Качеството на реколтата от домашно приготвени домати пряко зависи от внимателното спазване на техниките на отглеждане: как правилно да се засаждат домати. Въпреки това, дори и днес не всеки градинар успява да получи голям брой големи домати, които се отличават с отличен вкус. За да се извърши компетентна грижа за засаждането на домати, са необходими определени знания за това как да се засаждат домати и за извършването на различни летни вили, какво трябва да бъде поливането или състава на почвата. Освен това трябва да знаете, че засаждането на домат трябва да се извършва в зона, която е добре осветена от слънцето - засаждането на тази култура на сянка не е допустимо.

Домати като плодова и зеленчукова култура

Доматът може да бъде както едногодишно, така и многогодишно растение. Принадлежи към тревистия вид култури, вида Solanum от биологичното семейство Solanaceae. Плодовете на доматения храст се наричат ​​разговорно като домати. Това име е от италиански произход - pomo d'oro на този език се превежда като „златна ябълка“. Тази зеленчукова култура е родена на южноамериканския континент. Днес в Южна Америка доматите растат както в диви, така и в полукултивирани форми.

Първите европейски страни, в които доматите са внесени в средата на 16 век, са Испания и Португалия. Дълго време тези зеленчуци се възприемаха като негодни за консумация и дори отровни. В европейските градини доматите са отглеждани като декоративно екзотично растение. Публикуването на първата кулинарна рецепта от доматени плодове датира от гражданския и лунен календар, показващ 1692 г., тази рецепта е от испански произход. 18-ти век се счита за дата на началото на отглеждането на домати в руските градини. Трябва да се отбележи, че поради непълно узряване на плодовете отглеждането е имало декоративна насоченост. А.Т. Болотов, руски агроном, допринесе за признаването на доматите като зеленчукова култура, подходяща за консумация на храна, като отглежда тези зеленчуци чрез разсад, докато не узреят напълно.

Домати

Калоричното съдържание на един зрял домат е 19 kcal. Химичният състав на един домат включва обширен списък с полезни микроелементи:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • органични киселини;
  • целулоза;
  • пектин;
  • нишесте;
  • минерални съединения;
  • каротеноиди;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • витамин В3;
  • витамин В5;
  • фолиева киселина;
  • Ябълкова киселина;
  • лимонена киселина;
  • оксалова киселина;
  • винена киселина;
  • янтарна киселина;
  • гликолова киселина;
  • палмитинова киселина;
  • стеаринова киселина;
  • линолова киселина;
  • р-кумарова киселина;
  • кофеинова киселина;
  • ферулова киселина;
  • антоцианини;
  • стеарини;
  • тритерпенови сапонини;
  • абсцизова киселина;
  • желязо;
  • холин.

Полезна информация. Холинът, присъстващ в плодовете, помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, повишаване на устойчивостта към болести и образуването на хемоглобин.

Кореновата система на растението е силно развита, принадлежи към пръчковидния тип. Растежът и образуването на разклонени корени става за бързо време. Дълбочината на корените може да надвишава един метър, а диаметърът на растежа може да достигне повече от два метра. Стъблото е от изправен тип, чиято височина може да достигне повече от 2 метра. Минималната височина на основната издънка е около 35 сантиметра. Има три начина за отглеждане на тази култура:

  1. Seminal;
  2. Резници;
  3. Кражба.

Листата са от перист тип, разчленени на големи лобове, срещат се видове картофи. Размерът на цветята е малък, цветът е жълт. Съцветията се събират в кисти. Доматният храст е самоопрашител.

Доматен храст

Формата на плодовете може да варира. Размерът на размера може да бъде разделен на три категории:

  1. малки плодове - с тегло до 50 грама;
  2. средни плодове - с тегло от 50 до 100 грама;
  3. големи плодове с тегло над 100 грама.

Плодовият цвят може да бъде представен в редица нюанси:

  • бледо розово;
  • ярко червено;
  • пурпурен;
  • бял;
  • светло зелено;
  • светло жълто;
  • златисто жълто.

Забележка. Първите яйчници дават най-големите домати.

Освен това има и други класификации на това растение, като например вида на растежа на храста, времето на узряване на зеленчуците и начина на консумация.

Доматите трябва да се отглеждат при температура на въздуха над + 20оС. Въпреки факта, че насажденията се нуждаят от обилно поливане, трябва да се избягва висока влажност. Също така предпоставка е наличието на постоянно осветление за храстови насаждения. В допълнение, растението трябва да извърши торене и разхлабване на почвата.

Забележка! Единственият неприемлив вид почва за отглеждане на тази култура е прекалено подкиселената почва.

Периодът от момента на покълване до прехода към етапа на цъфтеж е около 67 дни, от цъфтежа до узряването на зеленчуците - средно 50 дни. Тази култура може да се култивира при различни условия:

  • на открито било;
  • под филма;
  • в оранжерия;
  • в оранжерия;
  • на балкона;
  • на перваза на прозореца.

Отглеждане на домати в оранжерия

Доматените плодове се консумират в различни видове кулинарна обработка:

  • пресни;
  • варени;
  • пържено;
  • изсушени;
  • запазен;
  • под формата на доматено пюре;
  • доматено пюре;
  • доматен сок;
  • кетчуп;
  • домашни сосове;
  • като част от лечо.

Всичко за засаждането на домат

Кога да засаждате домати в оранжерия в Московска област

Забележка. Разсадът се засява 60 дни предварително с увеличение от 5 дни за покълване на семена преди засаждане в открита почва или оранжерия.

Времето за това как да засадите разсад в Краснодарския край на открит хребет пада в първите дни на май, в оранжерията - 2 седмици по-рано.

При обратно отброяване от 65 дни датата на слизане е както следва:

  • За отворен хребет началото, когато можете да засадите домати, е 25 февруари. По-ранният период е неприемлив, поради появата на трудности при вкореняване на постоянно място на прекалено покълнали разсад;
  • За оранжериите периодът на сеитба на семена се счита за 20 февруари.

Разсад от домати

Само ако разсадът е засаден навреме, може да се осигури здравословното му развитие. Вредата от ранното засаждане е, че разсадният материал, който има плодни яйчници с цветя, след поставяне на постоянно място, пуска цветя заедно с плодовете.

Дълбочина на засаждане на разсад от домати

Създадената дълбочина на образуване на дупки се определя от височината на посадъчния материал. Доматните храсти, чиято височина надвишава 35 сантиметра, се засаждат в депресия от същото ниво, която е широка 27 сантиметра. В този случай стволът на храста трябва да бъде потопен в почвата с 12 сантиметра.

Забележка! Преди засаждането на домати е необходимо да се отреже целият долен слой листа - когато навлязат в земята, те започват да гният, което може да доведе до заболяване на цялото засаждане.

Обраслият храст, чиято височина е почти половин метър, трябва да се намира в наклонено положение при засаждане, за да се образуват нови корени. Дупката, изкопана за обрасли разсад, трябва да бъде по-плитка (30 сантиметра) и по-широка (40 сантиметра) от стандартната.

Размерът на разстоянието, на което трябва да се засаждат растения, се дължи на размера на възрастните храсти.Прекалено удебеленото засаждане ще доведе до намаляване на количествения показател за добив. Поставянето на насажденията твърде далеч ще намали ефективността на използването на оранжерийното пространство.

Засаждане на домати на открито

Стандартно разстояние за всяка отделна категория разсад:

  • маломерни храсти - 40 сантиметра;
  • средно големи храсти - 45 сантиметра;
  • високо кацане - 58 сантиметра.

Жлебовете за кацане трябва да бъдат разположени на шах, оставяйки проход зад всеки втори ред. Ако площта на оранжерийното пространство е ограничена, тогава се препоръчва да се засаждат домати в два реда. Поставянето на домати насаждения твърде близо до стената ще повлияе негативно на количествения показател за добив - растението е склонно да обича присъствието на известно пространство.

Защо се снася рибата

Този вид тор, като риба, се поставя във вдлъбнатината преди засаждането на домати, за да обогати почвата с редица минерали, отделящи се при разлагането:

  • азот, необходим за процеса на фотосинтеза;
  • калий, който ускорява узряването на зеленчуците;
  • фосфор, който насърчава процесите на цъфтеж и плод.

Доматният храст се счита за най-взискателен за наличието на фосфор в състава на почвата. Това се дължи на факта, че фосфорът има стимулиращ ефект върху развитието на кореновата система, допълнително допринася за ускоряване на образуването на четки с цветя и накрая има положителен ефект върху вкусовите качества на плодовете по време на прехода към етапа на узряване на зеленчуците.

Схеми за засаждане на доматени храсти

Схема за засаждане на домати

Има редица схеми за засаждане на доматени храсти:

  • влагане (тип лента);
  • 3X6 (оранжерия, изработена от материал като поликарбонат или в оранжерия);
  • метод I.M. Маслова;
  • агротехнически подход на Mietlider.

Важно! Необходимо е да се засаждат домати в добре осветена зона, като се избягва наличието на сенчести места.

Технология за отглеждане на високи домати

Почвата за засаждане на високи домати трябва да се подготви през есента чрез изкопаване и наторяване с 4 килограма лопен. През пролетта почвата трябва да се наторява със същото количество оборски тор, като се добавят 1 супена лъжица калиев хлорид и суперфосфат в количество 5 супени лъжици.

Трябва да започнете да засаждате домати за разсад 2 месеца преди засаждането на постоянно място - около началото на март. Семенен материал може да бъде закупен в специализиран магазин или да бъдете събрани сами от най-качествените зеленчуци. За целта отстранете семената от домата с помощта на чаена лъжичка, поставете ги в стъклен буркан и ги дръжте при + 22 ° C в продължение на 2 дни. След избистряне на сока материалът от семена трябва да се измие и изсуши, като се разстила върху лист хартия или стъкло.

Подготовка на семената

Преди сеитба и засаждане на семена, те трябва да се поставят в специален разтвор за накисване, приготвен чрез разреждане на 1 чаена лъжичка течен тор или нитрофосфат в литър вода.

Семената трябва да се поставят в кърпа за накисване за един ден. Температурата на разтвора трябва да бъде + 27 ° C. Накиснатият и увит в найлонов материал семенен материал се поставя в хладилника за 2 дни. След такава процедура на втвърдяване улицата няма да може да повлияе на качеството на посадъчния материал, семената са готови за засаждане на открито.

За да подготвите почвата за засаждане, е необходимо да вземете торф, компост и тревна почва в равни пропорции. Чаена лъжичка суперфосфат, калиев сулфат и карбамид се добавят към кофа с такъв състав. Смесеният почвен материал трябва да се постави във фурна, загрята до + 115 ° C за четвърт час - земята трябва да се постави върху лист за печене в 5-сантиметров слой.

Преди началото на сеитбата, подготвената почва се излива в резервоара за засаждане и се изравнява. Дълбочината на браздите при засаждане е 1 сантиметър, разстоянието между растенията е 5 сантиметра. Разстоянието между редовете трябва да бъде 2 сантиметра.Поставете кутиите с разсад на добре осветено място с температура + 24 ° C.

Времето за засаждане на домати се счита за началото на май. Преди да започнете да засаждате домати на постоянно място, препоръчително е да ги напръскате с разтвор на меден оксихлорид - тази мярка е насочена към предотвратяване на появата на разсадни заболявания.

Параметрите, които има дупката за засаждане на високи домати, са 15X15 сантиметра, дълбочината е равна на щика на лопатата. Кацането трябва да се извършва на дълги редове, като се спазва квадратен ред на шах.

Технология за отглеждане на високи домати

Засаждане на нискорастящи храсти от домати

Времето за засаждане на разсад се дължи на климатичните характеристики на определен регион:

  • за южните райони - 15 май;
  • за умерен климат - 15 юни, пълнолуние;
  • северните райони - след края на нощния сезон на замръзване.

За обогатяване на почвения състав се въвежда хумус, но въвеждането на кравешки тор е неприемливо. Една кофа тор се нанася върху 2 вдлъбнатини. Минералните торове трябва да се прилагат по време на прехода към етап на интензивен растеж и плод.

Преди да засадите разсад в земята, препоръчително е допълнително да добавите торф, зеленина и изгнила трева. Засаждането може да се извърши в линеен или шахматен модел, за да се разкрие 40 см разстояние между храстите.

Преди да засадите разсад в земята, препоръчително е допълнително да добавите торф

Болести и тяхното лечение

Списъкът на основните заболявания включва:

  1. мозаечна болест, която не се поддава на лечение, срещу която се извършва профилактика чрез обработка на семенен материал преди засаждане на домати;
  2. бактериоза, която също не се поддава на лечение;
  3. гъбична макроспориоза, срещу която се използват химически противогъбични лекарства;
  4. късна болест, срещу която се извършва профилактика чрез пръскане с млечна суроватка или Фитоспорин;
  5. болест на хлоратично извиване на листа, методите за контрол са подобни на мозайката;
  6. кафяво маслинено петно, което се третира с препарати, съдържащи мед;
  7. септория, при лечението на които се използват лекарства, съдържащи мед;
  8. сиво гниене, при което болните листа, засегнатите фрагменти от главите на зеленчуците се отстраняват и също се напръскват с инфузия на чесън;
  9. кореново гниене, което може да бъде елиминирано чрез заместване на почвата;
  10. белокрилка, която се унищожава чрез пръскане с химикали;
  11. кърлеж от ръжда, отстранен също от химикали;
  12. паяк акари, за които има много народни средства;
  13. нелечима нематода - растенията трябва да бъдат премахнати.

Доматите са една от най-често срещаните култури, отглеждани във всички региони на страната ни. Възможно е обаче да се получи добра реколта само ако се спазват особеностите на селскостопанската технология на засаждане и грижа за доматите, както и наличието на определени знания за правилното засаждане на домати.