Informácie o pôvode marhule sa v staroveku strácajú. Väčšina vedcov sa domnieva, že jeho domovinou je juhovýchodná Ázia s hlavným centrom v severnej Číne. Neskôr bol prevezený do Grécka a rozšíril sa do ďalších častí Európy. Pokiaľ ide o prevalenciu na svete, marhuľa zaujíma až piate miesto, hneď za jablkom, slivkami, broskyňami a čerešňami. Dôvodom sú neistejšie úrody a krátkodobé zrenie odrôd v porovnaní s mnohými inými druhmi ovocia. Nekonzistentný výnos je spôsobený hlavne omrzlinami ovocných pukov, kvetov a vaječníkov. Na rozdiel od broskyne, kde hlavné odrody dozrievajú od konca júna do polovice septembra, marhuľové odrody dozrievajú v Ruskej federácii a okolitých krajinách do mesiaca: od konca júna do konca júla.

Doba dozrievania a podmienky pre marhule

Keď marhule dozrejú, záleží to predovšetkým na oblasti výsadby a odrodách. Všeobecne táto kultúra miluje oblasti s teplým podnebím. V Rusku je rozšírený v južných oblastiach: Rostov, Volgograd, Astrachanské oblasti, Krasnodarské územie, marhule rastú na Kryme na Kaukaze. Uzbecké, abcházske marhule, ale aj arménske a azerbajdžanské sú známe zo susedných regiónov Ruskej federácie.

Čas potrebný na to, aby ovocie dospelo, je 40 dní. Toto je priemerný čas. A ak v stredomorských krajinách začnú skoré odrody dozrievať na jar, potom doba dozrievania marhúľ v Rusku začína od poslednej dekády júna.

Odkiaľ pochádzajú marhule v Rusku v máji? S najväčšou pravdepodobnosťou sú privezené z krajín s teplejším podnebím.

Zber marhule

Ovocné odrody možno zoskupiť podľa času, keď dozrejú marhule:

  1. Skoro. Zber ovocia sa začína 20. júna a končí sa 4. - 6. júla. Skoré odrody sú určené na okamžitú konzumáciu čerstvé alebo na stolové odrody;
  2. Stredne skoro. Zahŕňa tiež stolové odrody a čiastočne na konzervovanie. Zreje od prvého júlového týždňa do polovice mesiaca;
  3. Strednodobé. Dozrievajú od polovice júla do 20.;
  4. Neskoro. Dozrievajú koncom júla.

Tento časový rámec určuje, kedy marhuľa dozreje na Kryme. Môžu byť rozšírené do južných oblastí Ruska, kde sa klimatické podmienky výrazne nelíšia. V krajinách strednej Ázie plody dozrievajú zhruba o mesiac skôr.

Dôležité! Na horských územiach Kaukazu a Strednej Ázie závisí čas zberu ovocia od výšky marhúľ. Najskôr plody dozrievajú v sadoch na úpätí hôr a po mesiaci - v regiónoch vyššie.

Načasuje sa, kedy budú marhule rôznych odrôd presne dozrievať:

  • metóda hnojenia;
  • druh pôdy;
  • poveternostné podmienky;
  • geografická poloha;
  • zavlažovací systém.

Závisia tiež od jednotlivých charakteristík stromu:

  • Vek;
  • prítomnosť chorôb;
  • rastové sily;
  • výnos.

Dôležité! Mrazy počas obdobia kvitnutia majú osobitný vplyv na výnos marhule.

Podmienky dozrievania marhúľ na území Ruskej federácie

Marhuľová sezóna v Rusku začína koncom júna, trvá celý júl a niektoré odrody sa zberajú dokonca aj v auguste.Po šľachtení mrazuvzdorných odrôd sa začali pestovať aj v severnejších regiónoch nachádzajúcich sa v strednom pásme Ruskej federácie.

V Moskve

Marhule na strome

Keď broskyne dozrejú

Zhromažďovanie marhúľ bolo možné v Moskve získať asi od 60. rokov minulého storočia. Chovatelia vyvinuli odrody, ktoré vydržia jarné mrazy. Ale sú vysadené hlavne v južných oblastiach moskovského regiónu. Toto južné ovocie tu dozreje o niečo neskôr. Skoré plody sa zbierajú v poslednej dekáde júla, neskoré dozrievajú až koncom augusta. Hlavnou ťažkosťou pri pestovaní ovocia v tejto oblasti sú často sa vracajúce jarné mrazy. Koniec koncov, marhuľa začína kvitnúť veľmi skoro, ešte predtým, ako sa na strome objavia listy, na juhu - už v marci.

Dôležité! Rozmrazovanie je obzvlášť nebezpečné, keď sa spustia biochemické procesy drevnatého organizmu a následné poklesy teploty poškodia ovocné puky.

Odkiaľ pochádzajú prvé marhule z Moskvy? Najskôr zo Uzbekistanu a Zakaukazska, potom prichádzajú na rad oblasti južného Ruska.

Vo Volgograde

Región Volgograd patrí k priaznivým oblastiam na pestovanie sladkého ovocia, ale poveternostné podmienky sú dôvodom, prečo sa výnos môže z roka na rok veľmi líšiť. Keď skoré marhule dozrejú vo Volgograde, je možné to určiť v súlade so všeobecným načasovaním zrelosti ovocia v južnom Rusku. To isté platí pre ostatné odrody. Priemerná doba plodenia je od konca júna do konca júla.

Na území Krasnodar

Krasnodarské územie je jedným z najviac „marhuľových“ miest v Rusku. Klíma je pre tieto plody mimoriadne vhodná. Pestujú sa v priemyselnom meradle a je ťažké nájsť majiteľa záhradky alebo letného sídla, ktoré by nepestovalo marhuľovú drevinu. Existuje tiež veľa divých stromov, ktoré rastú a plodia na lesných plantážach a na uliciach malých miest a dedín. Plody, ktoré na nich rastú, sa nelíšia vysokou chuťou, ale sú celkom jedlé.

Marhule sú veľmi produktívne

Doba zrenia marhúľ na Krasnodarskom území je štandardná aj pre juh Ruskej federácie. Už koncom júna si môžete vychutnať skoré sladké ovocie a koncom júla sú na rade tie neskoré.

V regióne Rostov

Región Rostov je spolu s Krasnodarom hlavným regiónom pre pestovanie marhúľ. Ale aj napriek teplému podnebiu sa stále niekedy vyskytujú jarné mrazy, ktoré ovplyvňujú množstvo získaných plodov. Rostovská marhuľa dozreje súčasne s Krasnodarom.

V iných regiónoch

Marhule dobre dozrievajú na území Astrachánu a Stavropolu, ako aj v severokaukazských republikách susediacich s Rostovom a Krasnodarom. Obdobie dosiahnutia zrelosti je identické.

Tieto plody sa pestujú aj trochu na sever: v oblasti Saratov, Voronež a Belgorod. Drsnejšie podnebie však prispieva k posunu dozrievania k neskorším dátumom. V tomto prípade je pestovanie týchto plodov spojené s rizikami a používajú sa odrody špeciálne upravené pre miestne podnebie. Najčastejšie odrody v strednom pruhu dozrievajú bližšie k polovici júla, neskoré - v polovici augusta.

Zaujímavé. Distribúcia marhúľ v Ruskej federácii sa neobmedzuje iba na tieto regióny. Pestuje sa v Primorye, Khakassii v regióne Orenburg. V niektorých rokoch, pri priaznivom počasí a náležitej starostlivosti, získavajú aj dobrú úrodu. Vyvinuté odrody je možné propagovať v iných častiach krajiny, ktoré sa nachádzajú severne od bežného pestovania ovocia.

Keď v zahraničí dozrejú marhule

Keď jahody dozrejú

Krajiny, z ktorých sa voňavé ovocie dodáva, sú hlavne post-sovietske štáty Strednej Ázie a Kaukazu.

V Abcházsku

Subtropické podnebie Abcházska je veľmi vhodné pre marhule, ako aj pre mnoho ďalších južných plodov vrátane citrusových plodov. Marhule tu môžu dosiahnuť zrelosť o niečo skôr ako na Krasnodarskom území, ale len mierne.Júl sa pre Abcházsko považuje za „marhuľový“ mesiac a dozrievať začínajú od polovice júna.

Marhuľový strom

V Arménsku

Táto krajina Zakaukazska sa niekedy nazýva domovinou marhúľ. Niektorí vedci to považujú za územie pôvodu ovocia, a nie za Čínu. Hosťom republiky sa okamžite povie, čo je slovo „marhuľa“ v arménčine. Znie to ako „tsiran“. A v latinčine sa ovocie nazýva arménska slivka. Žltá farba na vlajke Arménska je venovaná marhule a na jej počesť sa konajú sviatky. Spolu s európskymi sa tu pestujú stredoázijské a špeciálne arménske odrody, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou.

Zaujímavé. Národný hudobný nástroj Arménska s názvom duduk je vyrobený z marhule. Práve z tohto dreva sa získavajú arménske fajky s jedinečným zvukom.

Marhuľová sezóna sa v Arménsku začína v polovici júna a trvá takmer do konca júla.

V Azerbajdžane

Takmer identické odrody ovocia sa pestujú v Azerbajdžane, susednom Arménsku, klimatické podmienky oboch krajín sú veľmi podobné. Z toho môžeme vyvodiť záver, keď dozrievajú azerbajdžanské marhule, v rovnakom období ako arménske. V porovnaní s regiónmi na juhu Ruska tu plody dozrievajú asi o 2 týždne skôr.

Vlastnosti skladovania marhúľ

Kedy kosiť dúhovky

Marhuľa je mimoriadne jemné ovocie s jemnou dužinou. Je veľmi ťažké dlho uchovať zrelé ovocie kvôli rýchlej strate vlhkosti a náchylnosti k chorobám. Jemná štruktúra sťažuje prepravu. Ak sú však splnené určité podmienky, je možné predĺžiť čerstvosť jeho trvanlivosti.

Marhuľový džem

  1. Ak je potrebné plody prepraviť a udržať ich neporušené dlhší čas, vyberú sa tvrdé, mierne nezrelé plody s celým povrchom, bez škvŕn a stôp po poškodení;
  2. Aby plody mohli dozrieť, musia sa skladovať mimo chladničky pri teplote asi 15 ° C v miestnosti s dobrým svetlom a cirkuláciou vzduchu, je však potrebná ochrana pred priamym slnečným žiarením;

Dôležité! Zelené plody by sa nemali z konárov odstraňovať, mali by zostať iba tri až päť dní, kým ovocie nedosiahne úplnú zrelosť.

  1. Zrelé plody sa uchovávajú v drevených debničkách. Nemali by tesne priliehať k sebe. Je dobré používať boxy so samostatnými bunkami. Ak tam nie sú, potom je každé ovocie zabalené do pergamenového papiera;
  2. Na uchovávanie v chladničke nie je dovolené používať plastové vrecká. Najlepšou kapacitou sú plastové nádoby, podnosy na ovocie;
  3. Ideálna chuť čerstvého ovocia vydrží asi 3 týždne. Neskoré odrody majú dlhšie;
  4. Pri skladovaní marhúľ je potrebné zabezpečiť, aby teplota nepresiahla + 5 ° C, vlhkosť vzduchu - od 90 do 95%. Mikroklíma pivníc má také podmienky. Doba, počas ktorej sa plody môžu skladovať, je asi 1 mesiac;
  5. Plody, ktoré dosiahli zrelosť, sa spracúvajú na dlhšie skladovanie. Môžu byť sušené, mrazené a konzervované.

Marhule sú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Je lepšie vychutnať si ich chuť v období prirodzeného dozrievania, ktorého hranice sa trochu posúvajú v rôznych klimatických pásmach. Ak ovocie správne uložíte, môžete plodinu uložiť a transportovať. Pri dlhodobom vytváraní záložiek je potrebné použiť zmrazenie, sušenie alebo konzerváciu.