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A pêra é uma cultura muito procurada pelos jardineiros. Apesar de inicialmente a cultura ser termofílica e ter sido cultivada principalmente nas regiões do sul, hoje seu cultivo é possível nas regiões do norte da Rússia.
Informações gerais sobre cultura
Os esforços dos criadores não foram desperdiçados, e a pêra adquiriu uma característica tão importante para o cultivo nas condições russas como a resistência à geada. As taxas mais elevadas a este respeito são apresentadas por variedades pertencentes à categoria de inverno. Atualmente, existe um grande número de variedades de lavouras de inverno, que, além de poderem ser cultivadas em regiões de clima rigoroso, também têm uma vida útil muito longa.
Os jardineiros apreciam as variedades de pêras de inverno pelos seguintes motivos:
- preservação do sabor a longo prazo;
- preservação a longo prazo da aparência comercial;
- robustez do inverno;
- aroma frutado brilhante e bom gosto, que também se manifestam na maturação no armazenamento dos frutos;
- a versatilidade da fruta.
Considere as variedades de safras de inverno modernas mais populares em mais detalhes.
Variedades de peras de inverno
Variedades populares de inverno
Falando sobre variedades de peras de inverno, deve-se entender que há um número bastante grande delas. E nem todos demonstram realmente as características que se esperam deles. Mas há um certo número de variedades, que são fortemente recomendadas para serem consideradas candidatas ao plantio.
Ano Novo
A variedade Bryansk com frutos de amadurecimento no inverno - pera de ano novo, é uma árvore de porte médio com copa arredondada de densidade média. A variedade é caracterizada por resistência de inverno suficiente para o plantio na Rússia central. A variedade é classificada como de crescimento precoce e é caracterizada por um alto rendimento. O fruto da cultura é de tamanho médio e largo em formato de pêra. A polpa da pêra é branca com uma leve tonalidade verde perto da casca. O sabor é doce com leve adstringência.
Bola dourada
A popular pêra, a Golden Ball, é descrita como tendo um vigor médio. A variedade foi desenvolvida pelo Instituto de Pesquisa de Horticultura e Batata dos Urais do Sul, obtida através do cruzamento de duas variedades: Powisla e Ussuriyskaya Pear. Devido a um índice particularmente alto de resistência do inverno, o plantio de safras é possível em regiões como a zona central da Rússia, os Urais e a Sibéria.
Bola dourada de pêra
A Pear Golden Ball tem frutos curtos em formato de pêra, cujo peso varia de 100 a 120 gramas. A cor das peras maduras é verde com um bronzeado insignificante no lado ensolarado. A polpa é doce e suculenta. A pêra tem um bom indicador de rendimento. A cultura geralmente é resistente à sarna e ácaros da pera.
Chelyabinsk
Os especialistas do Instituto de Pesquisa de Frutas e Vegetais do Sul dos Urais e de Batata estavam empenhados na criação da pêra de inverno Chelyabinsk. A variedade é obtida pelo cruzamento da pêra Ussuri selecionada com Severyanka.Árvore de tamanho médio com copa arredondada. A frutificação começa no quarto ano de vida da cultura. O indicador de rendimento desta pêra é a média tardia.
A nova variedade é caracterizada por uma alta robustez de inverno. Ele pode suportar geadas de até -37 graus.
Os frutos são dourados com um tom laranja-avermelhado no lado ensolarado. A massa de uma pêra madura varia de 80 a 100 g. Espécimes especialmente grandes podem crescer até 150 g. As peras Chelyabinsk podem ser armazenadas até meados de janeiro.
Chelyabinsk
Dekabrinka
Outra espécie interessante - a pera Dekabrinka, de acordo com a descrição, é uma variedade do final do outono, apesar do nome dar uma referência clara ao mês de inverno. A criação das peras foi realizada pelo Instituto de Pesquisas de Frutas e Vegetais e Batata dos Urais do Sul. A cultura varietal surgiu como resultado do cruzamento da pera Ussuri do gênero Limonovka Issyk-Kul e Lesnoy Beauty com a muda da elite nº 143. Nos Urais, onde os invernos costumam ser bastante rigorosos, Dekabrinka se enraizou bem. Além disso, a cultura é cultivada nas regiões Centro, Sul e Oeste da Sibéria.
A árvore pode crescer até 5 metros de altura e possui copa densa e esférica.
Os frutos da variedade são unidimensionais e de tamanho médio. Uma vez que estão firmemente presas ao galho, as peras não caem após o amadurecimento. A casca da fruta é verde, no processo de maturação torna-se amarela e adquire um ligeiro rubor. A polpa é firme e suculenta. O sabor é doce com um ligeiro azedume.
Dekabrinka
Narta
Outra pêra de inverno, a Narta, é uma variedade do início do inverno. Ela é uma árvore de crescimento rápido com uma rara coroa piramidal larga. A variedade é autofértil, requer plantio de polinizadores. O rendimento é médio. Resistência média a condições extremas de cultivo. Os frutos têm um belo aspecto, a polpa é branca-amarelada e suculenta, o sabor é doce e azedo. O vencimento removível das peras ocorre em média no final de setembro e início de outubro. Os frutos caracterizam-se pela boa qualidade de conservação e toleram bem o transporte, inclusive em longas distâncias.
Rico
Rica é outra pêra de inverno da seleção de Chelyabinsk. Suas árvores são de tamanho médio e têm copa semiaberta. O fruto da cultura cresce bastante. O peso da pêra pode variar de 180 a 230 g, a cor da fruta é amarela, o sabor é doce e rico. A colheita geralmente é feita durante o mês de outubro. A resistência invernal da variedade é bastante elevada. Pêra Rica de acordo com a descrição da variedade não necessita de maturação adicional, podendo ser consumidos diretamente da árvore.
Bere inverno Michurina
O próprio Michurin trabalhou na seleção de peras de inverno Bere. A variedade foi obtida a partir do cruzamento da pera Ussuri selvagem com a variedade Bere Royal. Os frutos de Bere inverno Michurin não são muito grandes - não mais do que 120 gramas, têm formato redondo. A cor das peras maduras é amarelo claro com um rubor insignificante. Este último começa a aparecer durante o período de maturação dos frutos. A polpa é muito suculenta e de sabor azedo.
A pereira desta espécie tem altura média e forma piramidal. A variedade foi cultivada especificamente para o plantio em regiões com condições climáticas problemáticas.
Winter Kubarevnaya
A variedade de pera Zimnyaya Kubarevidnaya foi obtida como resultado da polinização de Bergamota Volzhsky com uma mistura de pólen de Williams e Lyubimitsa Klappa. As pereiras de inverno Kubarevidny são de altura média e uma copa piramidal larga um pouco elevada. Eles se distinguem por sua maior capacidade de formar brotos. Os frutos são grandes o suficiente - de 150 a 200 g, possuem, como o nome indica, um formato cubóide regular. A cor da pêra durante o período de maturação removível é verde com um blush rosado borrado. À medida que amadurece, o fruto adquire uma cor amarelo dourado, e o blush torna-se mais intenso.Os frutos da pêra de inverno em forma de Kubarev podem ser armazenados, ao contrário da maioria das variedades tardias de pêra, quase até a primavera. As pereiras começam a dar frutos aos seis anos.
Cubóide
Horup
Horup é uma cultivar com índice médio de robustez invernal. É recomendado para o plantio em regiões com invernos bastante amenos. A pereira Horup tem altura média e frutos de tamanho médio - 100-150 g.O formato das peras é esférico. A cor da fruta é verde-amarelada, a polpa é suculenta e muito doce, com um leve toque de adstringência. A cultura é resistente à maioria das doenças fúngicas bacterianas. Muitos jardineiros consideram esta variedade uma das melhores variedades de outono.
Pear 68 híbrido
Não há dados confiáveis sobre variedades parentais de híbridos de pêra 68. Também é impossível designar com precisão o local de sua implantação inicial. Esta variedade híbrida se distingue por uma alta taxa de resistência à geada e imunidade quase completa a insetos e doenças prejudiciais.
Os frutos são médios a muito grandes (350 gramas). O formato do fruto pode ser em forma de pêra, oval ou cônico. A casca é verde-amarelada com pintas na superfície.
Kuban atrasado
Outra variedade de pêra interessante - Kuban tardia, também se refere ao inverno. A árvore desta variedade é de tamanho médio e apresenta copa de forma irregular de média densidade. Os frutos são geralmente de tamanho médio. A sua massa raramente ultrapassa os 150 g, têm forma de pêra, são regulares, de cor esverdeada com ligeiro bronzeado no lado ensolarado. Durante o armazenamento, as peras começam a amarelar e ficar mais macias e doces.
Tendo considerado um número suficiente de variedades tardias de peras, muitos, com certeza, aprenderão algo novo por si próprios e serão capazes de escolher uma opção que seja adequada em todos os aspectos.
Colheita e armazenamento
As variedades de pêra de inverno são colhidas não totalmente maduras. O período de colheita pode durar até uma semana. O momento depende da variedade específica e das condições climáticas da região. A colheita de frutas verdes geralmente não é um problema. Se você fornecer as condições corretas de armazenamento, eles certamente irão amadurecer.
Armazenamento de pêra
Antes de enviar as peras para armazenamento, você deve separar cuidadosamente as frutas quanto à maturação - não amadurecimento e presença - ausência de podridão, danos óbvios ou sinais de doença. Amostras doentes, maduras e perdidas não são adequadas para armazenamento a longo prazo.
Para que a safra sobreviva até o inverno, será necessário algum esforço para garantir condições de armazenamento adequadas. Nesse caso, você deve seguir as seguintes regras:
- o melhor local de armazenamento será a adega;
- a adega deve ser fumigada com vapor de enxofre antes de colocar a colheita de pêra nela;
- o equilíbrio de temperatura e umidade deve ser observado;
- em nenhum caso as peras devem ser armazenadas nas proximidades de outras frutas;
- o recipiente para armazenamento deve ser colocado a 15 cm das paredes do armazenamento.
Se tudo for feito da maneira correta, com o início do frio, você pode se deliciar com frutas doces e aromáticas que lembram o verão.
Obrigado pela informação!!!!!