Potatis har använts vid matlagning i flera århundraden i rad. I dess historia fanns det olika perioder av utveckling och popularitet, men idag är det svårt att föreställa sig ett kök som inte använder potatis i olika matlagningsversioner. Armadapotatisen är mycket populär.
Variationshistoria
Potatis, som jordbruksgrödor, har värderats sedan urminnes tider. Många länder kallar det "andra bröd". Numera finns det många sorter av potatis. De skiljer sig åt i färg, smak, mognadstid, beredning etc. Armadapotatis mognar tidigt. Det börjar blomstra tidigt på sommaren.
Armada-sorten blev känd för världen redan 1588. Det var då britterna vann striden mot Spaniens Invincible Armada och lärde sig om en sådan grönsak som potatis. Den sorten skulle få smeknamnet Armada, för att hedra striden vann. Lite senare började britterna odla sorter och förde denna vilda gröda till en ny konsumtionsnivå.
Armadapotatis
Potatis kom till Ryssland från England. Nattskuggans hemland är Sydamerika. Idag finns det inget land där produkten inte skulle användas i matlagning. På grund av dess smak och näringsegenskaper används den som en sidrätter för alla kött, fisk, grönsaker.
I procent innehåller Armadapotatis 75% flytande, 18% - stärkelseämnen, 2% - proteinämnen, 1,5% - socker, 1% - fiber, 2,5% - andra organiska föreningar.
Armada används i mat kokt med skal, kokt över kol, bakat i ugnen, stekt etc. Denna typ av potatis kan användas i stället för vetemjöl. Den innehåller en stor mängd kalium, vilket är nödvändigt för människokroppen.
Kännetecken för sorten
Armadapotatis, vars beskrivning av sorten säger att den tillhör tidigt mogna sorter, opretentiös för odlingsförhållandena. Blomman dyker upp på försommaren, skörden kan skördas i mitten av augusti. Mognadstiden är cirka 65 dagar, beroende på väderförhållandena. Nattskuggans färg är ljusgul, huden är något mörkare än massan.
Kännetecken för sorten
Efter plantering av knölarna visas de första skotten vid en temperatur på 6 ° C. Den optimala temperaturen för snabb utveckling är 12 ° C. En egenskap hos denna sort är att den växer snabbast på natten.
Nightshade Armada tillhör den knöliga familjen. Dess höjd kan nå 1 m. Den har en kraftfull stam, med skott, vars längd kan nå 20 cm. Bladen är snidade, ljusgröna. Blommorna har fem kronblad. Potatisens färg kan vara annorlunda: vit, lila, lila, rosa, grädde, etc. Men Armada kännetecknas av sin vita blomning. Blomställningarna samlas längst upp på stammen. Underjordiska skott, eller stolons, förtjockas närmare slutet. Knölarna kan skördas i augusti.
Blomma
Armada tillhör inte frostbeständiga sorter av nattskugga. Den högsta temperatur som potatis tål utan konsekvenser är 3 ° C under 0 ° C.
Armada är inte heller torktålig. Sorten älskar fuktiga jordar, brist på fukt leder till ett minskat utbyte.
Omväxlingen av torra perioder med perioder med normal fuktförsörjning leder till att utvecklingen av knölar avbryts i flera dagar. Det vill säga avkastningen lider också.
En annan tidig mognad sort är Seraphima. Seraphims potatis liknar Armada i beskrivningen. Det föddes specifikt för norra Ryssland, därför är det en mer frostbeständig sort, men det rekommenderas fortfarande inte att utsätta den för låga temperaturer.
Seraphim sort
Jordbruksteknik för odling
Det finns bara två faktorer som påverkar en god potatisavkastning:
- Bra frön;
- Korrekt odlingsteknik.
Fröna bör köpas från specialbutiker, eftersom köpt frön någon annanstans inte garanterar att de behandlas mot virus, bakterier och svampsjukdomar. Indikatorer för bra avkastning ges också av sorter av utsäde.
Frön som köps på specialiserade försäljningsställen kostar mer, men de betalar sig själva flera dussin gånger. Eftersom det finns många potatisorter bör du innan du köper bestämma vilken typ av potatis som bäst passar klimatförhållandena i regionen där den ska planteras. Varianter är också uppdelade i elit, bord, fast, etc. Du kan köpa en uppsättning sorter som sammanställs baserat på samma egenskaper som potatisen.
Potatisfrön
Purshinsky-potatis, enligt beskrivningen av sorten, växer bra i centrala Ryssland. Detta är en elitesortiment av nattskugga, som har ganska stora fruktstorlekar. Bland elitsorterna kännetecknas också Beckerpotatis och Laurenpotatis av en stor fruktstorlek. Potatisorten Kanadka har små frukter, men mycket höga utbyten med låg energiförbrukning. Danko-potatis kan också tillskrivas elitsorter av potatis, vars beskrivning kan börja med att en frukt kan nå 950 gram i vikt.
För att skörda en tidig skörd rekommenderas att groa planteringsmaterialet. 20 dagar före planerad plantering läggs knölarna i ett välventilerat område. Vänd dem regelbundet. Plantor kan planteras från den grodda knölen. För detta placeras nattskugga i krukor med en blandning av humus och torv i lika stora proportioner och förvaras i ett mörkt rum vid en temperatur av 11 ° C tills de första groddarna dyker upp. När de gröna skotten dyker upp kan krukorna tas ut i dagsljus.
Grodda knölar planteras utomhus mitt på våren. Om det finns ett hot om låga temperaturer täcks planteringarna med en växthusfilm. Landningshålet ska vara 8 cm djupt, avståndet mellan dem är minst 25 cm.
Planterar potatis
Om knölarna planteras omedelbart i marken, utan att använda plantan, behandlas de omedelbart. Faktum är att planteringsmaterialet är i stort behov av lufttillförsel, så marken bör lossas regelbundet. Den här jordbruksgrödan behöver hällas tills groddarna når en höjd av 15 cm. Potatsorter Viscount och Darik hälls upp till 20 cm. Dessa sorter anses vara mer torktoleranta.
Skörden börjar efter att lövverket är helt torrt. Tidiga mogna potatisar kan skördas i början av augusti.Felsina potatis skördas i mitten av augusti, alla andra mellansäsong och sena sorter skördas tidigast under det första decenniet i september.
Fördelar och nackdelar
Fördelarna med Armadapotatis inkluderar:
- Bra smak;
- Transportabilitet;
- Lagringstid;
- Lågt innehåll av stärkelseämnen;
- Motståndskraft mot senblåsa;
- Motståndskraftig mot potatis kräftor;
- Motståndskraftig mot gyllene nematoder;
Fördelen med sorten är hållbarheten
Nackdelarna med Armada, som alla andra sorter, finns också:
- Instabil att mosaik;
- Regelbunden bearbetning från Colorado potatisbaggen;
- Instabil mot Alternaria.
Alla potatisorter skiljer sig åt i egenskaper och parametrar. Det bör förstås att det inte är viktigt hur många potatisar skördas per kvadratmeter, utan vilken kvalitet det är. Med rätt plantering och ordentlig vård kan även en nybörjare klara odlingen av denna gröda.
