A salsa é uma cultura vegetal muito popular em casas de veraneio e quintais. Dependendo de qual parte da planta é usada para alimentação, dois tipos desta cultura são distinguidos:

  • Frondoso - comidas folhas suculentas e tenras com um sabor característico. Existem duas subespécies dessa salsa: comum e crespa. O usual é usado para fazer saladas, conservas, temperos. A subespécie encaracolada (encaracolada), além de fins alimentares, é usada para decorar vários pratos;
  • Raiz - tanto as folhas quanto a parte subterrânea da cultura (raiz) são comidas. É utilizado na preparação de saladas, conservas, como tempero de pratos principais.

Requisitos agrotécnicos

A salsa em folha é uma das culturas verdes mais comuns

Os principais requisitos agrotécnicos desta cultura são os seguintes:

  • Os antecessores são pepino, tomate, alho, cebola, repolho, batata cedo. A cultura cresce e se desenvolve mal após semeaduras repetidas na mesma área por vários anos, bem como quando colocada após o aipo, endro;
  • Solos - frouxos, arenosos e ligeiramente argilosos, com alto teor de nutrientes e húmus e acidez próxima do neutro;
  • Umidade do solo - o solo deve ser bem umedecido, com leito profundo de lençol freático e ausência de água superficial;
  • Iluminação - a área de cultivo deve ser bem iluminada durante o dia. Ao semear em uma área muito sombreada, a cultura dá brotos não resfriados, desenvolve-se mal;
  • A temperatura mínima para a emergência das plântulas é + 3 + 4 С0;
  • A temperatura ótima para maior crescimento e desenvolvimento é + 15 + 17 С0.

Além do terreno aberto, você pode cultivar salsa suculenta e perfumada em uma estufa, no inverno - em vasos no parapeito de uma janela.

Reprodução da cultura

Sementes de salsa saudáveis

Como fazer germinar sementes de melão

Essa cultura é propagada das seguintes maneiras:

  • Sementes - para isso, as sementes processadas, coletadas do testículo ou adquiridas na loja, são semeadas em campo aberto, em uma caixa de mudas, em uma estufa. Esta é a forma mais comum e simples de propagação desta cultura, que permite obter elevados rendimentos de verduras e raízes. Para forçar as mudas precoces e maduras dessa cultura, nada melhor do que plantar salsa em casa - em vasos e recipientes especiais. As mudas resultantes produzem plantas mais fortes e de alto rendimento que são resistentes a doenças e pragas;
  • Raízes - raízes escavadas, separadas e armazenadas no porão são plantadas em uma área separada. Este método é usado para colocar um testículo - uma área da qual as sementes serão coletadas no futuro.

Semeando com sementes

É sabido que o rendimento de qualquer colheita depende, em primeiro lugar, da qualidade da semente. Assim, se se opta pelo cultivo da salsa por crescimento a partir de sementes, leva-se em consideração que sua germinação persiste por 3 anos. Ao comprar sementes em uma loja, eles prestam atenção no prazo de validade, na aparência e na qualidade das sementes de salsa. As sementes oblongas devem ser de cor verde-acinzentada e ter um aroma ácido específico.

Para obter uma germinação amigável das sementes, alguns dias antes do plantio, elas são desinfetadas e germinadas da seguinte forma:

  • Para a germinação por imersão, use água em temperatura ambiente (+ 19 + 22) C0, na qual as sementes são mantidas por 2-3 dias e depois secas por 20-30 minutos. Se o campo de imersão das sementes "eclodir" (pequenas mudas verdes são visíveis), elas podem ser semeadas no solo. Um método mais eficiente de imersão é frequentemente praticado. Um guardanapo de gaze úmido é colocado no fundo de um pequeno pires, as sementes são polvilhadas em uma camada uniforme. O surgimento de brotos acelera o uso de estimulantes de crescimento como Epin, Kornevin. Freqüentemente, as sementes precisam ser esverdeadas colocando-se um recipiente com elas em um local bem iluminado pelo sol;

Sementes em germinação - um must-have para preparar sementes de salsa

Conselho. A fim de retirar a película de óleos essenciais que impede a germinação da superfície das sementes, eles são embebidos em água quente (60-700), solução de peróxido de hidrogênio. Algumas pessoas praticam a imersão em líquidos contendo álcool: vodka, álcool medicinal diluído, usando suas propriedades como a rápida dissolução do filme de óleo essencial com um breve contato com ele.

  • Para a desinfecção, as sementes de salsa são embebidas em uma solução de permanganato de potássio a 1% por 20-25 minutos. Após a desinfecção, a semente é cuidadosamente lavada em água fria corrente por 20-30 minutos. A lavagem das sementes é necessária para retirar os restos da solução desinfetante - atraso no crescimento e desenvolvimento, a baixa germinação pode ser causada justamente pelos resíduos da solução na superfície das sementes.

Importante! Agora, há uma grande variedade de sites e blogs na internet que ensinam como fazer a salsa germinar rapidamente em três horas e obter brotos fantásticos embebendo as sementes em leite e espalhando cal no solo. Como não há evidências de que a salsa cresça em 3 horas, jardineiros experientes não usam esse método.

A salsa é plantada com sementes, tanto em campo aberto quanto em estufa, uma caixa para forçar as mudas.

Na hora de semear no solo do sítio (solo, recipientes para mudas), eles são cuidadosamente afrouxados, são feitos sulcos, sementes germinadas são despejadas neles, cuidadosamente aspergidas com terra, regadas em abundância. A profundidade de semeadura em solos leves é de 3,0-3,5 cm, em margas - 1,5-2,0 cm. Parsley é semeado de acordo com um esquema de duas linhas de 30 × 30 × 60 cm (duas linhas com espaçamento de linha de 30 cm são separadas por um grande espaçamento de linha de 60 cm ) ou em um método de linha simples (com espaçamento de linha de 30 cm).

Salsinha

Para uma área pequena e solo muito leve, as sementes são simplesmente espalhadas sobre a superfície do solo e regadas com um regador.

A época de semear as sementes é no início da primavera (final de abril-maio), pois o solo aquece até uma temperatura de + 4- + 50. Além disso, a salsa é frequentemente semeada no verão - em meados de julho-início de agosto.

Conselho. Para aumentar a germinação, a salsa é frequentemente semeada antes do inverno, 10-15 dias antes do início da geada (início de novembro)

Plantar mudas

Apesar da despretensão da salsa, cultivá-la em mudas é um negócio problemático. Essas obras começam em março.

Compre ou prepare com antecedência:

  • solo (uma mistura de 1 parte de turfa, 1 parte de húmus de folhas, 2 partes de solo de jardim);
  • recipientes (caixas, bandejas), de até 30 cm de profundidade, para plantio de sementes;
  • potes de turfa para mudas.

Agora, vamos ver como plantar mudas de salsa:

  • Uma camada de drenagem (2-3 cm) de pequenos seixos, argila expandida, areia grossa é colocada no fundo do recipiente (caixa, bandeja). No topo da drenagem, o recipiente é preenchido com terra, deixando uma distância de 2 a 3 cm até a borda da caixa;
  • As sementes germinadas (secas) são aprofundadas em no máximo 0,5 cm, polvilhadas com uma camada de terra solta e regadas. Em seguida, o recipiente é coberto com papel alumínio, colocado em local escuro e quente (sala da caldeira, sala escura ao lado do fogão). Assim que as sementes começam a germinar, o filme é retirado e o recipiente colocado em uma janela bem iluminada pelo sol;

Recipientes para o cultivo de mudas de salsa

  • Com o aparecimento da 4ª folha (sem contar as 2 primeiras), cada planta é cuidadosamente transplantada para um vaso de turfa separado (você pode em outro recipiente).Salsa adora longas horas de luz do dia (até 12 horas), por isso, a localização das mudas no início da primavera é equipada com lâmpadas fluorescentes especiais. A temperatura ótima para o crescimento das mudas é + 15 + 20 С0. Nesta fase, a rega é importante, tanto a secagem do solo como o seu alagamento não são permitidos. Normalmente, as mudas são irrigadas, as mudas são regadas 2 vezes por semana;
  • Quando a muda está bem enraizada e o caule da planta atinge 7 a 8 cm (o que levará de 1,5 a 2 meses), no início de maio, as mudas são plantadas em vaso em campo aberto ou em estufa.

A escolha do esquema de plantio é influenciada pela variedade e tipo de salsa. Portanto, mudas de folhas de salsa devem ser plantadas a uma distância de 20 cm umas das outras, e o espaçamento entre linhas fica de 40-50 cm. Mas é importante não só plantar mudas na hora certa, semear, a planta precisa de cuidados e atenção.

Em uma nota. Na ausência de chalés de verão, muitos residentes de edifícios de vários andares não têm outra escolha a não ser cultivar salsa em casa. Para isso, use vasilhas compridas com húmus, terra, potes volumétricos. No verão, ficam expostas em um peitoril bem iluminado das janelas sul ou leste, e no inverno e na primavera usam lâmpadas especiais com espectro de luz próximo ao sol. Ao mesmo tempo, descobrindo como plantar salsa em casa, eles se orientam pela tecnologia de forçar mudas apresentada acima.

Salsa no peitoril da janela do apartamento

Além de obter verduras para saladas, muitos proprietários de apartamentos plantam salsa para decorar as janelas - os rebentos verdes ficam muito bem e agradam aos olhos do proprietário do apartamento, especialmente quando é inverno do lado de fora da janela com sua monotonia branca e sólida.

Cuidado da cultura

Como qualquer cultura, a salsa requer um bom cuidado durante toda a temporada, consistindo em atividades como:

  • Rega oportuna;
  • Afrouxando o solo;
  • Cobertura de cobertura com fertilizantes minerais;
  • Capina e controle de ervas daninhas;
  • Desbaste.

Rega

A freqüência e a quantidade de água que você rega a salsa dependem do clima. A rega deve ser moderada e oportuna, deve ser feita à noite ou no início da manhã. A salsa é regada com água da chuva, água de poço, água sedimentada e aquecida ao sol. Não é recomendado o uso de água da torneira com alto teor de cloro ou ferro. Além disso, a água de poços altamente mineralizados não é adequada para irrigação.

Afrouxando o solo

Para o acesso normal do ar ao sistema radicular, evitando a formação de uma crosta no solo e reduzindo a secagem do solo várias vezes por temporada, a camada superficial do solo é afrouxada a uma profundidade de 2-3 cm.

Afrouxar o solo das plantações de salsa é a técnica mais importante para o cuidado da cultura

O afrouxamento não programado é executado:

  • Após fortes chuvas - o afrouxamento após fortes chuvas é necessário para destruir a crosta resultante, que não deixa passar bem o ar, contribui para a estagnação da água e o “florescimento” do solo;
  • Em secas severas - o afrouxamento periódico do solo, neste caso, permite a quebra dos capilares formados do solo, através dos quais ocorre uma evaporação ativa da umidade do solo e a secagem do solo;
  • Com uma onda de frio, isso ajudará a conter a germinação e o desenvolvimento de ervas daninhas menos exigentes.

Ao afrouxar, o solo entre as fileiras é cultivado, elas não se soltam ao redor das próprias plantas, para não danificar o sistema radicular raso.

Para afrouxar, são usados ​​cultivadores manuais, enxadas, cortadores planos com uma parte de trabalho bem afiada.

Em uma nota. Com o método de espalhamento de semeadura de salsa, o afrouxamento é realizado após o desbaste da plantação.

Top curativo

Como fazer germinar sementes de tomate

Não importa em que solo fértil a salsa seja cultivada, não se pode prescindir da introdução de fertilizantes minerais. Dois curativos são feitos por temporada:

  • A primeira alimentação é realizada com fertilizantes de nitrogênio quando 4 folhas são formadas no caule com uréia (6 gramas por 10 litros de água) ou sulfato de amônio (15 gramas por 10 litros);
  • A segunda alimentação é realizada com fertilizantes de potássio e fósforo na fase de 5-7 folhas com uma mistura de superfosfato e sulfato de potássio (15 gramas cada).

Alimentação foliar de salsa com fertilizantes nitrogenados

A primeira cobertura é feita pelo método foliar, dissolvendo os fertilizantes na água destinada à irrigação. A segunda cobertura é realizada espalhando fertilizantes diretamente no solo antes de afrouxar os espaçamentos entre linhas.

Remoção de ervas daninhas e controle de ervas daninhas

As sementes podem brotar rápida e amigavelmente, mas muitas vezes as ervas daninhas dificultam o crescimento. Eles criam uma sombra, retiram substâncias úteis do solo e se tornam um refúgio para muitas pragas. A salsa precisa de uma capina manual constante até que as folhas se fechem bem e as mudas de ervas daninhas por baixo sejam suprimidas. A capina química desta cultura verde não é usada tanto em chalés de verão como em condições agrícolas.

Desbaste

A salsa é frequentemente semeada como sementes diretamente no terreno aberto. Se brotar junto, o excesso de brotos também será removido, como ervas daninhas.

O desbaste é uma técnica que cria uma densidade ótima de planta

Ao longo da temporada, dois desbastes são realizados:

  • O primeiro desbaste é realizado quando 2-3 folhas se formaram nas mudas, elas são desbastadas de forma que haja uma distância de 3 cm entre os arbustos jovens;
  • O segundo desbaste é feito quando 7-8 folhas aparecem nas plantas. Ao mesmo tempo, uma distância de 5-6 cm é deixada entre as plantas.

Diluindo a porção de salsa, as plantas são removidas agarrando-as perto da própria superfície do solo e puxando-as para fora com um movimento preciso e não abrupto. Isso é necessário para não danificar as plantas vizinhas ao remover plantas espessas. As plantas retiradas do jardim não são deixadas no jardim, mas colocadas em uma fossa de compostagem.

Em uma nota. A salsa tem muitas propriedades valiosas e curativas para os humanos: por exemplo, ajuda a normalizar a digestão, melhora a formação do sangue, aumenta a imunidade e a potência masculina. No entanto, existem algumas contra-indicações: os médicos não recomendam usá-lo para pessoas com doença renal, você deve excluí-lo da dieta para a gota. Não só a salsa tem um efeito curativo, mas também suas sementes. Qualquer farmácia pode oferecer aos seus clientes embalagens com sementes secas, que podem ser compradas por pouco dinheiro.

Assim, a salsa é uma cultura vegetal muito valiosa e saudável. Devido à tecnologia de cultivo simples e alto rendimento, é encontrada nas camas de quase todos os residentes de verão e proprietários de terrenos particulares. Porém, apesar da simplicidade da técnica do cultivo da salsa, ela deve ser seguida com muito cuidado, ignorando, por exemplo, esses conselhos insustentáveis ​​de como germinar a salsa em 3 horas e obter brotos fantasticamente rápidos. É preciso lembrar que, como todas as hortaliças, ela adora o trabalho e a paciência e não "recompensa" o jardineiro com uma colheita com uma atitude conivente e desatenta consigo mesma.