ไข่ไก่

นกที่น่าทึ่งเหล่านี้มีลักษณะการผลิตไข่สูงรูปลักษณ์ที่น่าจดจำร่างกายที่น่าภาคภูมิใจ ไข่ของพวกเขายังถือเป็นเอกลักษณ์ เป็นที่ต้องการของผู้ชื่นชอบและมีราคาแพง ประโยชน์ของพวกเขามีค่ามาก ไม่สามารถหาไข่ไก่ฟ้าได้ในทุกฟาร์มเนื่องจากเป็นกระบวนการที่ยากซึ่งจะกล่าวถึงในบทความ

คำอธิบายไข่ไก่

ไข่ไก่มีขนาดครึ่งหนึ่งของไข่ไก่ น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 30 ก. ขนาดขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพความเป็นอยู่ของไก่ฟ้า ในดินแดนคอเคเชียนมีขนาดใหญ่กว่าในภูมิภาคอื่น ๆ ตัวเมียวางไข่ในเฉดสีน้ำตาลอ่อนและเข้ม

โดยทั่วไปสามารถเปลี่ยนสีได้ตั้งแต่สีเทาจนถึงสีเขียวเข้ม มีสีน้ำตาลและแตกต่างกันซึ่งเกิดจากสีของนก ไข่สามารถเป็นของแข็งหรือมีจุดด่างดำ

เปลือกบอบบางมากและมีรูพรุนขนาดเล็ก ลูกอัณฑะหนึ่งลูกประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุมากมาย ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและในด้านความงามและเภสัชวิทยา ดังนั้น 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 6.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.3 กรัม
• น้ำ - 1.5 กรัม
• เถ้า - 1.3 กรัม
• ไขมัน - 70.7 กรัม
• วิตามินเอ;
• วิตามินบี
• วิตามินดี;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟลูออรีน;
• สังกะสี:
• ซีลีเนียม;
• ทองแดง.

ไข่แดงมีขนาดใหญ่กว่าไก่ โปรตีนต้มมีรสชาติที่ละมุนกว่ามาก ไม่ควรบริโภคโดยคนอ้วนที่มีน้ำหนักเกิน แต่มีประโยชน์มากสำหรับการออกแรงอย่างหนักการพร่องของร่างกาย การกินไข่ไก่สามารถให้โปรตีนแก่บุคคลที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์ไข่อื่น ๆ บางสายพันธุ์วางไข่ที่มีรสชาติแตกต่างจากพันธุ์อื่น ชั้นอื่น ๆ มีลักษณะที่แทบจะแยกไม่ออกจากไก่บ้าน

ไข่ไก่

ไก่ฟ้าตัวเมียจะเริ่มวางไข่ 2 สัปดาห์หลังจากฤดูผสมพันธุ์ ไก่ฟ้าวางไข่กี่ฟองต่อปีขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการให้อาหาร โดยเฉลี่ยแล้วตัวเมียวางไข่ 1-2 ฟองต่อวัน

ตัวเมียฟักไข่ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคม พวกเขามีความจำที่ไม่ดีพวกเขาจำลูกไม่ได้พวกเขาสร้างรังมากมายในฐานะกวี ไก่ฟ้าตัวเมียกี่ตัวนั่งบนไข่? เวลาเฉลี่ย 25 ​​วัน

ไข่ที่เหมาะสำหรับการฟักไข่

การคัดเลือกอย่างเข้มงวดก่อนฟักเป็นเงื่อนไขหลักในการรับลูกที่ดี

เลเยอร์แทบจะไม่สามารถแบกไปเองได้ โดยปกติจะใช้ตู้ฟักไข่ ไข่ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนส่งเข้าเครื่อง สิ่งนี้ทำได้โดยใช้อุปกรณ์รังไข่พิเศษ ตรวจจับการเบี่ยงเบนใด ๆ สิ่งที่กำหนด:

• คุณภาพเปลือก
• องค์ประกอบของโปรตีน
• ตำแหน่งของไข่แดงและสีของมัน
• ขนาดของห้องแอร์

ลูกอัณฑะมีสามประเภท ได้แก่ ขนาดกลางขนาดเล็กและขนาดใหญ่ สำหรับหุ้นเล็กที่ดีจะมีขนาดใหญ่ น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 55-75 กรัมหากวางไข่ขนาดเล็กที่มีเปลือกบางยาวตัวอ่อนอาจตายหรือพิการได้ ห้ามวางไข่ที่มีข้อบกพร่องดังต่อไปนี้ในตู้อบ:

• สองไข่แดง
• เปลือกเสียหาย
• คราบเลือด
• รูขุมขนขยาย

เปลือกควรแบนและเรียบ ไม่อนุญาตให้ใช้ไข่ที่มีรอยบุบเว้าหรือสัน นอกจากนี้ยังไม่ยอมรับรอยแตก หากมีจุดสีเขียวชมพูหรือเทาจะสลายตัว นอกจากนี้สิ่งสกปรกจะไม่ทำงานและไม่สามารถล้างได้เนื่องจากชั้นป้องกันที่มองไม่เห็นด้านบนจะถูกทำลาย

ไข่ที่สมบูรณ์แบบ

ไข่แดงควรมีโครงสร้างสม่ำเสมอตรงกลาง ตรวจสอบดังนี้: หมุนไข่เล็กน้อยถ้าไข่แดงกลับมาแสดงว่าผลไม้ถูกเลือกอย่างถูกต้อง

กฎการเก็บไข่ก่อนฟัก

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยมต้องเก็บไข่ไว้ในสภาวะที่เหมาะสมเป็นเวลา 7 วัน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถสะสมได้มากและวางทุกอย่างในเวลาเดียวกัน เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการสุกลูกไก่จำนวนมากจะฟักเป็นตัว

ขอแนะนำให้เก็บไข่ไว้ในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกที่อุณหภูมิ 10 ° C เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าเปลือกบางมากและดูดซับกลิ่นทั้งหมด ไม่อนุญาตให้ร่างหรือเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันเนื่องจากอาจเกิดการควบแน่นซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดจุลินทรีย์และแบคทีเรีย

หากมีการขนส่งเป็นเวลานานพวกเขาต้องการการพักผ่อน หลังจาก 10 ชั่วโมงพวกเขาจะวางในแนวนอนบนถาด ต้องพลิกอย่างน้อย 2 ครั้งใน 1 วัน

การเก็บไข่

ทันทีก่อนที่จะวางไข่ในอุปกรณ์ฟักไข่ควรอุ่นที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถทำได้โดยใช้หลอดไฟปรอท - ควอตซ์วางไว้ 30 นาที ข้างใต้หรือใส่ในน้ำอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

เปิดอุปกรณ์ 24 ชั่วโมงก่อนนำเข้าสู่โหมดทดสอบ สิ่งนี้จะตรวจสอบการทำงานประสิทธิภาพและสร้างปากน้ำที่ต้องการ

ระยะฟักตัว

7 วันก่อนฟักไข่จะถูกทำความสะอาดและบำบัดด้วยสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์

การฟักไข่ไก่จะดำเนินการใน 3 วันแรกที่อุณหภูมิ 38.5 ° C จากนั้นลดลงเหลือ 37.5 ° C ความชื้นควรอยู่ที่ 65%

การฟักไข่ของไก่ฟ้าใช้เวลากี่วัน? กระบวนการนี้จะใช้เวลา 23-25 ​​วัน

ตารางฟักไข่ไก่ฟ้า

การฟักไข่ไก่ครั้งสุดท้ายในตู้ฟักจะใช้เวลา 1-6 ชั่วโมงเมื่อฟักออกเป็นตัวแล้วปล่อยให้อุ่นจนแห้ง

ข้อผิดพลาดหลัก ๆ เมื่อผสมพันธุ์ไก่ฟ้า

รายชื่อการกำกับดูแลการบ่มเพาะทั่วไป:

• อุณหภูมิความร้อนสูงกระตุ้นให้ลูกไก่ปรากฏตัวในระยะแรก อวัยวะภายในไม่ได้สร้างขึ้นอย่างเพียงพอ
• ความร้อนไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ลูกจะฟักช้ากว่าวันที่ครบกำหนดและสังเกตเห็นความเบี่ยงเบนที่ชัดเจนในพัฒนาการ
• ระดับความชื้นต่ำทำให้นกผอมแห้งและอ่อนแอ นอกจากนี้ลูกเจี๊ยบยังติดเปลือกและฟักไม่ออกเลย
• ความชื้นสูงจะเป็นอันตราย: มันจะชะลอหรือหยุดการพัฒนาของตัวอ่อน

ไก่ฟ้าเป็นนกที่แข็งแรง แต่การผสมพันธุ์ลูกหลานของพวกมันนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก ในกระบวนการนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำบางประการจากผู้เพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์ และแม้แต่การปรากฏตัวของลูกไก่ที่รอคอยมานานก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะผ่อนคลายตั้งแต่นั้นมาก็มีการดูแลลูกไก่ที่ยาวนานและพากเพียร เมื่อพิจารณาถึงความแตกต่างทั้งหมดผู้เพาะพันธุ์แม้แต่มือใหม่ก็จะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน