Söt körsbär är en träig, opretentiös fruktväxt som tillhör Plum-släktet. Den har mörkgrönt bladverk och saftiga söta frukter. Livslängden för ett träd kan vara upp till 100 år. Rotsystemet är horisontellt, men ju äldre körsbärsträdet är, desto djupare går rötterna i marken. Unga plantor börjar bära frukt vid 4-7 års ålder. Höjden på en vuxen söt körsbär kan nå 25 m, unga träd - 12-15 m. I grund och botten är detta träd termofilt, men uppfödarna lyckades odla sorter för centrala Ryssland.

Var växer sötkörsbär

Där det finns mycket ljus och värme och lite nederbörd - på södra Europa, Krim, Turkiet, Iran och Asien. Våt och sandmark är inte lämpligt för detta träd. Den idealiska platsen för körsbär är lös, torr jord. Var växer sötkörsbär i Ryssland? I mittfältet och södra delen av landet.

Många argumenterar: är ett körsbär ett bär eller en frukt? Ur en botanisk synvinkel är söt körsbär en frukt som är uppdelad i tre typer: köttig, stenfrukt, torr. Söt körsbär är en stenfrukt, från vilken vi kan dra slutsatsen att söt körsbär är en frukt. Men i matlagning och i vardagen anses körsbär vara ett bär. Så diskussioner om ämnet "Är ett körsbär ett bär eller en frukt?" kommer alltid att finnas.

Odlingen av söta körsbär ägde rum för länge sedan, ungefär under X-XI århundradena, före den tiden plockade människor bär av vilda träd. Cherry uppträdde i Ryssland tack vare Yuri Dolgoruky och hans son Andrei Bogolyubsky, som började plantera stora fruktträdgårdar på 1100-talet. i Moskva. Den första körsbärsbusken togs från Suzdal.

Körsbärsodling

Sedan antiken har körsbär inte bara använts för mat utan också för behandling av olika sjukdomar - gikt, njursjukdom, urinblåsa och matsmältningsbesvär.

Den kemiska sammansättningen av körsbär och användbara egenskaper

Dyber körsbär

Notera! Körsbär BZHU per 100 g: proteiner - 1,1 g, fetter - 0,4 g, kolhydrater - 11,5 g.

Körsbär består av organiska och pektinsubstanser, socker (fruktos och glukos), mikro- och makroelement. Förutom proteiner innehåller fetter, kolhydrater, körsbär fiber, kalium, koppar, magnesium, fosfor, järn, samt en grupp vitaminer: C, B5 och B6, A, B1 och B2, K. Söta körsbär är rika på folsyra, tanniner, flavonoider.

Denna säsongsfrukt har ett lågt kaloriinnehåll - cirka 60 Kcal per 100 g produkt.

Många är intresserade av hur mycket socker som finns i ett körsbär? Trots all nytta finns det mycket socker i det - 11,5 g per 100 g produkt.

Regelbunden konsumtion av körsbär har en positiv effekt på kroppen och förbättrar hälsan:

  • Från det kardiovaskulära systemet sänker det blodtrycket och kolesterolnivåerna, stärker blodkärlens väggar, förhindrar blodproppar och förhindrar anemi.
  • Från matsmältningssystemet normaliserar det tillståndet med gastrit och duodenalsår, eliminerar ihållande förstoppning, förbättrar matsmältningen och metabolismen.
  • Från det endokrina systemet förbättrar det tillståndet i milda former av diabetes mellitus, normaliserar det allmänna välbefinnandet i sjukdomar i det endokrina systemet och binjurarna och normaliserar den övergripande hormonella bakgrunden.
  • Levern och njurarna rensar från toxiner, radionuklider, kväveoxiner, hjälper urinvägarna och avlägsnar urinsyra.

    Körsbär

  • Det förbättrar tillståndet för reumatism, gikt och artrit, minskar nivån av C-reaktivt protein, löser upp salter och förhindrar inflammation i lederna.
  • Förbättrar utseendet på aknehud, minskar antalet pormaskar, akne, fräknar, stramar porerna. Spårämnen i fruktens sammansättning hjälper solbränna att få fotfäste och se bättre ut.
  • För att förebygga maligna tumörer avlägsnar antioxidanter fria radikaler, vilket förhindrar risken för cancer. Cyanidin och quercetin motstår genetiska mutationer och förhindrar cancerceller från att växa okontrollerbart.
  • Antocyaniner, hydroxykanelsyra skyddar nervceller i hjärnan genom att stoppa oxidativa processer. Hjärnsjukdomar är lugnare.

Vilka är fördelarna med körsbär under graviditeten:

  • För den blivande mamman i de tidiga stadierna hjälper det att övervinna illamående, bidrar inte till viktökning, stärker immunförsvaret och hjälper kroppen med stressiga belastningar.
  • För det ofödda barnet har det en positiv effekt på moderkakans utveckling och berikar den lilla kroppen med kalium och kalcium under organbildningsperioden.

Kontraindikationer

I vissa fall kan äta bär vara skadligt. Bäret är kategoriskt kontraindicerat för personer med sjukdomar som tarmvidhäftningar, ökad flatulens. Om det finns inflammation i lungorna bör äta körsbär skjutas upp till återhämtning.

Söt körsbär Melitopol

I svåra former av diabetes, när brödsenheter och det glykemiska indexet ständigt beräknas, är användning av körsbär i form av sylt, kompott förbjudet. GI av färska körsbär - 25 enheter. Men bara färskt, det har så lågt index. Värmebehandling ökar GI.

Viktig! Diabetiker behöver också veta hur mycket XE det finns i körsbär för att kunna planera sin kost ordentligt. XE i körsbär per 100 g - cirka 1 (från 0,83).

Naturligtvis bör små barn under ett eller ett halvt år inte få smaka på frukten. Dessa bär kan orsaka matallergier hos små barn om de äts för mycket.

Äldre barn kan äta körsbär, men du bör ta hänsyn till ärftlighet och allergihistoria. Om ditt barn har en reaktion på röda frukter och grönsaker, kommer körsbär sannolikt också att orsaka allergier.

Hur man använder körsbär

Cherry Syubarovskaya

Förutom den enkla användningen av färska bär, läggs körsbär till olika desserter, bakverk, konserver och sylt kokas, fryses och torkas för vintern, likörer, fruktsallader, potatismos och juice görs.

Som traditionell medicin används körsbär både internt och externt. Körsbärsmassa används som ett febernedsättande medel, eftersom det innehåller salicylater.

Körsbärsmassa

Till och med stjälkarna, det vill säga de små grenarna som bären hänger med på grenen, kastas inte precis så. Ett avkok av stjälkarna används som ett diuretikum och fixeringsmedel.

För kosmetiska ändamål används bärsextrakt som sedan tillsätts till schampon och medicinska håroljor.

Kompott, infusioner av färska och torkade bär används som ett tonic, diuretikum och slemlösande medel för njurstenar och maskar.

Om du har sömnsvårigheter kan ett glas smoothie eller färskpressad körsbärsjuice hjälpa dig att somna. Tack vare bären produceras melatonin, sömnhormonet, aktivt.

Nutritionists vet vad körsbär är rika på och rekommenderar dem som vill gå ner i vikt att konsumera dessa mörkröda bär oftare. Sammansättningen av KBZhU-körsbär gör att kroppen snabbt kan bli full, påskynda ämnesomsättningen och inte få extra kalorier. Antocyaniner förhindrar att fett lagras.

Viktig! Det är inte ovanligt att idrottare dricker körsbärsjuice efter eller före hårda träningspass eller maraton för att lindra muskelsmärta. En studie genomfördes som bevisade att det verkligen finns ett resultat - en stor mängd antioxidanter i körsbär minskar inflammation i musklerna.

Vissa är säkra på att körsbärsväll lindrar huvudvärk om mashed mogna bär läggs på pannan. Men för ansiktet kommer en sådan naturlig mask definitivt att gynna. Du kan endast använda krossade körsbär, eller så kan du lägga till lite honung eller en droppe persikokosmetisk olja för ansiktet, effekten blir fantastisk - huden rengörs och återfuktas.

Men inte bara körsbär används för medicinska och kosmetiska ändamål. Krossade körsbärsblommor och löv appliceras på små sår, abscesser och kokar, körsbärens medicinska egenskaper hjälper till att dra ut pus.

Körsbärsfrönjuice tillsätts ofta i eau de parfum. Salvor tillverkas också av dem.

Notera! Det finns flera andra intressanta användningsområden för kulturen: bark, rötter och juice från frukten läggs till färger och lacker. Den frysta bärjuicen används vid produktion av lim. Träet av mogna träd används för produktion av möbler och fat, sådana möbler anses exklusiva, hållbara och högt värderade.

Kännetecken för arter och sorter av grödor

Alla körsbär kan delas in i tre sorter: tidigt, medium, sent.

Tidiga mogna sorter är i sin tur uppdelade i flera grupper:

  • Bakgård. Självpollinerande. Gula, söta och sura bär. Bra skörd. Motståndskraftig mot frost.
  • Ovstuzhenka. Självpollinerande delvis. Den planteras tillsammans med sorten Iput. Frostbeständig. Frukterna är stora och välsmakande.
  • Gronkovaya. Vi behöver pollinerare - Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Cheremashnaya. Bären är mörkröda, saftiga och har en behaglig smak.
  • Röd kulle. Pollinatorer krävs - Revna, Bryanskrosa, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Inte särskilt sjukdomsresistent. Smaken är honung, söt. Bärens färg är scharlakansröd med gyllene höjdpunkter.
  • Jag lägger. Pollinerad med samma sorter som Krasnaya Gorka. Tål inte kallt väder. Mörkröd, nästan svart färg på bär. Massan är djupröd. Smaken är söt, aromatisk.

Medium mogna sorter planteras huvudsakligen parvis för pollinering. Det blir ingen skörd utan pollinering. Mest rekommenderade par:

  • Till minne av Chernyshevsky + Adeline. Adelina-sorten har stora frukter med hög smaklighet. Träden är frostbeständiga. Variety Memory Chernyshevsky har frukter från rött till mörkrött. Hög motståndskraft mot frost.
  • Tyutchevka + Raditsa. Tyutchevka-sorten är mycket motståndskraftig mot kyla. Bären är mörkröda, söta. Ett bra alternativ för mittfältet. Raditsa-sorten har stora, saftiga bär med en söt smak. Känslig för frost.

Sen mognad variation

Det finns en hel del sorter av sen mognad. De bästa är:

  • Bryanochka. Mörkröda, söta bär. Pollinerad av sådana sorter som Iput, Veda, Tyutchevka.
  • Michurinskaya sent. Bär av medelstor storlek, mycket saftiga och söta. Sorterna Pink Pearl och Michurinka är pollinerare.
  • Utställning. Stor rödaktig frukt med en behaglig smak. Vinterhärdig. Pollinatorer: Recordist, Market, Early Cassina.
  • Napoleon. Mörka, stora, sura bär. Kan pollineras på egen hand.
  • Regina. Stor mörkröd färg, rik bärsmak. Tål frost ner till -25 ° С. Pollinerad av Karina, Coral, Nefris, Sylvia.
  • Francis. Bären är stora, krämiga beige i färg, med en delikat smak. Lämpliga pollinerare: Bigarro, Early Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Funktioner av plantering och skötsel av grödor

De bästa perioderna för plantering av plantor är vår och höst. På våren planteras buskarna innan knopparna börjar blomstra. På hösten kan du plantera när alla löv från träden har fallit, men senast 2 veckor före frost.

Före plantering undersöks rötterna, torra rötter tas bort och blötläggs i lera. Du måste försöka lägga rötterna i en rätad form. När de är täckta med jord komprimeras sätet.

Viktig! Om du behöver transplantera ett redan moget träd på vintern, till exempel i januari, grävs en rund jordklump runt stammen och en buske överförs med den.

Marken runt busken måste vara ren och fri från ogräs (inom en radie av 1 m).

Kulturen behöver inte vattnas ofta, det räcker att vattna rikligt 3-4 gånger per säsong (i maj, juni och oktober). Cirka 3-4 hinkar vatten under busken.

Träden matas både med komplexa gödningsmedel som säljs i butiker och med gödsel och aska. Komplexa tillsatser späds enligt instruktionerna, gödsel och aska löses med vatten i förhållandet 1: 8 eller 1:10. Toppförband bör appliceras på våren innan busken börjar bära frukt.

Körsbärskörd

Den första utfodringen görs efter det att 3 år har gått sedan plantan planterades. En gång vart femte år är kalkning nödvändig - toppdressing med tillsats av kalksten, krita, dolomitmjöl. Befruktning bör delas upp. Det är omöjligt att använda både organiska och kalkstensgödsel under samma period.

Erfaren trädgårdstips

  • Plantera inte körsbär för nära staketet. Höga byggnader och stora träd bör inte kasta skugga på trädet.
  • Det är inte värt att plantera sorter som inte är lämpliga för klimatet.
  • Ofarna trädgårdsmästare använder ofta kvävegödselmedel för att påskynda tillväxten. Kväve stimulerar tillväxten av grönska på bekostnad av grödan. Därför bör gödselmedel som innehåller kalium och fosfor användas som toppförband.
  • Om buskarna besprutas med vatten med tillsats av honung under blomningsperioden kommer pollinering att vara mycket effektiv. Den söta lukten kommer att locka bin.
  • För att locka bin kan du plantera honungsbärande blommor nära körsbäret. Dessa inkluderar: timjan, mynta, sötklöver, get rue, citronmeliss, klöver, blackhead, angelica, goldenrod, klöver, blåklint, copse, lungwort.

Söt körsbär är odlingsvärd i varje sommarstuga. Det är värt att titta närmare på det på grund av de fördelaktiga egenskaperna som bär har och anspråkslöshet i vården. Ett viktigt faktum är överflödet av olika sorter, från vilka varje trädgårdsmästare väljer den han gillar i utseende och smak.