Mel de framboesa

Em locais onde crescem framboesas, os apicultores aprenderam a coletar mel de framboesa. É uma variedade muito valiosa que possui um aroma, sabor e textura incrivelmente agradáveis. O produto tem propriedades muito benéficas. Acima de tudo, é coletado na parte norte da Rússia. Os leitores estarão interessados ​​em saber como é feito o mel de framboesa.

Descrição do mel de framboesa

Para a produção desse mel, as abelhas coletam o néctar das flores de framboesa que crescem na floresta ou no jardim. As plantas cultivadas produzem menos néctar devido aos pequenos tamanhos de plantio. No entanto, uma framboesa selvagem pode produzir até 100 kg de néctar útil por hectare.

Mel de framboesa

O mel de framboesa tem um aroma muito agradável. É transmitido a partir do néctar das flores, que é liberado em grandes quantidades em qualquer clima. É por isso que as abelhas adoram "trabalhar" com a planta. O pólen e o néctar das framboesas não são lavados, porque as flores "parecem" apenas para baixo.

O mel de framboesa pronto tem:

• bela tonalidade dourada;
• consistência fluida;
• aroma muito agradável;
• notas de framboesa no paladar (e o sabor é nitidamente doce, sem amargor).

A cristalização do mel ocorre cerca de um mês após a colheita. Durante este tempo, ele muda sua tonalidade para creme. Alguns provadores notam que o mel derrete na boca, de tão macio.

Composição de mel

O produto contém glicose e sacarose, que lhe conferem excelente sabor. Contém grande quantidade de vitaminas: A, C e B. Outros componentes do produto:

• levulose;
• antioxidantes;
• enzimas;
• minerais;
• substâncias biologicamente ativas.

Mel de framboesa

Para 100 g de mel existem cerca de 82 g de carboidratos e 17 g de água. A mesma quantidade do produto fornece ao corpo cerca de 300 kcal de energia. Contém vestígios de proteínas e fibras. Entre os minerais encontrados no mel:

• cálcio;
• ferro;
• magnésio;
• fósforo;
• potássio;
• zinco;
• cobre;
• manganês; flúor;
• selênio.

Contém quase todo o conjunto necessário de aminoácidos e todos os aminoácidos essenciais que não são sintetizados no corpo humano. No entanto, seu número é insignificante.

No total, este produto contém mais de 200 componentes medicinais exclusivos. Todos eles são 100% absorvidos pelo corpo. Se você consumir 100 gramas diariamente, você pode perder quase metade da deficiência de oligoelementos.

As propriedades benéficas do mel são preservadas por muito tempo.

Além desses componentes, este produto contém hormônios específicos, cera, própolis, óleos essenciais. O corpo os receberá em quantidade suficiente para proporcionar um efeito terapêutico.

As propriedades benéficas do mel são preservadas por muito tempo. Eles são destruídos apenas quando expostos a altas temperaturas. Portanto, não é recomendado colocá-lo em um chá muito quente - não haverá nenhum benefício com isso.

Propriedades úteis e medicinais

Por conter uma grande quantidade de carboidratos, este produto será útil para crianças, escolares, estudantes, pessoas com intenso estresse físico e mental. Como parte desse mel, a glicose é muito bem absorvida, nutre os músculos, o coração e o cérebro.

O mel de framboesa tem propriedades benéficas únicas determinadas por sua composição. Sua primeira aplicação é para doenças respiratórias agudas, dor de garganta, inflamação da faringe, laringe. O melhor de tudo é que se o mel for dissolvido em leite morno ou chá de ervas, seus benefícios se multiplicarão.

O delicioso mel de framboesa também é usado para outros problemas de saúde:

1. É prescrito para doenças ginecológicas - curvatura do colo do útero, cisto ovariano, sapinhos. Em caso de candidíase vaginal, recomenda-se lubrificar o tampão com mel e inseri-lo na vagina.
2. Com a diminuição da imunidade e tendência do organismo a constipações frequentes, recomenda-se tomar mel obtido das flores de framboesa. Deve ser consumido como medida preventiva. O uso contínuo deste produto ajuda a fortalecer as defesas imunológicas do corpo. O mel ajuda a eliminar os sintomas de constipação: tosse, coriza, inchaço das membranas mucosas do trato respiratório superior.
3. O consumo de mel ajuda a aliviar o peso do pâncreas. Apesar de ser fonte de carboidratos, não aumenta a carga sobre esse órgão.
4. O néctar pode ser usado para várias doenças virais, pois tem um efeito prejudicial sobre os organismos virais.
5. As framboesas têm um efeito calmante no corpo humano. Para a insônia, é recomendável beber um copo de leite morno com mel de framboesa. Isso vai acalmar, aliviar o estresse, depressão, neuroses e outras condições. O uso prolongado desse mel aliviará a dificuldade de adormecer.
6. O mel tem propriedades anti-sépticas. Eles são usados ​​para tratar infecções da pele e das membranas mucosas. Para o tratamento de uma conjuntiva inflamada, as loções devem ser feitas de água, na qual um pouco de mel é dissolvido.
7. A estomatite pode ser tratada enxaguando a boca com decocção de camomila e um pouco de mel.
8. O mel é usado como um excelente agente desintoxicante para envenenamento (incluindo álcool). Remove toxinas, toxinas e metais pesados, e ao nível celular. De acordo com gerontologistas, o uso moderado e prolongado de mel de framboesa ajuda a retardar o processo de envelhecimento. É um néctar de framboesa recomendado para ser consumido constantemente por todas as pessoas que vivem em áreas ecologicamente desfavoráveis.
9. O néctar de framboesa também é usado para doenças hepáticas, especialmente em crianças pequenas.
10. As propriedades medicinais deste produto o tornam um excelente produto cosmético. É adicionado a pomadas, cremes, máscaras, esfoliantes para limpar a pele, massa para envolvimento corporal. Uma boa esfoliação é obtida adicionando um pouco de café moído ao mel. O produto é espalhado em uma pequena quantidade no rosto e depois lavado.
11. O mel é um ingrediente único na fabricação de máscaras. O néctar deve ser misturado com azeite, ovo, queijo cottage, aveia e aplicado no rosto.
12. O preparo da máscara capilar é simples: é preciso misturar mel com conhaque, gema de ovo e óleo de bardana. A composição é aplicada no cabelo por meia hora, após a qual é cuidadosamente lavada com água morna.

Suas propriedades medicinais dependem do preparo do mel com framboesas.

Além de suas propriedades medicinais, o mel apresenta algumas contra-indicações. Em primeiro lugar, não deve ser utilizado por pessoas que sofram de tendência acrescida para reações alérgicas. Felizmente, isso é muito raro.

Mesmo com moderação, não é recomendado consumir uma guloseima saborosa em tais casos:

• diabetes mellitus (embora, em alguns casos, os alimentos dietéticos possam incluir uma quantidade mínima dessa iguaria);
• diátese exsudativa e outras patologias da pele;
• crianças menores de um ano, independentemente do estado de saúde.

Condições de armazenamento para mel de framboesa

Para que a iguaria medicinal não perca suas propriedades, ela deve ser armazenada de maneira adequada. Para fazer isso, é importante seguir estas regras:

1. Temperatura ideal. Deve estar entre -6 e 20 graus. O melhor lugar para uma guloseima é a geladeira, onde não vai se delaminar e se deteriorar.Quando o medicamento é aquecido a 40 graus, todas as suas propriedades medicinais são perdidas quase imediatamente. Isso significa que não pode ser armazenado ao sol. As temperaturas mais baixas não afetam a qualidade dos produtos apícolas.
2. Não exponha o produto a fortes flutuações de temperatura. Isso significa que muitas vezes não pode ser transferido do calor para o frio e vice-versa.
3. A melhor maneira de armazenar mel é em um frasco de vidro escuro com uma tampa bem ajustada. Pratos de esmalte ou cerâmica servem. Em casos extremos, use pratos de plástico de qualidade alimentar. Os pratos devem ser preparados: devem estar perfeitamente limpos.
4. É estritamente proibido armazenar o medicamento em ferro e principalmente em recipientes galvanizados.
5. Quanto mais baixa for a umidade ao armazenar o mel, melhor. Absorve perfeitamente a umidade do ar, deteriorando suas propriedades. O recipiente deve ser fechado para que a umidade não entre na guloseima. Não o guarde perto de fontes de água para evitar danos.
6. Os raios do sol são inimigos do mel. Eles aquecem rapidamente o recipiente, enquanto uma quantidade significativa de nutrientes é destruída. A inibina é destruída especialmente rapidamente pelo sol.
7. A doçura medicinal não deve ser armazenada perto de fontes de odores fortes. Isso inclui peixes salgados e defumados, tintas, corantes e solventes. Não há necessidade de usar uma tampa bem justa - o mel absorve aromas estranhos, mesmo se estiver completamente fechada.
8. Não é recomendável manter o mel na despensa ao lado de cereais e outros produtos. Mesmo que não tenham cheiro forte, mesmo assim, a iguaria vai absorvê-lo e se deteriorar.

O mel de framboesa não é apenas um deleite delicioso. Também é um medicamento extremamente útil. É usado para muitas doenças, é parte integrante das máscaras cosméticas. O mel reterá suas propriedades benéficas por muito tempo se armazenado corretamente. É proibido para algumas doenças, portanto, para evitar consequências perigosas, as recomendações do médico devem ser seguidas com atenção.