากหมู่บ้านเพื่อเริ่มการฟื้นฟูสายพันธุ์
ปัจจุบันความสนใจในสายพันธุ์ Oryol กำลังเพิ่มขึ้นเกษตรกรและผู้ที่ชื่นชอบสัตว์ปีกจำนวนมากมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ Orlov ในฟาร์มส่วนตัว VNIITIP ในมอสโกวและ VNIIGZH ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กรักษากลุ่มยีนของสายพันธุ์ไว้ในกลุ่มผู้รวบรวม ความหลากหลายของสายพันธุ์ไก่ Oryol ได้รับการขึ้นทะเบียนโดยกระทรวงเกษตร ความยากอยู่ที่ความจริงที่ว่ามาตรฐานของสายพันธุ์ Orlov ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2457 โดย All-Russian Society of Poultry Farmers ไม่สามารถทำได้ในสภาพที่ทันสมัย มาตรฐานสายพันธุ์ใหม่ยังไม่ได้รับการสรุปซึ่งนำไปสู่ความแตกต่างของปศุสัตว์โดยกระจุกตัวกันระหว่างบุคคลและในสถาบันการวิจัย
ไก่ Oryol อีกสายพันธุ์หนึ่ง
ไก่ Oryol ในต่างประเทศ
หลังจากงานแสดงสินค้าเกษตรนานาชาติผู้เลี้ยงสัตว์ปีกจากต่างประเทศแสดงความสนใจในสายพันธุ์ไก่ของรัสเซียเป็นอย่างมาก ดังนั้นในปีพ. ศ. 2453-2554 ชาว Oryol จบลงที่เยอรมนีและอังกฤษซึ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสังคมของคนรักนก Orlov หลังสงครามโลกครั้งที่สองผู้เพาะพันธุ์ในยุโรปประสบปัญหาเดียวกันกับนกสายพันธุ์เช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต
ไม่มีนกพันธุ์แท้ มาตรฐานและคำอธิบายโดยละเอียดของไก่สายพันธุ์ Oryol สูญหายไปและสิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในประเทศเยอรมนีการคัดเลือก Orlov ดำเนินไปตามเส้นทางการพัฒนาของตนเอง ผลที่ได้คือสายพันธุ์ Orlov ของเยอรมันซึ่งแตกต่างจากนกดั้งเดิมอย่างมีนัยสำคัญในขนาดและน้ำหนักตัว อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ Orlovs เยอรมันที่นำเข้ามีส่วนร่วมในการฟื้นฟูสายพันธุ์ Orlov ในสหภาพโซเวียต
ลักษณะภายนอกและมาตรฐานสายพันธุ์
ลักษณะภายนอกของนก Oryol นั้นไม่เหมือนใครแสดงให้เห็นถึงลักษณะเด่นของสายพันธุ์ดั้งเดิม:
- นกเหล่านี้เป็นนกขนาดใหญ่และขาสูงโดยมีตำแหน่งลำตัวตั้งตรงซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าพวกมันสืบทอดมาจากบรรพบุรุษที่ต่อสู้กับชาวมาเลย์ ตามคำอธิบายทางประวัติศาสตร์ Oryol เจื้อยแจ้ววัยผู้ใหญ่สามารถ "จิกอาหารจากโต๊ะอย่างใจเย็น" น้ำหนักสดของไก่สมัยใหม่ถึง 5 กก. ขึ้นไปไก่ - 3-4 กก.
- สัญญาณของสายพันธุ์การต่อสู้คือสันรูปถั่วหรือรูปราสเบอร์รี่ที่อยู่ต่ำมากห้อยอยู่เหนือรูจมูก ในไก่หวีมีการพัฒนาที่อ่อนแอหรือขาดหายไปมาก
- Orlovtsy มีจงอยปากที่สั้นและโค้งงอสั้นกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ มากและกระดูกหน้าผากที่กว้างมากซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับนกต่อสู้
- ดวงตาสีเหลืองอำพันที่ดูลึกภายใต้สันคิ้วที่พัฒนาขึ้นอย่างมากดูดุร้ายและก้าวร้าว
- จอนเขียวชอุ่มที่สืบทอดมาจากสายพันธุ์ "หู" - ที่ครอบหู
- ไก่ Gilan Persian ให้เคราแก่ชาว Orlov
- ลักษณะเด่นของ Orlov คือขนนกชนิดหนึ่งที่คอ: แผงคอบวมใกล้ศีรษะใกล้กับลำตัวมากขึ้น
- คอยาวมากตั้งสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเจื้อยแจ้ว
- ลำตัวสั้นและกว้างเรียวไปทางหางตั้งทำมุม 90 °
- ปีกมีขนาดกลางกดกับลำตัวแน่นมากไหล่กว้างยื่นออกไปข้างหน้า
- หน้าอกทรงพลังกล้ามเนื้อและกว้างหน้าท้องแบนและตึง
- ขายาวหนามากมีเดือยที่น่าประทับใจ (6-8 ซม.)
- นกขนนกหนาแน่นและหนาแน่น
เมื่อเทียบกับตัวผู้แม่ไก่จะมีลำตัวในแนวนอนและยาวมีขนาดเล็กกว่าหางตั้งอยู่ที่มุมมากกว่า90˚และมีการพัฒนาถังและเครามากขึ้น
ตามมาตรฐานสายพันธุ์สีของ metatarsus จะงอยปากและผิวหนังจะต้องเป็นสีเหลืองมิฉะนั้นนกจะต้องถูกทิ้ง
ลูกไก่แรกเกิดมีขนลงสีเหลืองถึงน้ำตาลอ่อนมีลายสีดำด้านหลัง ลูกไก่มีถังและเคราที่แตกต่างกัน
ไก่ผ้าดิบ Oryol เป็นสีขนนกที่สง่างามและเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ซึ่งพิจารณาจากขนสีขาวสีแดงและสีดำใน "เสื้อเชิ้ต" นอกจากผ้าดิบแล้วยังมีอีกหลายตัวเลือกสำหรับการระบายสีขนนกของ Orlovs:
- ขาว;
- มะฮอกกานี (น้ำตาลแดงเข้มและน้ำตาลดำ) ที่มีหน้าอกสีดำและสีแดง
- ดำ;
- หน้าอกสีแดงเข้มและอกสีน้ำตาล
- ลาย;
- Clayey (สีน้ำตาลอ่อน);
- ด่าง (แดงและขาว);
คุณภาพการผลิต
ในหลายศตวรรษที่ผ่านมาผลผลิตไข่ของ Orlovtsy อาจเรียกได้ว่าสูง ด้วยระดับการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ปีกอุตสาหกรรมในปัจจุบันและเมื่อเปรียบเทียบกับการผสมข้ามสายพันธุ์และทิศทางของไข่การผลิตไข่ของไก่ Orlov อยู่ในระดับเฉลี่ย: 140-180 ฟองต่อปี ไข่ขนาดกลาง - 50-60 กรัมมีเปลือกสีขาวชมพูหรือครีม
ไข่ขาวชมพู
สายพันธุ์ต่อสู้เป็นของไก่ในทิศทางการผลิตเนื้อสัตว์ พวกเขาสามารถสร้างมวลกล้ามเนื้อขนาดใหญ่โดยมีปริมาณไขมันในร่างกายขั้นต่ำ เนื้อของไก่ Oryol นั้นมีความละเอียดชวนให้นึกถึงเกมในรสชาติ
ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์
นกโอริออลที่โตเต็มวัยนั้นไม่โอ้อวดในการเก็บรักษา: มันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและสภาพอากาศชื้นได้ง่ายทนทานต่อโรคและไม่ลดการผลิตไข่ในฤดูหนาว ไก่ได้รับการปรับให้เข้ากับฤดูหนาวของรัสเซียที่รุนแรงในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา
ไก่ Oryol มีลักษณะที่สมดุลเจื้อยแจ้วมีความก้าวร้าวคอยเฝ้าดู "ฮาเร็ม" ไก่ของพวกเขาอย่างระมัดระวัง สัญชาตญาณของไก่ออร์ลอฟขาดไปดังนั้นการผสมพันธุ์จึงทำได้โดยใช้ตู้ฟักไข่เท่านั้น
ข้อเสียของสายพันธุ์ที่ต้องนำมาพิจารณาหากคุณต้องการมีนกตัวนี้และเลี้ยงสัตว์เล็ก ได้แก่ :
- การเจริญเติบโตช้า: ชั้นจะถูกนำมาช้ากว่าสายพันธุ์อื่นมาก - ที่ 7-8 เดือน
- ลูกไก่เติบโตช้าและออกลูกช้า
- การปฏิสนธิไข่ต่ำ
- สัตว์เล็กมีชีวิตต่ำในช่วง 2 เดือนแรกของชีวิต
- แนวโน้มที่จะเกิดจะงอยปากคดและขาโค้ง
คุณสมบัติของการบำรุงรักษาและการให้อาหาร
การดูแลและให้อาหารไก่ Orlov ตัวเต็มวัยไม่ได้มีปัญหาใด ๆ อย่างไรก็ตามเมื่อเลี้ยงไก่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญหลายประการ:
- เนื่องจากการขนไก่ในช่วงปลายปีไก่จะถูกเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่นและแห้ง
- ขนาดของตัวป้อน (สำหรับทุกวัย) คำนึงถึงจงอยปากที่สั้นและโค้งงอของนก
- เด็กมีสถานที่ที่จะเคลื่อนไหว: ไก่ต้องวิ่งซึ่งส่งเสริมการพัฒนาของกล้ามเนื้อและเป็นการป้องกันการก้มขา
- ในฤดูร้อนสัตว์เล็กจะถูกขังไว้ในกรงแบบเปิดโล่ง
- ในการให้อาหารนอกเหนือจากอาหารเม็ดและอาหารผสมแล้วการใช้ยังทำจากรำบดสมุนไพรเปลือกกระดูกป่นวิตามิน ไก่และตัวผู้ที่โตเต็มวัย (ถ้าจำเป็นให้รับไข่ฟัก) จะได้รับไข่สับและชีสกระท่อม
- นกที่โตเต็มวัยทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในบ้านที่ไม่มีอากาศร้อนได้ พื้นปูด้วยฟางหรือขี้เลื่อย
แม้จะมีรูปลักษณ์ภายนอกและต้นกำเนิดการต่อสู้ Orlovs ไม่ได้ใช้เป็นนกต่อสู้สายพันธุ์นี้มีทิศทางการผลิตที่เป็นสากล (เนื้อและไข่) และได้รับการอบรมเพื่อการตกแต่ง ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมผู้อยู่อาศัย Orlov ในลานภายในจะนำอารมณ์เชิงบวกมาสู่เจ้าของเท่านั้น นกที่น่าภาคภูมิใจและสง่างามตัวนี้จะกลายเป็นเครื่องประดับของโรงเรือนสัตว์ปีก ในงานแสดงสินค้าเกษตรในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมานก Oryol ได้รับรางวัลหลักและประกาศนียบัตรอย่างสม่ำเสมอ
