Como plantar hortelã

A hortelã é uma planta perene da família Lamiaceae. As propriedades benéficas desta erva são conhecidas desde os tempos antigos. Chás perfumados e infusões de menta perfeitamente refrescam e tonificam, aliviam as dores de cabeça e os sintomas de envenenamento. Folhas de hortelã são usadas na culinária para cozinhar e decorar pratos, e óleos essenciais e mentol liberados delas são usados ​​ativamente em cosmetologia e aromaterapia.

Alguns tipos de hortelã não são caprichosos, por isso não há necessidade de criar condições especiais e podem ser cultivadas em quase todas as regiões. Estas são principalmente espécies que apareceram na natureza. As variedades híbridas costumam exigir muito do solo e da iluminação.

Espécies de hortelã

De acordo com a Lista de Plantas, existem 42 variedades de hortelã. Os mais comuns são:

• Casa... Esta hortelã pode ser cultivada em uma panela em casa para fins decorativos ou como condimento. O rico aroma desta erva repele mosquitos e outros insetos. A planta pode ser anual e, com bom cuidado, cresce por pelo menos 5 anos;
• Pimenta... Esta é uma planta híbrida melífera, não encontrada na natureza. A hortelã tem um sabor abrasador. É comumente usado na medicina devido às suas propriedades regeneradoras e calmantes. Na culinária, é utilizado para preparar pratos com sabor rico. Cultivar sementes de hortelã-pimenta a partir de sementes é o melhor método de cultivo no jardim;
• Mentol... É derivado da pimenta e possui alto teor de mentol. Possui cheiro e sabor pungentes. É um excelente remédio para bronquite. Uma característica distintiva é a resistência ao gelo;

Hortelã mentol

• Encaracolado ou encaracolado... A pátria desta casa da moeda é a América. Em termos de características e propriedades, a menta crespa aproxima-se da hortelã-pimenta, mas não apresenta efeito refrescante devido à ausência de mentol na composição. Carvone e linalol conferem sabor e aroma fortes. É amplamente utilizado na indústria do tabaco e fabricação de sabão;
• Melissa ou limão hortelã... O Mediterrâneo é o lar desta planta. Devido ao alto teor de vitamina C na composição, a hortelã tem um sabor e aroma pronunciados de limão. A planta é extremamente despretensiosa, resistente ao gelo, reproduz-se bem por semeadura própria. As sementes são carregadas pelo vento, por isso a planta cresce muito rapidamente no local;
• Chocolate... Cresce muito bem em zonas húmidas. Possui um delicado aroma de chocolate e sabor adocicado, por isso é muito popular entre os confeiteiros. Com luz suficiente, as folhas ficam marrons. Esse tipo de hortelã é melhor plantado em um recipiente, pois cresce na velocidade da luz e é quase impossível de se livrar;

Chocolate de menta

• Campo ou selvagem... Possui uma ampla área de distribuição: da Índia à Europa. Não necessita manutenção, não impõe requisitos sobre a composição do solo. O melhor habitat para ela são margens de rios, pântanos e outras áreas com solo úmido. Tem um odor forte e pungente. É usado em aromaterapia e dietética. A inalação de óleos essenciais de hortelã do campo reduz muito o apetite;
• De folha comprida... Mais frequentemente encontrado na África, Ásia e Europa. Possui um aroma denso e picante, portanto é utilizado na preparação de queijos verdes. É uma variedade de cuidados exigentes: é preciso observar o regime hídrico e garantir uma exposição solar suficiente durante o dia. A reprodução ocorre pelas raízes;
• mexicano... De aspecto muito decorativo, as inflorescências são constituídas por um grande número de flores em miniatura de tons branco, rosa e azul.Não é resistente à geada, então para o inverno é melhor transplantar a hortelã no peitoril da janela. Não gosta de sombra. Floresce desde o primeiro ano de vida. Mais frequentemente usado em cosmetologia;

Hortelã mexicana

• Felino... Cresce principalmente na natureza: na beira da estrada, em buracos, na floresta. A hortelã tem seu próprio aroma cítrico individual graças aos ésteres de nepetalactona que atraem os gatos. Os jardineiros costumam cultivar erva-dos-gatos em seu jardim, pois é uma planta de mel valiosa. A decocção de hortelã é eficaz no tratamento de distúrbios nervosos e doenças do trato gastrointestinal;
• Cachorrinho... Mais frequentemente encontrado em regiões de clima temperado. É amplamente utilizado na medicina para a preparação de tônicos, compressas para cicatrização de feridas. Praticamente não é utilizado na culinária, pois tem um sabor muito amargo e queima a mucosa. É plantada no local na forma de uma planta de mel;
• Pântano... Ela cresce em climas quentes e nas regiões do norte, não é exigente em solos. Devido ao alto teor de pulegon na composição, o óleo essencial de hortelã é freqüentemente usado em perfumaria;
• coreano... Cultivado principalmente na Ásia como arbusto ornamental e também como medicamento. Esta hortelã é líder em suas propriedades medicinais. Tem um efeito benéfico no sistema imunológico, melhora a composição do sangue, tem um efeito desinfetante e é eficaz no tratamento do fígado e do trato respiratório. Possui um aroma complexo de anis, orégano e notas de menta.

Hortelã coreana

Não se sabe exatamente quantas outras variedades existem. Espécies de menta com diferentes aromas estão ganhando popularidade: banana, abacaxi, maçã, gengibre, manjericão ou um buquê de vários cheiros ao mesmo tempo.

Plantando hortelã

Antes de plantar hortelã no país, é necessário encontrar o local ideal, pois a hortelã de jardim, ao contrário de seus parentes silvestres, exige solo, iluminação e proximidade com outras culturas. Os melhores precursores da hortelã são as raízes. A área de plantio deve ser bem iluminada e o solo umedecido. Flores, vegetais e outras plantas que são tratadas com produtos químicos durante o período de crescimento não devem ser plantadas ao lado de hortelã. Não se esqueça de que as raízes da hortelã crescem muito fortemente e a planta ocupa grandes áreas. Portanto, vale a pena alocar uma área separada para isso, ou enterrar placas de ferro no solo até a profundidade da germinação das raízes. Mint prefere solos soltos e neutros.

Plantar e cuidar da hortelã em campo aberto depende do momento escolhido:

1. A primavera é a melhor época para plantar sementes de hortelã em terreno aberto, pois no inverno as sementes desaparecem devido à geada e as mudas de verão não terão tempo de ganhar força antes do início da geada. O corte também é uma boa maneira de plantar na primavera;
2. No outono, é melhor plantar hortelã dividindo o arbusto. Se os invernos na região não forem muito rigorosos, o plantio por estacas também é possível;
3. No verão, o plantio por estacas é mais frequentemente escolhido. A época de plantio ideal é julho-agosto.

Plantando hortelã

Métodos de plantio para hortelã:

1. Sementes de hortelã. O melhor é comprar material para plantar em armazém, isso dá garantia de uma colheita de qualidade. Você mesmo pode colher as sementes, mas é um processo longo e trabalhoso, além disso, as sementes nem sempre herdam as características de um híbrido. Portanto, após a semeadura, há uma grande probabilidade de obter hortelã selvagem.

Na fase inicial, a semeadura é feita melhor na varanda ou em casa, pois é muito difícil cultivar hortelã a partir de sementes. Isso exigirá pequenos recipientes de plantio, drenagem e solo de alta qualidade enriquecido com vitaminas e microelementos. É necessário semear em solo umedecido até a profundidade de 0,5 cm. Depois disso, o recipiente deve ser coberto com película aderente e deixado por 10-14 dias a uma temperatura de + 20 ... + 25˚ С. zona leste.Se todas as condições forem satisfeitas, após 2 semanas as mudas começarão a brotar e quando aparecerem 2 folhas verdadeiras, elas podem ser transplantadas para recipientes separados com 10 cm de profundidade. Os brotos são colocados em local fresco por 7 a 10 dias, após os quais podem ser plantados em local ensolarado, com intervalos de 30 40 cm entre plantas. Este método de plantio é bastante difícil para iniciantes, por isso é recomendável comprar mudas prontas ou tentar cultivar hortelã de uma maneira diferente.

2. Estacas - método mais fácil de plantar hortelã, seu sucesso depende da correção do corte. Você precisa escolher os ramos mais fortes e saudáveis ​​e cortar cerca de 10 cm (para que haja pelo menos 2 rosetas de folhas no pecíolo). O caule é colocado em um copo de água limpa até que as raízes apareçam. Água pode ser completada se necessário. A melhor época de plantio é na primeira década de maio. É adequada para o plantio uma estaca cujas raízes tenham crescido 2-3 cm e são plantadas em covas de 5 cm de profundidade a uma distância de 15 cm uma da outra;
3. Dividindo o mato - a maneira mais fácil, já que a hortelã naturalmente tem a característica de forte crescimento devido ao sistema radicular com botões dormentes. A raiz deve ser separada para que pelo menos 10 botões permaneçam nela. Pode ser plantado imediatamente em novo local, preparando-se um buraco do tamanho adequado e colocando húmus no fundo. Usando este método, as características da variedade parental são totalmente preservadas.

Dividindo o mato

Propagação de hortelã

• Transplantar um arbusto com um torrão de terra;
• Enraizamento de partes de plantas (folhas, ramos);
• Divisão do rizoma.

Cuidado de hortelã

Como plantar hortelã sem habilidades é bastante difícil, você precisa cuidar com antecedência do preparo do solo e dos cuidados subsequentes:

1. É necessário adicionar húmus e estrume podre antes de semear a hortelã;
2. Após o plantio, você precisa garantir a rega oportuna, o solo não deve secar. Na maioria das vezes, é necessária uma rega diária, mas moderada. O excesso de umidade leva ao aparecimento do besouro da folha. É quase impossível se livrar dele, por isso é melhor tomar medidas preventivas - drenar o solo alagado soltando e retirando o excesso de galhos que atrapalham a livre circulação do ar;
3. Afrouxar e remover ervas daninhas para evitar o alagamento e infecções fúngicas. O maior dano é causado pelo oídio, que cobre a planta com uma flor pegajosa e não descascável e destrói as folhas. A remoção oportuna de ervas daninhas e o desbaste dos arbustos ajudam a prevenir o aparecimento deste fungo. Para o tratamento, pode-se usar uma solução fraca de enxofre coloidal, uma vez que é inofensivo para animais e humanos;
4. Para a profilaxia contra doenças e pragas, o arbusto deve ser desbastado durante a primavera e o verão. A má ventilação leva ao aparecimento de pulgões, lesmas e outros insetos, bem como a uma doença fúngica - ferrugem, que não pode ser tratada, e o arbusto deve ser destruído;
5. Você pode aumentar o volume da massa verde podando completamente o arbusto na primavera;
6. Os produtos químicos podem ser usados ​​para controlar pragas e doenças, mas após a colheita. No outono, o jardim é tratado com Karbofos. A solução é preparada de acordo com as instruções da embalagem;
7. Uma vez a cada 4 anos, você precisa mudar a localização do arbusto;
8. Para o inverno, o canteiro do jardim é isolado com galhos de coníferas, esterco ou palha;
9. Em solos pesados, pode-se cobrir o solo com turfa de 5 cm de espessura, isso vai soltar o solo e dar alimento às raízes;
10. A alimentação com nitrogênio e fósforo deve ser feita de 1 a 2 vezes ao mês;
11. As ervas daninhas destroem o sistema radicular da hortelã, então o solo ao redor do arbusto deve ser desenterrado na primavera e no outono;
12. Na colheita, apenas as folhas são cortadas sem tocar no caule, pois a planta pode morrer com o ferimento.

Hortelã-pimenta

Para a hortelã, é preciso organizar não só o atendimento, mas também uma restrição. Cresce com muita força e captura territórios. Para evitar isso, você precisa cavar no espaço ao redor da planta, mas isso nem sempre é eficaz. É melhor enterrar as cercas de raiz de metal no solo a uma profundidade de meio metro.

A colheita pode ocorrer em várias etapas. A primeira tosquia dos verdes é feita 15-20 dias após a germinação. As folhas neste momento são muito macias e são ótimas para cozinhar. Se você precisa preparar a hortelã para secar, a época ideal para a colheita é o início da floração. A quantidade de óleos essenciais nas folhas é máxima neste momento.

A hortelã é uma planta com propriedades excepcionais. É bom tanto como decoração decorativa de jardim, como uma planta medicinal valiosa, e como tempero ou ervas para cozinhar. Na produção industrial também é amplamente aplicável: fabricação de cosméticos, perfumaria, fumo e indústria de conservas. A variedade de espécies e variedades de hortelã permitir-lhe-á escolher a que melhor se adapta às suas preferências gustativas e que executa as tarefas necessárias.