Hospodárske zvieratá

Hospodárske zvieratá sú po rastlinnej výrobe druhým dôležitým odvetvím poľnohospodárstva. Finančná situácia krajiny závisí od jej vývoja. V modernej dobe používanie nových technológií prispieva k tomu, že chov zvierat sa začal aktívne rozvíjať.

Hospodárske zvieratá: čo to je, základy. Aké odvetvia existujú, aké ciele a ciele sú stanovené

Väčšina hrubej produkcie pochádza z chovu zvierat. Mlieko, vajcia, mäso sú najdôležitejšie potravinové výrobky pre obyvateľov. Vďaka priemyslu ľudia získavajú vlnu a kožu. Rozvoj živočíšnej výroby umožňuje využívať pracovné a hmotné prostriedky v akejkoľvek podobe počas celého roka. V práci sa spotrebúva rastlinný odpad, tvorí sa organická hmota - hnoj, hnojovka.

Hlavnou úlohou chovu zvierat z legislatívy je zlepšovanie kvality výrobkov. To sa dosahuje výberom, zlepšením technického vybavenia fariem a motiváciou zamestnancov. Podniky sa usilujú zvyšovať produktivitu a rast hlavy, zvyšovať objemy výroby s nižšími nákladmi na finančné prostriedky a pracovnú silu.

Hospodárske zvieratá

Existuje veľa poľnohospodárskych jednotlivcov. Významné odvetvia:

• Chov ošípaných. Dostávajú dôležitý tovar - mäso a masť.
• Chov koní, pri ktorom sú jedinci chovaní chovným, produktívnym a športovým spôsobom.
• Chov dobytka. Na základe pestovania dobytka. Chov dobytka je hlavným smerom, vďaka ktorému obyvateľstvo dostáva mlieko a mäso. Chovajú sa aj malé prežúvavce.
• Chov hydiny. Priemysel pomáha poskytovať občanom vajcia, mäso, páperie, perie.
• Chov kožušín - chované norky, polárne líšky. V tomto procese sa získajú kože na šitie vrchného odevu, topánok, doplnkov.
• Včelárstvo. Získajte med, vosk, kráľovské mlieko.

Ide o inovatívne oblasti. Rozlišujú tiež chov rýb, chov sobov a chov ťav.

Neproduktívny chov zvierat

Toto je odvetvie, v ktorom sa zvieratá nepoužívajú na účely získavania produktov. Psy, škrečky a papagáje sú neproduktívne druhy. Ale za podmienky, že sa nevyberajú z domácich hospodárskych zvierat na účely predaja. V opačnom prípade sa neproduktívny chov zvierat zmení na produktívny.

Technológia živočíšnej výroby. Výpočet nákladov na živočíšne výrobky

Cieľom tejto technológie je získať najlacnejšie, ale vysoko kvalitné výrobky. To sa dá dosiahnuť interakciou rôznych metód výrobných procesov. Všetky spolu predstavujú ekonomické, biologické, technické, organizačné ukazovatele.

Technológia živočíšnej výroby

Výrobná technológia zahŕňa celú škálu vzájomne pôsobiacich činností a metód podnikania.

Náklady na živočíšne výrobky zahŕňajú tieto druhy výdavkov:

• zadok;
• finančné prostriedky na mzdy pracovníkov;
• práce a služby;
• výrobky na ochranu zvierat;
• výdavky na údržbu investičného majetku;
• straty z usmrcovania jednotlivcov;
• náklady na organizačné procesy a riadenie výroby, živočíšne výrobky;
• ďalšie výdavky.

Pri výrobe mlieka a mliečnych výrobkov sa náklady na 1 cent mlieko a 1 kus hovädzieho dobytka počítajú takto: od celkových nákladov sa odpočítajú náklady na hnojivo a iné výrobky. Zvyšok sa pripisuje mlieku 90%, potomkom - 10%.

Náklady na 1 cent prírastku hovädzieho dobytka sa počítajú takto: výška nákladov na produkciu živej hmotnosti sa vydelí centrom prírastku.

Výroba mlieka

Na výpočet nákladov na váhu mladých zvierat a dospelých na výkrm sa počiatočná účtovná hodnota na začiatku roka zhrnie s nákladmi na zvieratá, ktoré sa kŕmili a chovali, získanými potomkami a nákladmi súvisiacimi so zvýšením živej hmotnosti za daný rok. Celkové množstvo sa vydelí množstvom živej hmotnosti na konci roka a hmotnosťou jednotlivcov na dôchodku.

Chov mlieka

Toto odvetvie vytvára značné príjmy pre farmy, poľnohospodárskych pracovníkov a podnikateľov. Mliečne výrobky, ktoré sa získavajú z rôznych druhov hospodárskych zvierat, sa používajú v priemyselnej výrobe a u drobných poľnohospodárov.

Cieľom mliekarenstva je získavať mlieko a mäso. Mlieko je nenahraditeľný produkt, ktorý nemá obdoby. Berie sa v čistej forme a používa sa ako surovina.

Chov mlieka

V strave dospelých a detí by malo byť prítomné mlieko. Výrobky sú vždy žiadané, medzi obyvateľmi veľmi žiadané. Produkcia mlieka ovplyvňuje vnútornú a vonkajšiu ekonomiku Ruska, aktívne sa spotrebúva na farmách.

Hlavnou rozlišovacou charakteristikou výroby mlieka a mliečnych výrobkov je nepretržitý príjem mlieka a jeho poskytovanie spotrebiteľovi.

Hybridizácia v chove zvierat

Pojem znamená párenie jedincov, ktorí patria k rôznym druhom a rodom. Z nich sa získavajú potomkovia, ktorí sa nazývajú kríženci. Účelom tejto metódy je prilákať cenných divokých a polodivokých jedincov.

Existujú 2 typy kríženia:

• hybridizácia, jej účelom je produkcia užitočných zvierat;
• kríženie, pri ktorom sa vyvíjajú nové plemená a odrody zvierat.

Samotný proces spočíva v fúzii počas oplodnenia rôznych pohlavných buniek genotypom a formovaní nového organizmu zo zygoty, ktorý kombinuje dedičné znaky pôvodných jedincov. Prvá hybridná generácia produkuje zvieratá s lepšou prispôsobivosťou a vyššou plodnosťou.

Ciele kríženia v chove hospodárskych zvierat sú nasledovné:

• chov použiteľných jedincov;
• získavanie nových plemien vrátane všetkých najlepších vlastností rodičov;
• obnova a skladovanie niektorých druhov jedincov.

Pri vnútrošpecifickom krížení sa pária zvieratá rôznych plemien. Pomocou medzidruhovej hybridizácie sa získajú odrody, rody jednotlivcov. Ale sú neplodné. Kríženec umožňuje krížiť krížené alebo zmiešané plemená.

Hybridizácia v chove zvierat

Absorpcia krížením v chove zvierat

Táto odroda bola vynájdená chovateľmi oviec v stredoveku na transformáciu oviec s hrubou vlnou na ovce s jemnou vlnou. Úlohou párenia je nahradiť jedno plemeno druhým. Jedinci, ktorí sú vysídlení, sa nazývajú upgradovaní. Plemená, vďaka ktorým sa vstrebáva, sa zlepšujú. Môžu to byť primitívne, továrenské alebo prechodné plemená.

Táto hybridizácia zohľadňuje krvavosť jednotlivcov - podiel rodičovských génov. Zlepšujúcim sa zvieratám sa pripisuje skóre 1, vylepšeným - 0.

U chovaných jedincov sa zvyšuje podiel krvi zlepšujúceho sa plemena.Pozoruje sa absorpcia genotypu zlepšeného jedinca.

Transformácia stáda s nízkym výnosom dobytka na plnokrvné stádo bude trvať asi 20 rokov. Táto metóda sa použila na chov irménskych druhov čierneho a bieleho plemena.

Genomický chov v chove zvierat

Táto technológia sa používa na zvýšenie spoľahlivosti posúdenia reprodukčného významu mladých jedincov na základe informácií o markeroch pre celý genóm. Čo to dáva:

• hodnotenie produkčného zvieraťa od narodenia do okamihu potomstva;
• získanie informácií o patológiách;
• schopnosť vykonávať precízne šľachtiteľské práce.

Pomocou výberu je možné efektívne uplatniť niekoľko znakov:

• s nízkou úrovňou dedičnosti;
• ťažko merateľné;
• vyhodnotenie trvá dlho;
• náchylnosť na choroby, reakcia na antibiotiká.

Genomický výber umožňuje detekciu osôb v ranom veku. Manželstvo sa niekoľkokrát redukuje.

Genomický chov v chove zvierat

Chov hospodárskych zvierat

Cieľom je poskytnúť hospodárskym zvieratám založeným na užívateľoch vysoko hodnotné plemená zvierat. Farmy tiež zlepšujú a zlepšujú svoju výkonnosť a produkujú produktívnejšie druhy. Chov hospodárskych zvierat v Rusku obsahuje:

• súkromné ​​chovné farmy;
• reproduktory;
• štátne podniky, ktoré sa zaoberajú týmto typom činnosti.

Na reprodukciu plemenných zvierat sa musí farma zaregistrovať a získať štátnu licenciu.

Počet hospodárskych zvierat v chove dojníc sa pohybuje od 600 do 1 200 kusov na jednej farme, v chove ošípaných od 300 do 600. Niektoré chovateľské podniky spravujú dcérske spoločnosti. Tam ich počet môže dosiahnuť niekoľko tisíc.

Vybavenie pre hospodárske zvieratá

V mliekarenskom priemysle je jednou z hlavných biotechnológií dojací stroj. Princíp je nasledovný: mlieko sa odsáva z vemena pomocou zriedeného vákua, ktoré je tvorené špeciálnou pumpou. Ak je to potrebné, produkt prechádza cez oddeľovač krému alebo pasterizátor, aby sa zničili choroboplodné zárodky.

Vodná veža alebo nádrž na vzduch-vodu vám umožňuje skontrolovať kvalitu a hladinu vody pochádzajúcej z baní a vrtov.

Vodná veža na farme

Na prepravu krmiva sa používajú mechanizované dopravníky pásového, závitovkového, škrabacieho typu. Podniky potrebujú rôzne zariadenia na mletie hrubého a mokrého krmiva, drvenie obilia, umývanie okopanín. Pneumatická mechanizácia pomáha odstraňovať odpad a hnoj.

Priemyselný výrobca vyrobil stroje na vykurovanie a vetranie priestorov. Patria sem: generátory tepla, kotly.

Odpad zo zvierat

Patria sem hnoj a odtok z fariem. Existujú nasledujúce typy spracovania:

• podstielka, pevný hnoj s obsahom vlhkosti 80%;
• bez podstielky - polotekuté, tekuté;
• odtok - hnoj s vlhkosťou vody nad 93%.

Chov dobytka, kurčiat, ošípaných obsahuje asi 30% živín - celulóza, lignín. Všetky odpadové vody extrahujú 2,2 milióna ton dusíka, po jednom milióne ton fosforu a draslíka. Perspektívou pri likvidácii odpadu je kultivácia mikroorganizmov na získanie biologickej hmoty krmiva.

Indexové poistenie v chove zvierat

Tento typ predstavuje alternatívu k obvyklej metóde poistenia. Platby nie sú založené na hodnotení individuálnych škôd, ale na správaní sa špeciálne vyvinutého indexu. Pre poľnohospodárstvo sa používajú 2 indexy - index výnosu a index počasia.

Počítačový program "Selex" v chove zvierat

Inováciu vyvinuli ruské žiarovky pre prácu s dobytkom. Program je nevyhnutný pre šľachtenie rastlín a veľké farmy. Objemy zaznamenaných a spracovaných informácií umožňujú ich použitie pri všetkých druhoch činností. Čo je možné urobiť so Selexom:

• vytvoriť index elektronických kariet pre všetky hospodárske zvieratá;
• znížiť zložitosť spracovania papiera;
• výrazne zlepšiť presnosť výpočtov;
• rýchlo získať požadované informácie;
• získať hĺbkovú analýzu pre vedúcich pracovníkov, zoológov, veterinárov, ekonómov;
• zaznamenávať informácie pochádzajúce zo služieb;
• robiť rôzne výpočty, robiť predpovede, ktoré sa nedajú vykonať manuálnou metódou spracovania údajov.

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú program poskytuje, je schopnosť riadiť výrobný proces a prijímať informácie od každej štruktúrnej jednotky.

Hospodárske zvieratá v Rusku. Veterinárne a sanitárne podmienky živočíšneho priemyslu

Chov hospodárskych zvierat v Rusku v rokoch sovietskej moci bol dosť rozvinutým priemyslom. V 80. rokoch bol dobytok 60 miliónov hláv, ošípané - 40 miliónov, kozy a ovce - 65 miliónov. O niekoľko rokov neskôr sa počet hovädzieho dobytka znížil na 28,5 milióna, ošípané - na 17,5, ovce - 15,5 milión

Hospodárske zvieratá v Rusku

V modernom svete zostáva priemysel najdôležitejším smerom v poľnohospodárstve. Baza - chov dobytka. V severných a stredných regiónoch sa dnes pestujú jednotlivci z oblasti mlieka, v stepi - mäso a mäso, vo väčšine krajín - mlieko a mäso.

Sanitárne procesy sú zamerané na preventívne opatrenia, komunikáciu a elimináciu chorôb zvierat, zvyšovanie počtu hláv. To pomáha vyrábať čisté výrobky bez zdravotných rizík pre spotrebiteľov. Veterinárny a sanitárny stav živočíšneho priemyslu v roku 2018 spĺňa potrebné požiadavky.

Chov hospodárskych zvierat je oblasť hospodárskeho života súvisiaca s údržbou, chovom hospodárskych zvierat s cieľom získať potrebné výrobky a uskutočniť ich predaj. Univerzity uskutočňujú vzdelávanie a školenie špecialistov na schopnosť kvalifikovaného chovu zvierat.