Höra namnet på denna växt, många undrar fortfarande vad kaprifol är. Trots det faktum att denna kultur är gammal är det lite känt om det i landet, men i kalla regioner är kaprifol (detta är det andra namnet på växten) redan populärt på grund av dess förmåga att bära frukt även i det hårda norra klimatet.

Vad är kaprifol

Trädgårds kaprifol är den största sorten av ätbara vilda växter, vars representanter finns på Sakhalin, Sibirien och vissa regioner i Fjärran Östern. Kaprifoljan som finns i Kamchatka kallas körsbär i denna region.

Det finns cirka 200 typer av kaprifol, och de flesta används för att dekorera trädgårdar. Någon odlar en buske för medicinska råvaror, men riktiga gourmeter har redan uppskattat fruktens smak.

Ätbar kaprifol

Förresten, i många arter är frukten oätlig. För att inte misstas i valet måste du ha en uppfattning om vilken typ av växtkaprifol.

Den lövfällande busken tillhör den fleråriga olivfamiljen. Den når en genomsnittlig höjd på 1,5-1,8 m, har en bred krona (cirka 2 m). En vuxen buske har upp till 25 grenar.

Växtens stam och gamla skott är täckta med en svampig, flagnande bark med en gråbrun färg som kan flaga. Något hängande unga pubescenta grenar har en rödaktig yta.

Bladet är avlångt eller lansettformigt och når 2 cm i bredd och 6 cm i längd. Samtidigt är petiolesna små och kanten på plattan är prickad med tunna borst. Beroende på säsong ändrar lövverket sin nyans: i juni kompletteras den gröna färgen med gulhet, närmare hösten - blå. Detta blir ibland föremål för kontroverser om hur kaprifol ser ut.

Kaprifolbuskens blomning sker vid vår- och sommarskiftet, och denna utvecklingsfas varar i två veckor. Den klassiska växten har en vit blomma med långa ståndare som sträcker sig bortom klockan.

Blommande kaprifol

Att bara veta genom hörsägen hur kaprifol blommar, kanske du inte märker andra sorter av kultur. På tomter, i parker, planteras också gul, röd, lila kaprifol, som skiljer sig från den vanliga standarden.

Funktioner i kultur

Efter att ha studerat beskrivningen av kaprifol bör du vara uppmärksam på några av de karakteristiska egenskaperna hos växten:

  • bäret är tidigt - redan från slutet av juni i 3-4 veckor är det möjligt att skörda, men man bör komma ihåg att frukterna snabbt smuler;
  • självfruktlös kaprifol - pollineras endast av bin, därför rekommenderas det att man planterar minst 2 buskar på platsen;
  • det första och de två följande åren ökar växten och först då börjar den bära frukt;
  • Frostbeständigheten för ätbar kaprifol är fantastisk - växten är inte rädd för kyla vid -50 grader eller mer; men i de södra regionerna, där frekventa temperaturförändringar är karakteristiska, kan busken dö om knopparna vaknar i förväg efter att ha känt en falsk tining. i det här fallet blir det svårt att återanvända växten;
  • kaprifol tolererar lugnt torka, men sådant väder påverkar fruktens smak negativt;
  • växten älskar fukt, men tolererar inte stillastående vattenloggning.

Kulturen lockar trädgårdsmästare med sin anspråkslöshet i valet av jord och det faktum att den utvecklas lugnt även i frånvaro av vård.En annan egenskap hos kaprifol är bra kompatibilitet med sten- och kärnfruktväxter. Äppelträdet kompletterar perfekt busken. Denna frukt, i kombination med kaprifol, utstrålar en fantastisk arom i trädgården.

Bäret, särskilt de förgrenade vinstockarna, gillar det när ett hasselträd växer i närheten. Buskens stjälkar flätar trädet och använder det som stöd.

Kaprifol bär

Den klassiska växten producerar en saftig, lång, elliptisk frukt på 9-12 mm med små men många frön. Kaprifolbäret är färgat svart med en intensiv blåaktig blomning. I senare sorter kan du se olika former av frukt: cylindrisk, tunnformad, rund, etc.

Rund kaprifol

Och färgen på kaprifol bär beror på kvalitet och typ: den ätbara frukten är ljusblå, rosa och gråsvart. Gulorange och röda (även kallade vargbär) är giftiga och lämpar sig endast för dekorativ odling.

Frukten har en söt och sur smak, inte uttalad men med en uppfriskande effekt. Bär börjar lukta doftande även i det omogna stadiet. De föredrar att äta färsk frukt, men kaprifol passar bra i pajfyllningar, vilket gör gelé, gelé, sylt, juice och andra drycker.

Olika sorter

Kaprifol Tatar

För att skapa sorter av den många familjen kaprifol använde uppfödare inte bara ätbara vildvuxande buskar utan också andra typer av kaprifol:

  • Altai - en hög växt (under 2,5 m), med ett litet antal grenar (från 6 till 28), medan alla skott är i olika åldrar;
  • Kamchatka - växer upp till 3,5 m och kan bilda från 13 till 20 grenar;
  • Kunashirskaya - även om det anses vara en mängd Kamchatka, har det en dvärgtillväxt (växer sällan till 1 m), men det är rikt på skott - deras antal når 50 stjälkar.

Varje sort har sina egna egenskaper, och växter skiljer sig inte bara i geometri. Klassificeringen tar hänsyn till när kaprifoljen mognar, vilka frukter den ger (i form, färg, smak). Trädgårdsmästare lockas oftast av denna grupp av sorter:

  • med doftande frukter;
  • med bitterhet;
  • luktfri och bitter.

Sommarbeboare försöker ignorera frukter som har en bitter smak och väljer en honungsort (långfruktad, russin, Lebedushka, Cubic Zirconia, Amphora och andra). Det finns andra kriterier som trädgårdsmästare uppmärksammar:

  • med ett högt innehåll av vitamin P: "Magician", "Lenita", "Selena";
  • vissa människor föredrar den sura smaken som C-vitamin ger: "Dessert", "Zarnitsa", "Souvenir";
  • buskens kompaktitet är attraktiv för små områden, dessa är sorterna: "Blue Spindle", "Lazurit" (en av de största fruktade sorterna av kaprifol).

Lazurite sort

Notera! Det är också värt att påpeka den "utvalda", vars bär inte smuler, "Sibiryachka", vilket ger höga utbyten av doftande söta frukter, "Blue Bird" för kombinationen av många positiva egenskaper.

Ansökan

Kaprifol: sorter

Flera olika sorter av grödor planteras på platsen. När röd kaprifol kombineras med gult, lila, blått förvandlas trädgården oigenkännligt. Därför är ett av syftena med bäret dekorativt.

På grund av den starka förtjockningen av buskarna är kaprifol ett utmärkt tillfälle att ordna en häck runt områdets omkrets eller skugga ett lusthus med ett bärträd eller täcka upp oskrivbara trädgårdsbyggnader.

Huvudapplikationen av ätliga frukter är trots allt näringsvärdet såväl som traditionell medicin. Tillskrivs kaprifolens egenskaper: diuretikum och laxermedel, tonic, antiinflammatorisk och antiseptisk, anti-brännande och tonic.

Notera! I medicinska recept används det traditionella bäret av en blåsvart nyans, men de helande egenskaperna hos plantans löv är mer uttalade.

Fördelar och kontraindikationer

Bäret innehåller många användbara komponenter, men det är särskilt uppskattat för sina P-aktiva föreningar. Det finns upp till 1830 mg av dem i 100 g frukt.Kaprifol är ledande bland kulturer när det gäller innehållet av spårämnen och mineraler (särskilt magnesium och natrium). När det gäller närvaron av kalium är det endast sämre än lingonbär.

När det gäller innehållet av askorbinsyra i frukt är kaprifol inte sämre än björnbär (från 20 till 80%). Det räcker att äta 100 g färsk frukt för att förse kroppen med ett dagligt intag av vitaminer i grupp B. Sockerarter (upp till 13%) bör också tilldelas: galaktos, glukos, fruktos, liksom pektiner (upp till 2%), organiska syror (1%). Det finns också antocyaniner, karotenoider, katekiner, flavoner.

Det är förståeligt varför en sådan komposition inte blev obemärkt av traditionella läkare. Kaprifol används för att behandla ett antal sjukdomar:

  • frukt i färsk och bearbetad form är användbar för hypertensiva patienter och hjärtpatienter;
  • rekommenderas för diabetes mellitus, vitaminbrist, gastrointestinala och leversjukdomar;
  • används för både diarré och kronisk förstoppning;
  • systematisk konsumtion av frukt gör att du kan hantera artrit och andra inflammatoriska processer;
  • mat, inklusive den användbara frukten av kaprifol, rekommenderas av ögonläkare - kompositionen har en gynnsam effekt på näthinnan;
  • indikerat för ödem av vilken art som helst (ett avkok av unga löv tillsammans med kvistar är särskilt effektivt);
  • ett avkok av lövverk är bra att gurgla och läka purulent hudinflammation;
  • torrt lövpulver och markbark påskyndar sårläkningen.

Ytterligare information. Det bör också noteras det låga kaloriinnehållet i frukt, vilket gör att de kan inkluderas i dieter för viktminskning. Kulturen uppskattas speciellt för dess antioxidativa egenskaper, som inte bara gör det möjligt att sakta ner åldrandet utan också att hantera cancerceller.

Kaprifol i folkrecept

Listan ovan är ofullständig, men den kan också användas för att bedöma hur uppenbara fördelarna med kaprifol är. Även om det här finns en liten "fluga i salvan":

  • överdriven konsumtion av bär kan vara skadlig, manifesterad av kramper i muskler och buken, och också orsaka diarré;
  • allergiker bör vara försiktiga med att introducera denna produkt i kosten för att inte framkalla en överkänslig reaktion;
  • gravida och ammande kvinnor är kontraindicerade eftersom barnets kropp kan reagera negativt på kaprifol.

För resten rekommenderas det även att använda medicinska bär för att stärka immuniteten och stabilisera metaboliska processer.

Landning

Kaprifol Cinderella

Efter att ha förstått från alla ovanstående vad som är kaprifol, kommer nybörjare sommarboende säkert att vilja odla det hemma. Lyckligtvis är växten inte nyckfull. Men det är bättre om platsen har en bördig lös jord över pH 7. För att få en bättre kvalitet av bär rekommenderas att du väljer väl upplysta platser.

Kaprifol bär frukt på en skuggig plats, men då blir bäret mycket bittert. Den enda begränsningen är att grundvattentabellen måste vara tillräckligt låg.

Det nämndes ovan att kaprifol behöver en pollinerare, så du bör inte vara begränsad till en buske. Det bästa alternativet är att ha flera sorter med olika mognadsperioder.

Landningsschema

Efter att ha valt en plats förbereds gropar vars dimensioner och avståndet mellan dem bestäms av sorten:

  • för små buskar görs ett hål 0,3x0,4 m;
  • för höga - en fyrkant med en sida på 0,6 m;
  • mellan lågväxande sorter tål intervall på 0,7-1 m med 1-2 m radavstånd;
  • för medelstora respektive 1,5 m från varandra och 2 m mellan raderna;
  • långa individer bör växa i steg om 1,5 m och ett radavstånd på 2,5 m.

Efter att ha grävt hål läggs 1 del sand och torv, 3 delar humus och 2 delar torvmark på botten. Det finns inget behov av att tillsätta mineralgödselmedel - växten kommer att känna sig bekväm ändå.

Ny plantering

Vård

När de säger att kaprifol är opretentiös betyder det inte att du inte behöver ta hand om det. Om du vill få en bra skörd och behålla sorten, bör du ge bärodlaren anständig vård.

Vattning

Denna händelse utförs när jorden torkar, då förlorar inte frukterna sina egenskaper.Kaprifol föredrar hög luftfuktighet, så det rekommenderas att montera en sprinkler mellan raderna. Samtidigt försöker de förhindra vattentätning under den kalla årstiden.

Näring

Varje år på våren är det lämpligt att mata växterna med organiskt material. Detta ger ökade avkastningar.

Bildande av buskar

Beskärning av kaprifol på våren är ett måste. Det utförs för sanitära ändamål - för att ta bort sjuka och skadade stjälkar. Förkortning av grenar och tunnning av busken utförs efter behov (men inte första gången efter plantering).

Bushbildning

Pestkontroll

Med höga antibakteriella egenskaper är växten ganska resistent mot infektion av svampar och andra infektioner. Men busken attackeras ofta av vivlar, bladlöss och fingerflugor. De måste kämpa med insektsmedel.

Annan vård

Det kokar ner till periodisk lossning av jorden, när en hård skorpa bildas på ytan och ogräs växer. Den bör fördjupas i marken upp till 7 cm. Det kommer också att vara nödvändigt att utföra höstgrävning av den nästan stammcirkeln med att vända jorden för att förstöra insektsmuren.

Fortplantning

Ibland odlas en odlad bärväxt med frön, men i det här fallet behöver du bara använda nyskördat material. Vissa trädgårdsmästare försöker köpa färdiga plantor från plantskolan. Det rekommenderas att du ber personalen att visa kaprifolens groddar för att granska sortimentet som erbjuds och välja de mest resistenta plantorna.

Plantor till salu

Erfarna jordbrukare försöker sprida kaprifol på egen hand om de redan har buskar på platsen. Vegetativt kan du göra detta genom att lägga i lager med de nedre grenarna av ettåriga, men sticklingar används oftare.

Med hjälp av "lysande grönt"

Skörden utförs i slutet av juni, när bären är mogna och den aktiva tillväxten av skott kommer att upphöra. Välj grenar 8-12 cm långa, där det finns minst 2 internoder. Avskurna skott planteras omedelbart i åsar berikade med torv och humus. Nästa år (helst på hösten) transplanteras de rotade sticklingar till en permanent plats.

Lignifierade stjälkar

För reproduktion görs klippning före vinterfrosten och tar sticklingar 25 cm långa. De tappas i sanden och lagras i källaren. Plantering utförs i befruktade åsar i april-maj (beroende på vädret). Växten behandlas preliminärt med fytohormoner för att stimulera rötter.

Förbereder sig för vintern

Eftersom växten slutar frukta tidigt kommer hösten att släppa nästan hela lövverket på hösten och det blir lättare att förbereda den för vintern. Höstbeskärning utförs när kaprifol når 6 år. Bären tunnas ut och föryngras genom att utföra dessa procedurer vart tredje år.

Trasiga, torkade, sjuka grenar tas bort. Först börjar de bearbeta buskens övre nivå och fortsätter sedan till den nedre, mer skuggade. Att ta bort gamla grenar försöker de lämna 5 kraftfulla stammar på buskarna.

Liggande skott, såväl som de som inte deltar i frukt, tas också bäst bort. Det är inte värt att förkorta topparna, för den huvudsakliga blommande "genpoolen" är koncentrerad där.

Stamcirkeln rengörs från rester av mulch och fallna löv. Utfodring utförs med kalium-fosfor-gödselmedel.

Fantastiskt frostmotstånd

Det finns inget behov av att isolera buskbäret på vintern (förutom grenade dekorativa element). Men kaprifol ska skyddas från gnagare och fåglar så att de inte äter upp njurarna och förstör barken. För detta ändamål används syntetiska påsar eller nät.

Video