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A beterraba é cultivada desde os tempos pré-históricos e, em nosso século, já se instalou nos jardins dos moradores e agricultores de verão. Alguém cultiva uma beterraba para obter açúcar ou forragem para animais domésticos, mas o vegetal mais popular ainda é uma variedade de mesa.
Variedades populares entre os jardineiros
A beterraba é dividida em classes de acordo com vários critérios: tempo de maturação, zoneamento, resistência a doenças e fatores negativos, cor, peso, geometria das raízes, etc. As melhores variedades de beterraba, com base em algumas características, são descritas no artigo.
Vegetal precoce
A estação de crescimento para variedades de maturação precoce é curta - 50-100 dias. Eles são plantados cedo e produzem rapidamente. A desvantagem de cada variedade inicial não é o sabor pronunciado. Portanto, a beterraba de meia temporada é considerada mais popular. Mas mesmo entre os de maturação precoce, boas variedades podem ser distinguidas.
Vegetal saudável delicioso
5 principais variedades com vegetação inicial
| Nome | Recursos: | desvantagens |
|---|---|---|
| Bohemia | Intensamente bordô, com um sabor delicado, suculentas raízes arredondadas podem ser esperadas em 2 meses a partir da data de plantio. Dá bons rendimentos, peso médio - de 0,3 a 0,5 kg. Adequado para cultivo na maioria das regiões. A variedade é imune à floração e cercospora. Não é necessário diluir à medida que amadurece. Este vegetal tem uma elevada qualidade de conservação. | É considerado ideal entre os agricultores, sem falhas |
| Bola vermelha (Chervona kul) | Após 65 dias, fornece raízes arredondadas vermelho-púrpura de 0,2-0,5 kg. Eles têm carne macia e açucarada, saturada de sucos. Resistente ao calor e ao frio, não tem tendência a perseguir. Bem transportado e adequado para armazenamento | A quantidade de colheita depende de indicadores de temperatura |
| Pablo F1 | A fruta vermelha rica sem a presença de anéis esbranquiçados é perfeitamente arredondada. A Beterraba Pablo tem casca fina, polpa adocicada, ideal para saladas. Os rendimentos de frutos pesando 190-380 g são obtidos a partir do 80º dia de plantio. Vegetal suficientemente macio | Ocorre um amadurecimento desigual dos frutos, o que atrapalha a colheita normal |
| Boltardi | A variedade dá frutos suaves e arredondados de 160-370 g, polpa vermelho-escura e sabor agradável. Zoneado para as regiões Centrais, onde dá um rendimento estável. Resistente a doenças, geadas e flores. Armazena bem no inverno | Tem anéis esbranquiçados dentro |
| Modana | Frutos redondos cereja-borgonha sem anéis esbranquiçados, 130-260 g cada, polpa adocicada e agradável ao paladar. As mudas são plantadas, a coleta é realizada no dia 65-85. A variedade é despretensiosa, resistente a doenças e ao frio | Adequado apenas para processamento e para consumo durante a safra, mal conservado |
Bola vermelha variedade
Cada uma das variedades de beterraba indicadas na tabela, para além de um período de maturação rápido, possui outros sinais que lhe permitem assumir posições de liderança noutros topos (em termos de doçura, manutenção da qualidade, ausência de estrias brancas).
Variedades sem anel
Muitas pessoas preferem a beterraba vermelha ou com um toque de violeta, além da completa ausência de estrias brancas. Embora o anel não seja um sinal de má qualidade. E essas frutas podem ter bom sabor e características dietéticas. Muitas donas de casa, comprando beterraba para borscht ou vinagrete, não se perguntam qual é a cor da beterraba necessária. Para eles, a resposta é inequívoca - eles só ficarão satisfeitos com a tonalidade vermelha que as variedades abaixo têm.
As 5 principais variedades de tintos ricos
| Nome | Recursos: | desvantagens |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak com um período de maturação médio.O fruto arredondado tem uma polpa suculenta e de cor profunda. Quando maduro, fica meio imerso no solo. Dá bons rendimentos - de 3,5 a 8 kg / m2 com um peso de fruto de 0,23-0,5 kg. Tolera bem o calor, uma variedade bastante estável. Não perde o sabor devido às geadas, bom para a semeadura de inverno | Considerado um vegetal sem desvantagens |
| Detroit | A polpa vermelho-escura da fruta arredondada é bastante saborosa. Peso médio (110-210 g), mas o rendimento é estável - de 3,5 a 7 kg / m2. Aprecie pelas suas características elevadas: resistência à geada, calor, floração. Bom para enlatamento, vida útil. Zoneado na região Central | |
| Mulata de beterraba | Beterrabas esféricas são bastante grandes - até 0,5 kg de peso. A polpa é saborosa, vermelha, de cor uniformemente saturada, que não se perde durante o cozimento. De 1 metro quadrado leva até 7,5 kg. O vegetal é bom na maturação e é armazenado com calma até a primavera. | |
| Beterraba de broto único | A polpa de um tom rico de vinho é suculenta e agradável ao paladar. Um vegetal achatado tem uma casca muito fina. O peso médio é de 0,5 kg, de cem peças que você pode levar até uma tonelada de raízes. A variedade é resistente a doenças, perfeitamente cultivada em cassetes, armazenada por até seis meses, se as condições forem favoráveis | Sem falhas |
| Delicadeza | Burak é universal, rendendo rendimentos em 3 meses. Os frutos pequenos e redondos têm casca fina. A polpa de cereja escura é boa fresca, para pratos de vegetais, borscht, preparações de inverno. Aparência resistente ao frio | No processo de crescimento, os brotos florescem |
Beterraba de Bordeaux 237
A descrição da beterraba mulata e de qualquer outra variedade da tabela prova que até mesmo os jardineiros novatos podem cultivar vegetais sem falhas.
Vegetais de raiz de açúcar
A beterraba contém muito açúcar, o que torna o vegetal doce. Quanto mais saboroso, mais apreciado. Depois de ler a descrição das beterrabas de Detroit e outras variedades, você pode entender que a maioria tem um sabor agradavelmente doce. Existem outras variedades de açúcar que os residentes de verão tendem a plantar em seus campos.
5 melhores beterrabas
| Variedade | Recursos: | desvantagens |
|---|---|---|
| Beterraba Incomparável | O nome da variedade fala por si - a fruta realmente se distingue por suas altas qualidades de açúcar. Uma raiz achatada e vermelha escura com polpa doce pode ser colhida 96 dias após a semeadura. Alto rendimento - até 7 kg / m² O vegetal é resistente à cercosporose e à floração. Eles semeiam não apenas no início da primavera, mas também quando o inverno está chegando | Fruta pequena com anéis brancos visíveis |
| Bravo | A pequena cabeça avermelhada no interior é pintada em um tom vinho claro sem sinais de toque. Este vegetal doce e despretensioso é cultivado em muitas áreas dos Cis-Urais e é altamente produtivo. A variedade tem quase 100% de germinação e mantendo a qualidade | Embora insignificante, é propenso a besouros de pulgas e cercospora |
| Bona | A polpa, uniformemente colorida em tom escuro, é suculenta-doce e bastante nutritiva. A partir de 1 m² você pode carregar até 7 kg de cabeças arredondadas bem alinhadas. Atrai com sua qualidade de manutenção | Os frutos pequenos mal chegam a 0,28 kg |
| Larka | Dos representantes holandeses de maturação média, com frutos arredondados, uniformes, de tonalidade vermelha escura. Resistente à cor. Desenvolvido para o método de colheita mecanizada. Armazenado por muito tempo. Vegetal curativo - remove radionuclídeos | Beterraba pequena - 0,14-0,30 kg, em cujo corte se notam anéis ligeiramente perceptíveis. A tecnologia agrícola afeta a produtividade |
| F1 Refinado | A rica cor do vinho não é perdida após o tratamento térmico. O conteúdo de açúcar ultrapassa muitas variedades de mesa. Eles são usados ativamente na culinária. Induzido industrialmente em formulações multi-suco | Devido à grande quantidade de carboidratos, não pode ser armazenado por muito tempo. Tem uma fruta pequena - 0,15-0,30 kg |
Variedade Incomparável
Isso também inclui a variedade plana egípcia com frutos grandes (até meio quilo) arredondados. A cor da polpa suculenta é rica em vinho com uma tonalidade roxa. Possui um gosto de açúcar agradável pronunciado. Por esse motivo, os canteiros de beterraba são atacados por roedores, o que reduz drasticamente a produção. Devido ao seu alto teor de açúcar, a beterraba não é adequada para armazenamento no inverno.
Geografia de variedades
A Rússia é um país grande e cada faixa natural requer suas próprias condições para o cultivo de vegetais. Quanto à beterraba, é antes uma cultura do sul, mas os criadores há muito foram divididos em um clima mais severo. Portanto, beterrabas de Detroit, Boltardi e algumas outras mencionadas acima são ótimas na região Central, e o híbrido Incomparable foi criado especificamente para o clima do norte.
Vegetais para a região de Moscou
- Wodan F1. O híbrido tem uma fruta redonda com uma cauda fina e graciosa. A polpa vermelha, suculenta, sem anéis, é muito saborosa. Vegetais precoces - frutos de 0,3-0,5 kg estão prontos para a colheita no dia 78;
Beterraba híbrida Wodan
- Eclipse. Um vegetal de meia temporada caracterizado pela sua forma - cilíndrica redonda e ligeiramente curva. A polpa suculenta e saborosa tem uma tonalidade roxa escura;
- Ataman. Com uma maturação tardia, dando origem a beterraba média (até 0,3 kg) com saborosa polpa vermelha escura e suculenta. Embora o vegetal seja estável, ele não foi projetado para uma vida útil longa. Esta beterraba não gosta de alagamento durante o amadurecimento.
Das variedades listadas acima, esta seção também inclui Bordeaux-237, Mulatka, Red ball (no início), Bohemia, Bonu, Egyptian flat, Larka (meia temporada).
Beterraba para os Urais
- Valenta. Pertence às primeiras beterrabas - amadurece em cem dias. Produz frutos ovais com polpa doce e saborosa de cor vermelha escura. Valente é caracterizada por um broto, que salva os moradores de verão do entediante desbaste. Não tem medo de geadas e doenças, bem armazenado;
Valenta - variedade Ural
- Bikores. Amadurecimento médio redondo, tamanho médio (máximo 0,35 kg). A polpa, de tonalidade bordô brilhante, tem alto teor de açúcar, o que torna a beterraba saborosa. A partir de 1 m² recolher até 6 kg;
- Bon-Bon F1. A estação de crescimento de um híbrido é de 120 dias. A polpa vermelha e palatável não tem anéis. A raiz da colheita é arredondada, com a casca mais fina.
Das variedades listadas acima, elas são divididas em Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Mas, como Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, cultivados na região de Moscou, dão uma sensação ótima em um clima mais severo.
Burak para a Sibéria
- Masha. A beterraba de crescimento médio dá grandes rendimentos - até 9 kg / m2 com um peso de raízes cilíndricas de até 0,6 kg. A polpa de cor vermelha intensa tem um sabor muito agradável. Burak é extremamente resistente a doenças inerentes à cultura;
- Gelo vermelho. Amadurece em uma pequena cabeça - 0,2-0,3 kg cada e não é muito produtivo (até 5 kg por quadrado), mas é apreciado pelo sabor da polpa suculenta, brilhante e de rápido amadurecimento (até cem dias). Forte o suficiente;
- Podzimnyaya A 474. Período de maturação muito curto - a partir de 55 dias. As raízes atingem um peso de 0,21-0,37 kg, que apresentam polpa vermelha sem a presença de anéis. Burak é resistente à floração, muitas vezes semeada antes do inverno. É verdade que a quantidade da colheita depende da tecnologia agrícola - em más condições, ela não renderá mais do que 2 kg.
Podzimnyaya é a melhor variedade para a Sibéria
A Sibéria é bastante adequada para o zoneamento e algumas das variedades mencionadas nas seções acima: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, que toleram bem o frio severo.
Outras variedades não menos populares
As descrições acima dos melhores representantes da beterraba são listas principais condicionais. Existem muitas outras variedades que não são menos populares entre os residentes de verão. Todos têm boas qualidades gourmet. Eles são usados para semear em campo aberto. A maioria deles é boa o suficiente. Estes são TSKHA de duas sementes, Camaro, Monty, Cavalo escuro, Cigano, Thekla, Nuvem vermelha, esposa do comerciante, Viúva negra, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Mulher de cabelo escuro, Hawskaya, Chocolate.
As variedades Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal e Kestrel distinguem-se pelo seu elevado teor de açúcar.A senhora e Barguzin criaram raízes bem nos Urais e na Sibéria. O Crimson Ball e o Zeppo são cultivados não apenas em canteiros abertos, mas também em estufas.
Existem beterrabas com frutos cilíndricos oblongos: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Ao mesmo tempo, os 2 primeiros têm um sabor bastante doce. Beterraba Generalskaya zoneada para cultivo na Sibéria.
Cores de beterraba
Os vegetais diferem em tons de cores. Entre as variedades amarelas estão Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Existem também beterrabas brancas (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) e Chioggia listrada.
Qual é a melhor variedade de beterraba, cada um pode descobrir por si, com base nas preferências pessoais.
