Persika är en frukt som nästan alla har hört talas om. I södra Ryssland odlas den inte mindre aktivt än citrusfrukter (apelsiner och mandariner) och skickas till försäljning till andra regioner.

Vad är en persika

Peach representerar den rosa familjen och är en nära släkting till mandeln. Persikans hemland är enligt de flesta forskare norra Kina. Italien kan kallas det första europeiska landet, persikans födelseplats, varifrån frukten var oerhört utbredd. För närvarande odlas persika i Amerika och i de varma regionerna på de tempererade breddgraderna i Eurasien.

Efter att ha räknat ut var persikor växer bra blir det intressant att ta reda på varför frukten odlas nästan överallt.

Peppar innehåller ett stort antal näringsämnen:

  • cirka 15% socker;
  • organiska syror;
  • C-vitamin;
  • karotin;
  • B-vitaminer;
  • eterisk olja;
  • mineraler;
  • pektin.

Persika

På grund av dess rika vitamin- och mineralkomposition rekommenderas persika för användning av barn, vuxna och äldre. Persika är effektivt inte bara för att upprätthålla hälsan i allmänhet utan också för behandling av vissa sjukdomar, i synnerhet hypovitaminos och anemi. Införandet av persikor i kosten har en positiv effekt på hudens tillstånd, föryngrar och återfuktar den.

Växtegenskaper

Hur man odlar en persika från en sten hemma

Viktig!Vanlig persika ingår i släktet Plum. Det är ganska lättbehov, kan odlas på alla typer av jord, växa upp till 8 meter i höjd. Persikans bark, bagage och grenar är rödbruna. Samtidigt är de gamla grenarna kraftfulla och grova, och de unga är släta och tunna. Den vilda persikan har små taggar.

En persika är faktiskt en växt med öppna grenar och en spridande krona, vars diameter kan nå 6 meter. Persikablomman kan vara enkel eller parad, har en diameter på 2,5 till 3 cm. Den har en bägarform och 5 kronblad av vita, rosa eller röda blommor. I vissa prydnadsvarianter kan ljusröda, randiga och till och med dubbla blommor ses på persikagren. De blommar samtidigt som bladen eller före dem. I genomsnitt blommar frukten i 10 till 12 dagar. I svår torka eller extrem värme kan denna period minskas till 2-3 dagar.

Peach Veteran

Persikafrukten är en rund, platt, oval (beroende på sort) drupe, med en tunn och dunig hud. Frågan om en persika är en frukt eller ett bär uppstår vanligtvis inte. Det är villkorslöst en frukt.

Fruktens färg kan ha olika färger, beroende på sorten: grön, grön-vit, gul-orange. Om du tittar på en persikafrukts tvärsnitt kan du se det saftiga köttet av en vit, gul, orange eller rödaktig nyans. Det finns ett ben i mitten. Den är tillräckligt stor, fårad och hård. Massan av stenen är cirka 6% av fruktens totala massa. Det skiljer sig enkelt. Om det är knäckt exponeras ett bittert frö med en lätt mandelarom.

Fruktmognad sker vanligtvis mellan juli och september. På grund av sin vikt kan frukten vara liten (60-90 g), medium (91-150 g), stor (151-190 g) och mycket stor (191-200 g).

Viktig!Kulturen är självbestämd, därför har den en mycket hög andel användbar äggstock.

Persikasorter

Tomat persika

Överraskande nog tror många av dem som undrar om en persika är en frukt eller ett bär att de vet helt bra hur en persika ska se ut, men tänker inte alls på att det finns i ett brett spektrum av arter och sorter.

Fig persika

Sammetslen

Frukten av denna sort kännetecknas av en särskilt snabb mognadstid. Den första skörden från ett sådant träd kan skördas under andra halvan av juli. Sorten är utbredd i de södra territorierna, särskilt på Krim. Den genomsnittliga fruktvikten är 135 g. Persikor har en rundad form och en ljusgul hudfärg.

Startande

Förrätt är en av få varianter med högt frostbeständighetsindex. Det kännetecknas av en hög avkastning, liksom utmärkta dessertegenskaper hos frukten. Träden är resistenta mot pulveriserad mögel. Startvarianten är tidigt mognad. Frukten har en genomsnittlig vikt på cirka 150 g. Oftast odlas förrätten i stäppregionerna i Ukraina.

Persika "Starter"

Stavropol rosa

Sortens namn talar för sig själv - denna sort är utbredd i Stavropol-territoriet. Det kännetecknas av en ljus hud med en lätt rosa rodnad. Massan är saftig, men frukten smakar ganska sur.

Sovjet

Sorten odlas främst på Krim och i Odessa-regionen. Denna sort har ganska stora ovala, lite trubbiga frukter. En egenskap hos den sovjetiska sorten är särskilt saftig och söt massa. Sorten är otroligt produktiv, varför den är mycket efterfrågad bland trädgårdsmästare.

Persika "Starter"

Kreml

Denna typ av persika mognar relativt sent. Trots det faktum att denna persika utåt kan förväxlas med andra sorter, har den mycket distinkta smakegenskaper. Den kungliga sorten odlas på Krim, Odessa och Transcarpathia. Frukterna av Kreml-persikorna är mycket stora. Deras genomsnittliga vikt är cirka 200 gram.

Turist

Turistvarianten är särskilt vanlig i Kherson- och Krimregionerna. Han har stora frukter - upp till 200 gram. Fruktens form är rund, huden är grönaktig-krämig. Rodnaden är suddig och tar upp hälften av området.

Persika "turist"

Efter att ha räknat ut vad en persika är och vilka sorter som är särskilt vanliga i vårt land, kan man bara nämna några hybridvarianter av kultur. Som praxis visar kan du korsa en persika med olika kulturer. En blandning av persika med aprikos, plommon, äpplen och till och med körsbär visar sig vara särskilt framgångsrik. Låt oss överväga de mest populära hybriderna.

Nektarin

Ofta kallas nektarin en naken persika, varför detta händer är ganska förståeligt. Dess hud är helt naken.

Det finns två huvudsyften om ursprunget till en sådan frukt som nektarin:

  1. det är en muterad persikafrukt;
  2. det är en komplex blandning av persika, aprikos, mandel och kinesisk plommon.

Viktig!Nektarin tillhör interspecifika hybrider.

Plommonektarin

Plommonektarin är en framgångsrik hybrid av persika och plommon. Det skiljer sig i sina kvalitetsegenskaper från föräldrarnas art, men liknar mer en persika. Han har en tunn och perfekt hud. Massan är god men inte särskilt saftig.

Plommonektarin

Picherin

En annan intressant hybridart är picherin, vilket är resultatet av att korsa en persika med nektarin. Det har spridit sig relativt nyligen. Båda frukterna känns tydligt i fruktens smak. Frukten i sig är ganska stor och mycket saftig.

Funktioner av jordbruksteknik

Persikobeskärning

Eftersom en persika villkorslöst kan kallas en värmeälskande gröda, kräver det särskilt noggrann vård: växten måste skyddas mot kallt väder, skyddas mot frost och skyddas från skadedjur.

I centrala Ryssland utövas plantering av persikor uteslutande inom amatörträdgårdsskötsel.

Planterar persikor

Det rekommenderas att odla växten på södra sidan av platsen på en plats skyddad från vindarna. För vintern i mittfältet bör persikoträd vara noggrant isolerade.Om detta inte görs fryser blomknopparna redan vid den lägsta temperaturen under nollan, och du behöver inte vänta på fruktstocken nästa år.

Du måste täcka växterna med en ogenomskinlig plastfolie och ovanpå den - med vassmattor. Om trädet växer i form av en stam, måste dess grenar vara bundna till varandra, försedda med sköldar och täckta med analogi med ett tält. Det viktigaste är att försöka göra strukturen så stabil som möjligt så att den inte börjar falla isär under påverkan av snö. Till våren tas skyddet bort, men på natten fortsätter de att täcka växterna med filmer.

Viktig!Det är lika viktigt att beskära träd i rätt tid. Detta görs årligen, exklusivt under varma och torra årstider. Första gången proceduren utförs under spirande, varefter den upprepas två eller tre gånger till under sommaren. Den sista beskärningen sker i augusti. Vid oregelbunden eller otillräcklig beskärning exponeras skelettgrenarna mycket snabbt, vilket resulterar i att utbytet minskar och frukterna krossas. Som ett resultat åldras persikoträd tidigare och slutar bära frukt bokstavligen efter 3-5 skördar.

Vid beskärning på skelettgrenar lämnas tillräckligt starka och utvecklade årliga tillväxter, som är riktade till sidorna och ligger på ett avstånd av cirka 10-20 centimeter från varandra. Med korrekt beskärning förkortas en del av skotten med 6-12 knoppar (för frukt) och resten - med 2-3 knoppar (för ersättning). Du måste klippa den på ett sådant sätt att en gren skärs för frukt och den andra för ersättning.

Persikans optimala höjd är från 3 till 3,5 meter. För högre träd rekommenderas därför att minska kronhöjden genom att överföra till välutvecklade sidogrenar som växer i önskad riktning.

Kulturen är mycket känslig för utfodring och vattning. För båda händelserna är det viktigaste att hålla sig till det gyllene medelvärdet.

Persika utfodring

Under sommaren räcker det med två bladförband, alternerande vuksaler och kristaller. Dosen kan ökas eller minskas beroende på mängden kväve och järn i jorden.

När det gäller behovet av vattning bestäms det av kombinationen sort-rootstock. Mandelunderstammen är till exempel den mest torktoleranta. Överdriven vattning, även under torra perioder, leder till överväxt av kronan.

Pestkontroll

Persika är en gröda som ständigt behöver kemiskt skydd mot sjukdomar och skadedjur. Utan detta är det helt enkelt inte möjligt att få en anständig skörd. Den första sprutningen sker på hösten. Bordeauxvätska i en koncentration av 1% till 3% är optimal för bearbetningsanläggningar. Det unika med detta verktyg ligger i det faktum att det inte tvättas av av sediment och effektivt förhindrar utvecklingen av svampinfektioner på kulturen.

Viktig! Tre behandlingar per säsong räcker för att befria växten från ett sådant problem som krullning.

I kampen mot bladlöss, som infekterar skott och löv, är malophos effektivt. Att behandla persikoträdgården med tvåltvål kan också ge ett positivt resultat. Ett annat problem med persikor är skalan. Du kan känna igen skadedjurs närvaro genom närvaron av sköldar, 3 mm långa. Skadedjur lagrar sina ägg i dem. Scabbards skadar löv, knoppar, knoppar och blommor. Dessutom är skadliga insekter bärare av ett antal sjukdomar, i synnerhet fruktrutt.

Som ni vet är alla problem lättare att förebygga än att hantera dess konsekvenser, därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt förebyggande av sjukdomar och skadedjur när man odlar persikor.