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O alho pertence a um tipo conhecido de plantações de jardim que qualquer jardineiro iniciante gosta de cultivar em seus canteiros de quintal. Mas nem todo amador (a menos, claro, que ele seja um especialista em hortaliças ou um técnico agrícola) está familiarizado com um vegetal exótico como o alho-cebola, que há muito é cultivado em muitos países do continente europeu.
Ao mesmo tempo, muitos usuários gostariam de saber o que é e como é chamada uma cebola cruzada com alho. Respondendo às perguntas dos interessados, constatamos que esta variedade, que há muito não recebe o reconhecimento dos russos, é denominada alho elefante ou, por outras palavras, alho rocambol.
Antes de falar sobre cebola no sentido em que ela é, deve-se primeiro observar uma de suas propriedades no que diz respeito à mistura de duas culturas.
Esta combinação é muito rara na natureza, apenas pela aparência deste vegetal, é imediatamente difícil determinar se ele pertence a uma determinada cultura. O fato é que Rocambol é uma espécie intermediária, que é um híbrido como uma combinação de cebola e alho, que possui uma folha larga semelhante a ela. Por outro lado, a faixa de cabeça dividida em dentes é muito semelhante em formato a uma cabeça de alho comum (embora seu tamanho seja gigantesco).
O alho com o nome de cebola Rocambolla (ou egípcia) pertence à categoria de "lírio", sobre a qual surgiram informações na Rússia por volta do século XIX. Era mais popular anteriormente na América, nos Alpes europeus e em países asiáticos, onde o vegetal era tradicionalmente cultivado comercialmente. Outros nomes bem conhecidos para esta variedade são assim: cebolinhas de alho, cebolas espanholas ou puramente em russo - penteado.
Características e descrição da cultura
O crescimento adulto desta planta assemelha-se a um tronco carnudo, que apresenta uma folha bastante larga (até 6 cm) e densa com uma rica cor verde. Em diferentes locais onde uma cultura é cultivada, sua folha pode diferir notavelmente em seu comprimento, cujo valor varia de 80 a 120 cm.
Alho Rocambol (aparência)
No meio do verão, um pedúnculo com pequenas flores roxas em forma de sinos (são então coletadas em inflorescências em forma de bola) aparece na cebola alho da espécie Rocambol. Essas flores não dão frutos posteriormente, então geralmente são removidas junto com a flecha que aparece.
A parte da planta escondida no subsolo é um bulbo gigante, que contém de 4 a 6 dentes com uma flor fibrosa bastante densa. O diâmetro dessa fruta pode, em média, chegar a 6 centímetros, o que, em termos de peso, é de aproximadamente 100 gramas. Porém, com os devidos cuidados, envolvendo o uso de nutrientes, esses indicadores sobem para 10 cm e 300 gramas, respectivamente.
O momento para isso vem depois do plantio secundário dos cravos no canteiro, quando cada dente forma uma cabeça inteira de alho com crianças crescendo sob o fundo. O número total deste último pode ser calculado de 4 a 20 peças.
A descrição desta espécie deve ser complementada com detalhes de seu sabor.O sabor da cebola gigante da variedade Rocambol lembra um pouco o da cebola, mas, ao contrário desta, é muito mais rico e menos picante. Ao mesmo tempo, sua polpa parece bastante atrativa e não tem um cheiro muito forte.
Agrotécnica da cultura
Hora de entrega
O momento do plantio de cebolas com alho depende do tipo específico de planta e é atribuído da seguinte forma:
- As variedades de inverno são plantadas em solo desprotegido com a chegada do inverno (pouco menos de um mês antes do início das geadas). A hora exata de plantio depende do clima da região e pode ser marcada em setembro-outubro;
- Para o chamado carambol de alho "primavera", as datas de plantio são selecionadas no período que acompanha a chegada da primavera (após o solo aquecer até cerca de 4-6 graus). Este valor é atingido com mais frequência em meados de abril.
Assim, a cebola e o alho Rocambol são uma cultura versátil, várias amostras das quais podem ser cultivadas em épocas de plantio significativamente diferentes.
O papel do material de plantio nessa cultura é desempenhado por dentes ou crianças, formados na parte inferior da cabeça. Às vezes, nesta capacidade são usados um dente obtido no primeiro ano de cultivo de alho perene.
Antes de plantar o material no solo, os dentes de alho são cuidadosamente selecionados e classificados por tipo e tamanho. Ao mesmo tempo, são retirados os cravos impróprios para germinação, tornando as plantações mais uniformes. Ao final do preparo para o plantio, as fatias restantes são limpas das escamas e colocadas em solução de baixa concentração de permanganato de potássio por cerca de um dia.
Desembarque
Antes de plantar cebolas com alho diretamente no canteiro, deve-se prepará-lo cuidadosamente, afrouxando a camada superior do solo denso, com cerca de 25-30 cm de espessura (para solos leves, você pode limitar-se a uma profundidade de 10-15 cm). Ao mesmo tempo, o local de pouso deve ser limpo de ervas daninhas, pedras e outros detritos.
A planta Rocambol é recomendada para ser plantada em solos relativamente "leves", portanto, na presença de argila, o solo deve ser bem misturado com areia ou turfa.
Durante o plantio do alho, os dentes são colocados em ranhuras a uma distância de cerca de 30 cm um do outro (depois de crescer esta distância é reduzida para 12-15 cm). Ao plantar, os dentes são cravados verticalmente em solo bem umedecido com uma profundidade de cerca de 10 cm.
Após a finalização do plantio de outono, o solo deve ser imediatamente coberto com cobertura morta, o que garante sua segurança com o início das geadas de inverno. Na cobertura morta, o solo é coberto com uma camada protetora de 5 cm de espessura (é uma mistura de palha, serragem, turfa, etc.)
Cuidado
As características da cebola tipo Carambol permitem que seja cultivada em condições adversas. Isso explica a possibilidade de se obter uma boa colheita de uma safra, para a vegetação sazonal da qual há muito tempo.
No estágio de crescimento ativo, as cebolas com alho alpinas precisam de rega sistemática, que é repetida a cada 3-4 dias. Depois que a cabeça do alho está finalmente formada, a planta deve ser regada conforme necessário (com forte desidratação do solo).
O alho precisa de rega constante
Além disso, o cuidado envolve a capina constante, bem como o afrouxamento regular do solo. Caso contrário, a erva daninha pode privá-la de nutrientes, prejudicando significativamente o volume da futura colheita.Além disso, o afrouxamento fornecerá porções adicionais de oxigênio ao solo, contribuindo para o desenvolvimento do sistema radicular.
Como outras plantações de vegetais, o Rocamboll frondoso requer alimentação constante do solo, que geralmente é realizada várias vezes por temporada, a saber:
- Pela primeira vez, antes mesmo do aparecimento dos rebentos, fertilizantes de nitrogênio são aplicados no solo.
- Além disso, no processo de crescimento, eles são regados com uma solução aquosa de uma mistura de uréia e fezes de pássaros.
- Finalmente, durante a formação da cabeça, fertilizantes de fósforo e potássio são introduzidos no solo.
Durante o período de cultivo do Rocumbol, não se deve esquecer a cobertura adicional, que permite livrar-se das ervas daninhas e manter a umidade normal do solo.
A colheita do alho é iniciada no momento em que a fileira inferior de folhas começa a amarelar. Isso significa que as cabeças já podem ser escavadas e, após processamento e secagem adicionais, podem ser comidas.
Vantagens e desvantagens
Ao avaliar as vantagens deste tipo, constatamos que o alho é, antes de mais, um útil vegetal de jardim utilizado como tempero para pratos de mesa.
Os benefícios da sua utilização também se manifestam no facto de o alho-cebola ajudar as pessoas com estômago doente (tem um efeito benéfico na membrana mucosa).
Na parte final da revisão, deve-se dizer que ainda não foram encontradas deficiências especiais nessa cultura. Suas vantagens incluem facilidade de cultivo e simplicidade para as condições climáticas.
