O rabanete pertence à família do repolho ou crucífero, assim como o rabanete, o repolho e o nabo. O rabanete é uma das raízes mais antigas conhecidas na Rússia desde o século XIV. Existem variedades europeias, chinesas e japonesas de rabanete. O rabanete apimentado europeu, que é mais frequentemente cultivado por todos os jardineiros, o doce rabanete chinês é chamado de loba, e o rabanete japonês é chamado daikon.
Descrição da cultura
O rabanete é uma erva anual ou bienal. Um rabanete de dois anos forma uma colheita de raízes no primeiro ano e as sementes no segundo ano. Biologicamente, um rabanete é semelhante a um rabanete, mas com uma colheita de raiz mais potente, pesando de 200 ga 3 kg, de vários formatos. Existem diferentes cores de pele de rabanete: verde, branco, rosa e preto.
O rabanete possui folhas grandes, variadas em forma, tamanho e grau de pubescência, incisas ou inteiras. No final da estação de crescimento, a roseta tem 6-12 folhas, cujo comprimento pode chegar a 60 cm. O amadurecimento nas variedades precoces dura 55-90 dias e nas variedades de amadurecimento tardio - até 120 dias. A época de plantio é da primavera até meados do verão.
O rabanete preto é considerado o mais valioso por suas qualidades medicinais e nutricionais. O rabanete preto é sempre apenas uma planta bienal. Variedades comuns: Winter round black, Sultan, Ladushka.
Rabanete preto redondo de inverno
É uma espécie frutífera e despretensiosa para cultivo. O rabanete preto vem no início, no meio da temporada e nos períodos de amadurecimento tardio. As raízes são arredondadas, com superfície lisa e ligeiramente sulcada, com peso de 250-600 g e comprimento de 9-11 cm, de polpa branca e sabor acentuado. A variedade de inverno destina-se ao armazenamento de longo prazo e apresenta boa qualidade de conservação.
Quando semear rabanete preto depende da maturação da variedade:
- maduro precoce - pode ser plantado em março;
- meia estação - semeie em meados de junho;
- para maturação tardia, semeadura correta - em meados de julho.
As variedades europeias distinguem-se pelo sabor acentuado, amargor e um aroma raro específico. Uma variedade típica de rabanete semeado é redonda e oval-alongada, de cor branca e preta.
Lobo ou margelan de rabanete chinês é uma planta principalmente com folhas inteiras, o que a distingue ainda mais de outras espécies. A cultura pode ser de crescimento de um ano e de dois anos. O lobo deve ser semeado a partir do meio do verão. Culturas de raízes com tonalidade vermelha ou verde, redondas ou ovais. O sabor é mais suave do que o rabanete europeu.
Daikon é um rabanete de origem japonesa, não contém óleos de mostarda, como o europeu, portanto tem o sabor mais suave de todas as variedades de cultura. A forma das raízes é alongada, longa, podendo atingir os 60 cm, a polpa e a pele são brancas.
Daikon
Agrotécnica da cultura
As sementes de rabanete são marrons, arredondadas. Para semear, pegue sementes saudáveis e de qualidade pura. Antes da semeadura, as sementes são calibradas por tamanho e peso. Os espécimes grandes têm uma alta capacidade de germinação, dando brotos fortes e amigáveis. Para selecionar as sementes, elas são colocadas em água com sal, as sementes flutuantes ficam vazias, são retiradas.
Várias doenças fúngicas e bacterianas podem ser transmitidas através do banco de sementes.Para a desinfecção, as sementes são embebidas em solução de permanganato de potássio por 18 horas.
Para aumentar a germinação, as sementes podem ser pré-germinadas antes da semeadura em terreno aberto.
Normalmente o plantio de rabanete é feito por semeadura direta no solo. Mas em alguns casos, o rabanete é cultivado por meio de mudas, principalmente quando há falta de espaço. As mudas são pré-semeadas em vasos altos e depois plantadas em locais com safras já colhidas de maturação precoce, por exemplo, alho. O rabanete pode ser cultivado sem uma cama separada, mas junto com pepinos, batatas e cebolas. Além disso, a cultura pode ser cultivada em estufas.
Rabanete no jardim
As primeiras variedades de rabanete são cultivadas para consumo no verão, quando o rabanete de maio é plantado, enquanto as variedades posteriores são usadas para armazenamento no inverno. As primeiras variedades podem ser semeadas na primeira década de março. O rabanete é uma planta resistente ao frio, as mudas podem resistir a geadas de até -3 ° С e as plantas adultas - até -5 ° С. As variedades posteriores são semeadas no final de junho e início de julho.
O plantio de rabanetes em terreno aberto com sementes de variedades como lobo e daikon é feito apenas no início de meados de julho, porque as raízes crescidas ficam vazias por dentro e têm um sabor amargo.
O rabanete é sensível à duração do dia e sob iluminação prolongada desbota a cor, por isso é importante escolher o momento certo ao plantar o rabanete em terreno aberto com sementes.
Para o crescimento bem-sucedido da cultura, são necessários solos argilosos férteis ou argilosos arenosos. Para evitar a deformação do fruto, não deve haver pedras no solo. Para terras empobrecidas, alimentação adicional será necessária. A matéria orgânica fresca não é usada para fertilização. A alimentação mais adequada é aplicada na forma líquida, por exemplo, excrementos de aves são diluídos 1:10 e estrume é diluído 1: 4. O consumo de fertilizante, neste caso, será de 25 litros por 10 m². Rabanete não tolera o alagamento do solo, na região de Moscou é melhor plantá-lo em cumes altos.
Rabanete vermelho
A característica biológica do rabanete é que na presença de uma grande colheita de raízes, o sistema radicular é fraco, portanto, o solo para o jardim é cavado profundamente, solto. Quando o rabanete é plantado, as sementes são pré-misturadas com areia ou serragem. Para a semeadura, as linhas são contornadas, 2 cm de profundidade, com um espaçamento entre linhas de 30-40 cm, os sulcos são derramados com água. As sementes da Daikon são colocadas a uma profundidade de 5-6 cm.
As sementes espalhadas nos buracos são borrifadas com terra por cima. A sementeira das variedades a meio do verão torna-se mais rarefeita. A rega é necessária para a germinação das sementes. Após a semeadura, em alguns casos, o plantio do rabanete é coberto com uma película até a germinação, que pode substituir a rega. A temperatura favorável ideal para a germinação das sementes é de + 20 ° C a + 25 ° C, e para o crescimento das raízes - + 20 ° C.
Cuidado da cultura
O cultivo de rabanetes e cuidados ao ar livre requerem rega adequada porque a cultura é sensível ao ar seco. Com uma umidade relativa de até 40%, o crescimento da cultura da raiz para e a qualidade da fruta se deteriora. Em verões quentes, o rabanete pode produzir frutos flácidos com vazios, que posteriormente serão mal armazenados. Os vazios são formados devido ao fato de que a parte verde da planta absorve a umidade da raiz da cultura quando esta falta no solo e no ar.
agradável
Durante uma seca, o rabanete que gosta de umidade também pode rapidamente se tornar colorido e perder até metade da colheita, as raízes tornam-se ásperas e amargas. Ao mesmo tempo, com a umidade prolongada do solo, as raízes ficam aquosas. Para a colheita é importante escolher o local certo antes de semear o rabanete, onde a umidade não vai durar.Um bom método de irrigação para uma cultura é a irrigação por gotejamento, que você mesmo pode fazer.
A rega deve ser combinada com o afrouxamento. O afrouxamento é realizado à medida que o solo se torna grosso e, uma vez a cada 2 semanas, é realizado o afrouxamento profundo dos espaçamentos entre linhas, a uma profundidade de 4-6 cm, sem tocar a parte da raiz. Depois de afrouxar, o curativo é bom. Em tenra idade, o rabanete pode ser alimentado com chorume, superfosfato ou cloreto de potássio. Fertilizantes de nitrogênio não são usados, eles podem prejudicar as culturas de raízes.
Para obter frutos mais suculentos e grandes do tipo europeu de rabanete, às vezes é utilizado o método de balançar a raiz. Durante o crescimento, com um pequeno balanço, as raízes laterais são parcialmente cortadas na raiz e a nutrição começa a fluir através da raiz axial central.
O plantio espessado também provoca floração e deterioração da qualidade dos frutos, sendo necessário o desbaste. O primeiro desbaste é feito na fase de 2 folhas verdadeiras, deixando 10 cm entre as raízes. No segundo desbaste, quando aparecem 4 folhas, resta uma distância de 15-20 cm.
Ao plantar cedo, o rabanete é coletado seletivamente e ao colher para armazenamento - de uma só vez e antes do início da geada. A limpeza é realizada em tempo seco. As pontas são cortadas, deixando um toco de 2 cm. Durante o armazenamento e transporte, as hortaliças requerem um manuseio cuidadoso, traumas na raiz das raízes podem causar doenças durante o armazenamento.
Para obter sementes para o próximo ano, a raiz pode ser desenterrada e armazenada da mesma maneira que para comer - em um local fresco. A chamada planta-mãe é uma cultura de raízes para o cultivo de sementes, plantadas no início da primavera, em condições de um dia longo de cor, ela florescerá rapidamente. Depois que o rabanete florescer, as sementes começarão a se formar, quando ficarem amarelo-esverdeadas, podem ser colhidas. Os caules são arrancados e secos até que as sementes se quebrem independentemente.
Margelanskaya
Doenças epragas
As pragas de plantas são diferentes: insetos que roem folhas, lesmas, mosca do repolho, borboleta do repolho de asa branca. A pulga crucífera infecta as plantações durante o período de germinação e pode destruí-las completamente. As mudas são pulverizadas com soluções de clorofos ou emulsão de tiofos. A partir de pulverizadores naturais, são utilizadas infusões de alho, tabaco ou cascas de cebola. Dos remédios populares contra pulgas, polvilhe com cinza ou poeira é usado, mas você não deve usar muita cinza ao cultivar rabanete.
Keelu é uma doença do sistema radicular do rabanete, provocada por solos ácidos ou superconsolidados. Para evitar quilhas, o solo deve ser desoxidado com calagem. A calagem é realizada na estação anterior, antes do inverno, durante a escavação de outono. Colher vegetais também ajuda no combate à doença. Resíduos de plantas após danos à quilha não são usados no futuro em fossas de compostagem.
Para prevenir várias doenças, o solo é escavado até uma profundidade de 40 cm antes do plantio.
O rabanete é uma cultura vegetal despretensiosa e muito útil. O rabanete é cultivado com mais freqüência para armazenamento de longo prazo no inverno, porque não perde seu valor vitamínico. Não é difícil cultivar diferentes variedades de rabanete se as datas de plantio forem observadas e, ao armazenar variedades de inverno, a colheita de raízes pode ser consumida quase todo o ano. O inverno é caracterizado pela estação dos resfriados, e o rabanete com mel tem efeito antimicrobiano e se torna um remédio natural para o tratamento da tosse infantil e adulta.
